自從那陣子被賬務勒逼的勤奮了一把, 做了將近一個月的升學宴之後，時染其實很少再承接這樣的宴會了。
畢竟家裏的房子已經修繕好，三個獨立的小間, 已經足夠應對一些有正式場合的會麵。沒看陸發最近總是三五不時的帶著客人來嗎？對方基本上是把這裏當做應酬的固定地點了。
馮娟還在介紹：“我們福利院是冬至那天成立的, 這次也不是很正式的場合, 就是陪小孩子們玩一玩兒，然後就是大家一起做遊戲……”
時染沉思片刻：“可以的。”
本來她不願意接, 就是以為對方說的宴會是正式的那種, 各種領導過來走個場麵。但一聽對方說是主要是院裏自己慶祝，她就覺得這事挺好。
馮娟有些高興，她吃過時染做的菜, 知道那是多麽美味。現在偶爾還會回想起來，也想讓福利院的小朋友們都嚐嚐。所以才會在這次院長一說，她就接下來這個活。
時染再一深思, 覺得福利院好像也沒什麽錢，給馮娟的報價也低了很多。
馮娟頗有點不好意思，這樣弄得，好像是她上門來故意占時染便宜似的。
時染一點不在意：“我們本來冬至那天就準備放假的，既然能去跟小孩子們玩一玩也好。”
馮娟說了，福利院現在的小孩子也不多, 大概也就三十來個，再加上幾個工作人員參與。
這點人數，時染覺得也不用讓員工加班了，自己帶著砦泠跑一趟就得。
定下了時間, 時染就開始準備, 但出乎她意料的是, 店裏的幾個員工都踴躍的很, 表示自己完全可以不放假，跟著去幫忙。
時染：“可是福利院那邊已經說了她們有人……”
馮娟知道辦宴會需要點人手，所以已經把這個活包攬了，讓時染盡管安排。
李姐：“唉，我這不是也想獻愛心麽。”
小梅也猛點頭，她也覺得這個事情很好，很有意義，再說了，就中午忙一會兒，跟小朋友做遊戲玩玩而已，她也想參與。
時染沒辦法，隻能答應。
冬至當天，時染不光是準備了食材，還準備了好幾盆的餃子餡。又拿了許多根擀麵杖。
李姐不理解，就算是到了現包，那也不用準備這麽多吧。
到了之後她就知道了，時染把擀麵杖拿出來，跟福利院院長討論起了讓小朋友們自己包餃子的事。
院長一拍腦門：“我們咋沒想到呢！”
以前每年冬至也吃餃子，不過人手緊，他們倒是從來沒讓小朋友跟著做過。
馮娟把三十多個年齡各異的小孩叫進臨時充當準備室的會議室。
時染一看就有點心酸，福利院的小孩，隻要是身體健全的，一般領養都很快。留下來的多是身體有些殘疾，或者是有些智力問題的。
現在站在麵前的三十多個孩子，時染一眼掃過去就看見了好幾個不太正常的。
時染沒露出任何詫異，溫和的說道：“我們今天來，是給大家做好吃的。但是我們有些忙不過來，不知道可不可以麻煩你們幫我們包一下餃子呢？”
幾個年齡大一些的就直接點頭，小的那些有些怯生生的，下意識跟著大孩子走。
院長拉來了凳子，圍著好大的會議桌，這些小孩洗幹淨手準備包餃子了。
時染安排砦泠和李姐過去幫忙盯著，李姐上了年紀，心尤其軟，對著小孩子格外和顏悅色。
至於砦泠……
時染就覺得這貨跟小朋友的心智是沒差別的，沒準會很有共同語言。
果不其然，時染這邊忙著醃肉做菜，砦泠在那邊一邊也包餃子，一邊跟周圍小孩對話。
“你包的是什麽啊，看著跟個小包子一樣。”
“……不可以包小包子嗎？可是我想吃小包子……”
“成，包包包，不過你這包子也太醜了。”
“誰說醜啦！”
“就是很醜嘛，你這樣包，這樣包，這個褶子就出來了。”
“……你包的也好醜！”
……
時染忙著的時候偶爾看一眼，心就放下來了。
砦泠就是個大齡熊孩子，偏偏在裏頭很能混開。沒一會兒功夫，就跟小孩子混熟了。
小朋友們也格外興奮，自己包的小餃子！一會兒可以自己吃！
雖然餡料不是自己做的，但是餃子皮都是自己一個個擀出來呢！
每一組負責擀餃子皮的小朋友都格外認真，拿小手輕輕按一下，然後用自己的特製擀麵杖給擀開。
不一會兒，就包出來了幾大盤的餃子。
時染在餃子上灑了一層麵粉，等著一會兒做好了菜再下鍋煮餃子。
大鍋擺開，洗幹淨的雞肉下鍋，翻炒均勻，再加上新鮮的蘑菇一起燉煮，小雞燉蘑菇的香味四散。轉瞬又被另一個鍋灶上的啤酒鴨給奪去關注，砂鍋上冒出甜蜜的小泡，每一個小泡的炸裂散開都會散發出一陣香味。
蒜蓉粉絲蒸扇貝和小碗的荷葉粉蒸肉同在蒸鍋裏匯聚，羊肉煲裏上下翻飛著白色的蘿卜，茄汁牛腩顏色鮮豔……
邊上的人聞著聞著就覺得受不了了，這也太香了啊！
以前怎麽沒覺得做個周年紀念的菜有這麽誘人呢？
不多時，時染就依次把二十多個菜上了桌，別看菜不算多，但每一樣都是大份的。擺在桌子上就很震撼。
小孩子們都迫不及待，個個握著筷子，眼巴巴看著院長。
一下子就把院長本來要說的話給塞了回去。
都到了這個份上，還說什麽呢？趕緊吃吧！
院長隨便喊了句開始，不管是孩子們還是員工們都瞬間啟動，個個奔著自己最想吃的那道菜衝。
小雞燉蘑菇鮮美異常，荷葉粉蒸肉入口即化，清蒸魚又嫩又鮮，啤酒鴨口感一流……
每個人都吃的滿足，連稱讚交談的功夫都沒有了。
把桌子上的菜吃得七七八八，就到了下餃子的時候了。
一群小孩吃過了飯，膽子也大了，湊在時染邊上指指點點。
“那個小包子是我的！”
“那那個，是我的小恐龍！”
“還有我的小兔幾！”
……
小朋友們剛開始包的餃子都還中規中矩，後麵就完全是放飛自我了。所以那幾大盤的餃子形態各異，什麽稀奇古怪的都有。
時染把一部分沒封好口的餃子挑出來，立刻就有小朋友難過的低下頭。
時染：“不是丟掉啦，這些是要拿去蒸的。”
這些餃子一下鍋就要散架，還不如一部分蒸了，還能保持好本來的形態。
孩子們重又高興起來，圍著大鍋轉。
終於，餃子出鍋了！
時染把餃子撈進大盆裏，李姐就在邊上聽每一個小孩指著哪個說是自己的，就給他撈出來。
蒸餃子也擺上了桌麵，再放點辣椒和醋。
時染自己也找了一個碗，砦泠擠開幾個小孩湊過來，獻寶一般給時染夾餃子：“這些都是我包的！”
他這樣獻殷勤，立刻就引起了幾個小朋友的“哦~”
時染也習慣砦泠現在這樣，隨手夾起一個餃子塞嘴裏。
肉餡被包裹在餃子皮下，一咬開就爆出肉汁。
時染做了好幾種餡，豬肉白菜的，豬肉蓮藕的，還有豬肉玉米的。
三種餃子都很好吃，豬肉白菜的肉味濃鬱，豬肉蓮藕的吃起來還能感覺到中間的脆口，豬肉玉米的餃子則是鮮甜。
孩子們抱著自己包的餃子吃得格外開心。
……
這一場小型的宴會過後，福利院院長特意來感謝了時染。
“我們之前也辦過這樣的，可從來沒有哪一次像這次。”
不光是菜品好吃，而且還能讓孩子們都參與進來。
院長臨走時給時染包了一個紅包，另外還給時染發了些照片。
“你那個小男朋友也不錯，看著就有愛心。”
可不是，照片裏除了孩子們吃飯，就是做遊戲的畫麵，而幾乎所有的遊戲畫麵裏，都有一個砦泠。
或是在邊上一臉臭屁，或是跟著小孩們瘋跑玩鬧。
時染心裏說不上什麽感覺，把照片存好告辭。
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天氣越來越冷，四九城的暖氣也已經供上。
鑒於之前的紅油大獲成功，時染準備在接下來的時間裏給自己輕鬆點。
冬天嘛，不就是貓在家裏吃火鍋的時候嗎？
老式的銅鍋涮羊肉，沾著韭花芝麻醬往嘴裏塞，鮮嫩的羊肉吃完再來一碗湯，格外契合這時候的冬季。
臨近過年，多數公司也都放鬆了精神，忙碌了一年，這個時候也不必再緊繃著自己。有什麽都完全可以留到開春嘛。
就這樣到了小年夜，小年夜的前兩天，時染就有了一個念頭。
她上輩子去過東北，對那邊的一樣菜念念不忘。
那就是殺豬菜。
新鮮現殺的豬肉，直接做一個殺豬宴，熱熱鬧鬧的吃上一頓，不光是熱鬧，還讓人在冬天覺得分外溫暖。
於是，時染就跑去郊區訂了一隻活豬。
因為B市四環裏不讓宰殺，她就跟人約定好了，等到小年的上午，她就過去看著現殺，殺完再一輛車拉到餐館。
同時，時染也在網上放出了預告。
“時染V：本周六小年夜當天，本店將舉辦一場殺豬宴。入場費用一人一百，上限二百人。”