◎這朵刺蝟花倒是真有兩下子。◎
孫薔薇低下頭去,聆聽教誨。
“本王說的你聽見了沒?”寧王懷疑她左耳朵進右耳朵出。
孫薔薇乖乖地點頭:“草民謹記。”
“隻是謹記?”
孫薔薇心說不然呢。總不能發誓打不還手罵不還口,“王爺,您看看小全子身上。”
寧王疑惑不解地轉向小全子,看到他身上全是已經被風吹幹的泥。
孫薔薇:“小全子要是趙總管,可能摔倒就起不來了。”
寧王明白她的意思,但不可以稱讚——昨兒進府今日就敢跟人打架,“你的腳不疼了?”
周管事鬆了口氣,王爺可真跟趙總管說的一樣別扭,害得他險些誤以為氣孫薔薇跟他們一塊去,氣孫薔薇跟人打架。
鬧了半天還是心疼。
孫薔薇不這麽認為,她敢說疼,寧王一準說活該,“多虧了王爺賜藥。王爺,可不可以給小全子用用?”
小全子趕忙稱不敢。
寧王:“那藥天熱了就不可以用了。”
孫薔薇立即道謝,然後說:“小全子胸口還挨了一拳,差點吐血。”
寧王猛地轉向小全子,他竟然都沒看出來。
小全子第一次離主子這麽近,得到主子的關心,很是激動,禁不住說:“沒,小傷——”
寧王抬抬手製止他說下去,吩咐靈溪請太醫。
隨後轉身回去,見孫薔薇一動不動,耷拉著腦袋裝乖,頓時恨不得撥開她的腦袋。她什麽樣他不清楚?
“你也在這兒等太醫給你看看?”語氣那叫一個陰陽怪氣。
孫薔薇不敢了,跟上去。
寧王回頭瞪她一眼。孫薔薇討好地笑笑,十足的小人做派,寧王看著眼疼頭也疼,塵世間怎會有這麽膽大妄為的女子,“下不為例。”
“民女遵命。”孫薔薇大鬆一口氣。
寧王聽著“民女”兩個字無端地感到刺耳,仿佛嘲諷他先前的冷眼旁觀,“你現在是本王府裏的人,好好說話。”
孫薔薇愣了愣,話的意思,是她想的那個意思嗎?
寧王發現她又停下來,不禁回頭。
孫薔薇趕忙稱是。
進了東二院,孫薔薇想起麵該發了,大著膽子問寧王吃不吃羊肉炊餅。不過羊肉是昨兒剩下的。也不知這主子介不介意。
寧王雖說錦衣玉食慣了,也沒那麽嬌貴。蓋因他有個勤儉的爹,一看他不順眼就給他來一頓憶苦思甜。以前住宮裏沒少在禦花園幫他爹刨地種菜。每年夏秋時節還會被帶去郊外皇家園子裏割麥子收黃豆。
據說小麥和黃豆是他老子親手種下的。
寧王不止一次想問問他皇帝老子,他怎麽就那麽閑,那麽能作啊。
“隻有羊肉炊餅?”寧王看向她,趙福不是說她廚藝很不錯嗎。
孫薔薇:“錢姑姑說王爺用了燕窩粥,朝食吃不了多少。我打算中午做古董羹。準備了好些食材。”
寧王喜歡古董羹,可以涮各種肉,“回頭擺在後花園。”
“這麽冷的天兒?”孫薔薇不敢信。
站在院子裏等寧王的錢姑姑同她解釋,後花園有個亭子,四麵都有簾子,其中三麵放下,留一麵正好對著園子裏的紅梅,這時節還開著。
孫薔薇想象一下,吃著鮮嫩的肉,熱氣如仙霧繚繞,如果再飄起小雪,看著雪花飛舞到紅梅枝頭……嘖,這日子,美啊。
神仙都不換。
還是人會享受啊。
話說回來,朝食確實跟孫薔薇說的一樣簡單,幾個廚子每人準備一樣就好了。不過孫薔薇蒸的那一屜子包子,其中一半跟這個時代的炊餅一樣,也就是帶餡的饅頭,一半是帶褶的包子。
這年月還沒包子,包子出鍋,其他廚子問起來,孫薔薇直言好看。小丫鬟送過去,寧王也沒覺著奇怪,隻因孫薔薇不是個老老實實的主兒。她不整點花樣來反倒不像她。
飯菜沒被退回來,小廚房的人就用剩餘食材做些東西自己吃。
隨後大夥兒合力把廚房收拾幹淨。擅做羹湯的廚子吳正準備煮湯,曹公公送來一塊新鮮的鹿肉。
宮裏送來的東西,中午務必得收拾。可比起煎炒烹炸,小廚房的廚子們更樂意張羅古董羹,隻要湯好就無需擔心菜被退回來。
廚子們互相看了看,都不知道午飯是該以鹿肉為主好還是繼續準備古董羹。
廚房管事就問孫薔薇:“這鹿肉要是擱姑娘家酒樓,會怎麽吃?”
“涮啊。”孫薔薇脫口而出。
一語驚醒夢中人,幾個廚子不糾結了。
“不串味嗎?”錢姑姑用了午飯才去歇息,這會子還在,禁不住提醒他們。
孫薔薇下意識看那塊鹿肉,發現上麵有骨頭,有了主意:“咱們準備兩個鍋子,一鍋子豬骨頭熬的湯,一鍋鹿骨頭煮的湯?”說著看廚子吳。
廚子吳想一下就忍不住點頭,“這個法子好。王爺想吃哪個吃哪個。”
“您來準備湯,我們準備別的?”孫薔薇試探道。
廚子吳笑著說:“這是我的活兒。”
廚子李等人早看到孫薔薇買的牛胃了,他們沒碰過那玩意,就讓孫薔薇收拾,他們準備別的。
孫薔薇想到鴨腸和鴨血,讓洗菜的婆子收拾鴨子,鴨肉留著晚上做老鴨湯。
錢姑姑一聽她要鴨腸和鴨血,又忙提醒:“王爺從不吃下水內髒。”
“我有法子。”孫薔薇其實沒法子,寧王最好不吃,那樣就便宜她了。
昨兒問候他老子,寧王都沒要她的命,也不會為了幾道菜要砍了她。又不是前麵那個有了吃連親爹都忘記的齊王。
錢姑姑想想兩人以後的關係也信了她有法子。
孫薔薇也沒忘記她買的豬肉。隨後把豬皮切下來給廚子吳。廚子吳以為湯鍋裏放豬皮是她家酒樓裏的獨門秘方,一個勁道謝。
有太多無法言明的秘密,孫薔薇笑了笑沒解釋也沒客套,然後拎著牛胃和黃喉去前院井邊收拾。她這番做派反而讓廚子吳高看了一眼。
到了前院,周管事提醒她豬下水還沒收拾。
回來的路上孫薔薇聽周管事說了,大廚房的廚子不是禦廚之後,也都是打小在宮裏學廚的,沒收拾過那髒東西,也不會收拾。
孫薔薇一邊忙自個的一邊教他們。
其實洗菜的婆子和做菜的廚子不樂意碰豬下水。可一想孫薔薇為小全子出頭,打的還是欺負他們家王爺的韓國公府的人,又很願意給她個麵子。
孫薔薇也知道有些人受不了豬下水那個味兒,然後就告訴他們,她有獨門秘方,下午鹵好了也留著大夥兒吃。
眾人都知道孫薔薇家是開酒樓的,對此毫不懷疑,反倒幹勁十足。
孫薔薇見狀,收拾好毛肚、牛百葉和黃喉就放心地回小廚房。
小廚房人手不少,各人幹各人的,連錢姑姑也幫忙,以至於等孫薔薇過去,屋子裏彌漫著肉湯香,菜也收拾好了。
鴨血、鴨腸、大蝦、鹿肉、羊肉、藕片、豆腐,香菜等等,添上她的毛肚、牛百葉和黃喉,案板上擺滿了。這還隻是用小蝶裝的,其餘的都放在了櫃子裏。
孫薔薇看著紅的黃的白的煞是好看,忍不住感慨:“真好啊!”
錢姑姑被她逗笑了:“這些都是生的。”
“到鍋裏就熟了。”孫薔薇想起什麽,好奇地問:“姑姑,宮裏有為陛下試菜試毒的吧?”
錢姑姑下意識點頭。
“您說咱家王爺是不是也該找個試毒的?”
錢姑姑認真想想,一看她雙眼亮亮的,一臉的希冀,頓時哭笑不得,“咱家王爺不需要。你快趁這會子不忙歇歇吧。手都凍紅了。”
孫薔薇很可惜,移到火爐邊烤手邊請廚房會寫字的人,幫她寫毛肚怎麽燙,牛百葉怎麽燙,鴨腸又該煮多久。
廚房管事很樂意。
牛胃難尋,以後也可以自己搞點鴨腸試試。
等他寫好孫薔薇的手也暖了。
此時天空飄起小雪,也到飯點了。
孫薔薇等人把菜裝進食盒裏,然後喊來丫鬟小子。
靈溪跑過來,孫薔薇把寫滿一張紙的吃法給靈溪,托他給寧王送去。
寧王從未吃過鴨腸,不作他想,孫薔薇的主意,“孫薔薇人呢?”
“在廚房。”靈溪老老實實回答。
寧王:“忙什麽呢?”
“沒忙什麽啊。”靈溪奇怪。
寧王氣笑了,她倒是懂事。可她也太懂事了。他明明已經說了不同她計較,她這是什麽意思?
“叫她來伺候!”
靈溪愣住,廚子伺候王爺用飯?
寧王轉向他,麵無表情。
靈溪在他身邊好幾年,雖然有時候同樣是麵無表情,但是有時候就是沒什麽表情,有時候就是很生氣,比如此刻。
靈溪趕忙去通知孫薔薇。
孫薔薇懷疑他故意的。
可人在屋簷下,孫薔薇還是過去了。
到後花園很意外,花園不大,池塘也很小,但設計合理,即便池塘邊堆砌著太湖石依然不顯擁擠。亭子也跟錢姑姑說的一樣,亭子四麵簾子放下三麵,空著的那一麵正好可以看到一株紅梅。
孫薔薇想多看看,一看寧王過來,趕忙出去問安。
寧王淡淡地瞥她一眼,又見她低頭裝乖,莫名不喜。可他有些日子沒吃過古董羹,也有點餓,便決定回頭再慢慢同她算,“都有些什麽?”
孫薔薇一一為他介紹。
寧王聽到陌生的名字,不由得看向陌生的東西,見其中一個黑不黑白不白,擰著眉頭問:“這東西可以吃?”
孫薔薇不答反問:“王爺不想嚐嚐?”
寧王總覺得她話裏有話,仿佛就等著他說“不”,“煮一片本王嚐嚐。”
孫薔薇夾一片,寧王暗暗數一下,果然是七上八下。
竟然沒騙他。
隨後又一想她無處可去,親事可能還沒推掉,此刻給她十萬兩黃金也不敢毒殺她。除非她不想活了。
孫薔薇也準備了一雙筷子,燙好就放入他麵前的碟中。
寧王蘸一點蘸料,看著孫薔薇放入口中。
孫薔薇心說你也有怕的時候。
寧王陡然微微睜大眼睛。
靈溪頓時忍不住問:“好吃嗎?爺。”
“竟然不臭,很爽脆?”看來這朵刺蝟花倒是真有兩下子。
幸而孫薔薇聽不見他的心聲,否則不介意刺給他看,比如把牛百葉煮的他咬不動:“王爺再試試鴨腸。”
“你給王爺吃的什麽?”
狠厲的聲音嚇得孫薔薇的手一抖,鴨腸啪嗒掉入銅鍋中,濺起些許湯汁,全落到她身上。
寧王皺眉:“你怎麽來了?”
“這麽冷的天兒,王爺在這兒用膳也不加個火爐,病了可怎麽是好。”流霞指揮小廝把炭盆放到一旁。
孫薔薇禁不住抿抿嘴。
——這個流霞怎麽這麽煩呢。
寧王抬頭看到這一幕深以為然,流霞有時候確實很煩:“這麽一會兒哪就凍著了。”給靈溪使個眼色。
靈溪過去。
流霞瞪他,我看你敢拿!
“蘭芷!”寧王怒喊。
蘭芷過去把炭盆端起來給靈溪,然後退到一旁繼續裝木頭樁子。
流霞咬著唇看著寧王,一臉的委屈。
寧王低頭,夾起鍋裏鴨腸,“這個可以吃了吧?”
孫薔薇愣了一瞬,然後忙說:“可以。”
寧王蘸點醬料放入口中。
“王爺,不可!”流霞大聲阻止。
孫薔薇真煩了她,恨不得一腳把她踹後麵池塘裏,“姐姐是怕東西不幹淨?”
姐姐?
寧王詫異,他還以為孫薔薇忍無可忍會直接動手。
孫薔薇可沒有打人的癖好,她向來能動口絕不動手,因為容易傷著自己。而流霞不知道她的嘴巴比拳頭厲害,看著那白裏透紅沒有一絲雜色的鴨腸也不敢接茬:“王爺千金之軀,吃不得這些。”
“姐姐此言差矣。”孫薔薇不想再忍,這姑娘簡直病得不輕,還是神經病,“就說這鴨腸,看似不堪,實則香脆爽口,有助於消化,對人的眼睛也好。再說這鴨血,一隻鴨子裏麵就這麽一點,比肉珍貴多了,還可以補血解毒。再說牛胃,更適合氣血不足脾胃薄弱之人。”指著黃喉,“依著姐姐的意思,這東西也無法入口,可它卻可以調節人的身體。姐姐看起來也是個伶俐人兒,竟然連這些也不知道?我不信。怕是姐姐心裏明白得很,見不得王爺好就是了。”
作者有話說:
這幾天修文差點忘了,中秋節快樂!
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