第二天就是小年。

小年，意味著年要到了，從這一天起，家家戶戶就要準備著過年了。

一早起來，王氏和秀娘就張羅著忙碌起來。

先是要掃塵，家裏裏裏外外所有地方全要清掃一遍。

被褥也要拆洗了，換上新的。

從前世，林立最怕的就是過年前的大掃除，就是啥也不幹，看著人幹活也折騰。

現在成了家主，自然是不需要他折騰了。

他的小書房，是秀娘親自打掃的，他也陪著，將裝著酒精和皂基的罐子、匣子都意思下的擦了。

然後前院裏走了一圈，就見到前院的小夥子們也都在洗換衣服。

過年，果然是從忙碌和熱鬧開始的。

接著就是祭灶王爺，在灶台周圍擺了粘牙的糖，還有各種以糖為主的祭品，還特特擺放了一罐自家出的白糖。

江飛和崔哥過來匯報，說年貨都準備好了。

這是一早就商議好的，所有在林立廠子裏幹活的人，每人都有。

村子裏在林立廠子裏幹活的，每人白糖一斤，紅糖二斤，豆油二斤，粉絲一斤，羊腿一條，另外多發了一個月的月例。

在廠子裏管事的，比如管著糖廠和采購的李長安，帶著學徒的張木匠，雖然不幹活但沒少操心的趙村長，教書的苗秀才，年貨都是雙倍。

酒樓雖然才開張一個月，也是同樣的待遇。

家裏的鏢師和下人，願意要年貨的，一並發放，不願意要的，可以換成銀子。

而作為最忙碌的廚房，老張叔一家人，年貨也是翻倍。

“恩師那邊，江哥辛苦你，明天親自去。”

林立抽出前幾日擬定的禮單又看了一遍。

學了這幾日的禮儀，林立對如何送禮明白了不少，撿著自家有的東西，又增添了番。

又很是舍得地添了一頭產奶的母羊：“江哥，你和師父說，每天喝一碗煮熟的羊乳，對身體好。”

江飛笑著接過新的禮單道：“少爺的師父一定很高興。”

林立也很高興。

過年總是讓人高興的，不為別的，喜慶的氛圍就讓人開心。

然而如何喜慶，林立還是要讀書，要寫字。

晚上，王永安親自送來一個食盒，食盒內赫然是林立所說的瑞士卷。

瑞士卷幾乎完美地複製了林立所熟悉的形狀，還是兩種口味的。

一種是甜奶油瑞士卷，一種是蜂蜜奶油瑞士卷。

烤蛋糕，真是隻要有配方，按照教程一步步地來，便萬無一失，不會出錯的啊。

林立立刻拍板，在所有的禮單上添加了瑞士卷，隻可惜考慮不周，還沒來得及定做外包裝。

食盒也可以，送禮麽，就要的好看。

蛋糕暫時還沒有定價，要看反饋，不過林立正好可以琢磨包裝問題。

這時代紙張是有的，基本上都是讀書人用的宣紙，裱糊窗戶的油紙，紙板，貌似還沒出現。

蛋糕用紙板做包裝，再印刷上統一的圖案，才是高端貴氣上檔次的。

林立這蛋糕壓根就沒打算走親民路線的，包裝上肯定也要下功夫的。

可惜紙板這種東西——難道他要投資一座造紙廠？

和王掌櫃很是討論了包裝的問題，林立就勢提出了白紙板。

能做掌櫃的，都得有一定頭腦，王永山隻一聽，就明白林立想要的是什麽。

略微思索，神情上就露出巨大驚喜。

“少爺，咱這蛋糕本來就是絕品，若是再配上這等包裝，哪家達官貴人不喜歡。”

林立點頭：“隻是紙板如何來？”

王永山的驚喜刹那定格在臉上。

他雖然沒考上秀才，也讀書讀了十幾年，於書本知識不通，對紙張可很是了解。

紙板他還是第一次聽林立說，自然也知道紙板現在還隻是個名詞概念。

“紙張製作，多在南方，因為氣候濕潤，樹木叢生，人口也眾多。

咱們北方也有造紙廠，多出的是油紙，紙板，聞所未聞。”

林立道：“我對造紙並不甚懂，但想著紙板既然是比尋常紙張要厚，那便是要多壓製幾層也可。

或者紙漿本身就濃稠一些。隻是要做出白紙板，還要添加漂白的工藝。”

想到那些化學分子式，並不抱希望。

“遠水解不了近渴，暫時以食盒替代，或者……”想起自己老爹的手藝。

“以荊條編織，其內襯著宣紙也可。王掌櫃，外包裝的事情就一並交給你了。

還有蛋糕的定價，這幾日你也考慮著，外包裝一旦安排出來，蛋糕店立刻開張。”

王永山恨不得蛋糕店立刻就開張，馬上告辭。

林立喊了江飛崔濤，拿出兩塊不同味道的蛋糕給他們分了。

自己拎著剩下的蛋糕去了後院，王氏和秀娘吃了，都很是喜歡，林父也吃了一大塊。

倒是林立對這個敬謝不敏，隻嚐了一口味道。

廂房內，董姑娘聽著小丫頭說完，微微點頭道：“珠兒，這些時日多去廚房幫幫忙。”

珠兒會意地點頭：“聽姑娘的。”

董依雲沉思著，她沒想到少爺竟然真打算過河拆橋。

京城那邊的路子是她蹚出來的，若不是她走了達官貴人這條路，少爺如何想到做出新式糕點呢？

原本，少爺隻想要用烤魚和羊湯館那些不入流的東西，在京城發展的呢。

董依雲拿過針線盒，裏麵已經放了好幾個繡好的荷包了。

她的繡工很好，比雲蘭好了不知道多少倍，這樣的荷包拿到京城裏去，一個就能賣上五兩銀子的。

可趕不上少爺的蛋糕。

她雖然沒見過，但隻聽珠兒提到香味，就知道必然是了不起的東西。

少爺那般聰慧，想出的哪一樣東西不是賺錢的？不是好的？

可少爺為什麽忽然將自己排除出去了？

除了酒樓的賬目還是她管。

可她也要將賬目交給少奶奶的。

董依雲心裏驚了下，難道是看出了她的想法？

董依雲細細地想了想，從老爺太太過來之後，家裏是和以前不一樣了。

先是賬本忽然就被少奶奶要了去——這也合情合理，年關了，少奶奶要盤賬的。

然後廚房裏做了變動，後院的兩個丫頭調去了廚房。

也合情合理。

不該的。

宅子裏的事，她明明沒插手的。