◎當她已經是本王的庶妃不成◎
流霞氣得哼一聲，甩著帕子起身就走。
小丫鬟“呸”一聲，“什麽東西，用計用到我們身上了，也不看看我們家做什麽的。”
段三姑娘：“少說兩句，這裏是寧王府，她還是貴妃的人。”
小丫鬟忍不住說：“不是這樣姑娘您以前也不會稱她流霞姑娘。真當自個是府上的姑娘，半個主子了。也不打盆水照照自己配不配。”
“不配你還跟她一般見識？”段三姑娘問。
小丫鬟：“不給她一巴掌保不齊磨嘰到什麽時候，姑娘哪句話沒說對就著了她的道。”
段三姑娘想想這話，點了點頭：“回頭在貴妃娘娘麵前一說，不用殺了孫姐姐，我怕是也很難再踏進寧王府。”
“所以，姑娘就不該同她廢話。”
另一個小丫鬟好奇地問：“她怎麽不去找孫姑娘？”孫薔薇身份低微不比她們家姑娘好算計嗎。
段三姑娘輕笑一聲：“你也太看得起她了。”
那個彪悍的小丫鬟點頭：“就流霞這個腦子都不夠人家孫姑娘兩句話擠兌的。也不知貴妃娘娘怎麽挑——”
“住口！貴妃也是你能議論的。”
小丫鬟驚覺失言，“婢子知錯。”
另一個丫鬟壓低了嗓子打趣道：“有點餓了。都怪孫姑娘的糖葫蘆。”
“不知好歹的東西。”段三笑罵一句，“外頭有賣米糕的。咱們進來的時候大廚房在洗菜，你過去看看。”
小丫鬟得了令，拿出荷包往外去。
回來聽到在院裏打水的婆子講她家姑娘去了後花園，經過小廚房的時候又看到靈溪和孫薔薇在一處，猶豫再三小丫鬟轉去廚房觀摩。
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春鰱夏鯉，吃了不悔。
大雪過後是晴天，魚露頭了，小廚房備了一條鰱魚和一些羊肉豬肉，並沒有雞肉。
先前孫薔薇到廚房就請擅烹魚的廚子鄭用魚款待段三姑娘。
段三姑娘雖然不得寧王待見，可她也是忠義侯府的千金小姐，廚子鄭決定拿出看家本領做拆燴鰱魚頭。
這是一道功夫菜，魚頭過熱水後拆出骨刺還要保證魚頭的完整，皮都不帶破的，然後再燴。孫薔薇再練十年也到不了這個水準。
鄭師傅見她難得的失態連聲道佩服，反倒不好意思了，謙虛地表示遠不如孫薔薇手巧。
廚房管事故意問：“老鄭頭你素日不是常說這一技能吃遍天嗎？”
“那是跟你們比。跟小孫比我可比不過。我像她這麽大的時節還在學切蘿卜絲呢。”鄭師傅切掉魚頭把魚身往盆裏一扔。
孫薔薇：“不用了？”
“鰱魚刺多，不敢給三姑娘吃。”
孫薔薇忽然想起古人很愛魚生：“魚生呢？”
“也不行。”廚子鄭提點她：“招待客人咱們要穩的，生的冷的都不行。”
孫薔薇點頭受教，突然想起她要準備的主食：“您是說您能把這魚身上的刺去了？”
管事廚師道：“這有何難。別說老鄭頭，我也可以。”
孫薔薇撿起魚身雙手呈上，“大師傅，請！”
管事大廚師愣住了。
廚子李笑道：“小孫，別繞彎子，又沒外人。”
“我想把這魚做成魚丸，但不會挑刺，請大師傅幫幫忙。”孫薔薇看一下廚子鄭，“也請鄭師傅用魚骨熬湯的時候多放點水，給我留一碗，我給段姑娘做魚丸麵。”
魚丸這東西廚子鄭聽說過，據說隻有嶺南廚師擅長，“小孫當真會做魚丸？”
孫薔薇點頭。
技多不壓身啊。這些廚子恰好不會，管事廚師立即幫她挑刺，閑下來的小徒弟們紛紛過來要給孫薔薇打下手，一口一個“小孫師傅”，比喊他們自己的師傅還親。
孫薔薇哪用得著這麽多人，就想讓他們做些別的。可小徒弟還沒資格掌勺，孫薔薇無意間看到豬肉，想起一道菜，此時可能也沒有——鍋包肉，又稱鍋爆肉。
老式鍋爆肉有糖和醋就可以做。廚房裏最不缺這兩樣。孫薔薇一邊和麵一邊吩咐小徒弟們準備蔥薑蒜，再把瘦豬肉切片。
經過這幾日相處，小徒弟們都知道孫薔薇隻說步驟不說菜名等於新菜，一個個別提多高興。
靈溪過來看到廚房裏這麽熱鬧，而他也想學兩手，就給小徒弟們打下手。
然而眾人齊心協力的結果讓段三姑娘很失望。
拆燴鰱魚頭這道菜她先前陪二公主來府裏玩的時候吃過。鍋爆肉金黃看著好看，但她也猜出是過油炸的，不是稀罕物。
其他幾個菜也都聽說過或者吃過相似的。
靈溪隨小丫頭們來上菜，見她笑的勉強，就讓她的小丫鬟解釋，他再去把最後一道菜送過來。
這話倒讓段三姑娘起了好奇之心，看著自家丫鬟，“靈溪什麽意思？”
“姑娘在後花園的時候，婢子見廚房熱鬧好奇地進去看了看。雖說隻看一點也足夠了。”那丫鬟一邊給布菜一邊脆生生說道：“先說這個青菜麵，麵不是用模子壓的，是孫姑娘用手拉出來的。這白色的丸子也不是麵丸子或鴿子蛋，是魚丸。姑娘且嚐嚐看。聽小徒弟說還是嶺南的吃法，叫氽魚丸。”
段三姑娘吃過煎魚炸魚紅燒魚烤魚燉魚清蒸魚，唯獨沒吃過魚丸，又聽到“嶺南”二字不由得拿起湯匙舀一個——滿口魚香不見肉，彈而不硬，白的像定窯白瓷似的味道又不寡淡。
小丫鬟等她咽下去又說：“姑娘再喝口湯。”
有了魚丸在前，又是自家丫鬟，不敢欺騙她，段三姑娘對湯多了幾分期待，舀一點喝下去，忍不住看向她。
小丫鬟：“魚骨魚刺煮的。”
“我嚐出來了。”段三姑娘放下勺子。
小丫鬟推薦鍋爆肉。
這個菜段三姑娘有點懷疑，隻因怎麽看隻是油炸肉。隨後又一想隻是簡單的麵條，孫薔薇都用拉的，不可能拿油炸肉糊弄她。
段三夾起一塊，隻是嚐一點就禁不住睜大了眼睛，然後打量一番碟中的肉，不敢置信地問：“又酸又甜？”
京城人做菜沒有放糖的習慣，段三姑娘長這麽大也沒吃過幾次又酸又甜的肉。她的小丫鬟更甚，先前也懷疑能不能入口：“姑娘，味道如何？”
段三姑娘給她夾一塊。
小丫鬟吃下去就迫不及待地說：“真好吃！”
靈溪把最後一道家常豆腐送過來，恰好聽到這句：“不是隻會做幾個菜了？”
“你——”段三姑娘指著他，混賬東西竟敢調侃她。
靈溪：“菜涼了可就不好了。”
段三不由得向冒著熱氣的菜下手。吃下去又讓她感到意外，“這竟然隻是豆腐？難怪她家酒樓生意不錯。”
靈溪：“酒樓裏沒這些菜。還沒來得及送去酒樓，姐姐的父親就去了。後來酒樓被她伯父伯母奪去，姐姐不想便宜了他們，在家也很少下廚。”
“難怪我沒聽人說過。”段三姑娘還以為她很少在外麵用飯的緣故，“這些菜做起來複雜嗎？”
靈溪看向她的小丫鬟，“您問她啊。”
小丫鬟搖搖頭：“我隻看了一點，沒用的。”
段三姑娘看向靈溪。
靈溪不想告訴她，沒經薔薇姐姐允許就進她臥室，“即使可以告訴你，也不能從我這兒說出去。齊王找姐姐要個鹵肉的方子也是先問過我家王爺。”
段三姑娘不敢找寧王：“當我沒說，你也不許亂嚼舌根。”
靈溪心說你也有怕的啊。麵上一副恭敬模樣：“小的沒那麽碎嘴。您慢用？小的就不打擾您了？”
段三姑娘微微頷首，看著他去了廚房就衝兩個貼身丫鬟，“你倆也來嚐嚐。”
在廚房觀摩的小丫鬟苦笑：“嚐嚐也沒用。依婢子看，倒不如問孫姑娘。”
“剛認識人家就直接問，你家姑娘我的臉還要不要？忠義侯府缺那幾兩銀子？”
忠義侯府還真缺。侯爺俸祿雖有不少，偶爾還有皇家賞賜，可禦賜之物又不能當了換錢，幾位公子都娶了妻，日後有了孩子開銷隻會越來越大。否則一向不愛生意經的侯爺也不會同意夫人盤個酒樓來經營。
小丫鬟告罪道：“奴婢知錯。”
“這話以後且莫再說。”段三姑娘說出口，忍不住歎氣，“人家的手怎麽這麽巧呢。”
小丫鬟道：“姑娘先用飯。回去婢子跟咱們府裏的廚子說說興許做得出。聽說這做菜就跟做文章一個道理，精通的人一點就通。”
段三姑娘沉吟片刻：“既是這樣也得先知會孫姐姐一聲。不然豈不成了不告而取。”
不論魚丸還是鍋包肉都不是孫薔薇自己研發出來的，據為己有才會令她不安。
小廚房諸人用飯時，孫薔薇聽靈溪提到三姑娘想知道菜是怎麽做的，孫薔薇還記得她是寧王的廚子，就叫靈溪把趙總管請來。
寧王不在家，他是府裏的頭兒。趙總管了解寧王，不待見段三姑娘也不會這樣吝嗇。飯畢，孫薔薇便主動去找段三姑娘。
廚房管事禁不住提醒她，“段三姑娘朋友甚多，告訴了她，用不了多久京城可能人人都知道了。”
孫薔薇停下：“那樣最好不過了。以後不論去街頭還是巷尾都能聽見人討論，豈比我藏著掖著要好。”
管事大廚子頓時忍不住說：“姑娘大氣！”
孫薔薇笑道：“也不是。就說三不沾，即使學會了也很難做的比我好，因為火候不可控。魚肉摔打到什麽樣才可以做魚丸靠的也是感覺。”
管事：“話雖如此，我卻不敢就這麽告訴別人。”
孫薔薇問廚子鄭：“師傅敢把拆燴鰱魚頭的做法告訴別人嗎？”
廚子鄭認真思索片刻：“敢！”
孫薔薇笑道：“因為這是個功夫菜。沒有日經月累的積累是做不到色香味俱全的。”
趙福還想問問上午有沒有出什麽事就催孫薔薇快去——冬天日頭短，段三姑娘該家去了。
孫薔薇不疑有她。而她前腳出門，趙福就找靈溪。粗使婆子先憋不住告訴他，孫姑娘和三姑娘處的很好，倒是三姑娘跟流霞不歡而散，還差點跟她的丫鬟打了起來。
趙福當真不敢讓段三待下去。貴妃和皇上送來的四人都不太安分，流霞沒成換成蘭芷就不一定了。
待段三和孫薔薇從室內出來，趙福就要套車送她回府。段三姑娘正好要回府試試新的菜譜，十分難得的聽趙福一次。
忠義侯府在西，她的車剛往西去，寧王就打東南邊的詹事府過來。
趙福準備吩咐門房關門，看到他主子下意識揉眼睛。
寧王跳下馬，抬手把馬鞭扔給隨從：“不認識你主子了？”
“段三姑娘剛走。”
寧王猛然停下。
“這事說來話長。”趙福三言兩語大概敘述一遍。
寧王緊皺的眉頭鬆開，“孫薔薇懂得還真多。”
趙福愣了愣，然後好笑，最關心的不應該是令他頭疼的三姑娘嗎。“家學淵源。畢竟孫家也不是從孫父那一代才開始經商的。不過——”
“還有？”寧王感到意外。
趙福先把孫薔薇送她食譜的事說了，末了道：“爺不用擔心一個炮竹一個刺蝟見麵就掐了。”
“這樣再好不過。”寧王朝正殿走去。
趙福跟上：“倒是流霞險些跟三姑娘的丫鬟打起來。”隨後把他從粗使婆子那兒聽來的稟告寧王。
寧王皺了皺眉：“這些老東西就耳朵靈。”
“老奴會敲打她們。流霞也該敲打敲打了。”
寧王頷首：“段三讓她坐她還真就坐下，當她已經是本王的庶妃不成。”
“來了！”
寧王想問什麽來了，聽到腳步聲抬眼看去，流霞疾步走來，“王爺回來啦？”
作者有話說：
明天V，上午九點更?