辣白菜醃好以後,貞杏叫小福子來,收拾了大半缸的泡菜拿到超市裏去買。為此,超市門口還特別貼出了海報,異國美味——朝鮮朝泡菜。
一斤泡菜五個大子兒一斤,一顆大概一斤左右,又便宜又好吃。貞杏算了一筆賬,二斤大白菜一個大子兒,一棵大約三四斤,兩個大子兒左右。
一棵白菜又被貞杏分成了四分,也就是一顆泡菜的白菜成本在零點五個大子兒左右。在加上辣椒等等,最多不過一個大子兒。一棵卻賣五個大子兒,純利潤是四個大子兒。暴利呀!
可惜,這東西就是在暴力,也不過是小買賣罷了。一棵四個大子兒,十顆才四十個大子兒。一百顆四百個大子兒,還不到半吊錢。
一天哪裏能賣掉一百顆?不過,也隻是折騰一個人氣。讓大家看到,齊記超市的努力罷了。
貞杏見超市基本已經步入正軌,也就不去管超市的生意。任由齊博鬆經營,男人嘛,就要不斷的前進。
貞杏在家裏折騰起了美食,有了泡菜,幹脆做泡菜餅吧!貞杏興奮的想到。
貞杏撈出一棵泡菜,將梆子切掉留著晚上吃。貞杏將泡菜葉子切碎,三碗麵粉加水,做成很稀的麵糊,趁機,貞杏將泡菜葉子倒進去,用大勺子盛出,灑在鍋裏。
不一會,一打泡菜餅就做熟了。貞杏不急著裝到盤子裏,反而將這些泡菜餅放在案板上,涼的不燙時,才敢拿起來。
貞杏這些泡菜餅可沒打算吃,反而,她打算賣出去。
一個泡菜餅三個大子兒。能穩賺兩個大子兒,一棵泡菜的葉子,加上三碗麵粉,能做出十張餅,成本低廉,賣價公道。
貞杏一想,索性,在超市裏專門劃分出一個這樣的區域算了。
貞杏端著她的泡菜餅來到超市,將食盒交給小福子,讓小福子在泡菜的邊上支起一個架子,上麵寫上“泡菜餅,三文”
貞杏來來回回的在超市裏轉悠了幾圈,這年頭,也沒抽油煙機。總不能,按照周星馳的辦法,弄把扇子吧?沒有抽油煙機的最大弊端,日子久了,牆壁會髒兮兮的,油煙四處落,會弄得到處油膩膩的。最是惡心。
貞杏家的廚房,現在就麵臨著這個問題,到處都是油膩膩的。貞杏每隔七天清理一次,可是,依舊到處都是不幹淨的。
誰願意到這樣的環境裏來購物?
可是,如果不弄灶台,這餅子很快就會涼掉,到時候,誰吃涼餅?無奈之下,貞杏隻好將這件事兒告訴齊博鬆。
“這好辦呀!最簡單的辦法,你先把餅切成小塊,放在盤子裏。有顧客來了,讓顧客嚐嚐,這不就賣出去了?”齊博鬆微笑著說道。
“人家不是說賣不出去!是說,餅涼了沒人買!”貞杏說道。
“我知道!我的意思是,有顧客試吃了,自然就會想買。到時候,你讓小福子從廚房裏的熱鍋裏拿出來不就結了。你擔心的問題不就解決了?”齊博鬆說道。
“可是,那顧客不就看不到我們做了?”貞杏擔憂的說道。
“為什麽要看到我們做餅?”齊博鬆問道。
“這樣,顧客就能看到我們是幹淨操作!”貞杏說道。
“又不是賣饅頭。再說了,路邊賣饅頭的人家都在屋子裏做。外麵的是蒸好的,用火熱著的!”齊博鬆說道。
貞杏被齊博鬆這一番話噎得啞口無言,不過,這到真是個不錯的點子。也到是,他們家是第一家開超市的,想怎麽弄就怎麽弄嘛!
貞杏按照齊博鬆的主意,吩咐小福子,這樣做。
貞杏本打算舒舒服服的休息兩天,不過,肉不等人。她那時醃的五花肉已經成型了,貞杏將五花肉從壇子裏取出來。上麵沾了一粒粒的鹽巴,看來,是吸收的不錯嗎。
貞杏將這些五花肉浸泡在水中,每隔一會就換一換水。換了三四次水,貞杏將那些五花肉攤在桌子上一點一點的晾幹。
到了傍晚時分,貞杏從調料鋪買了柏木。放在大鍋中,又將上麵放上晾幹的醃肉。貞杏費力的拉動風箱,不停的拉動。貞杏的肩膀很快就品嚐到了酸疼的滋味,可是,為了培根,她豁出去了。貞杏拚命的拉動風箱,火燒得很旺。隻見上麵冒出了白煙,要的就是這個效果。貞杏越拉越起勁,白煙冒的更多。
齊博鬆從外麵進來,見廚房裏滾股濃煙,以為著火了。齊博鬆心裏一驚,慌張的衝了進去,“貞杏!貞杏!”齊博鬆一麵捂住口鼻,一麵大聲的喊道。
貞杏揮了揮手,齊博鬆撥開濃霧,看到一堆火光處,模模糊糊的是貞杏的影子。齊博鬆衝了上去,一把扯住了貞杏的手。
“快走!”齊博鬆喊道。
“幹嘛?”貞杏吃驚的說道。
齊博鬆一個轉身,將貞杏抱在了手裏。貞杏一陣的歡喜,輕輕的靠在齊博鬆的肩膀上,臉上不禁的泛起了紅暈。
齊博鬆將貞杏抱出廚房,大口的喘著氣,將貞杏放在了地上。貞杏前一秒還沉浸在愛情之中,後一秒就被齊博鬆仍在地上,大為不解。
“我去救火。你在去叫人幫忙!”齊博鬆說道。
“嘿嘿嘿!哪兒來的火呀!過糊塗了?我那是在熏肉呢!”貞杏不滿意的說道。
齊博鬆對貞杏翻了兩個白眼,不滿意的嘟囔了幾句。貞杏也懶得和齊博鬆廢話,急忙衝進廚房,一麵忍著嗆人的味道,一麵打開了鍋蓋。
別說,齊博鬆進來的還真是時候,要不是他進來,貞杏還在拚命的拉風箱。肉肯定會被熏壞了,這樣剛剛好。
貞杏心裏別提多麽興奮,重新刷鍋後,貞杏將這些肉煮了出來。這就是傳說中的——培根肉。
有了培根就好辦事兒,這季節也沒有蘆筍。貞杏想用什麽替代,隻好大冬天的在大街上逛來逛去。
隻見一個小攤子賣一種奇怪的東西,貞杏趕忙上前,見那東西十分的奇怪,貞杏不禁的問道:“這是何物?”
小攤子的老板見有了買主,立刻解釋道:“這是玉米筍。”
“玉米筍?”貞杏皺起了眉頭。
“對,玉米筍。就是小甜玉米的心。你嚐嚐,可甜了!”老板說著,遞過來一個。貞杏放在嘴裏一嚐,味道微微發甜。但卻十分的脆,很是爽口。
“多少錢?”貞杏問道。
“五個大子兒一斤!”老板說道。
“來二斤!”貞杏說道。
那一晚,貞杏格外的忙碌。小烤箱前兩日就送回來了,貞杏在後院裏夾起了小烤箱,幸好這烤箱不大,用不了多少木炭。
貞杏見培根包在玉米筍的外麵,四五個培根穿成一串。貞杏在穿串的過程中,一個不小心紮到了手,流出了血。也不敢讓齊博鬆知道,隻好自己忍著將隨便包裹了一下。
貞杏將包好的培根卷放在了炭火上。一共包了十串。將她那醃肉都用的差不多了,若是這東西味道真好,貞杏打算大規模生產。
貞杏給這些串串上抹上油,交給齊博鬆來烤。自己則重返廚房,貞杏幾今天的晚餐注定豐盛。貞杏取來下午醃製好的雞胸肉,裹上麵粉和饅頭糠下鍋。金黃色的肉脯出鍋時,貞杏開始動手做另一樣東西。
一隻大碗裏裝上了麵粉和水,調製成麵糊糊。貞杏盛出一勺子放在鍋中,像是做煎餅一樣攤開。大概做了兩三隻這樣的餅,貞杏先將做好的番茄醬用小勺輕輕的擦到煎餅的中央。
又將那些雞肉切開,在撒上一些幹淨的切成細絲的白菜葉。將這餅卷好,墨西哥雞肉卷就成型嘍!
貞杏越來越覺得自己是個天才,這樣的雞肉卷,怎麽也要賣到三十個大子兒一個吧?三十個大子兒是成本,說什麽也要賣到四十個大子兒一個。有錢人嘛,但求最貴不求最好。
貞杏在心理念叨這大腕裏的這段彪悍的話,捧著盤子裏的三張墨西哥雞肉卷就出去了。齊博鬆的培根也烤好了,端進了客廳裏。
小虎躲在角落,聞著味道饞的口水都要流出來了。貞杏先給齊博鬆倒上了一杯酒,齊博鬆微笑著接了過來,心說,這丫頭一定沒啥好事兒!
齊博鬆微笑著說道:“又啥事兒求我?說吧!”
貞杏白了齊博鬆一眼,說道:“一定有事兒求你,才給你滿酒呀?我不過是看你這段時間太累了!來,嚐嚐,我的新作!”
說著,貞杏遞給齊博鬆一根烤肉串。
齊博鬆冒著風險吃了一塊,貞杏自信滿滿的說:“怎麽樣?我這水平能開店了吧?”
齊博鬆“噗嗤”的一聲笑了出來,差一點將口中的東西吐出來。
“我就知道,你有事兒求我!”齊博鬆說道。
貞杏趕忙拉著齊博鬆的手,來回的晃蕩著說道:“哎呀,你就答應人家嘛。咱們要是不試試誰也不知道能不能成功,你說,是不是嘛!”
“我又不是沒答應過你,我不是說了,你要是把錢都花完了,我出去跑鏢也會養活你!”齊博鬆說道。