午飯的地方距離河不遠，卻不是河邊，在旁邊的村子空地上。

村子的空地實際是村子的小路上，後麵是山。

吃過水麵，河邊的河水顯然不行，得用井水，村子裏有井，抽水機的管子下去抽。

順便邀請村民一起吃，不差一頓飯。

百姓們提供菜園子裏的菜，這個菜不給錢，但給百姓肥皂和香皂。

有大戶人家，種的菜地麵積大，會往縣城賣，自己家顯然吃不完。

親王們就帶著官員進人家的菜地裏摘菜，一個官員是否了解民生，從進菜地開始就知道。

村子裏的孩子，不管有多麽淘氣，一但進菜地，保證是走壟溝不碰壟台。

摘架子上的黃瓜時，要看黃瓜大小，一寸長的不摘，摘了也不好吃，苦，除非霜打過的。

摘黃瓜、豇豆、茄子，都是掐後麵不揪，揪會把秧給揪壞。

隊伍裏為了防備官員不會掐，提供了竹刀，不能用金屬刀，金屬刀割完，很大的概率那個藤從割的地方向上爛。

尋常大拇指的指甲長，用指甲掐，一掐一個。

而種地的人家，小孩子發現掐不動，寧肯上嘴咬後麵的藤，也不揪拽。

實在不行，像摘黃瓜，轉，轉黃瓜，一直把後麵的秧給轉斷。

一手抓著後麵的秧，一手轉黃瓜，反正孩子們有很多辦法在不破壞秧的情況下把菜弄下來。

隊伍裏的官員確實有不懂的，從小就是官宦人家。

不過他們不懂怎麽摘菜，卻懂人情世故，看別人，寧肯不摘，也不能做錯。

“都是好娃兒啊！可惜……有緣無份是吧？”

下山村的房大川裏長看下丘村的孩子們操作，覺得哪一個都好。

朱聞天帶著小夥伴們進菜地，不但在摘菜的時候不損害人家的藤，還會調整一下別人用麻繩綁藤蔓的位置。

黃瓜、豇豆需要打架子，茄子秧的旁邊要插根棍子，這樣茄子秧才能長直，同樣要綁一下。

爬架子的不綁，秧容易不順竿爬，往下垂。

隨著秧蔓長高，一般人家來不及調整綁的位置，下丘村的孩子就給解開，再挪一挪，綁上。

大棚裏不是，下丘村的大棚是吊線，技術很先進的，科學化種植。

看手法，房大川就覺得這些孩子都是自己家的孩子，太好了。

四個親王也一樣，那叫一個嫻熟啊！

看到小的黃瓜，不能摘，那就不碰，一下都不碰，碰了就不長了。

……

村子裏的百姓參與一下馬上被喊回去，排隊，太醫給把脈，小孩子們抱著爆米花棒吃。

缺牙的人自然是開始咬牙印，有的牙漏了，給進行填堵。

還有的牙上麵漏太厲害了，露神經了，那麽殺神經，就是用針挑出來神經，不打麻藥。

正常來說，牙髓挑神經，不打麻藥都能挺過去，疼的時候一次絲溜一絲溜的。

用針打麻藥的話，等著牙那裏長好了，打麻藥的地方還得半個月才能恢複，更有可能潰瘍嚴重，必須噴西瓜霜，或者冰硼散。

挑完神經，養兩天，喝點消炎的藥，就可以堵了，有的沒露神經的直接堵。“這隊伍真厲害啊！啥都行！”房大川又羨慕上了。

“堂兄，親王出來的隊伍，要求突然遇到敵軍，能夠立即穩定戰場，隨即後勤跟上，反攻、消滅敵人的。”

房大山作為知縣，始終肩負著這個職責，打仗，縣裏就有專門的倉庫儲備東西。

隻不過親王的隊伍更厲害，什麽東西都能立即製作，包括化妝品。

那麽多以前覺得珍貴的東西，結果就是人家下丘村隨時可以做出來的。

現在聽她們說話，要調香水的氣味，幹旱的時候，蘭花的香味更濃，就是容易死。

“幹旱的時候棗子最甜，密雲那裏的棗子可以采了吧？回頭就過去，然後從那邊離開。”

鈴兒回憶著憨憨哥說的話，現在的時節，密雲縣，那裏有金絲小棗，含糖量高。

恰值幹旱，棗子更甜。

保存好的，稍微發酵一下，棗子一撕開，就像撕開蜜糖一樣，製作成酒棗，怎麽吃都吃不夠。

“是這個時候，棗子可以采了，不過現在還有一點青，需要後續處理。”

參政趙耀這時出聲，他的工作就是如此，熟悉整個北平行省的特產，然後跟百貨商店的人接觸，雙方交流學習。

“青棗不要，晚一點采，別急，不然糖分低，很多人隻知道棗子是紅色的，其實不明白還有青的時候。

半青半紅的棗子摘下來，燜一燜就全紅了，然後再曬，發生糖化反應。

越晚摘的含糖越多，越是幹旱越甜，這樣的棗子必須維持好濕度，酒棗是最好的處理方式。”

鈴兒怕官員著急，提前派人去收棗子。

好不容易遇到一次幹旱，正是棗子好吃的時候，提前摘了，多可惜啊！

之前的幹旱，村子裏沒少儲備幹旱地方的棗子，當藥材用，也幹製後放在那裏。

有的地方沒有棗樹，百姓不知道大棗是什麽樣子的，以為都是紅的。

其實棗子很多時候是半青半紅的時候打下來，然後自然成熟後變紅。

跟大米一樣，日照時間越長越好，溫差越大越好，有利於生物糖分累積。

最開始的時候由於交通和行政地區限製，大棗最好的位置是山東、河北北部、山西、甘肅一線的最好。

這一條線正是小麥最好的種植緯度，小麥好、大棗好、棉花好。

後來隨著交通與行政、經濟發展，才明白，最好的大棗在新疆，棉花也是，但小麥不是。

為了保持棗子的口感，一些地方就做成了酒棗，這個可好吃了，比直接吃棗子還香。

北平府密雲縣的金絲小棗，做成的酒棗，簡直好吃得不要不要的……

剛剛動了派人去收棗子心思的府官們瞬間偃旗息鼓，多虧沒出聲。

“咱村子後山也有野棗子樹，酒棗沒吃過，誰想到了拿酒泡？”

有顆不甘寂寞之心的裏長房大川又一次接話，他很努力的，沒啥壞心思，隻想參與進來。

“不是的房裏長。”鈴兒不生氣，正常對待：“酒棗其實是自然發酵，不過最促進的東西是空酒壇子。

把棗子放在密封的壇子裏，時間長一點，棗子發酵，就有酒氣出現。

用裝酒的壇子來裝，這個過程更短，再短就是放白酒，與醃製鹹鴨蛋一個道理。”