人多, 菜便做得快，到十二點就能開席了。
按一桌十人算，一共坐了八張桌子。
“上菜了。”
鍾意喊了聲, 在門口站了大半天的大少爺們連忙跑進來端菜，“來了來了，我們來傳菜。”
嘴上喊著無聊，吃飯卻積極得很，一盤又一盤菜流水似的往桌上端。
嘴裏還在報菜名, “涼拌的麻辣香幹，油紅味香，開胃菜來了。”
“五香芝麻鴨，一桌一整隻。”
“大個琵琶蝦, 一桌一大盤。”
“黃澄澄的荷包裏脊，又綠又白的翡翠兔肉……”
“塊大肉軟，一看就很好吃東坡肉也來了。”
“獅子頭壓個軸，小老板說, 一人分半個。”
而最後一道，是文思豆羹。
客已落座，菜也上齊, 正式開席。
鍾意跟蘇明言許淩恒他們坐一桌，許老爺子他們自己一群熟人坐一起。鍾意也沒喊人作陪, 他不想講究那麽多，他家裏的長輩也跟他們說不上話, 也免得尬聊了。
菜香撲鼻而來，引得人口水直咽。尤其是那大塊大塊的東坡肉, 裝在小盅裏, 紅如瑪瑙, 輕輕一碰便duangduang地直彈，這誰看了不想立馬咬一口。
但在吃之前還有件事要做，許淩恒胳膊肘拐了鍾意一下，“小老板，你喜得這麽大一間新店鋪，是不是應該說點什麽？”
鍾意：“確實有話想說。”
許淩恒給他端了一杯茶，甚至舉起巴掌都準備鼓掌了。
鍾意伸手去端他旁邊的小盅，“你要是再囉嗦，這東坡肉可就是我的了。”
許淩恒趕緊伸手去阻攔，“你別搶我東坡肉！”
其他人原本也想讓鍾意說兩句，結果看鍾意一招就製服了許淩恒，全都下意識把小盅端了起來，怕被鍾意搶。
發言什麽的，哪有肉重要。
鍾意輕笑一笑，隻是請親朋好友們吃頓飯而已，何必搞一些自己不喜歡的事，有那閑心，不如多吃點菜。
趁其他人都在吃東坡肉的時候，鍾意衝五柳魚下了筷。
五柳魚也是一道有千年曆史的名菜了。而之所以叫這個名，是因為做這道菜要放五種配菜，配菜有五色，做出來的魚有五味，謂之五柳。
青紅橙白褐是五味，食材分別對應萵筍、紅椒、胡蘿卜、冬筍、香菇。
五味則是酸甜鮮辣鹹。配菜成絲，五味調之，勾以芡粉，覆於改了十字花刀蒸熟的魚身，便是五柳魚了。
魚選新鮮刺少的海鱸魚，自帶鹹鮮，蒸時注意火候時間，做出來的魚魚腹藏汁，滋味酸甜鮮嫩，誰吃了都得說聲滋味好。
鍾意慢慢品著魚，耳邊響起了誇東坡肉的聲音。
“好一道東坡肉，酥爛不碎，香糯不膩，好，好極了！”
誇讚的聲音是從隔壁桌傳來的，許老爺子他們那一桌，而說話的人是孟致的爺爺。
孟老爺子半閉著眼吃得十分享受，可見對這道東坡肉十分滿意。
而其他人的稱讚聲也緊隨其後。
“這肉也選得不錯，肥瘦相宜，皮薄肉厚，一口下去既不塞牙縫又不膩口，關鍵是味道還香醇得很，今兒算是來著了。”
“可不是，不枉我壓著年輕人沒讓他們來，否則哪享受得到這般的好滋味。”
“要我說，你們也是傻，那東坡肉是分好了的，一人一塊誰也搶不走，怎麽就最先吃上東坡肉了呢。”
自詡聰明的那位，沒緊著東坡肉一口氣吃完，而是把筷子伸向了其他菜，比如那道非常適合老人吃的五柳魚。
一個人悄咪咪把魚腹都快夾完了，才好心提醒了下其他人。
而被他一提醒，其他人可算反應過來，放下沒吃完的東坡肉，把筷子伸向了自己喜歡吃的菜。
鍾意做菜一向是很照顧老人的，每次蒸菜燉菜都不少，今日便有四道。
除了魚，黃燜蹄筋也頗受歡迎。
至於獅子頭，每個人去夾的時候還得比對下大小，生怕自己分到的那一半比對方的少，吃虧了。
幸好鍾意有先見之明，在獅子頭上桌前全部對半切開了，合成整個後才端上來的，也因為分得足夠均勻，避免了一場筷子打架。
先炸後燒再入湯煮過的獅子頭與他們在別處吃的獅子頭口感都不同。
最外麵油炸過的那一層本該是帶了點脆的，但經過後麵兩道工序，脆感不在，口感卻豐富了不少。而且是層層遞進，從外到裏越來越滑膩柔順，再配上清脆的藕粒，又添了幾分清香，一口比一口好吃。
半邊獅子頭，沒怎麽就吃完了，每個人臉上都是意猶未盡的表情。
“小老板，獅子頭沒吃飽啊，”一點不注重吃菜順序，上來就一股腦卯著硬菜吃的大少爺們對鍾意發出了渴望的聲音。
獅子頭是許多餐廳的招牌菜，許淩恒他們平常也沒少吃。但還是那句話，小老板一出手，打遍天下無敵手。
這麽好吃的獅子頭，誰不想一口氣吃個飽。
“我覺得我可以再來半個！”
有人接話，“一個也行，我胃裝得下。”
顯然，有這個想法的人不在少數，目光幾乎都聚集在了鍾意身上。
鍾意表示：“沒了，一開始就定好了每人隻有半個。”
聽到沒了，失望的歎息聲便響起了。
李成學隔桌向鍾意發問：“鍾老板，你這獅子頭到時候會在店裏賣嗎？”
這是個好問題，李成學一問完，許淩恒又補充道：“東坡肉是不是也賣？”
“還有五柳魚，這個魚可太好吃了，要是賣的話，肯定能成為招牌菜。”
“其實黃燜蹄筋也不錯，還有這個五香芝麻鴨，鴨肉炸得又酥又脆，吃的時候還滿嘴芝麻香。”
“今兒的菜都挺好，就是這道最簡單的麻辣香幹吃著都帶勁兒得很，小老板，今天是不是也算試菜了？”
筷子不停，嘴也沒閑著，同時還能聊個天，打聽下新店開張後的菜單。
聽到試菜兩個字，鍾意點了點頭，“算是吧，大家再多嚐嚐，回頭給點意見，我們也好改進。”
菜不錯，但鍾意做的菜和他徒弟們做的菜，味道差距還是明顯的，一吃就能吃出來。
不過徒弟們做的菜味道也不差，再練一練，能趕得上江南宴了。
這些菜中，以幹燒肚絲，黃燜蹄筋還有翡翠兔肉最為出彩，裏麵有兩道菜都是老趙做的，老趙的廚藝比鍾意徒弟們要高出不少。
如果再跟著鍾意學一段時間，再加上鍾意坐鎮，未來的鍾記就真的無店能比了，江南宴跟潿洲國際都是會被碾壓的存在。
謝東延跟坐在他旁邊的曲秋曼感歎，“鍾老板運氣可真不錯。”
先得了這麽大一個店，又有個廚藝精湛的準徒弟，再有他擺攤積累下的優勢，一開店，生意必定紅火。
曲秋曼笑笑，“是啊，既替他高興又有些無奈。”
謝東延苦笑：“誰說不是，我之前連江南宴開分店的計劃都寫好了。”
但即便被鍾意插了一腳改變了他的計劃，謝東延也很難對鍾意產生什麽不滿跟敵意。
畢竟靠鍾老板他是真賺到了不少好處，僅靠著幾次買來的配方，他在江南宴的地位可比從前穩固了許多。如果不是需要他留在H市繼續跟鍾意接觸，從蔥油過後他就能直接調到總部去任職了。
哪怕是現在，他薪資比從前翻了一倍，說話也比從前有分量多了。
在謝東延心裏，鍾老板是他的朋友，是他的貴人。
而對曲秋曼來說，鍾意開店這件事對她影響更小，但鍾意之前為她帶來的利益跟好處跟謝東延是一樣的。謝東延都不會對鍾意不滿，她就更不會了。
曲秋曼道：“相信小老板心中已經有了計劃，其實多個競爭也好，免得我們會故步自封，停滯不前。”
尤其是大廚們，如果不再努力點鑽研廚藝，他們也許會成為下一個德鼎樓。
德鼎樓的失敗可不隻因為他們買了配方故意打壓德鼎樓，還因為那些廚子過於傲慢，太把自己當回事了。
那是德鼎樓的弊端，是他們的前車之鑒。
謝東延跟曲秋曼簡單分析了一番，平淡地接受了H市即將多出一個鍾記的事。
雖然都喊著這邊無聊，但菜是一點沒少吃，還說這邊剩菜不好安排，把所有菜都清得幹幹淨淨。
文思豆羹喝得一滴沒剩，當然，也舍不得剩。
這道菜不僅考驗刀工，做出來的味道也是絕佳，食材配料眾多，熬成羹後是真正的入口即化。
喝完後就靠坐在椅子上回味那醇香的滋味，隻覺得奇妙無窮。
大人小孩吃得都有點撐，而對第一次吃鍾意做的菜吃到飽的許老爺子等人來說，隻覺得滿足，無比滿足。
之前因為人多菜少不夠分，他們沒吃過癮，今天可算達成心願了。
吃飽難免還生出了些別的想法，想讓鍾意去J市。
他們把鍾意叫了過去，跟鍾意打的商量，“我們給你在J市投資開一家私房菜館，保你賺得比在H市多，可成？”
鍾意笑笑，搖頭拒絕了，“這兒是我的家，我還是想留在H市。”
“而且J市給我留下了很多不好的回憶，我並不喜歡那裏。”
有人問鍾意，“你可是怕秦家針對你？”
鍾意道：“怕不怕的，他們都在針對我，更何況，秦家也沒什麽好怕的，我隻是恨他們而已。”
“也許以後我會去一趟J市，到時若有機會，再請各位長輩們吃飯。”
他去J市時，便該是秦家覆滅之日。
對鍾意不願意去J市這事，這群老人們十分遺憾。
在享受過這等真正的人間美味後，誰能忘得掉，等再吃其他菜時必然要拿出來做對比，隻怕要不得勁兒好長一段時間了。
他們不免又打聽起鍾記開業的時間，計劃著到時再過來一次。
鍾意道：“年前肯定能開，主要是得招人手，采購渠道也沒聯係好，等做完準備工作，就能正式開業了。”
“人手這事兒我們幫不了什麽忙，但采購渠道這事兒，倒有點門路。”
孟老爺子給了鍾意一個電話號碼，“你回頭打這個電話，就說是我介紹的，你想要什麽好東西都能給你弄到。”
有他領頭，其他人也覺得不能白吃這頓飯，問起了鍾意還缺什麽，看他們能不能幫上什麽忙。
“對了，聽說你還想開個農家樂，動工了沒，要不這樣，我給你介紹個施工隊，正好家裏是做這行的，保管給你修得好看又實惠。”
又有人開口，算上了農家樂的事，鍾意倒是一下得了兩樣好處。
鍾意挨個道過謝，今天這頓飯請得值。
和這群長輩們聊完，鍾意想起自己還有一件事，看著老趙說：“我想喝杯茶。”
老趙一直等著呢，而趙靜嫻更是積極，立馬倒了茶過來遞給自家爸爸。
在這麽多人的見證下，老趙成了鍾意的第十一個徒弟，他叫趙洪升。
鍾意把自己那簡單的師門規矩又重複了一遍，說給新徒弟聽，也讓之前的十個徒弟們複習下。
趙洪升暫時不打算擺攤，鍾意決定讓他從明天開始就跟著自己去出攤，跟在自己身邊學。
而其他徒弟願意的話，也可以這樣。
收了徒，鍾意想從明天開始，把要做的菜也改改，每天隻做四菜一湯，連賣五天後換新菜。
趙洪升自己底子好，五天足夠他學會四道菜一道湯了，一直學到鍾記這邊正式開業。
而趙洪升本人也很樂意這樣跟著鍾意學，這樣學能更快學到本事，學成出師。
趙洪升猜到師父是想讓自己學成後到鍾記幹活，他也沒什麽意見，學了師父的本事，總得交點學費才是。
拜師的事結束，謝東延和曲秋曼又來找鍾意說話了，鍾意看到他兩笑了下，“曲總、謝總，不會是今兒又有看上的菜了吧？”
曲秋曼跟著笑了起來，“確實有，就不知鍾老板肯賣配方不。”
謝東延道：“我也有，那道五柳魚，之前買的配菜都是天上飛的地上跑的，正好缺一道水裏遊的。”
曲秋曼接過話茬，“我這次跟謝總看上的菜不一樣，我更想買獅子頭的配方。小老板這次做的獅子頭在我看來是今日最妙的一道菜。”
“就是不知小老板還願意賣配方嗎？”
鍾意假裝遲疑道：“這兩道菜我也計劃來做招牌菜的，可得好好想想了。”
曲秋曼和謝東延有一種果然如此的想法，鍾老板要自己開店，往後再想合作怕是難了。
“賣嘛，也不是不行，不過得漲價了，我買了店鋪現在窮得很。”
想法才生出幾秒鍾，鍾意話鋒一轉，直接同意了。
再看到他臉上的笑意，二人明白過來，鍾老板故意逗他們呢。
漲價倒不是問題，畢竟前麵幾個配方他們賺的是配方價格的好多倍，尤其是熱度還沒過去的大鵝。哪怕後麵買的這道菜不像之前那樣火爆，但也不會虧。
尤其快過年了，他們兩家是要賣年夜飯的。
年夜飯上少不了魚，而獅子頭也是排麵菜，生意都不會差。
缺錢的鍾意真沒客氣，把價格報到了八百萬加分成。
一千六百萬，夠鍾意周轉了。
“放心，我賣配方都附贈熱度，不會讓你們虧。”
謝東延二人不由笑了，“所以我們愛跟鍾老板合作。”
鍾意表示：“一樣，”誰不喜歡給錢痛快，還沒後續麻煩的合作夥伴呢。
而今天這頓飯請得實在值，鍾意覺得這店還挺旺他的，到時生意必然紅火。
等東西收拾完，就該走了。
許淩恒他們都在門外等著呢，說要跟鍾意拍合照，他們也要發，顯然是記得謝東延發合照那事兒呢。
這點要求鍾意自然不會答應，於是拍照大隊在門口一拍就拍了半個小時。
拍完，經國偉他們都要回家，蘇明言也要去拍戲。但一群不忙的大少爺們則想跟鍾意去村裏玩。
還勾起了許老爺子他們的興趣，也想去看看，順便想看晚上能不能再蹭一頓飯。
鍾意沒其他事做，蕭慎行不在，他連約會都沒人，想想便答應了。
“想去就去吧。”
今天雙胞胎他們也回來了，有人帶他們玩。
至於許老爺子他們則是想去看看修農家樂的地方，反正今天不著急走，下午也沒事做，就去看看。
於是浩浩****一群人又往村裏跑。
鍾意都不免想，他們村還真是個風水寶地，能招來這麽多有錢人。
嶄新的豪車一輛輛停在了剛修好不久的停車場，大少爺們非常滿意，誇鍾意行動力強。
今天鍾家的院裏沒擺那麽多做菜工具，看起來也寬敞得很，足夠他們蹦來蹦去。
然後嘴裏念著還是村裏自在，感覺人都鬆快了很多。
隔壁小新他們又在玩扇紙片，大少爺們跑過去湊熱鬧。
不過有一個人沒去，是宋嘉懿，他惦記著另一件事，上次啄他的大公雞。
宋嘉懿去跟雙胞胎他們說說，問：“弟弟妹妹們，知道你們村有隻特別凶的大公雞嗎？”
鍾悅問：“你是說鐵嘴嗎？”
宋嘉懿：“好像是叫這名兒。”
宋嘉懿壓低聲音，掏出手機神神秘秘的地幾人說：“想不想賺點零花錢？”
深知鐵嘴有多厲害的雙胞胎一眼就看穿了宋嘉懿的想法，鍾靈道：“這位哥哥你是之前被鐵嘴啄過，想去找回場子吧？”
宋嘉懿立馬否認，“怎麽能說是想去找回場子，隻是想去敘敘舊，跟它打個招呼。”
“我才沒那麽小心眼。”
雙胞胎他們沒忍住笑出了聲，解釋就是掩飾。
“反正你們就說想不想賺零花錢？”
錢誰不想要，不過雙胞胎知道鍾意不會讓她們收的。
鍾靈道：“零花錢就不用了，不過可以帶你去看看鐵嘴，順便給你講一下鐵嘴的戰績。”
“走走走，”宋嘉懿十分迫不及待。
鍾悅去跟鍾意說了聲，就帶著宋嘉懿走了。
注意到宋嘉懿動向的許淩恒等人問了鍾意一聲，“小老板，宋嘉懿他們去做什麽了？”
鍾意道：“去看鐵嘴了。”
“那隻戰鬥雞！”上次的事許淩恒也印象深刻，覺得又有好戲看了。
把正忙的小新一抱，“走走走，我們看熱鬧去。”
其他幾個孩子也被抱了起來，飛奔去追宋嘉懿等人。
在鍾意家院子裏坐著的長輩們也坐不住了，問修農家樂的地方在哪兒，讓鍾意帶他們去看看。
雖然沒明說，但想看熱鬧的意思非常明顯。
正好是同一個方向，鍾意幹脆帶他們去了。
這一去，倒是真看了場好戲，鐵嘴在和村裏的大黃狗打架，非常完美地演示了什麽叫真正的雞飛狗跳。
邊上還有助陣的，比如被鐵嘴啄過的宋嘉懿一個勁兒給大黃加油，他的好兄弟們一麵倒地給鐵嘴加油，還拿了手機錄視頻。
怎麽說呢，若是雞和狗能開口的話，一定會說對這群人表個態：我們不是人，但你們是真的狗。
可能是助陣人數多，士氣高漲，鐵嘴以一招鐵嘴啄眼的技能贏下了比賽。
大黃汪汪跑走，鐵嘴昂著脖子在眾人麵前走了幾步，炫耀自己的勝利。
期間還看了沒給它助陣的宋嘉懿一眼，在場的人甚至從鐵嘴眼裏看出了鄙視。
宋嘉懿：“……”
弱小可憐無助還被記仇了。
鍾悅提醒他，“以後你一個人的時候盡量不要出現在鐵嘴麵前了，你打不過他。”
宋嘉懿哭喪著臉說：“我也跑不過啊。”
就一個字，慘。
唯一值得慶幸的是，宋嘉懿不是村裏的人，也沒什麽機會往鐵嘴眼前晃悠。
看完村霸大戰，又去房子，房子還沒動工，預計是十一月初動工，嚴蘊已經在找設計師了。
村裏其實也沒什麽好玩的，頂多就是邊走路邊打鬧，或是撿兩根樹枝拿在手裏玩，又或者招惹下貓狗，再或者跟村裏的小孩兒們玩點幼稚的跳格子跳繩彈玻璃珠的遊戲。溜溜達達，一下午時間便過去了。
晚上嘛，自然是留在鍾意家裏吃飯。
如白天所想，鍾意站在了灶前，對著兩口大鍋揮舞著大鐵勺炒菜。
許淩恒他們在邊上嗑瓜子看《鐵血男兒》的直播回放，瓜子是後麵開車去城裏買的，順便買了不少零食回來。
長輩們坐著閑聊下棋喝茶，偶爾拌幾句嘴，氛圍一下就回來了。
外婆在給鍾意燒火，同他說：“還是家裏自在些。”
她樂得有事做，覺得能燒火洗菜幫個忙什麽的，比白天在那邊幹坐著要舒適多了。
她想著，自我調侃道：“就是個天生勞碌命，享不來福。”
她習慣了，真讓她一直閑著，反而不舒服。
鍾意道：“嗯，以後還是在家裏吃飯。”
晚上吃的是家常小炒和酸湯魚，酸湯中的魚肉吃完後還能繼續涮菜，與中午比，顯得普通太多，但吃的人卻個個都很滿意。
大概就是大魚大肉吃多了，素菜就變得香甜無比了。
走時，鍾意聽到許老爺子他們念叨，說等鍾意的農家樂修起來後，旁邊可以再修個敬老院，估計有的是人搶著來住。
鍾意想，那他可得多賺點錢了，不然沒錢投資。
也是這天晚上，雞飛狗跳的村霸大戰視頻在網上火了一把，鐵嘴這個村裏的吉祥物大概還能當很久。
而《旅途慢走》這個綜藝第一天錄製，雖然開了直播，但網友沒有直播裏看到想看的人，收視率平平。和《鐵血男兒》的直播對比非常鮮明。
同時，鍾意也收到了李文斌發的消息，明天的錄製在小吃街，需要鍾意出鏡。
鍾意看了看自己的手，希望明天巴掌就能落下去。
作者有話要說：