到時候不僅有她的小吃攤, 其他攤販也能在小吃城裏租攤位。有吃食、衣服、首飾……總之什麽都有，匯集了天南地北的吃食，興許還能再開到天南地北去。
薑棠目前是這樣想的, 不過想這些太遠了，她現在隻有兩個小吃攤, 還不一定什麽時候就開不下去了。
薑棠道：“現在嘛，就多攢點錢, 也盤個鋪子，在鋪子裏做生意。”
擺攤容易受天氣影響，不僅下雨不能出攤, 趕上大風大雪也做不成生意，一個月也就能做二十多天生意。
但對薑棠來說租鋪子的投入太大, 一個攤子一個月也就賺二三十兩銀子，位置差一點的地方租金雖然要不了三十兩，那也得十幾兩, 還是先攢攢錢再說。
而且她還想買地, 處處都要錢。
在侯府的時候錢能攢下來，但是出來一個人, 什麽都想置辦。
陸錦瑤覺得這個主意不錯, “你留一部分錢急用，別把錢全投進去，你還年輕，也別怕虧本，就算虧錢了還有蛋黃酥和竹牌的分成。”
賺錢最好, 賺不成也別氣餒, 凡事留條退路。
薑棠點了點頭, 她暫時不會找人合夥。
分成不是亂訂的, 得看投入占比如何。
像錦棠居，顧見山投了五百兩銀子占了四成，薑棠拿一個點心方子隻占蛋黃酥利潤的兩成，隻能說明方子雖重要，但看的主要是資金和做生意的手段。
而給劉家陳家的分成也是因為她們隻管做和賣不管別的，才略低一些。
找人合夥不能光看關係，得有足夠的底氣才能談，不然最後生意都不是她的了。
所以，薑棠現在不會跟陸錦瑤談合夥的事。
陸錦瑤隨便拿點錢就能盤下一間鋪子，若是合夥，自然她占大頭，好不容易從侯府出來了，薑棠不想再給別人打工。
點心的方子可以給陸錦瑤，但對於別人，讓薑棠把各種小吃的方子賣了，自己拿兩成的分成，她做不到。
薑棠：“先看看攢多少錢吧，離過年還有三個月呢。”
陸錦瑤點了點頭，“你一向心裏有數，這次請你來不單單為了打聽你的近況，還想商量一下新點心，你那天讓露竹帶回來的叫什麽，可真好吃。”
樣子比蛋糕大，外頭是金黃色，鼓鼓的，手指一按下去，沒一會兒就鼓起來了。咬開之後是白色的，有點像饅頭，但味道比饅頭好多了。
什麽都不加的是純純的奶香味兒，吃在嘴裏泛著絲絲綿綿的甜。另外一個的味道陸錦瑤沒吃過，裏麵還有金黃色的碎末，露竹說是椰蓉。
蒜香味的好吃是好吃，但陸錦瑤嫌味道大，顧見舟愛吃這個，但吃完得梳洗幹淨才成。
這次送來的點心真的又香又軟，跟棉花一樣。
給鄭氏的陸錦瑤讓還懷兮送過去了，特意提了是薑棠做的。懷兮回來時說夫人並沒有說什麽，也在陸錦瑤的意料之內。婆婆雖然喜歡薑棠，但分寸還是有的，總不會收到點東西就歡喜得不成樣子。
再說，什麽好東西沒見過。
但這些心意，婆婆絕對會記在心裏。
馬上就是鄭氏的生辰，陸錦瑤也是希望送去的東西有所回報。
薑棠道：“這個叫麵包吧，也是用麵做的，不過做的時候得發麵。最簡單的就是什麽都不放的，奶香味，吃起來有些甜。其餘的可以加各種東西，像葡萄幹、豆沙、芋泥，都可以往裏麵放。”
還有肉鬆，薑棠覺得肉鬆麵包也好吃。
見陸錦瑤聽得認真，薑棠繼續道：“剛烤出來的麵包熱乎，秋冬吃一塊最舒服不過。賣的話可以先一兩樣地往外放，然後再慢慢加別的口味的。”
端看客人喜歡什麽口味的。
錦棠居現在點心樣數不少，但天冷之後很多點心都不好賣了，如今賣得最好的是蛋黃酥。
陸錦瑤托著下巴道：“這倒也是，回去嫌冷的話放爐子上烤烤，味道也不差。那咱們還是按分成走，麵包的方子給你二成利，不拘裏麵是什麽餡兒，如何？”
二成利，其實不少了。
若不在錦棠居賣，根本賣不了那麽多，價錢也不能這麽高。
薑棠欣然同意，道：“那我這兩天過來教她們做麵包。”
陸錦瑤點了點頭，“你挑兩個師傅專門做麵包，你平日多往城內轉轉，看看吃食鋪子都什麽樣兒，定價多少，以後開鋪子不至於兩眼一抹黑。”
薑棠笑了一下，“我知道了，謝謝陸姐姐。”
陸錦瑤喜歡這聲姐姐，她文書已經寫好了，隻用簽字畫押，按分成的話，都是月初結算。
麵包下個月擺上，薑棠要等十一月份才能拿到錢。
除了這件事，還有一事陸錦瑤得和薑棠說。
“下月初六是夫人的生辰，雖說不是幾十大壽不用大辦，但也會請一部分親朋好友。”
鄭氏今年四十四歲，下頭那麽多孩子孫子孫女，怎麽都會擺幾桌。
陸錦瑤覺得，正院那邊應該會給薑棠帖子，就算不給，衝著以往的情分，鄭氏又是長輩，薑棠也該準備賀禮。
以前薑棠是個小丫鬟，現在贖身了，這些人情往來都得記著。
陸錦瑤接著道：“你看看準備著賀禮，如果沒給你帖子，我替你送過去。”
一份心意，怎麽說正院那邊都為薑棠贖身出了一份力。
府上主子們的生辰，也隻有鄭氏和永寧侯會大辦，要麽就是剛出生的小主子，周歲也會大辦一場。
其他人生辰，鄭氏不會過問，就在院子裏吃一頓。
陸錦瑤現在月份大，管家的事已經交給韓氏了。
原本她管的就不多，現在清閑著也好，能騰出心思做生意。
再過一個多月，肚子更大了，陸錦瑤估計連門都不出了。
她現在越來越明白錢的好處，現在錦棠居一個月她能分到利潤就有一千多兩，買地買宅子，幹什麽不成，何必跟韓氏計較那點管家的好處。
前陣子陸錦瑤從蜀地買了流光錦，準備找人做幾件冬衣，按照原來的尺寸，給薑棠做了兩身衣服。
她產期在十二月份，生完孩子就能慢慢恢複的，總算能穿漂亮衣裳了。
薑棠這邊以後總歸要見人談生意，人靠衣裝佛靠金裝，不能光靠嘴皮子，不然不管你多能說多好看，都會把你看輕了。
有些場合，就得穿好看的衣裳。
薑棠琢磨了一下，好東西她沒有，鄭氏也不缺，她頂多能做個生日蛋糕。
普通的還入不了鄭氏的眼，非得特別好看才成。
離初六還有十天，倒是來得及。
薑棠又道了聲謝，陸錦瑤無奈道：“我倒是巴不得你做個新花樣，直接把所有人的都比下去。一會兒你看看給你帶的衣裳，若是赴宴，穿這個去。”
韓氏肯定又想方設法地討婆婆歡心，明明做了那麽多錯事，輕輕就揭過了。
薑棠：“謝謝陸姐姐，我心裏倒是有個主意，先做做看，若是能成，對錦棠居的生意也有好處。”
陸錦瑤：“夫人看重心意。”
她這邊還不知道送什麽呢，也得好好想想。
鄭氏四十四歲生辰，侯府沒打算大辦，但也一早就準備起來了。
韓氏派人去搜羅好東西，各院這幾天有什麽好東西都往正院送。
畢竟不好趕在生辰一天送，平日也得體現孝心。
說話間也盡可能地哄鄭氏開心，直把人哄的笑得合不攏嘴。
帖子是韓氏一手經辦的，請了鄭氏的娘家人，還有同鄭氏交好的幾位夫人過來。
宴席的菜品也是她親自盯著的，現在天氣冷了下來，不能在外頭擺桌，韓氏打算在裏麵擺四五桌。
顧家人一桌，客人幾桌，熱熱鬧鬧的，再請個戲班子過來唱戲，準熱鬧。
帖子都送出去了，韓氏一早去正院請安時，卻聽婆婆問起，客人都請了誰。
韓氏道：“請了安定侯夫人、燕國公夫人……”
她細數幾家，都是和侯府關係不錯的。
隻見鄭氏點了點頭，“你給我留出一份空白的帖子來。”
韓氏點了點頭，沒忍住還是試探著道：“母親想送給誰，兒媳去就成了。”
鄭氏：“你不知道她住在哪兒，我讓老四媳婦差人去送吧。”
話說到這個份上，韓氏就不能追著問了。
應了聲好，好一會兒就把帖子送過來。
等從正院出來，韓氏仍舊一頭霧水，怎麽都想不透那張帖子要給誰送去。
身後的思瑕道：“會不會是四娘子那邊的親戚？”
韓氏突然想到了個人，可又覺得不太可能。
怎麽可能呢，一個小丫鬟也值當婆婆花這麽多心思。
薑棠就算贖身了，那從前也是做過的丫鬟的，哪兒跟著一群世家夫人小娘子一塊兒。
她搖了搖頭，“這不是咱們該操心的事，讓你準備的繡圖繡好了嗎。”
韓氏打算在生辰宴上送婆婆一副萬壽圖。
就是用不同的字體寫壽字，寫夠一百個，然後再找繡技精湛的繡娘把字繡上去。到時候韓氏再動兩針，就算是她的心意了。
按理說這圖該她自己繡，但她管府中的事都管不過來，哪兒有那麽多的時間。
離十月初六還有幾天呢，趕初一，韓氏又去普陀寺上香祈福。
而薑棠這幾日，除了去錦棠居教點心師傅做麵包，就是待在家裏做生日蛋糕。
各種模具她是有的，但蛋糕的樣子她想了許久，既要好吃還得好看。
生辰把蛋糕做成壽桃樣子的最好，但一個大壽桃擺著未免俗氣。像鄭氏這樣的人，尋常東西還真入不了她的眼。
所以薑棠打算做翻糖蛋糕，為此還去集市上找了不少魚膠。
魚膠處理幹淨和吉利丁片有異曲同工之妙，蛋糕做兩層的，上麵是一棵包含四季的桃樹，春日桃花灼灼，夏日綠葉繁茂，秋日碩果累累，冬日白雪皚皚。
連著弄了三日天天，總算是有點模樣了。
但做出來的蛋糕等不到初六，因為i翻糖蛋糕久放會變硬，而下麵的蛋糕放久了也會壞，薑棠直接給切著吃了。
蛋糕她一個人吃不完，還給劉家陳家送了幾塊。
隻不過最上麵的翻糖是麵做的，味道隻有甜味，光樣子好看罷了。
薑棠送的點心吃起來軟綿綿的，入口綿密嫩滑，裏麵的果醬酸甜可口，嚐了一口，劉大嫂便真心實意道：“這可真好吃，妹子，你能再開一個點心攤子了。你說吃過這個的，誰還會去別家鋪子買點心呀。”
薑棠道：“點心鋪子是開不成了，我跟人合夥的，出方子給分成，省時省力。嫂子興許聽過，就是錦棠居。”
錦棠居劉大嫂也隻是聽過而已，那裏的點心貴，她是不會花冤枉錢買的。也難怪賣的貴，好吃是真好吃，比她以前吃過的任何一種點心都好吃。
她嚐了一口就不吃了，這些好吃的，她都是給幾個孩子留著。
錦棠居，那可是盛京城的貴人開的鋪子，薑棠跟貴人都有交集，她更不能輕易得罪了去。
劉大嫂因為薑棠的一句話就想了不少事，心裏越發謹慎了，“怪不得，我就說，這手藝早能開鋪子了。”
薑棠送完劉家又去了陳家，她的確是想借勢，在這裏講究世家，講同氣連枝，得勢能防小人。
陳家更不用說，顧見山早先打點過。
十月初二，薑棠又去錦棠居教點心師傅，做麵包也不是一天兩天就能學成的，雖然點心師傅有經驗，但烘烤麵包需要耐心和時間。
連發麵揉麵都費功夫。
薑棠今兒過來順便拿上個月竹牌和蛋黃酥的分成。
這個不用陸錦瑤過來，直接跟掌櫃的拿就成了。記上賬寫上名字，也不用按手印。兩個鋪子跑一遍，總共拿了八十六兩銀子。
竹牌分成總共六兩銀子，現在玩竹牌的人越來越多，賣的反而越來越少了。
因為竹牌上頭的字容易複刻，買了一副，就能做出成百上千副來。
哪怕有世家夫人認錦棠居的竹牌，但也越賣越少。
而麻將一副上百上千兩銀子，沒人訂，陸錦瑤也不好做，就遲遲沒賣出去。
上個月薑棠拿的蛋黃酥分成一共是八十兩銀子，生意還湊活，一個月賣出了八百多斤。
但和八月份那十多天賣出的斤數差不多。
薑棠還以為能翻個倍呢。
掌櫃的無奈笑笑，“街上到處都是蛋黃酥，五香居都有。其他鋪子的味道不成，但五香居的跟咱們味道相差不多，一般人還真吃不出來。”
五香居賣的也不便宜，味道差不多，五香居的老顧客多，就全在那邊買了。算起來錦棠居這邊很是吃虧，可這也是沒辦法的事，攔也攔不住。
做生意就是這樣，一旦有什麽能賺錢的，就一窩蜂湧上來，生怕分不著肉。
但麵包難學，怎麽發酵，怎麽做，連裏麵放的椰蓉和肉鬆都不好做。
陸錦瑤沒計較過這些事，做生意就像分餅，自己吃了大頭的，怎麽也得給別人留一口。
等下個月麵包上了，生意應該慢慢好起來了。
薑棠心道，看來做生意也不能光可著一樣東西賣，什麽東西再好吃，連著吃也會膩。
她的小吃攤也得琢磨新的口味和菜品，就算有人模仿，也頂多在後頭喝湯。
薑棠安慰了兩句。“蛋黃酥好吃也好學，等麵包出來吧，這個別人輕易學不走。”
掌櫃的好聲好氣道：“薑姑娘說的是。對了，這是大娘子放這兒的，說是讓我轉交給薑姑娘。”
說著，掌櫃的從櫃子裏拿出了一張紙箋，顏色十分漂亮。
他放的小心，就怕給弄髒了。
薑棠把紙箋接過，“多謝，沒別的事我就先回去了。”
掌櫃的搖了搖頭，起身把薑棠送了出去，“那姑娘慢走。”
錦棠居的人是這幾天才慢慢知道薑棠贖身的事兒的，她以前是陸錦瑤的丫鬟，負責教這邊師傅做點心，偶爾過來也會打下手幫著賣點心。
現在算是小東家，手裏拿著兩個值錢的方子，每個月拿分成的，自然和以前不一樣。
雖然給薑棠分的隻是小頭，但對錦棠居的掌櫃和師傅們來說，就和以前大不相同了。
說話間都客氣了幾分，畢竟教誰做點心不是陸錦瑤指的，而是薑棠自己挑的。
很多事陸錦瑤都聽薑棠的，她說話很有份量。
他們雖然被捏著賣身契，但也不是一輩子為奴為婢，若真有一天像薑棠一樣贖身，會做點心就不愁日後沒飯吃。
多學一點是一點。
薑棠教到十月初二，就教的差不多了。
麵包數黃油和椰蓉的做得好，但椰蓉做起來費事，所以訂價要比其他麵包高些。
蒜香味和肉鬆味的麵包是鹹口的點心，吃起來讓人欲罷不能，這些點心的定價並不低。
原味的半兩銀子一斤，加了椰蓉、肉鬆、蒜末的八錢銀子一斤，也是賣給有錢人的。
從初二中午開始賣的，薑棠看生意還不錯，剛烤出來的麵包最受歡迎，巴掌大一個，熱氣騰騰，顯得圓潤可愛。
買一個，用油紙包著，一邊走就一邊吃掉了。
大概因為新鮮，蛋黃酥也吃膩了，越來越多的人來買麵包，
薑棠從錦棠居出來沒急著回去，而是去了其他幾條街的點心鋪子轉轉。
別的家也有賣蛋黃酥的，薑棠去五香居買了兩個，兩個蛋黃酥就花了三錢銀子。
還買了一家比較便宜的，看模樣都差不多，但一咬開就發覺到不同來。
五香居的豆沙餡兒比錦棠居還好吃，更香甜綿密。別的家的味道也還成，的確沒到非錦棠居不可的地步。
隻靠她原來的記憶是不行的，在這裏好手藝的人還有很多，厲害的點心師傅能舉一反三，中式點心有自己的獨到之處。
回家之後，薑棠把帖子拿出來看了看，果然是鄭氏的壽宴帖子，邀請她十月初六這天過去赴宴。
還好陸錦瑤提前告訴她了，不然都來不及準備禮物。
薑棠看這會兒天色還早，去臨街的木匠那裏訂了個木匣子，用來裝蛋糕。
回家天色已經暗了，點金和烏金竄過來圍著她腿邊亂蹦，薑棠蹲下來，直往手心裏蹭，鼻尖一陣一陣的熱氣。
吸著濕漉漉的鼻子在薑棠身邊亂嗅，癢癢得很。
薑棠把兩隻小狗抱到懷裏，又去檢查了一下有沒有亂拉亂尿，這倆還算好教，薑棠教了幾次就學會了。
就在牆根的一片沙地上。
養了二十多天，現在聽到名字知道在叫自己，鬼精鬼精的。
薑棠先去給他倆煮飯，雞胸雞肝兔肉這些摻著煮，再加點蔬菜。
他倆還小，煮好以後還得剁碎，不然吃不動。
煮好的飯等晾涼就能吃了，一隻狗一碗，點金和烏金就在廚房圍著灶火吃，薑棠打算試試新餡兒的餛飩。
豬肉芹菜的、豬肉蝦仁兒、三鮮的、雞肉香蕈……各種各樣的餡兒調了小碗，一樣包了五六個，把餡兒試了個遍。
餛飩攤子現在隻有兩種餡兒，先再加兩種，不然劉大嫂也忙不過來。
等生意穩妥之後再用肉做餛飩皮，但到時候得請人了。
煮出來之後薑棠覺得豬肉芹菜的最好吃，吃著水靈靈的。
就是芹菜的味道有些怪，有些人興許不愛吃。
豬肉蝦仁兒的味道也還湊活，蝦仁兒提鮮用，薑棠這回用幹貝粉調味，比原來的要鮮美一點。
興許她能做出蠔油來，用蠔油調味的話應該會更好吃。
上回顧見山從東海那邊運螃蟹過來，可以問問有沒有生蠔，冬天吃頓蒜蓉生蠔，那多快活。
薑棠點燈去屋裏把目前的計劃寫在紙上，以免以後做事做忘了。
然後又把芹菜豬肉和豬肉蝦仁兒餡兒的餛飩餡兒配比記好，一會兒好給劉家送去。
這會兒，劉大嫂出攤還沒回來，明兒過去也成。
不過她正好多煮了餛飩，她一人吃不完，可以給劉家的孩子送一點。
劉大嫂和婆婆做生意，家裏的孩子是她公公和夫君看著。
兩人也不會做飯，幾個孩子就等劉大嫂她們回來吃。薑棠有時會多做一點送過去，那邊也不白吃，劉大郎會過來把水挑了，地打掃幹淨。
次日，薑棠找劉大嫂商量新口味，這事兒商量的極快，隻要告訴劉大嫂怎麽調餡兒，明兒就能上新餡兒。
薑棠隻要記著明早采買時多加芹菜就好了。
十月初四一早顧見山沒來攤子，春台在。
春台跟著送的肉，等著薑棠給錢的時候解釋了兩句，“這兩天府中有事，公子得去正院，實在分不開神。”
顧見山並不希望因為自己薑棠去鄭氏那邊做小伏低，薑棠也不希望因為顧見山的緣故，就把鄭氏捧在手心上。
她去赴宴，是因為鄭氏幫過她，並非顧見山。