柴文給唐硯則等人上了醬汁扁豆、瑤柱雙菇蒸豆腐、蘿卜肚肺湯、核桃露。
醬汁扁豆, 扁豆這種蔬菜具有健脾利濕，補胃生機作用。
廚役們得先將扁豆去兩端尖頭和兩側的筋衣，洗淨後改刀切成菱形段後將炒鍋加入油燒至五成熟, 接著投入扁豆滑炒一會撈出。
這時候鍋中還剩下炒扁豆時剩下的餘油, 接著將提前剁好的豬肉糜下入鍋中，滑炒攪散，鮮紅的生肉逐漸變色後放蔥花、薑末、豆豉醬煸透，裹上的豆豉醬的肉糜碎逐漸漫出香味，接著加入點點白糖提味。
等肉糜中的水分被慢慢燉煮出來, 而外間的豆豉醬滲透進肉糜裏，再投入扁豆, 將二者炒和勻後架在旺火上反複爆炒。
鮮嫩的綠色混在這赤紅淡黑的肉糜和醬汁, 點點蔥花為其增色增香。
濃濃翻滾而起的香味，待醬汁逐漸包住扁豆時，扁豆已經呈現出軟熟的綠色。
“這菜不錯。”賀天寧一邊點頭, 一邊讚賞道。
鹹中帶著點點的甜味, 扁豆的清香和肉糜的鮮味充斥舌尖。
席元任不愛吃扁豆, 瞟了眼對麵正大快朵頤的賀天寧後, 對柴文問道：“這道是什麽？看著像是蘿卜。”
他指著的是蘿卜肚肺湯。
這時候的人是不怎麽愛吃動物的內髒的, 但有個別動物的內髒, 在曆史的中藥典籍中是用來做藥材入藥和藥膳的。
“這道菜是蘿卜肚肺湯, 您看到的的確是蘿卜, 還用到了豬肚、豬心、豬肺, 肚肺湯可以緩解一些食欲不振和消化不良的情況, 加上蘿卜能夠幫助消化, 相得益彰之下是一道很好的養生膳湯。”
席元任一聽, 麵上露出一些退縮來, 豬肚、豬心、豬肺什麽的，一聽就一言難盡。
接著他又指了指邊上另外一道菜：“蘑菇燉豆腐？”
柴文笑著搖了搖頭：“這道菜名叫，瑤柱雙菇蒸豆腐，也是一道健脾胃的膳食。”
鮮嫩的豆腐裏混著淡黃色的樹菇，一顆顆黃色的瑤柱落在期間，鮮綠色的蔥花像掉落一地的秋葉一般，灑在上麵。
瑤柱性平味鹹，分為鮮製品和幹製品，通常可以用幹瑤柱來煮粥、煲湯或清蒸。
幹瑤柱具有滋陰補血、益氣健脾的作用，用來煮粥可使粥底鮮美清甜；用來煲湯可提升湯的鮮味；用來清蒸可使菜肴的滋味更鮮甜。
席元任點了點頭，這道菜他可以。
於是他拿起搭在一邊的勺子，先給自己來上一勺。
軟爛的豆腐一碰就碎化開在唇齒之間，入口的還有一塊瑤柱，湯汁是用樹菇燉的，帶著一股濃濃的鮮菇味。
瑤柱裏注滿了鮮菇味的湯汁，一口咬下去，隨著豆腐一起，即使是滾燙的口感也恨不得繼續塞上一勺。
席元任眼睛一亮，含在嘴裏的那一勺豆腐中間燙的不行，他正努力一點點往下咽著，臉都給漲紅了不少。
正埋頭朵頤大嚼的賀天寧不知道是不是察覺到了什麽，扒拉著米飯的手頓了頓，先往嘴裏塞上一片扁豆後抬眼看向席元任。
當見到他臉都給漲紅了還不忘舀著碗裏的豆腐時，賀天寧轉了轉眼眸，直接伸出長臂將那碗被席元任鬆不開視線的瑤柱雙菇蒸豆腐放在唐硯則的麵前。
席元任：“……”
“大人，您多吃些，這幾日見您可真是瘦了不少。”
賀天寧將唐硯則搬過來，他怎麽好意思再去裝豆腐！
席元任用勺子戳著碗中蓄上的瑤柱雙菇蒸豆腐，眼神不善地看著對麵正得意洋洋看過來的賀天寧。
席元任將嘴裏的樹菇咬得咯吱作響，眼睛一瞬不瞬地看著賀天寧，這已經不再是一盤子豆腐的事情了，是賀天寧在挑釁他。
柴文站在一邊也看著不對勁，他眨了眨眼睛，看著坐在主位依舊不變神色專注捧著碗吃飯的唐硯則，突然抓到他的一絲不自然神色。
他剛剛是在看外麵沒錯吧？
柴文動了動眼珠子，趁他低垂著眼猛地扭頭看了眼外間，隻見盛昭池的身影在來回地穿梭著，忙的像個陀螺。
像是知道了什麽東西，柴文心下一思量，“三位，小的先去幫幫外頭掌櫃的忙，讓她停下來歇歇。”
柴文試探地看向坐在主位的男人，這會卻沒發現什麽，隻得到他輕輕地一頷首。
柴文斂下眸子，心中納悶，是他看錯了嗎？
他見得到了同意，轉身後在腦海中回憶了一遍又一遍。
盛昭池一轉頭，就看見柴文一臉懷疑地模樣走出來，她忙的腳底生煙卻還是停了下來，問道：“怎麽了？”
柴文回過神，看了眼正擔憂著問他的盛昭池，下意識搖了搖頭：“姑娘，我沒事……對了，裏頭還有道核桃露沒上，這前廳就先交給我吧，姑娘休息休息。”
盛昭池長歎一口氣，交替著來也行，等會再換她去。
於是她點了點頭，伸手指了指一處：“那桌客人需要上一道花旗參烏雞湯和豆瓣鯉魚。”
柴文點點頭，將肩膀上的汗巾調整了一下位置後就閃身去了灶房。
盛昭池揉了揉手腕和腳腕，眨了眨酸脹的眼睛，笑著走進了屏風後。
“大人，這碗湯裏放了豬肚、豬心、豬肺……能喝嗎？”席元任見唐硯則上手舀湯，忍不住咽了口口水，一時間驚訝地竟然將心裏的想法給說了出來。
豬，是公認的最蠢笨動物，於他們而言，食肉已經是勉強，這下還將其的內髒拿來食用……
“這位公子，緣何如此說？”
盛昭池一走近，就聽見那位文人打扮的公子好似對這豬的三樣內髒有什麽偏見，不由發問。
席元任轉過頭，見到盛昭池以後稍稍怔了會兒，但很快就緩過神來將手中的碗筷放下，淡雅地笑了笑：“這位想來就是徐記食肆的掌櫃的了，真是久仰大名。”
隨著藥膳的出名，徐記食肆來了位丫頭當掌櫃的事情，也隨著出名。
“公子有禮。”盛昭池行了個禮，接著笑著對他們說：“豬心，性味：性平，味甘鹹。平、無毒。經入心，有補虛，安神定驚，養心補血之功效；豬肺性平，味甘，歸肺經，具有潤肺養肺、止咳化痰、補血益氣等功效；而豬肚麽，性味甘、微溫，可健脾胃、補虛損、通血脈、利水和除疳。”
“見這位公子穿著打扮通身氣勢，又是跟隨著唐公子而來，想來是位有名望的博學之士，”盛昭池笑著看向席元任，“那可否告知小女，這道蘿卜豬肚湯，公子緣何覺得不能喝？”
席元任噎了噎，盛昭池將這麽多的功效搬出來，他確實沒什麽好說的。
總不能說，豬太蠢他怕喝了變蠢吧？
沒成想一轉頭就看見唐硯則端著那碗蘿卜豬肚湯飲了一口，在眾人的注視下，緩緩吐出兩個字：“不錯。”
盛昭池莞爾，看著他笑的更加真誠了些。
席元任：“……是我著相了。”
抄起勺子舀湯的賀天寧：“……哼。”
盛昭池鼓勵道：“公子不妨試試看，味道很好的哦。”
席元任看了眼盛昭池，又看了看身邊的唐硯則和賀天寧都在喝著這湯，賀天寧喝著喝著連眉毛都舞起來了。
他心下竟然開始懷疑起了自己，難不成真的味道很不錯？
他慢騰騰伸出手，給自己舀上小勺的蘿卜豬肚湯。
入口是蘿卜的甘甜氣味，再是少許豬內髒的腥膻味，並不是很重，一般來說是品嚐不出來的。
因為很快就會被那股豬肚湯特有的醇厚給蓋住。
湯色白透，期間還點綴著些許的枸杞，白白的蘿卜燉的很爛，都有些呈半透明的狀態，一口就在唇齒之間化開，蘿卜自有的甘甜和微微苦澀衝淡了豬內髒的腥。
豬肚豬心也很有嚼勁，剩下的豬肺咬上一口還會爆出湯汁。
席元任麵上微微發紅，但還是忍不住誇讚道：“掌櫃的可真是好手藝。”
盛昭池笑了笑，轉而看向唐硯則：“唐公子該多吃些開胃的，您太瘦了些對身體不好。”
唐硯則微微發愣，像是沒想到盛昭池會將話題帶到他身上似的。
他緩緩抬起頭，視線落在盛昭池帶著笑意的臉上，唇角的弧度稍稍彎了彎，“好，日後膳食我便從你店中購置。”
盛昭池一怔，日後購置？
她很快就反應了過來，當他說笑也跟著打趣：“那屆時定給唐公子算得便宜些。”
最後一道核桃露算是甜點，用於飯後最佳。
核桃露在現世很好做，但在這個時代就比較麻煩了。
要先將核桃肉清洗幹淨，接著裹上紗布用力去漿打，將核桃的汁水漿打出來，接著倒核桃漿於鍋內，加入少許的糖，大火燒開，中間還需要不斷攪拌防止核桃漿沾鍋。
等核桃漿稍微濃稠些時熄火加入鮮牛乳兌勻，接著再加入少許的糖試味才可。
粉白的核桃露散發著濃濃的核桃香和牛乳味，碗上方還冒著熱氣，舀上一勺送進嘴裏，醇厚綿密的口感立即衝淡了油膩膳食的感覺，輕微的顆粒感帶著溫熱的**感，滑落進肚。
“這要是冬天來上一碗，定暖和極了。”
作者有話說：
醬汁扁豆、瑤柱雙菇蒸豆腐、蘿卜肚肺湯、核桃露介紹來自於網絡