受傷之人不能吃發物, 像羊肉、蘑菇都是。吃了也不是說馬上要命，但會影響傷口恢複。

陸錦瑤應是不知道顧見山受傷的，不然也不會說這個。

別人是不知道, 但自己的身體顧見山自己不清楚嗎，非要重口腹之欲吃這一口, 那不是閑的沒事幹嗎。

薑棠福了福身退下去，把剩下的炒飯跟佩蘭她們分了, 不得不說，這飯是真的香。

兩碗飯，好幾個丫鬟分, 一人也就兩小口。

薑棠做的，佩蘭她們也不好意思使勁吃, 好歹給薑棠勻出一碗來。

飯搶著吃才香，吃完之後佩蘭意猶未盡地舔舔嘴角，道：“四爺寄回來的還是好東西, 這得花不少銀子吧。”

好吃的東西肯定貴。

薑棠：“那不見得。”

滇南那邊正是災後, 百姓連吃都吃不飽。

這些菌菇是好吃，那全看是怎麽做的, 要是光用水煮, 再好吃的東西也沒了滋味。薑棠是用那麽一大勺油下去，炒熟之後盛出來，再放油炒尖椒辣椒，來回炒了兩遍，才得以好吃。

那碗幹巴菌炒飯, 除了幹巴菌, 光配的東西就有六七樣, 其中最便宜的是冷飯。

而滇南的百姓現在連米都吃不起, 更何論用一堆東西做一碗炒飯。顧見舟買這些，按米麵的價錢都是高的，估計還要低上一半。

濕的菌菇估計也就四五文錢一斤，曬幹的要貴些，興許比薑棠想的還要便宜。

懷兮跟著點了點頭，道：“在那邊買應該不貴的，就是寄這麽一大包東西過來也不容易。”

使的銀子都比這些東西值錢。

薑棠托著下巴若有所思，那邊買不貴，但這邊可以高價賣，這樣的飯和炒菜應該不少人想吃吧。

價錢能翻好幾倍。

最好吃的還不是這些，若是吊一鍋湯，煮菌菇火鍋，可著菌菇吃，那味道更香更濃，那得多好吃。

薑棠覺得這個完全可以拿來做生意。

既能幫助滇南百姓，還能賺錢。這個利潤高，從那邊拿菌子不用壓價太低。

至於為何說不直接拿銀子去救助災民，首先薑棠連自己都管不過來，她就是個小丫鬟，更不能勸別人把你的錢拿去賑災。其次授人以魚不如授人以漁，洪災過後，那些人總得想辦法生活。

薑棠覺得這個法子可行，看著宴幾堂沒什麽事了，就先回下人房了，回去把燭燈點上，伏在桌子上寫文書。

寫的也不多，就是把菌菇鍋子的主意寫了下來。

不過她隻吃過卻沒有做過，能不能做成還是另外一回事。

若是做成了，鋪子既能賣各種各樣的炒菌菇，還有菌菇鍋子，光靠味道，就能吸引很多人來吃。

薑棠把風險也寫上了，吃這個做不熟會中毒，不能保證食客的安全，每個蘑菇都得仔細辨認，有的長得像但卻不是同一品種。有些蘑菇可不止做不熟會中毒，本身帶毒性的吃了人就沒了，得小心辨認。

不同蘑菇的做法還有待挖掘，薑棠吃的不多，她得慢慢試菜。

當然，薑棠也羅列了不少好處，比如，這個菜除了盛京別的地方都沒有，香味重，便宜和貴的菜式都有，成本沒那麽高。

而像烤雞烤鴨這些，其實還沒有燒雞醬板鴨好賣。

這兩樣吃的就是脆，烤製的時間很長成本太高，一爐子烤多了的話，賣不出去味道就不好了，若是一爐子隻烤一兩隻，等的時間太長，再有客人過來都沒東西賣。

薑棠後來想了想，覺得陸錦瑤也是因為這些才沒考慮烤雞生意。

但是開小飯館能點菜，配著米飯吃，這個能吃飽，味道還好，比別的生意靠譜一些。

寫了好幾頁紙，薑棠才把筆放下，這個若是能行，陸錦瑤大概還會從她這兒買方子，興許她能早一點離開永寧侯府。

等陸英她們回來，三個人又說了一陣話，這才吹燈睡覺。

夜風微涼，薑棠身上搭了條小毯子，她今兒忙了一天，睡得極快，一夜安然無夢。

陸英睡著的時候臉上都帶著笑意，靜墨睡姿最老實，聽著身邊人均勻的呼吸聲，睡得也極快。

次日一早，下人房就開始有劈裏啪啦的動靜，天剛亮，永寧侯府的丫鬟小廝們就開始起床梳洗，準備去各院幹活了。

薑棠今天起的早一點。

平日裏有趙大娘，早飯並不用她做，她都是和陸英她們一塊兒過來。

到了宴幾堂，她先去小廚房看看菌子泡成了什麽樣兒，這回沒泡幹巴菌，這個最好吃，而且在以後，這個賣的最貴。

寄來的並不多，還是給陸錦瑤留著晚上炒米飯吧。

一鍋炒菌菇，一院分一盤。光一盤這個看著有些少，薑棠還做了地三鮮，這個是甜口的，但甜味不重，早上吃也沒事。

這兩樣，裝進食盒裏，宴幾堂的丫鬟分別給幾個院子送過去。

薑棠其實希望顧見山能吃到她做的菜，炒菌菇不能吃，酸辣土豆絲太辣也不成，吃幾口地三鮮也行的。

各院並不順路，光送菜的丫鬟就有三個。

薑棠盛菜的時候多說了兩句，“說清楚是什麽做的，省著有忌口的。菌菇是用辣椒炒的，別看顏色淺，但辣味重。地三鮮是甜口的，裏麵是土豆、豆角和茄子，別的東西沒放。”

這些都說清楚，就不會有人明知不能吃還吃了。

鄭氏已經習慣了宴幾堂時不時送菜過來，往桌上一擺就添一道菜，還是新鮮沒吃過的東西。

丫鬟說這個菌菇做的，還特意提了是從滇南寄來的。鄭氏昨兒看了顧見舟寄回來的信，信中說他在滇南有所長進，一切都好，不必掛念。

信裏也說了菌菇的事，怕這邊做不好，就全放宴幾堂了。

鄭氏更放心薑棠。

這不才一個晚上，就做好給送過來了。

鄭氏隨手給了賞錢，然後讓丫鬟下去，才拎起筷子夾了一塊蘑菇片吃。

永寧侯問：“味道如何？”

鄭氏沒說話，而是又夾了一片。

永寧侯無奈一笑，這回也不問了，專心吃起菜來。沒吃過的東西新奇，味道又好，難免吃的多了些。

地三鮮味道也不錯，但永寧侯和鄭氏都不愛吃甜口的菜，配著粥喝就沒菌菇好吃了。

一頓飯，菌菇全吃完了，而地三鮮還剩一半。

各院都送了菜，宴回堂離宴幾堂最近，月雲去的，她先說好這是什麽，“蘑菇是四爺從滇南寄回來的，嚐個新鮮，裏麵放了辣椒。另一道菜叫地三鮮，裏麵是土豆茄子和豆角，是甜口的，別的東西就沒放了。”

春台了然，笑著接過沉甸甸的食盒，“辛苦月雲姐姐跑一趟，勞請替我家公子謝過四娘子。”

月雲笑道：“這才多大點功夫，行了，菜送到了，我先回去了。”

春台看人走了才拎著食盒往回走，心裏算盤叭叭響，這隔著食盒都能聞到香味兒，這蘑菇怕不是靈芝吧。

應該不是靈芝，蘑菇就是蘑菇，再好吃也是蘑菇，這等大發物，公子可吃不得。

春台拎著食盒走得飛快，各院都是用早膳的時候，顧見山也在吃飯。

早膳是從大廚房提的肉龍和豬肝粥，兩道小青菜，顧見山直接用左手拿著吃的。

右手傷勢好多了，但不能用力，除了在外麵，顧見山一貫用左手吃飯。

吃肉和豬肝有利於傷口恢複，顧見山每天吃的都不帶變的.早上豬肝粥兩個肉龍兩盤青菜，中午三個肉龍一碗排骨湯隨便兩個菜，晚上隨便什麽粥加上肉龍。

他就喜歡吃這個，肉多還好吃，幾口就能吃完一個，最重要的是方便。

春台悄悄推把門推開一條縫，然後從門縫擠進來，“公子，四娘子送來的吃食，一道尖椒炒菌菇，一道地三鮮，地三鮮是甜口的。”

顧見山神色微動，他並不知道薑棠每天都做了什麽，宴回堂沒丫鬟，顧見山不好比較。

薑棠會做菜，但不止會做菜。

既然能跟著陸錦瑤出門，能寫文書，能寫帖子……自然沒道理成日待在小廚房。

顧見山並不知道這是誰做的，隻是聽到這是宴幾堂送的時候心裏顫了顫。

顧見山：“尖椒炒菌菇拿下去，地三鮮留下。”

春台哎了一聲，麻溜打開食盒把炒蘑菇拿下去，乍一看這顏色可真好看，顏色金黃，最外麵一圈焦褐色，上頭點綴著尖椒，光看著就好吃。

而且這味道霸道，把旁邊的菜一比，簡直一個天上一個地下。

當然，春台也沒說旁邊的不好吃，他笑著把地三鮮擺桌上，“公子慢慢吃。”

春台偷偷看著顧見山的表情，公子是怎能忍住這麽香的味道卻看都不看的，公子不愧是公子，竟然真的去夾地三鮮。地三鮮不僅是甜口的，還是素菜，一點肉都沒有，能愛吃就怪了，也就是那邊送過來的，怎樣都得吃幾口。

果然，春台看顧見山吃第一口的時候眉頭皺了一下，然後……便一口肉龍一口地三鮮地吃，等這道菜全吃完才吃別的。

春台不太懂，又似乎明白了一點，等顧見山快吃完的時候，問：“公子，真不吃這道菜嗎？”

應該也是薑姑娘做的。

顧見山搖了搖頭，“發物，對傷口恢複不利，你拿下去吃吧。”

他得好好養傷，傷好了才能想其他事，別做些讓人瞎擔心的事。

大早晨，哪有吃甜菜的，那時在正院，桌上擺糖三角，父親母親看都不看。

顧見山這頓吃的特別飽，梳洗幹淨，他吩咐道：“以後拿菜別光拿這幾樣，辣的腥的都拿，也不必光拿清淡的。”

容易被人看出端倪。

春台：“小的知道了。”

那他可就拿兩道他愛吃的了。

顧見山換了藥，先去壽安堂請安，然後去正院露了個臉，不經意提了句早上的菜不錯。

鄭氏道：“你四嫂心地好，什麽都想著咱們。你四哥這麽遠，還給家裏寄東西呢，這些事，都不能忘了。”

顧見山點點頭，“那沒別的事兒子就先回了。”

寧氏和顧舜華也在正院，等顧見山走了，寧氏好奇地問了句，“老五還沒議親嗎？”

顧見軒也到年歲了，還有一個養在閨中的女兒，寧氏對這種事最上心。

她過幾日就回汝林了，那日立世子宴，見了不少人，也有適齡的公子和小娘子，但總覺得這是和侯府走動的人家，必然家世顯赫高攀不起。

顧見山不同，他就是侯府的公子，出身擺在這兒，也十七了吧，怎麽都不見鄭氏著急的。

鄭氏搖了搖頭，“還未定下來，這事也得看緣分，緣分不到，急也急不得。”

鄭氏和寧氏說了春日宴的事，“這世家的小娘子也未見得看得上咱們不是，又不是香餑餑，而且，老五常去西北，你別看他如今在家中，前兩年麵都著不到。”

誰舍得嬌養的女兒去西北受苦，可不去西北，就得留在盛京分居兩地。

鄭氏也是有女兒的人，將心比心，也能明白幾分。

顧舜華勸慰道：“五弟也是為了天下百姓，母親切放寬心。”

鄭氏現在也沒什麽不寬心的，少胡思亂想，就不會成日連覺都睡不著了。想也沒用，自己還難受。

對顧見山，鄭氏也沒以前那麽多心思了。

他是武將，娶妻這邊不好相看，軍功越高，就越不能娶家世顯赫的，以免黨派之爭，惹聖上猜忌。

鄭氏現在也懶得看，她覺得顧見山好好活著就很好了。

用不著想別的。

寧氏在心裏歎了口氣，顧見軒今年十六，還未離開家過。這幾日一直在屋子裏溫書，從不讓她費心。他留在盛京，寧氏也會掛念的。

既然鄭氏說不急，寧氏不會自討沒趣還提這事兒，別人家的事管那麽多作甚。

說完顧見山，寧氏又提起早膳的炒蘑菇和地三鮮，“阿瑤真是個孝順的，有什麽好東西都想著這邊。”

鄭氏：“她是孝順，你不知道，她身邊有個丫鬟，那才叫心思靈巧。早上的菜約摸就是她做的。”

寧氏從鄭氏口中聽出幾分喜歡來，還是對著一個丫鬟，“這倒是難得了。”

鄭氏並沒有說怎麽難得，顧舜華還在這邊，也是女兒，說的多了她難免會多想。

等到中午，宴幾堂又送來一份菜，但這飯菜和往日不同，連鍋帶菜，一塊送來的。

湯還溫熱，鍋是從前吃鍋子用的銅鍋。

菜除了常見的青菜，還有一盤蘑菇，全都切成了片，還什麽顏色都有。

陸錦瑤怕吃出事，就讓薑棠過來盯著了。

壽安堂那邊沒送，也是怕年紀大的人吃不好這些，若吃出什麽事，她難辭其咎。

薑棠不在的時候陸錦瑤不敢吃，畢竟顧見舟在信裏說，這個吃不好了會中毒。

趙大娘更不敢托大，除了薑棠，這些菌菇誰也不敢動，更沒往別的院子送過。

都是薑棠做的。

薑棠對鄭氏道：“夫人，這些是四爺寄回來的菌菇，味道雖好，但四爺在信裏說，這個得做熟了才能吃。”

涮鍋子有時心急，薑棠幫著涮菜，煮熟了再給撈出來。

除了菌菇，其他的東西是能自己放的。

這吃鍋子一向是自己吃，今兒永寧侯沒回來，鄭氏開始還覺得薑棠立在一旁不自在，可吃著吃著就把這事兒給忘了。

這個湯比辣的鍋底、清湯鍋底還要好吃。湯好像也是蘑菇燉的，無比鮮美。

這個世上怎麽會有像蘑菇這麽好吃的東西，有的嫩，有的脆，有的有韌勁，有的還帶著肉味。

蘑菇帶來的並不多，除了蘑菇，還有羊肉卷，牛肉卷。

鄭氏飯量不重，這個年紀吃飯一向克製，今兒卻不小心吃多了。

吃到最後，鄭氏問道：“你琢磨出來的？”

薑棠道：“奴婢試了小半天，覺得這個味道最好。”

複刻出原來的味道不容易，隻能往差不多靠。陸錦瑤吃著覺得不錯了，才會送到正院來。

鄭氏點了點頭，“站了一中午，辛苦你了，南香。”

鄭氏喊了南香的名字，南香就識趣地拿過來一個荷包。

薑棠沒有推辭，雙手接過收好，“謝夫人。”

鄭氏道：“難得吃著舒心，行了，你早些回去吧。”

從正院出來，薑棠把荷包打開看了看，裏麵是一把金黃豆，掂著有半兩重，果然，整個永寧侯府，最大方的要數鄭氏了。

當然，陸錦瑤也大方。

回到宴幾堂，薑棠問白薇大娘子在做什麽，白薇道：“剛躺下，你若找大娘子有事，一個時辰後再來。”

春困夏乏，再加上有身孕，陸錦瑤每日睡的越發的多。

幸好府醫診脈說無事，不然，整個宴幾堂的心都得提著。

白薇道：“上午大娘子出去了，估計睡得要比平日多些，你晚點再過來。”

陸錦瑤上午出門了，帶著懷兮和月雲去的，具體做了什麽，白薇隻是猜測和新鋪子有關，別的就不知道。

薑棠：“行。”

陸錦瑤應該也快找她了，剛和顧見山商量完開新鋪子的事，陸錦瑤做事雷厲風行，估計上去看鋪子了。

具體猜的沒錯，陸錦瑤今天上午的確是為了這點事。鋪子地段沒得挑，在城北的鬧市，位置比現在錦棠居好上許多。總共兩層，下麵一層做鋪麵，上麵做雅間。帶一個後院。後院有兩間正房三小間廂房，正房一間是廚房，另一間留著住。另外的廂房擺麵包窯也做倉庫。

光看一樓鋪麵的橫斷，是比現在錦棠居大的，縱向看也長一些，若是打上櫃子，要寬敞許多。後院有一口井，廚房比屋子大，屋子裏擺兩張床，留兩個婆子看門，勉強夠住。

好是好，就是貴了點。

一個月租金一百一十兩銀子，一年下來就是一千三百二十兩。

這還是陸錦瑤談了之後的價錢，本來要一百二十兩，軟磨硬泡，才少了十兩銀子。

後續鋪子的裝潢要大改，跟錦棠居現在的差不多，就包給原來的工匠了。

半個多月差不多就能弄好，正好這半個月時間能培養出幾個點心師傅來。在下月初選個合適的日子，鋪子就能開業了。

一天鋪子是一天租金，陸錦瑤巴不得早點開業。想開業她就得薑棠這兒買東西，各種點心，加上竹牌麻將，算下來有好幾樣呢。

薑棠估摸著陸錦瑤這兩天也會找她，她猶豫要不要和陸錦瑤說菌子的事，她沒法做這個生意，因為菌子是滇南來的，薑棠連怎麽去滇南都不知道，更別提從那邊買東西了。

她自己也沒法開鋪子，最好的辦法就是把方子賣給陸錦瑤，隻是這麽著急地想賣方子，顯著不好。

薑棠決定還是先沉住氣，等陸錦瑤找她了好好觀察觀察，若是問起了再細說。

傍晚的時候，白薇過來傳話道：“大娘子叫你去書房說話，看大娘子的樣子，應該是好事。”

薑棠：“我這就過去。”

她什麽都沒拿，敲門進去之後，看屋裏燭燈點了數盞，陸錦瑤正坐在燈下看什麽東西。

薑棠福了一禮，“大娘子。”

陸錦瑤招呼薑棠過來，“你來看看這個裝潢的圖紙，上頭到底該怎麽弄。”

鋪麵好說，按照原來的來就行了，可上麵呢。

陸錦瑤思來想去，也不知道什麽樣的地方適合玩麻將和竹牌，像茶館一樣清幽的？還是酒樓雅間那種雅致的，其實陸錦瑤喜歡那種環境，就是烏漆嘛黑的小屋子，一玩玩上大半天，那多爽快。

圖紙上畫的亂七八糟，薑棠分辨了一會兒，道：“大娘子，奴婢覺得舒服的最好，裝潢舒服，顏色也舒服，裏麵坐著的椅子也舒服。麻將和竹牌玩了就有輸贏，有輸贏的東西就容易拿來賭。咱們和賭場不一樣，就是聚在一起打發時間說說話。

裝潢以舒適為主，讓客人覺得比在自己家中待著還安逸。一間屋子不必太大，桌子大一些，找些遮光的布做簾子，多擺點花草。除了點心還可以放些瓜子花生賣，然後找兩個會按肩膀的丫鬟候著。”

陸錦瑤還疑惑，找會按肩膀的丫鬟做什麽，但一想久坐容易累，來個人按一按也好。

陸錦瑤道：“鋪子裝潢的時候你去盯一盯，對了，我想從你這兒買麻將竹牌還有大福的方子。”

新鋪子得有吸引人的東西，除了點心冰粉，就是這些了。

大福的味道有很多種，點心們也是，隨著應季的水果不一樣，裏頭的夾心不一樣。現在就有桃子，四五月份那會兒草莓，陸錦瑤還得記著趁現在桃子多，多做點果醬存著，省著入秋了什麽都沒有。

其他的水果也試過，做出來的點心並不好吃，陸錦瑤就作罷了。

陸錦瑤：“大福的價錢是三十兩，比別的點心多了十兩銀子，也是因為現在生意好。麻將和竹牌……我得跟你好好說說。”

這兩樣不是吃的東西，所以陸錦瑤不知道怎麽給價錢，昨兒有人問過，這個怎麽玩從哪兒做的。

陸錦瑤不會白白拿這個東西做順水人情去，而且，一副麻將的成本太高了，鋪子頂多用幾副。

若是賣給別人，興許會貴一些。

竹牌倒是可以便宜些賣，這個能賣很多。和吃食不一樣，竹牌的成本很低，陸錦瑤就想，要不給薑棠分成。

賣的越多拿的越多，但開始可能沒有直接按三年來拿的錢多，這個是共擔風險的，一副牌賣不出去可能就一文錢就拿不到。

所以陸錦瑤才問薑棠的意思，“你若是覺得按照以前的三年買斷好，竹牌給你十五兩銀子，麻將二十兩。若是覺得按分成好，就給你二成利。”

假如竹牌一副賣十幾文，二成利也就幾文錢，那得賣幾千副才行，陸錦瑤都不敢保證能賣這麽多。

和顧見山說的一樣，陸錦瑤把不保賺也跟薑棠說了，但也有不一樣的地方，簽了這個，最多不賺錢，肯定不會賠錢。

薑棠其實更想要銀子，她現在什麽都算上家當也就有五百出頭，若是今天的文書簽了，就是六十五兩銀子，離贖身又進了一步。

但陸錦瑤做生意就沒有賠的，而且這些最差也隻是不賺錢，萬一能賺呢。

隻要賣的多了，分成就不會少。

薑棠想賭一把，“大娘子，奴婢選分成。”

陸錦瑤鬆了一口氣，“那也好。”

她現在開新鋪子，也沒那麽多的現錢，裝潢請師傅哪兒哪兒都要用錢，能省一點是一點。

簽了文書，陸錦瑤又道：“寄來的蘑菇還剩多少？”

薑棠：“還剩不少呢，這些就和木耳那些幹貨一樣，稍微泡一點就有不少。”

陸錦瑤是有心事做這個生意，但銀子都在新鋪子裏了，她也沒那個精力。

不過，倒是可以少拿點錢，讓顧見舟再寄一些回來，都愛吃這個。

陸錦瑤沒說別的，薑棠也沒問，“若無其他事，奴婢就先行告退了。”

陸錦瑤：“嗯，今兒戴的耳墜果然好看。”

珍珠在燭光下光澤瑩潤，加上薑棠長得好看，互相映襯。

薑棠笑了一下，“謝大娘子。”

這就是陸錦瑤給她的，一直沒戴過。

等晚上回了下人房，薑棠把匣子裏的東西又收拾了一遍，她銀子加起來有一百七十五兩，金子二兩多，算上其他東西，保守估算有五百七十兩。

若是藥材能多賣點錢，還能更多。

薑棠看著錢匣子笑得特別開心，光看著裏麵錢就有盼頭。

坐在**，薑棠感覺下麵又有點硌，翻開被子一看，是一個小盒子，打開裏麵是一張紙。

上麵寫著一句話。

——無論別人說什麽都不要信，有什麽疑慮問過我再說。

留字是顧見山。