第一百六十八章 最好的回禮
永安侯熟悉的女子從未下過廚房,或許有過,他不知道。
他身邊有接觸的女子,屈指可數,皇外祖母太後娘娘、皇後娘娘、母親長公主殿下、寥寥幾位公主郡主姨媽等,看看這份名單,與親自下廚這四個字就隔著千山萬水。
或許私底下是有過的,那也是為最親近最重要的人,不為外人知。
親自下廚這件事,不在永安侯的常規想象中。
定國公世子曾經不止一次顯擺過,有一年他的生日,百裏嫂子下廚房為他煮了碗壽麵,這在勳貴之家是少有的,大哥嘴上說的好:“……她就是願折騰,有的是廚娘,哪用得上她了”,那幅洋洋得意的嘴臉,令人恨不能揣他兩腳!
錦言,親自下廚,整治一桌晚膳,作為謝禮……
信息量有些大,任昆還在琢磨中。
“侯爺,可以了,請您入席!”
錦言指揮著將席麵擺好,進來請任昆移駕入席。
哦……
永安侯收回思緒,起身與她去了餐廳。
“做了一點小布置,希望侯爺喜歡。”
任昆定睛觀瞧,正中擺放的仍是慣常用餐的紫檀八仙桌,桌上鋪了暖橙色的桌布,高背椅的座墊也統一為同一顏色,室內四處多放了幾處燭台,光線柔和而明亮,桌上沒擺燭台,碗盤碟盞的中間擺了盆顏色清新的插花。
“侯爺這邊請。”
錦言拿出主人的派頭,請永安侯入座。是給侯爺的答謝宴嘛,不是她要喧賓奪主。
任昆落座,眼睛盯著桌上,很豐盛,不是隻有一碗麵:“……這些,哪個是你弄的?”
難得她有這份心,任昆拿定主意,不管好不好吃。即便她做了碗鹽拌白開水,他也要一滴不剩,全喝了!
“都是呀,是不是簡單了些?手藝不好。沒敢多做……”
錦言觀察他的表情,老大這樣子,是高興啊,還是嫌棄呀?
都是?
這還簡單?
“都是家常小菜,侯爺嚐嚐看。”
目光殷切,不敢說色香味俱全,至少自己試吃還不錯!
在食材的選擇上,以他的口味喜好為原則。兩人吃了這幾年的晚餐,任昆的飲食習慣錦言了如指掌。
本來她還計劃選幾樣新食材做幾種新花樣,夏嬤嬤卻老成持重:“……夫人。侯爺慣用的食材更妥當,這入口的飯菜,保險起見,萬一新食材引起身體不適……”
對呀,萬一某種食物引起侯爺過敏。她就擔了個謀害親夫的罪名!
沒那麽嚴重?
公主殿下把昆哥兒看得比眼珠子還重要!
錦言驟然間覺得自己太小白,再次強調,居古代,行事不能冒進,穩妥為上。
重新擬了菜單,又請了任嬤嬤從頭參予指導,美名其曰怕不了解侯爺口味。鹽多鹽少的,請她幫忙掌控。其實是請她坐陣,萬一有事,也能做旁證。
任嬤嬤對永安侯的忠心,長公主和駙馬爺絕對信得過!
您說,您做個飯都這般如臨大敵!
夏嬤嬤真心覺得自己的那句提醒被矯枉過正了。看夫人這架勢,擺明了不出事不罷休的節奏!
錦言深以為然,嬤嬤提醒地很對,防患於未然,任侯爺可不是普通人。掉根頭發她也擔待不起!
從食材的準備到烹飪的全過程,她身邊的旁觀者不下四五人。
侯爺,您吃頓飯,容易嗎!
……
四樣冷盤,四種顏色。
“……白的是山藥絲,蘸料汁很鮮美,”
大廚兼主人挨個向客人侯爺介紹:“玫紅的是櫻桃醬漬春藕,有一點甜,很脆的!”
任昆不喜歡吃甜食,但這個櫻桃醬實在太美味了,錦言欲罷不能,十分有必要顯擺顯擺。
“……白綠的這個是毛豆和豆腐……”
盤中,白色綠色的小方塊整齊碼放,清新爽口。
任昆嚐了嚐,噫?好味……
“毛豆煮好打成泥,調好味道,放模子裏塑形,做法很簡單。”
黃色的是煎雞蛋餅,一眼就能認出來。
任昆挾了一箸,這是……蒲菜?
“侯爺好厲害!”
輕飄飄送出一記馬屁:“的確是蒲菜煎蛋,您平素喜歡蒲菜炒肉,不知用來煎蛋,合不合口味?”
回答她的是重重的一記點頭,以及再次伸出的筷子。
任昆心中滿是驚喜,她竟有這般好廚藝?
僅僅四樣冷盤,已讓他意外連連,接下來的,會是什麽?
(屏幕閃過字幕:廣告之後,更多美味……)
身為主人,哪能真插播廣告?
一盤炒蝦仁,成功令任昆慢了下來:“……這是?”
他疑惑地看了錦言一眼,又挾了一筷子,慢慢品味……蝦仁嫩滑,鮮味十足,另一股味道是……沒錯,是茶香!龍井茶?
仔細看了看盤裏的菜肴,粉白的蝦仁間果然點綴著片片嫩芽,先前沒注意。
“這是龍井蝦仁,味道不錯吧?”
這個,可是她的拿手好菜!
任昆覺得,這是自有記憶以來,味道最好吃得最舒服的一頓飯,無論哪樣,都令他的味蕾爆開一連串的快樂和滿足。
美好的一餐最後以竹蓀土雞湯收尾,完美至極。
“侯爺,我的廚藝還能入口吧?”
錦言有點小得意,從餐桌食物的殘餘情況看,客人是很給麵子滴,堪稱光盤運動。
任昆重重點頭,意料之外的大驚喜!最好的回禮。
“你如何學了這等好廚藝?”
她就象座挖不盡的寶山,以為已經很了解,轉個彎,撲麵而來的又是另一個驚喜和不同。
這小丫頭……他幸福地想歎息。
“侯爺有所不知,”
錦言一本正經道:“凡是吃貨,或多或少都會有那麽幾個看家菜式,吃得多了,自然就會做,這與久病成醫是同一個道理。”
好吃者。日常一日三餐也追求好味道。
不論是美食家還是普通吃貨,都不可能每餐飯都有大廚料理,無人下廚時,自然是自己動手安慰挑剔的味蕾與腸胃。
這樣啊……永安侯摸摸下巴。聽起來似乎有幾分道理。
又想起一事:“聽聞大廚子都有獨家秘方,你?”
她應該也有的吧?
他雖不好吃,什麽禦宴名廚的,見識過不少,這般欲罷不能的綿長回味還是頭一回。
獨家秘方?看來侯爺吃得很哈皮嘛!
“有啊,”
笑得特不正經,語氣卻煞有介事:“這個獨家秘方,是每一個專業的非專業的掌勺者的最高追求境界……”
這麽神奇?
感覺很違和啊,不過,這頓晚餐確實是最好味的。
“那是什麽?”
她鮮少有這般洋洋得意的吹噓……呃。不是吹噓,是不謙虛。
“誠意。料理食物的人滿懷誠意,用心烹製最好味道的心意。”
搖身變神棍……不,是文藝抒情範兒。
“仔細挑選食材,選擇最新鮮最優質的悅性食材。不是嘴巴吃下去的東西才叫食物,那些好看養眼的,讓你一眼看到就立刻感受到愉悅的,也是供養眼睛的美味!”
“……還要加入對享用食物的人的心意,當然最重要的是,因為侯爺知道它不是平日廚房準備的,在進食過程中就有一份與平常不同的心情。於是食物就多了一些看不見摸不著的東西,變得更加可口起來。”
“用心做出的,都是美味。”
吃貨做總結語。
任昆沉吟。
“當然,這並不意味著您慣用的廚娘不用心啊,”
錦言趕緊解釋,別因自己信口開河幾句話。砸了別人的飯碗。
“是因為心意不同,您是主,彼為仆,用心中會多幾分敬畏,與答謝不同。而且任何一種口味用常了,味覺會趨於平淡,乍一換花樣,心境也不同。”
侯爺,咱們隻是偶爾請吃個飯而已,沒必要打聽我是哪個技校廚師班畢業的吧?
因為用心做出來的,所以是美味?
說得好!桑大哥念念不忘的那碗麵條想是同樣……
任昆第一次覺得,沒有比食物更能表達情意的,對比起冷冰冰的金銀珠寶,這一桌食物帶來的溫暖慰藉,遠遠超過食物本身。
不由就起了小小的貪心:“……你何時再下廚?不用這麽豐盛,煮碗麵就好……”
他是不是曾錯過一些事情?現在說也來得及:“……幾時你要試新菜?我向來不挑剔食物……”
這是,什麽節奏?
錦言有點小呆……是今日起,以後自己還要兼職做飯?不定時研發新菜式?侯爺要給自己當試菜員?
怎麽個意思?是她理解的這個意思吧?
這是閑來無事自己給自己找事,還是惡客欺主賴上霸王餐?
“……那些東西你不是收得不安嘛,一頓飯抵一件,如何?”
任昆是揣摩人心的高手,察言觀色見她眉間的猶豫,立馬追加條件:“無需多,一碗湯一碗粥,隻要是你親手做的,都算。”
這還差不多……
成交!有來有往的交換,她能夠接受。
也好早點把欠債還完……
等到洗洗上床要睡了,錦言才反應過來:這交易,吃大虧了!
這是赤裸祼的不平等合同,商業欺詐呐!
明明東西不是她想要的!是他硬給的!
明明她做頓飯是為了答謝的,怎的這人情卻愈還愈多,賣身成了兼職廚子?
錦言鬱悶地睡不著覺,隻好安慰自己:
不是我方太笨,是對方太強大太狡詐……