首先就是米麵油肉，必不可少！
不論是普通員工還是領導層的，每個人都是二十斤米、二十斤麵、二十斤油、二十斤肉。
另外紅葉美食鋪的招牌桃酥、錦雲糕、山楂片、花生糖，每個人都能分得兩斤。
除東西之外，還有紅包！
普通工人每人八百八十八錢，一級領導，比如副組長，副掌櫃這些，都是兩千八百八十八錢，二級領導比如組長、掌櫃，都是五千八百八十八錢！
除此之外，欒紅葉還宣布了一項工資規定，那就是“工齡工資”。
從明年正月開始，凡是入職時間超過一年的員工，工資每個月都可多加一百錢，等第二年，就可加兩百錢！
以此推算，倘若能在紅葉美食鋪幹二十年，那一個月光是工錢就能多出兩千錢！
乖裏個乖！
欒紅葉把這個規定一公布出來，紅葉美食鋪所有員工都激動的又蹦又跳，同時所有人都在心裏發誓，這一輩子說什麽也不能離開紅葉美食鋪！
欒紅葉今日發福利，根本沒打算低調！
她帶著周氏、殷懷策一起，甚至連懷章懷柔都帶上，先在小河村加工廠發，發完之後又讓方父和劉二叔帶著運輸隊，拉著一車又一車的物資一路來到鎮上商業街！
今日本就是小年，商業街人來人往熱鬧非凡，當大家看著紅葉東家帶著人拉著這麽多東西過來，都好奇圍上來看看到底發生了什麽事！
這不看還好，一看簡直嫉妒的眼睛都紅了！
嗚嗚嗚，為什麽他們就沒有這麽好的命！
為什麽他們就不是紅葉美食鋪的員工！
瞧著人家一代代米麵糧油搬回家，瞧著人家拿著一包包果子糕點，再瞧著人家收著沉甸甸的大紅包，這一刻，想要成為紅葉美食鋪員工的心漲到了最高點！
而紅葉美食鋪的員工今日的自豪之情也達到了極點！
他們的東家簡直是世上最好的東家，是大善人轉世！
平日裏不僅給大家發那麽高的工錢，逢年過節還有各種不重樣的福利，現在新年節禮更是豐厚的嚇人！
大家大概一算，光是他們今日拿的節禮，都要比一般人兩個月工錢還多了！
幾乎是一夜之間，紅葉美食鋪的紅葉東家“人傻錢多”的名聲就傳遍了白羊鎮，並且迅速傳至西川縣，甚至逐漸在整個西涼府傳開！
因為誰人見過這樣大方的東家啊？
古往今來頭一遭啊！
借著這一波流量，白羊鎮商業街更火了，每日的來往的客人幾乎都要裝不下！
這下子，就算欒紅葉想要讓商業街眾商戶們過年期間打烊休息，大家也都不願意！
沒辦法，欒紅葉雖然是商業街的所有人，但她一人之言到底不敵大家眾誌成城，於是臘月二十六商業街宣布，今年過年不打烊，所有商家包括紅葉美食鋪在內，全都一直營業！
但營業也不能隻單單營業，畢竟是過年，總要推出點新東西！
剛好之前大家一起討論的什麽“以琴會友”、“以棋會友”活動，便趁著過年期間一一舉辦！
不過具體的事宜，欒紅葉隻動動嘴出出主意，她就沒空親自監督了。
因為她也要給趁著過年給紅葉美食鋪推出一項新美食——關東煮！
夏天熱的時候，大家可以喝冷飲解暑，到了冬天冷的時候，大家自是喜歡喝熱湯吃熱飯。
可是逛街的時候，總不能人人手裏端著一碗湯吧？
說起冬天逛街適合吃的“零食”，欒紅葉第一時間想到的便是老少皆宜的關東煮！
她印象中上學那會兒，幾乎每一個學校門口，每一個小吃街口，都會有一家關東煮店。
一到秋冬，關東煮的香味在空氣中若有似無的飄散著，引得人口水直流，不論老少，路過少不了買兩串解解饞。
欒紅葉其實最愛關東煮的湯味，淡淡地鮮美，讓人怎麽吃不都不會膩。
之前她便有打算做關東煮，但要做關東煮，需要一些材料，得提前準備。
畢竟現在不像上一世，想買什麽直接去超市就能買得到，她得通過供貨商尋找，訂購，時間就比較久。
前段時間，製作關東煮的材料她也終於都搜集齊全，本來打算參加完寶通商會回來便開始製作，結果寶通商會出了事，她回來也沒空閑，就拖到了現在。
現在孫彥奇的事情解決了，她心中猛地一鬆，過年福利也發了，也有空閑了，她便又有心情弄好吃的了！
她剛才說了，她覺得關東煮做好吃的就是它的湯，所以煮湯底是關東煮的最關鍵的一步！
而煮湯最關鍵的材料有兩種，便是“昆布”和“木魚花”！
其實關東煮這個名詞來自櫻花國，昆布和木魚花也是櫻花國的叫法，實際上，昆布就是海帶的一種。而木魚花就是鰹魚幹，是一種天然的調味品。
正是因為有這兩樣東西，才能煮出來關東煮特有的底味，吃著與一般的串串香不同。
欒紅葉頭天晚上先把昆布泡上，第二天一早就開始殺魚！
是的沒錯，殺魚，因為她要做魚丸、魚豆腐！
魚處理幹淨後，魚的頭、脊、皮都不要，大的魚刺也要挑出來，剩下的魚肉剁成細膩的魚肉泥。
魚肉泥裏加入薑水去腥、再加入鹽提味、糖提鮮，再打入兩顆雞蛋，撒入一點白胡椒粉，把這些東西與魚肉泥充分攪拌均勻。
攪拌均勻後，再加入一些紅薯澱粉再次攪拌，加澱粉的目的是為了在吃的時候口感更彈嫩。
拿來一個白瓷盤模具，在底部和四周刷上一點點油，然後把魚肉泥鋪子模具裏，鍋中上汽後開始上鍋蒸。
趁著蒸魚肉的功夫，還可以用剩下的魚肉泥做一些丸子，就跟做普通的丸子一樣，用手把肉泥擠成一個個球，在鍋中煮至魚肉丸都漂浮起來後，撈出來過一下涼水，這樣魚肉丸吃起來更筋道。
這個時候魚肉也蒸好了，放涼後脫模，切成一個個小方塊。
到這一步，魚豆腐已經有了豆腐塊的形狀，但還需要在鍋中用油小火把魚豆腐的各個麵都煎至金黃。
直到這一步，魚豆腐才算做好！