150 主廚散夥宴
伊蘭很忙,三百個人的飯不是那麽好做的。
她和農產品加工的兩個主廚同學商量,決定采用自助餐的方式。如果像餐廳吃飯那樣分成一桌一桌的,大家嫌不夠熱鬧。大家吃飯的時候總不能含著飯菜互相聊天,這樣不符合餐桌禮儀,特別是好不容易摒棄了營養劑,正兒八經吃頓飯,大聲喧嘩絕對是不可容忍的。而靜悄悄地吃,卻是不符合大家聚餐圖熱鬧的初衷。
自助餐最好,點心、飲料加上飯菜,三分天下,大家愛吃哪個取哪個,三兩口吃完,端杯飲料和同學聊聊天,回頭空了再取點吃的,吃飯聊天兩不誤,吃得熱鬧,聊得盡興。
三個主廚裏,伊蘭經驗最豐富,有長達六年的餐廳工作經曆,雖然大部分時間是在做營養劑,但至少點心、飲料和飯菜她都能說出些花樣來。
農產品加工的兩同學對食材的加工處理方式和營養劑配方很了解,但是偏向工廠加工方式,對於廚房的經驗不足。
三人商定由伊蘭掌勺,重點負責點心和飯菜,兩同學打下手處理食材,順便把榨果汁的事情包了,他們還負責將飯菜分成小包裝,到時候人人取一份放自己碟子中就可以開吃。包裝也是農產品加工專業必學的一項內容,三百號人的餐具肯定是備不齊的,他們就退而求其次,用簡易包裝代替。
這麽好的機會伊蘭其實很想試試她的兩種飲料配方,隻可惜甕汁的樣品都在學校和廚藝協會,她隻好很遺憾地放棄了這個想法。
分工明確後,三人聯名給所有同學發了封郵件,大意是有啥想吃的,趕緊說,能做到的都給大家夥兒做到。
郵件在同學們中掀起了熱烈的反響,各種五花八門的回應都有,伊蘭這時才知道她對聯盟的食譜知識匱乏,有些人說出來的菜名她聽都沒有聽過。還有些人把以前偶爾吃到過後來一直念念不忘的一道菜說出來,還隻能描述個大概,菜名都說不清楚。
伊蘭沒辦法,他們三個腦子發熱。討論菜譜的時候想到這是頓散夥飯,七年同窗不容易,就想著盡量給大家留個美好回憶,結果就弄了這一出。這時候他們也不好說做不到,隻好分頭聯絡同學。勢必搞清楚他們想吃的是什麽。
同學們也都很感動,想到啥就來說一說,還有很多人來問有啥要幫忙的。就這樣,三個主廚的核心籌備小組之外,又多了會場布置小組,和食材調度小組。
伊蘭他們三個主廚準備完菜譜後,將所需要的食材清單給食材調度小組,由他們去和圖農星的管理方協商。伊蘭他們就隻要等著食材運到廚房就開工忙活,怎麽把這麽多吃的東西拿出去都不用管了,全交給會場布置小組。
伊蘭一天到晚接視訊接到手軟。她毫不客氣地把齊大明支使得團團轉:“大明。你去問問那誰,他說的那道菜有菜名嗎?你幫他好好回想一下,有的話你趕緊上星網把菜譜給我搜下來。記不起來的話就給人家說對不起,我們不能再等了,明天就要把菜單定下,記住態度要誠懇。”
說話間,她就接起一通視訊:“哦,好的,我試試看,這道點心我沒聽過。恐怕做出來不合你口味。”
她和同學聊得歡,一看見大明還支支吾吾站在那裏沒動,趕緊手一揮,示意他快去。調回視線對視訊那頭同學笑道:“到時候請你諒解啊。”
關了視訊,她虎起臉催促道:“大明,你倒是抓緊時間幹活啊。”
齊大明愁眉苦臉地伊蘭說道:“女王,要不我直接和人家說對不起吧,人家說的我聽不懂,海裏的我懂。地上長的我不懂。”
“齊大明,你就最近這三年才到了海上養魚,前四年可是紮紮實實蹲地上的,你消極怠工是吧,你把我推海裏那下,我直到現在還夜夜噩夢呢。”伊蘭似笑非笑地看著齊大明。
“我去我去還不成嗎?”齊大明走到門口,剛想點開通訊器聯絡同學,又回頭為自己爭取了一下,“女王,要不讓小文來?小文比我細致。”
“小文加入了會場布置小組,你好意思麻煩他?”
“那讓端木來。”
“沒見端木正給我查菜譜嗎?你就老老實實地把人家的話學給我聽就成了,又不要你多費力,有你和我磨嘴皮子的功夫,多少件事情都辦成了。再不去,我把你推我入海這件事在聚餐那天讓大家都評評理,所有養殖專業的同學都是我的人證。”伊蘭威脅道。
齊大明唉聲歎氣地聯絡同學去了。
伊蘭趕緊排菜單,一會兒給另外一個主廚撥視訊:“我這邊點心的清單都出來了,一共十道,會不會太少了,有三百個人呢。另外,有兩道我沒聽過,食材都沒見過,你們幫我斟酌一下。你們飲料清單準備得怎麽樣了?哎,飯菜最麻煩,還沒定下來呢,讓食材調度小組別急,明天下午就把大清單給他們。”
端木一直在旁邊上星網查菜譜,伊蘭忙得風風火火的,不停視訊,他自巍然不動,雲淡風輕地做自己的事情。等她講完,很淡然地說道:“伊蘭,發給你兩份菜譜,你接一下。”
“謝謝,還是你最靠譜。”伊蘭笑道。
端木問道:“光憑著菜譜做,行嗎?”
“不太行。”伊蘭誠實地回答,“不過可以試試。”
三個主廚把菜單定下後,就開始入駐廚房。
圖農星就一個餐廳,平時沒啥業務量,偶爾有老師請個客,或者三五學生聚個餐才用得上。平時大家都吃營養劑,真用不上廚房,因為圖農星上有個農產品加工中心,直接批量生產營養劑,專門供應星球上的老師和學生的每日飲食。
圖農星唯一的餐廳原來是有個大廚的,這時候也笑吟吟地退到一旁,由著學生自己動手。
不一天,食材開始陸陸續續地運達,三百個人的聚餐不可能一天就準備好,伊蘭三個就來批食材馬上處理一批,弄出半成品放冷庫,隻等正式聚餐那天最後加工。
晚上,伊蘭回到漁艦,一頭就栽到床鋪上,全身酸軟無力。
端木事先就問過她:“要不要換地方?從海上去廚房不方便。”伊蘭當時心想,過了聚餐他們就離開圖農星回校,這幾天的功夫就不去麻煩其他同學了,再說種植專業的同學住處離廚房也不近,她現在還習慣了被海浪搖來搖去地睡覺,於是沒答應。端木也就隨她,兩人還是住在齊大明和小文的漁艦上。
這時候伊蘭就後悔了,在廚房裏忙活不覺得累,回來這一路真累,特別是海麵上黑呼呼的真害怕。
第二天一早蒙蒙亮,伊蘭起床出發,昨天食材隻不過來了一小部分,今天才是大頭。
端木起得也很早,伊蘭出發的時候遇見他在甲板上散步,端木早起散步的習慣到了海上還是沒丟掉。
兩人互道早安後,端木問道:“你今天還回來那麽晚嗎?”
伊蘭點頭:“隻怕會更晚,量太大了。”
端木沉吟道:“我今天下午去種植同學那裏,晚上我就順路等你一起回來吧。”
伊蘭想想不好,說道:“你還是先回來吧,我說不準什麽時候,再說廚房和種植同學那裏也有點距離,你不用特地拐過來。”
“看情況吧。”端木說道。
晚上伊蘭走出廚房,果然看到了端木租的懸浮車,她也沒特地過去,揚揚手就算招呼了,拉開自己的車門就啟動了車子。
圖農星怎麽也可以說是他們農業係的根據地,不像陌生的地方兩人最好同進退,而且也不需要考察植物資源,因此她和端木一到圖農星,就分別租了兩輛車,這樣大家出行都可以隨意些。
端木的車跟在她後麵,到了海上後兩車就並排開著,開了很久才回到漁艦上。伊蘭朝端木感激地笑笑,端木搖搖頭,兩人互道晚安就各自休息。
又這樣準備了一天。伊蘭他們三個主廚鬆出一口氣,所有的食材都已經處理好,隻等著聚餐那天榨點果汁,加熱飯菜和點心,就可以了。其實伊蘭是很不滿意這樣做的,飯菜點心當場做出來才吃得香,不過數量實在太嚇人,她自問沒這個能力,隻好事先做好放冷庫。
她從廚房出來已經非常晚,和另外兩個主廚道別後,看到自己的車旁停著端木的車。拍拍車身,端木會意地走前頭,她一路跟著回去。到了之後,她謝道:“端木,這兩天麻煩你了,明天就好了。”
“沒事,我白天找同學,晚上順便拐過來和你一起回去而已。明天我們還是開一輛車吧,反正結束後會一起回來。”端木建議道。
伊蘭想一下,說道:“你不用跟我早去,你掐著點去,免得在那等很久。我搭小文的車去,他們布置會場也要很早。晚上我跟你回來,如果你想早點回來,我也可以搭小文的車回來。這幾天開車是很累,實在太遠了。”
“行。”(。)