第827節 第827章 連夜授藝
雷曉飛與皇太子、李待郎三人,先總結了今日比賽中出現的漏洞,然後商討明日的決賽中,可能發生的各種情形,製定各項預防的措施,杜絕類似今天這般的疏忽重演。
雷曉飛他們三人,一個以組織者的身份,一個以評判的身份,一個以參賽者身份,從不同的角度,詳細審視了一遍明日的決賽程序,推敲比賽的每個細節,把可能出現的變故都推算上,定下了若幹應對計劃,並謹慎審查多遍,才結束這個環節的商議。
最後,雷曉飛把自己今天賽後才想出來的、關於明日決賽的攻略和賽後的工作開展,也擺了出來,與兩人一起商議。
勝出了今天的這場比賽之後,雷曉飛對明日的決賽已經有十足的把握奪魁。因為決賽的比賽命題是做菜,而比賽的評判標準,也還是以快、好取勝。
說到了做菜,在當代,哪還有人比得上從後世先進社會過來、而又在當世實踐了不短時間、並博得了不少聲譽的雷小哥?無論比快還是比好,無論比見識還是比實幹,相信在當世的飲食界,有資格在廚事上挑戰他的人,還沒有出生。
而且,像決賽這樣的現場做菜比賽,在眾目睽睽之下,作弊的可能性不大,再加上剛才與皇太子他們已經對決賽中可能出現的漏洞,都做了防範,所以,雷曉飛對這次決賽信心爆棚。
雷曉飛想出的決賽攻略,就是不但自己這組要在決賽中奪魁,他還要讓巴蜀與南粵那三組參賽者,也要在決賽中勝出,徹底壓製京城與江浙兩地選手,打破忠王通過這兩地選手對京城飲食業的壟斷,便利於賽後自己這方快速占領京城的飲食市場。
當雷曉飛把自己的決賽攻略與賽後打算,一一詳細告訴了皇太子與李待郎之後,兩人不禁同聲交口稱讚他考慮事情的細密和高瞻遠矚。
三人就雷曉飛的計劃,做出了一番完善之後,才結束了這次偶然相聚而生的深夜會談。皇太子決定在回宮稟報過父皇之後,如正勤皇沒有異議,就按雷曉飛這個計劃逐步開展京城的商業治理。
皇太子和李待郎離去後,已經是夜半時分,雷曉飛現在卻還未能休息,他要為明天的決賽和奪魁後的工作做準備,利用現在不多的半宵時間,對巴蜀與南粵的選手,作上一通臨戰前的授藝,讓他們能在決賽中,抑製京城與江浙的選手。
雷曉飛來了偏房時,洪七公正按他的意思,把巴蜀與南粵那三位參賽的選手,還留下在此。而且,洪七公與這幾人談得正歡。
巴蜀與南粵那三位選手見到了雷曉飛入來之後,連忙起身,向他行起了丐幫的大禮來,並恭敬地叫道:“師叔祖好。謝謝師叔祖剛才對我們的援手。”
此刻,雷曉飛哪還不知道這幾人是丐幫的弟子?
其實,雷曉飛早就猜測他們可能是丐幫的人。因為,巴蜀那兩位選手,拜的師傅是丐幫的弟子,所以,他們加入丐幫的機會很大。而南粵的選手,則是在丐幫經營的酒樓中做廚,他加入丐幫的可能性也頗大。這也是雷曉飛讓洪七公親自來摸他們底細的原因。
既然都是丐幫的人,那就不用再客氣了。雷曉飛直截了當地對他們幾人說道:“我在今天的比賽中幫你們,是為了公事,這些事以後再與你們說。我讓你們過來,是想要你們在明天的決賽中,壓製京城與江浙有選手,爭取比賽前幾名的位置。”
參賽的人,哪個不想自己取勝?不過,巴蜀與南粵的這三位選手,在經過了今天的比賽之後,還心有餘悸。他們知道自己的水平和那外地選手的身份,都不足已讓他們得勝,今天如果不是有麵前這個師叔祖暗中幫了他們一把,他們已經被淘汰出局。
雷曉飛見到了三人一副沒有信心的模樣,就對他們解釋道:“我會盡力幫助你們取勝,你們需要做的事,就是做好自己的參賽菜式就行,其它的事由我來處理。”
哦,隻是做好自己的參賽菜式,那就是師叔祖不叫到,自己也要做呀。巴蜀與南粵的這三位選手,聽到了這麽簡單的任務後,不由鬆了一口氣。
“趁現在到比賽還有一段時間,我對你們進行一個速成培訓。現在,我們的時間已經不多了,你們三人安排一下,一個接一個輪著休息,由我輪番針對你們明天參賽的菜式和你們的技能,分別對你們作出指導。”
雷曉飛給連夜傳藝的事,做了周詳的安排。
能得到幫中身份超然的太上護法的親自指點,那已經是一件無上榮光的事。何況,在他們麵前的人,還是被他們所在兩地的民眾,都敬為做廚這一行行尊的人,能得到了自己行業的行尊親身指導,那就更是可遇而不可求之事。所以,三位選手稍碰了下頭後,就排出了受教的輪候次序。
雷曉飛的指導是現場指導,他直接就把受教人帶到了廚房,先讓受教人露兩手,檢驗這位選手的水平到哪,然後才根據這個選手參賽的菜式和他的水平,針對性地對這位選手傳授一些現場可以掌握的技巧,如刀功、火候等等。
決賽選手的參賽菜式,在入決賽前已經提前定好,原料也已提前準備好,所以,選手參賽的菜式已經無法更改。不過,雷曉飛也不準備去更改這些選手的參賽菜式。
參賽者報出的參賽菜式,應該就是他們自己最拿手的菜式,雷曉飛又有什麽理由讓參賽者做自己不拿手的菜呢?但不更改菜式,卻不等於他會讓這些菜式一成不變地參賽,他著手對每位選手參賽的每個菜式,都進行了一番完善,對做這些菜的火候、烹調、調味重新定義,讓選手的參選菜更有致勝的把握。
菜式改良與技能傳授完後,雷曉飛還傳授了這幾位選手一些簡單的擺碟功夫,一些簡單的花刀,讓他們的菜更添“形”;同時雷曉飛從自己發明的調味料中,拿出一些合適這些選手參賽菜式用的,贈給他們幾人,教會他們使用,讓他們的菜更添“味”
三位的參賽者全部教完之後,天邊已經露出了魚肚白。
雷曉飛把三位參賽者打發回去準備參賽之後,一夜沒有休息的雷曉飛,盤膝坐下,運功行了兩周天後,就精神抖擻地帶著參賽的眾人,參加這次廚藝大賽的決賽去了。