第二九三章 第一屆大唐美食文化節（二）
當李二到來的時候，或者說是這第一個段落，到此已經算是結束了，正好也到了中午，正是午飯的時候了，人們正好喝著小酒，就著手抓羊肉，吃著粥飯，或者是肉糜則就算是一個上午過去了。
楊恒看著眾人的臉色，還不錯，眾人都比較滿意這個安排，雖說吃的很簡單，可也很有特色，甚至還能讓人深思。
“來，學文，給朕說說，你為什麽要辦這麽一個活動？”那個，我應該說你是明知故問麽，你給我裝糊塗，可楊恒自然是不敢問的了，還要好好的回答。
“回陛下，這不是事趕事趕上了麽，幾位股東想比試廚藝美食，那麽還不如辦這麽一個美食的聚會呢，所以臣就匆忙準備了一下。”
“嗯，不錯不錯，這也正和朕意，好好宣揚一下我大唐的美食文化，更要顯示我大唐之美。接下來還有麽？”看來李二所關心的是這件事情，不要他剛來，這就結束了，自然，楊恒也不想這麽快結束的，下麵才是真正的美食呢，上午，那隻是食物發展的曆史。
…………
“茶，對我們華夏來說，這算是一種新式的飲料，茶，起初是作為一種藥材來使用的，據傳說：‘神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶而解之。’而茶在前朝才正式作為飲料的。”看眾人食罷，楊恒又來到了前麵開始了下午的節目，自然曆史過去，那就是享受了。現場現在已經上來了一群侍女，她們端著三種茶具來到了眾人的麵前。
“各位，現在是休閑時間，讓我們先來喝茶吧。這裏有三種茶，一種是我這裏特產的泡茶，一種是平民茶茶磚，還有一種是五味煮茶，你們各人可以自己選擇自己喜歡的茶來喝。”
楊恒選擇的自然是現在最流行的三種喝茶的方式，五味煮茶。那是一些文人墨客，或者說是一些哲學家們喜歡的一種喝茶方式，他們喜歡這茶中的變味，算錢苦辣鹹可算是五味俱全了，他們甚至能夠說出幾百種的變化方式來，也不知道他們是真的能夠喝出來呢，還是裝逼，好像他們不這麽喝，就顯得他們沒有學問一般似得，他們的喝法是自己慢慢的煮。慢慢的往裏麵添加鹽巴，薑，動物油脂，甚至一些其它的調料。
而選擇最廣的自然就是楊恒這裏的泡茶了，他們很喜歡侍女倒茶的這種姿勢，就跟跳舞似得。顯得賞心悅目，甚至有一種喝茶賞美人的意思再裏麵。
還有一種選擇最少的喝茶方式，那也是煮茶，不過是不放任何調料的煮茶，就是把茶磚扔在鍋裏煮，然後用大碗分著喝，這樣顯得粗狂，這算是野獸派的喝茶方式，不過楊恒發現這麽喝茶的平時都是喜歡楊恒家的茶葉的，看來他們也是在裝逼了。顯示他們是武將怎麽著。
既然有茶，那麽自然會有茶點了，這也算是美食之一了，茶點，楊恒並沒有如往常一般上什麽西瓜子冬瓜子啥的。而是上來一些特色的小點心，隻是為了看，而不是為了吃的。
這個時候的點心是稱為菓子的，也是大廚們在現場製作的，而人們則是在一邊邊喝著茶，邊聊著天，然後就是在評論著大廚們做點心菓子的手藝，甚至這個菓子的樣式是如何。
所謂點心菓子，自然沒有楊恒做的那些點心，而是一些傳統的點心，如七返糕，水晶龍鳳糕，還有什麽滿天星，木蜜金毛麵等等糕點。
沒多久，大廚們就做出了幾十種的糕點菓子，一一端到了客人們的麵前，不過這隻是用來看的，可沒有人會去吃它，為啥呢，這剛剛吃飽了飯，還哪有地方再吃這些糕點呢，再說，裏麵還有大部分人是不吃三頓飯的，這個時候那就更加的不餓了。
為了趕時間，當糕點師們撤下去的時候，麵前的場地立即變成了一個炒菜的大廚房，很多的廚師再一次耍開了他們的手藝。
煎煮烹炸，大廚們可是十八般武藝都用了出來，這一次才算是最賞心悅目的一次廚藝展示，前麵展示的則是藝術，此時展示的才算是真正的廚藝。
為啥這麽說呢，如果說這是一場考試的話，前麵的膾魚，烤全羊，甚至是煮粥跟煮肉糜，都算是共同課目，也是基本課目，就算是糕點，那也算是基本課目，雖然各有不同，可味道都是基本差不多的，而唯一的不同則是各種的花式，可這炒菜，那才算是他們真正的廚藝展示了，這個，那真是各有絕招，要考驗他們的刀工，調味，甚至是速度，可不是讓人參觀的，自然最後還要有裝盤樣式的搭配了，這也是一個重要的項目，如果是一團亂麻的話，那也上不了大席不是麽？
“撤茶水，上菜，由廚師各自介紹自己的菜式。”為啥這麽辦呢，因為一些菜式，楊恒都不認識，甚至都沒有吃過，那自然要讓廚師們自己來介紹了，他可不想丟醜。
“我這是真正的魚膾。”上來第一個是沒有動刀的一個大廚，起先楊恒看到他拎著一條活魚，楊恒以為他要做糖醋活魚一類的菜品呢，他上來竟然是這麽一句話，而再看其他的大廚，他們甚至在點著頭，看來這個廚師應該是名廚了，或者是要給楊恒以臉色看看，不過再一思考，也不是那麽一回事，如果他在示威的話，那不是直接否決了前麵的那些膾魚的廚師麽。
可當他動刀的時候，楊恒才真正理解了他那句話，這是真正的魚膾，是啊，這才是真正的魚膾，平時人們也就是在冬天吃魚膾，也就是切凍魚，而他，怎麽說呢，可以用老杜的一首詩來描述“薑候設鱠當嚴冬，昨日今日皆天風。河凍昧魚不易得，鑿冰恐侵河伯宮。饔人受魚鮫人手，洗魚磨刀魚眼紅。無聲細下飛碎雪……”楊恒感覺，也就老杜這首詩才能描述眼前這個廚師了，甚至看他鱠魚也是一件賞心悅目的事情呢，就是當場的客人們也是很了解這道菜，還有一點就是，眾人竟然是喜歡喝烈酒吃魚膾，楊恒也很好奇的放進嘴中一片魚膾，很鮮，真的很鮮，甚至連一點的腥味都沒有，看來鱠活魚跟鱠凍魚是不同的，還或者此人有什麽秘方，不過，裏麵怎麽會有酒味呢？
“你這是？”“駙馬，對不起，這魚膾是借你的烈酒我新創造出來的一種吃法。”那個明白了，原來他是用酒來處理過這條魚了，而且還要保證魚是活的，這也算是一個創新吧，而楊恒發現，在場的客人都好似是吃過這種食物了，可怎麽就他沒有吃過呢，啊，對了，楊恒也沒有到誰家去參加過什麽宴會呀，這一道膾魚直接就把其他的廚師給壓製了下去，竟然是獨占鼇頭了。
再接下來，雖然也都各有特色，可竟然再也沒有這味道超過這魚膾的了，像什麽魚羹，蝦羹，駝蹄羹等羹湯，還有各式的素菜菜肴，甚至還有各式的炒肉，都沒有超過這道菜的，不過楊恒並不是很喜歡這種生魚片的菜肴，為啥呢，他還是擔心這生病的問題，要知道在古代可是有一些人是在吃魚膾以及各種的膾肉而生病的，在這些生食的身上還是有一些致病菌或者是寄生蟲的，而前麵的一道魚膾楊恒隻是為了渲染氣氛，這一道菜，則是他沒有想到的。否則楊恒會直接給取消這道菜的，再說，這道菜唯一的還是刀工其它並沒有什麽，而唯一就是廚師利用了楊恒釀造的烈酒而已，也不是多麽的出奇。可這不是比賽，如果是比賽的話，楊恒會給他最低分的。