第一卷 名動江南 第二十章引進新觀念
書接上回，話說蘇顏暗自做了一個決定，這是個什麽樣的決定呢？許多年後，有人說：“從那時起，大唐的廚界便開始了一場驚天動地的革命！”
一日晚上，雙仙閣打烊後，柳家父女蘇家眾人在空無一人的大廳內圍坐在一張圓桌旁，開始了一番必將給大唐廚界帶來深遠影響的對話。史稱廚界第一圓桌會議。
蘇顏：“我有事情想和大家說。”
柳西林：“知道啊，要不我才不過來呢，今天的藥酒還沒喝呢！”
蘇父“顏兒，有話就直說吧！”
柳落梅“對啊，別賣關子了！”
蘇野：“妹妹，你想做什麽都行，哥支持你！”
小乙小青：“嗯，我們也支持你，顏兒姐姐！”兩個小的也跟著囔囔。
柳落梅：“你們能不能先聽完是什麽事再表示支持？”
蘇顏：“經過這幾天的觀察，我覺得我們應該在製度上有所改變！”
柳西林：“哦？你想怎麽變？”
柳落梅：“什麽？現在不是挺好的麽？”
蘇父：“顏兒，你說清楚些！”
蘇野：“妹子，繼續說！”
蘇顏：“目前我們店裏手藝好的廚師太少，就姐姐和我兩個人，我們每天都累得夠嗆，可還是不能完全滿足客人的要求，這樣我們雙仙閣很難得到大的發展！”
柳落梅：“是啊！”對此她深有同感。
柳西林：“這的確是個問題，可是你想怎麽辦呢？”
蘇顏：“我是這樣想的，我們招收一些有一定的基礎的人，對他們進行廚藝培訓之後，讓他們到雙仙閣工作，這樣姐姐和我都會輕鬆一些，而且經過統一的培訓，他們的水平就不至於參次不齊，這樣我們雙仙閣的整體實力就可以得到提高！”蘇顏滔滔不絕的說的。
柳西林：“要想培養出一名好廚師至少要三年的時間，可不是幾天就能做到的。這樣就算是教出來也不能解決眼前的問題。”
蘇顏：“用普通的方法當然不行！但用我的方法不出十天他們就能開工了！”
柳落梅：“什麽方法？”她好奇的問。
蘇顏：“其實很簡單，比如說我們招十二個人，四個專門學切菜，四個專門學配菜，四個專門學燒製，每人專攻一個方向，這樣就能大縮短他們學習的時間，而且以這種方式培訓出來的人員，將大大降低被人挖牆角的風險，他們每一個人單獨出去都不能成為真正的廚師。隻要我們再給他們相應的報酬，他們就會死心塌地的為雙仙樓工作。當然，對於其中特別有天賦的，人品又好的人，可以作為重點培養對象，真正的收他們為徒，這樣還可以在他們中間引入競爭機製，更加有利於我們的管理。”蘇顏自覺不自覺的引入了現代企業的流水線作業方式和競爭觀念。
半天沒有人說話，蘇顏的這番話對他們來說實在太震撼了。他們都陷入思考之中。
柳西林：“象你這麽說，切菜的不會配，配菜的不會做，做菜的刀功和配菜又不在行，到是個辦法，可是他們不會互相學習麽？”
蘇顏：“他們可能會，但是他們沒有多少時間去學這其他的。我們給他們製定出標準：切菜的，片、塊、丁、絲、我們都給出一個標準，他們要在多長時間內達到這個標準，逾期達不到的自然被淘汰；配菜的，每天要背熟一定數量的菜譜，我們會經常檢查，背不出的淘汰。炒菜的也同樣。而且我不會給他們太長的時間，當然也不會不夠用，隻要他們用心學努力練，我給的時間肯定是夠的。”蘇顏自信滿滿的說，猶自沒發現自己正在向一個奸商轉變之中。
柳西林：“這樣……也行！顏兒，我們可以先這麽做著。可這也不是長久之計啊！”
蘇顏：“義父您別擔心，後麵我自有安排，目前這樣就夠了。”我會讓雙仙閣象現代企業那樣運作，發展壯大。蘇顏在心裏對自己說著。
自從蘇顏來到唐朝，她做的每件事都令人驚奇。蘇家人已經習慣了她不時的驚人之舉。既然她想這麽做，那麽做爹爹和做哥哥的也隻有支持這一條路可選了。
最後，大家都同意了蘇顏的方案。下一步就是具體實施了。
“哥，你寫個招工啟示吧！就說我們雙仙閣招工，要求是十六歲以下、為人老實厚道、肯吃苦、相貌端正、男女不限，對了，一定要加上這麽一條：窮苦人家的孩子優先。就先招三十個人吧，培訓期為十天。培訓結束後考試，留下十五人，每人月薪200文，工作出色者可加薪，不必簽賣身契，包吃住。被淘汰的也每人送他們50文，讓他們幫補一下家計”蘇顏套用了現代社會的招工方式。
“這條件也太好了吧！”柳西林聽完立刻說。當時有錢人家用的仆役下人都是沒有人身自由的，他們依附於自己為之服務的主人，而主人對他們有生殺予奪的權利。不論那裏招人都要簽賣身契的。而象蘇顏這樣的，是大唐開國百年來的頭一份。
“義父，您相信我吧！再說隻要他們好好工作就行，我們幹嘛非讓人家做奴隸！”蘇顏對這種人身依附製度深惡痛絕。在這一點，她無論如何都會堅持到底。
“這合適麽？”柳西林猶豫的說。
“義父，您就讓我試一試吧！設身處地的想想，做奴隸真的很慘！與其念經頌佛的，不如做點實事有益！”蘇顏懇求著。
“我們都同意顏兒的想法！”見柳西林的目光看向自己這一方，蘇掌櫃和蘇野小乙小青相視了一下，蘇掌櫃代表大家說。
“梅兒，你看呢？”柳西林見女兒半天沒說話，便問道。
“女兒以為顏兒妹妹的想法挺好的，我們就這麽試試吧！就算不成功也不會有什麽損失的。”柳落梅到是很讚成蘇顏的意見。
“那好，就這麽定了！野兒，你就寫告示吧，明天貼出去。”
至此，第一次圓桌會議圓滿結束。
“梅兒，顏兒，這是李刺史送來的這次廚師的大賽的評委名單，參賽廚師的名單還有報上去，所以沒有。我已經派人打聽過這些評委的口味喜好，都在這上麵。你們倆好好看看，想想用什麽菜式參賽，贏的把握最大。”柳西林遞過一份薄薄的小冊子，可見是下了不少工夫。雖然蘇顏一再說明自己不參賽，但柳西林還是對她們兩人說。
“顏兒，多幫幫你落梅姐姐！”柳西林臨起身之前又囑咐道。
“義父放心！我一定幫落梅姐姐奪取第一名！”蘇顏拍著胸口打著包票。
“對了，顏兒！有不少人托我向你討酒喝！”柳西林剛走到門口，想起什麽似的回頭說。“丫頭，你的新豐春，為父還沒嚐過呢！聽說很不一般啊！”老頭笑咪咪的看著蘇顏。
哎呀怎麽把這茬給忘了！蘇顏拍拍自己的腦袋。“義父，是這麽回事，那新豐春是我用普通的新豐酒提煉的，做法很簡單，這些日子一直沒得閑做它，以前做的也賣光了。明天我一定專為你老人家做一壇上等的，好不好！”
柳西林聽了這話，才滿意的走了。
“爹，我一定要招人，多多的招人！要不，我還不得累死啊！爹，你也不想你漂亮的女兒英年早逝吧！”蘇顏半開玩笑半認真的叫喊著。
“誰叫我們的顏兒本領大呢，我們到是想累，怕還累不著呢！”柳落梅有點酸溜溜的調侃。
“哼，袁熙老爺子的腰腿可是好多了！看你拜我為師後，哼哼……自己想吧！”蘇顏閑閑的說著，話裏可是帶了不少威脅的意思。
“他老人家可還沒說不疼呢，你可別得意太早！”柳落梅不甘示弱的說。
“你可別忘了，袁老爺子一天不好，我們的賭約就不算完，可還有不到一個月就廚師大賽了！”蘇顏慢吞吞的說出這一番話。
“我上你的當了！”柳落梅這才明白過來，可是也不能說什麽，隻能恨恨的說：“你這狡滑的丫頭！”
“好姐姐，別生氣！我好好幫你準備不是一樣麽？都是代表雙仙閣，誰去又有什麽關係呢？”蘇顏軟語說著，弄得柳落梅一點脾氣都沒有，心想有蘇顏的幫助，雙仙閣勝出的可能性的確非常大。也就不說什麽了。