祁懷瑾麵無表情開口：“歪理。”

顧嘉祺卻道：“你不懂，我這麽做肯定是有道理的，到時候你就知道了。”

說完，顧嘉祺讓顧磊把這些人遣散了，重新找顏值高的。這回顧磊沒了顧慮，果真找了一群模樣身材都十分不錯的精壯男人，一排展開站在顧嘉祺麵前，好似男模現場。

顧嘉祺色眯眯的笑了兩聲，餘光看見祁懷瑾臉黑，頓時收斂神色。

她板起臉問了些問題，然後根據履曆留下了幾個長得帥的，笑眯眯的說：“從今天開始，你們就是我店裏的一員了。”

“我這裏和其他地方不太一樣，有我這的規矩，我會好好教你們。”

說著，顧嘉祺便將自己寫好的培訓手冊，交給顧磊。

顧磊如今已經識的字了，看見顧嘉祺寫的手冊，一時間竟然不知道該怎麽說。

祁懷瑾見他欲言又止，拿過手冊一看，表情一言難盡。

他抬頭，看著顧嘉祺道：“招待女客人時，要時刻關注她的需求，誇她好看……這就是你說的，大改動？”

顧嘉祺搶過手冊，“你沒看完呢，這後麵還有。我要求的人，是能讓女客人覺得賓至如歸，但又不會覺得冒犯的程度，要能說會道，討人喜歡。”

祁懷瑾嘴角抽搐，“你真當自己開窯子呢？”

顧嘉祺嘿嘿一笑，“其實要不是這個時代的女人都太傳統了，開個窯子也未嚐不可。”

祁懷瑾臉黑。

顧嘉祺連忙說：“我這個是為了招攬女客人。你沒發現，九城雖然經常有女人上街，也有女人獨自去店裏吃飯，但咱們店裏的女客人卻特別少嗎？”

祁懷瑾道：“我注意到了。”

“我想了想，大概是因為一開始來我們店裏的，都是男的比較多。這些男的大多粗獷，或者不拘小節，許多女客人在門口看著就不想進來了。”

“再者之前的空間也小，女客人喜歡安靜的環境，也不適合。”

“所以我才讓人把那邊改成包廂，這樣就算是女客人，也可以毫無顧忌的來我店裏。再加上有一群模樣俊朗，又討人喜歡的夥計，我不信她們能頂得住。”

祁懷瑾聽著，一開始還覺得顧嘉祺說的有道理，後麵越來越偏，無語凝噎。

“罷了，你想做什麽便做吧。”

“隻是不許和這些夥計走的太近了！”祁懷瑾壓低聲音警告。

顧嘉祺頓時舉起手指，認真保證：“絕不。”

祁懷瑾這才滿意。

裝修時間整整花了半個月，這期間收入非但沒少，反而增加。露天燒烤的形式，非常受九城百姓的喜歡，每天都有不少人過來買燒烤。

到了開業這天，店裏新招的夥計也培訓好了。所有員工穿著統一的製服，整齊的站在門口，姑娘明媚動人，夥計英俊帥氣，看著就叫人賞心悅目。

憋了半個月的老主顧們，都紛紛過來，想看看顧嘉祺的店被改成什麽樣子了。

進去一看，才發現裏麵寬敞明亮，絲毫看不出這是兩間鋪子，自然的仿佛本來就是一間。

門口進去還是和之前差不太多，隻是擺設有了些變化。但是往裏走，就會發現曲徑通幽，到了另一番天地，僻靜而悠然。

這邊也有一扇門，可以不用穿過前麵大廳的地方，就直接進入包廂，十分方便。

“顧老板這新裝修不錯啊，別有一番風味。”

顧嘉祺一一招待著老主顧，新門那頭也響起鞭炮。

為了招攬客人，顧嘉祺派了人在那邊攬客。因為動靜大，還真吸引了不少人好奇查看，站在門外往裏麵探。

店裏的夥計見狀，從旁邊讓開位置，和顏悅色道：“夫人不如進去看看，今日我們店重新開業，有免費茶水和試吃。”

女人四十好幾了，沒想到還能看見這麽帥的小夥子，頓時有些臉紅。

夥計也不避諱，微笑得體，看得女人更加高興了。

誰不喜歡帥哥呢。

沒一會，休息區的地方就坐滿了女客人。

夥計們端著茶水和試吃來回穿梭，動作優雅，體態端莊。這些都是顧嘉祺提前訓練過的，現在這些夥計，個頂個的出現都能迷倒一大片。

果不其然，這些夫人的眼珠子，都死死黏在夥計的身上。

顧嘉祺躲在珠簾後看，高興的偷笑，轉頭對祁懷瑾說：“我就說我的想法沒錯吧？這些女客人可喜歡夥計們了。”

“我還覺得，休息區可以放個大櫃子，上麵放些胭脂水粉什麽的，說不定還能賺筆外快。”

沒一會，包廂裏的人就滿了。

前廳和包廂都一片熱鬧，齊掌櫃和杜二娘也同心協力，將店裏料理的清清楚楚。

顧嘉祺內心欣慰，趁早回了客棧。

累了這麽多天，總算可以好好休息一下。

回到樓上，正準備叫人送桶熱水上來，顧磊突然激動的跑上來，“阿姐，家裏來信了。”

顧嘉祺激動，連忙接過。

她在九城待的時間有點久，這段時間也給家裏寫了不少信，但家裏的回信卻是不多。導致顧嘉祺一直懷疑，信到底送到沒有，還是有延誤。

如今總算拿到回信，她立馬激動的來到屋裏。

洋洋灑灑好幾張紙，都是祁雨湘寫的。開頭是些簡單的關心和交代，說了這段時間發生的不少趣事，催促她們早點回去。

到了最後一張，顧嘉祺定睛一看，是有關店裏的事。

祁雨湘寫信來說，店裏的生意一如從前，但很久沒提升過了。她想著大約是菜單許久沒動，所以想讓顧嘉祺想想新的菜單。

放下信，顧嘉祺回想起來，確實很長一段時間沒換菜單了。

肅州那邊人口少，經濟水平也低，要想一直長盛不衰，就得不停得有新東西，好東西出來。

要不然老白新不會買單。

想菜單不是個簡單的活計，不僅要考慮味道好壞，還要考慮條件能否實現，原材料是否好找，可不可以批量製作，好不好操作等各方麵的問題。

顧嘉祺想了想，決定好好琢磨一下。