第0229章清蒸筍骨魚
尖椒幹豆腐，據說起源於吉林省梨樹縣最早的二人轉班子，東北人戲稱其為“國菜”，以其成本低廉，烹調簡單成為東北地區大眾傳統名菜之一。
據說一名高明的廚師，烹製尖椒幹豆腐這道菜隻需要用兩分鍾的時間。
然而，美食攤主李夢堯師傅居然用了將近兩個小時，若不是比賽時間隻有兩個小時，估計文華酒店的食材幹豆腐會被消耗殆盡。
第一次，他錯把酵母當成澱粉勾芡。
怎麽辦？倒掉！
第二次，他把慢慢切好的幹豆腐不小心碰到了地上。
怎麽辦？重切！
第三次，在李夢堯紅光滿麵就要起鍋的時候，受傷的戒指竟也“神奇”地掉進了鍋裏。
怎麽辦？倒掉！
……
甚至當最後一次材料已經被小消耗的不足的情況下，為了趕在結束之前烹製出這道簡單的尖椒幹豆腐，李夢堯不惜從隔壁廚師那裏投來人家用剩下的兩根青椒。
當李夢堯烹製的尖椒幹豆腐端上評委席的時候，品評結果出來的一刹那，場上觀眾一片噓聲，李夢堯又過關了！
不但現場觀眾們開始懷疑人生，就連評委席上的評委們也開始懷疑自己的眼睛，明明是一個別人眼中糟糕的不能再糟糕的廚師了，為什麽菜能做出如此獨特的風味。
那種風味無法用語言形容，不似人間有的味道。
實事求是講，即便是被評委們如眾星拱月一般看好的陳東在有些方麵似乎都不如李夢堯，當然魏三黑不會承認，那麽一個一團糟的廚師，即便能烹飪出人間罕有的美味，他也不稀罕。
為一道簡單的菜，光消耗輔料辣椒能達到將近一百斤的數字，這樣的廚師誰敢要？而且幹淨整潔是一個廚師的基本素養，魏三黑每瞥一眼李夢堯淩亂的工作台，都覺得是一種折磨。
“這不是在糟踐廚師這個行業嗎！”魏三黑心裏猶自腹誹不已。
對於陳東，魏三黑表示了祝賀，他地卻沒有想到陳東能在極短的時間裏做出那道豪華版的家常豆腐來。
“那簡直是一件精美絕倫的藝術品！”魏三黑由衷地稱讚道。
陳東苦笑一聲：“食物就是食物，本質還是為了讓人食用，我在豆腐上做雕工實際上取巧了！”
魏三黑靜靜地聽著，臉上似乎沒有表情。
“主要還是太倉促了，這是我的錯，隻得臨時找到現有的食材，至於在那道菜上雕刻也主要是食材顏色單一，其實，有喧賓奪主之嫌了！”陳東又繼續說道。
“師哥，下一輪比賽，我打算做條魚，你讓小寶準備準備，要適合蒸的淡水魚。”
說完陳東離了會場，隻留下魏三黑在原地沉思……
鍋姐紫依去湘江旅遊購物，綠島裏又有毛曉峰這個廚師坐鎮，陳東自然又選擇了修仙似得參悟大亂燉菜譜。
七天之後，地四輪比賽在文華酒店廚王比賽場地如期召開。
廚王大賽比賽至此，全場的參賽廚師隻剩下一百人了，前兩次比賽淘汰率超過了百分之五十，實在是嚐過陳東和李夢堯二位師傅的廚藝，評委們不大看得上別的師傅烹製的菜肴了。
沙小寶一大早就準備了一條新鮮的淡水魚，比賽過程也毫無懸念，陳東憑借清蒸魚再次第一個過關。
這道清蒸魚從外邊看來似乎與星級酒店的大廚做的一模一樣，但是評委們依舊給出了極高的評價，因為這條看似飽滿的清蒸魚的魚骨早就被取得幹幹淨淨了。
去魚骨對於高明的廚師來講不難，難的是基本不傷魚肉的紋理，更難的是陳東用鮮嫩的春筍做成魚骨，重新鑲嵌在了魚肉裏。
這就是神乎其技了，連魏三黑都驚著了，構思和手法之精巧精妙，魏三黑自知自己也萬萬做不到陳東這樣完美。
歎為觀止的評委可不止魏三黑一人，十個全國著名的大廚和美食家組成的評委團中，幾乎每個人都已經認定了本屆廚王大賽的冠軍非陳東莫屬。
聚光燈下的陳東，不免有些洋洋自得了，離開賽場的時候，更被記者們擁堵著采訪，甚至有幾家大型網絡媒體向陳東拋出了專訪的邀請。
強壓下心頭的喜悅，陳東選擇坐在之前經常做的那張觀眾席的椅子，靜靜地看著接下來的比賽。
也許是第一次沉浸在接近成功的邊緣，又也許是聚光燈的光芒讓陳東有些眩暈，趁著主持人宣讀第四輪第一場比賽的結果，陳東開始重新審視自己的那道清蒸魚來。
突然，陳東心頭一痛，整魚去骨這技法還是鍋姐交給自己的呢，而今廚王大賽已經進行了四輪的比賽，然而，鍋姐卻沒有露過一次麵。
選在這個時候去湘江旅遊購物，鍋姐到底在躲著什麽呢？
陳東感到這段時間似乎自己跟鍋姐的距離越來越遠了，似乎鍋姐突然就對陳東一點兒也不關心了。
陳東又想起了鍋姐櫃子裏的那封遺書，心裏頓時緊了緊，鍋姐好好地，為什麽要寫那封遺書，而且遺書裏的內容竟然安排的如此詳細，顯然，鍋姐是經過深思熟慮的。
是誰要對鍋姐不利？不對呀，鍋姐是貶謫的神仙，又是靈體，這個世界上估計很少有人會直接威脅到鍋姐的安全，如果有，那一定不屬於這個世界。
難道……難道鍋姐得了什麽不治之症？看她那樣瘋狂的購物，似乎要把這一輩子見到的最美的衣服都收進自己的衣櫃似的，這是生命最後的狂歡嗎？
陳東越想越是忐忑不安，幾乎就要離席離去，突然有一種衝動，在接下來的七天裏，陳東想要去湘江，就算跑遍各大賣場也要將鍋姐找出來！
陳東正在思索之間，第二場比賽的參賽廚師都已經陸續到了自己的比賽工作台前。
陳東抬頭一眼就看到了這場比賽出廚師裏的李夢堯，他實在太特殊了。
“李夢堯師傅，今天你參賽的菜式是什麽？能跟大家分享一下嗎？”主持人不無調侃地問道。