聽見這麽一說，寧峰也是覺得有道理。但不知症結所在，想要解決問題依舊難上加難。
“顧家人應該不是江南本地人吧？”文蕪想了想，隻能想到一個疑點。
那芙蓉糕做得極具江南特色，那老太太就是不喜歡也不至於到要反複修改幾次的地步。如此挑剔隻有一個理由，那就是老太太根本不喜歡江南口味。
寧峰也是被問住了，搖頭道：“對顧家，在下還真是一無所知。姑娘且在此坐下喝杯茶，在下即刻讓人去查。”
要查一門富豪官紳的來曆並不難，不到半個時辰，那小廝就已帶著消息回來了。
“顧家原本是周馥國的一門貴族，因得罪了某位權貴被抄了家。當地好友都怕得罪人不敢出手救濟，無奈之下，那祖爺才帶著子孫逃到了此處，在江南立足。”
寧峰一拍大腿，恍然也是明白症結所在了。
“果然，那老太太就不是江南土生土長的人，難怪對江南口味的芙蓉糕不喜歡。”文蕪得了答案，也肯定了心中猜想。
這芙蓉糕不是做得不好，隻是不合老太太口味罷了。
“既是周馥國來人，那自然要按照那邊的口味來做。”寧峰點了點頭，目中忽而敞亮，“多謝文姑娘指點！我這就回稟家父！”
“寧家早在百年前就在京都中，相信令尊也不知周馥口味，公子別急著回稟。”文蕪將他喊住。
寧峰拍了拍腦袋，苦笑道：“看我都急糊塗了，寧氏一族先祖就是京都人。世代做糕點為生也隻在本國遊曆學習，家父從未踏足境外。別說周馥國口味不知，其他各國的想來也是沒有了解。”
“對於不了解的口味，隻靠打聽知道一二，那做出來也隻能是照貓畫虎，絕不可能滿足得了顧家老太太。”文蕪篤聲道。
這就像是一個寫慣了隸書的人，突然讓他寫行書一樣。寫得固然不會差，但到底還是不會盡如人意。
“那依姑娘看該如何是好呢，總不能從周馥國請廚子來吧？”寧峰可不想往外求人，不然就真跟那顧家公子說得一樣，砸了寧家的招牌。
文蕪輕然淡笑：“何必大老遠去周馥國請人，我這不是剛從那裏回來，還得了個湯羹大賽的魁首嗎。”
要說滿足周馥國人的口味，隻怕全京都都沒有人比她清楚了。
寧峰朗聲笑了出來，朝著文蕪鄭重鞠躬：“姑娘可真是我寧家的貴人！還望不吝賜教。”
“那紙筆來。”文蕪將符合周馥國人口味的技巧通通寫下，讓他直接轉交給寧家的家主。
這些口味的製作方式極其精細，三言兩語說不清。這配方上的東西，還有其中的火候技巧難度都不低，能做到多少也就看那百年世家傳人的能力如何了。
寧峰帶著配方跟技巧說明，千恩萬謝後高高興興地走了。
三日後，顧家少爺滿心歡喜地上門道謝，除了尾款之外還多給了一筆感謝費。
“這三百兩銀子，家父命在下一定要交到姑娘手裏。若沒有姑娘，這單生意別說虧損，寧家的名聲都有損。”寧峰將裝著也銀票的信封，雙手恭敬呈到文蕪麵前。
“配方雖是我給的，但能做得好也全憑寧老爺的手藝，這感謝費我心領了。”文蕪將信封推了回去。
寧峰連連擺手：“姑娘就不必推辭了，那顧家老太太中意了這芙蓉糕，以後肯定還要多挑揀。到時候，也少不了姑娘的提點，這權當是一點回禮。”
文蕪一怔，也不知這錢該收不該收了。
“家父說，姑娘給得配方極好。符合周馥國人的口味，在京都中也可推行開來。這人總是喜歡吃沒吃過的東西，突然有新的風味糕點出現，一定會大火！”寧峰眼眸一亮。
一方水土一方風味，某些料理食材，有人水土不服，但有人也會欣喜若狂。
這話也是提醒文蕪了，她鑽研的都是如何滿足京都的大眾口味，還真沒想過將新口味推出來。
“姑娘的素心館已開業多時，口碑也早已打響。這幾日姑娘不再，那館子門前那是天天都有人去觀看。這芙蓉糕家父已經占了，但也可給姑娘做飯後甜點。”寧峰也帶來了一盒改良後的糕點。
凡是大酒樓，必然會有飯後甜點供應。要麽是糕點，要麽就是一些水果。文蕪這小館子算不上大，但要供應一些補餐還是綽綽有餘，再說有寧家相助也更省了一些事。
“寧公子此言甚是有理，或許我是該做些境外的風味美食了。”文蕪細細想來，她走遍大江南北也遇到過很多外地來的廚子，他們的手藝都帶著自己的特色。
在跟他們打下手賺取菊兒診金的時候，她也沒少偷學。隻是她更擅長做本國的料理，才那些不熟悉的食譜拋諸腦後。
回到幽王府，文蕪也是回憶著那些廚子的做菜手法，還有一些配料的使用。
因為過於久遠，她花了整整三日時間才整理出了五個食譜。
“你這幾日做得菜肴跟以往的風味截然不同，這是在拿我品鑒官呢？”沉時楨看著一桌子小菜，這幾日他一直沒說，但今日是真忍不住了。
“素心館的生意不能說不做就不做，孫老爺為了幫我都險些得罪了官家，要直接撂挑子那豈不是辜負了人家的恩情。”文蕪將一碗湯羹送上，看著沉時楨，示意他喝。
沉時楨挑了挑眉，也是端起來就喝：“這跟你在周馥國湯羹比試時做得最後一道湯有些相似，但用了上好的食材，更甘醇了。”
“幽王殿下真是金口難開，就這一句話？”文蕪要的可不止是這點信息。
這外地的美食風味如何，她也沒有把握。這湯就算滿足得了周馥國人，也未必合本朝京都人。
沉時楨無奈搖頭，轉眸看著長鳴：“傳白穹過來。”
他不是真正的品鑒官，對於料理也是一知半解。若想真得到精準點評，還得行內人來。