第0165章土豆煎餅卷
看著沙小寶炙熱的目光，陳東笑了笑，一路走到麵點檔，沙小寶緊隨其後，完全像個小學生似得，陳東眼睛的餘光一覽無餘，看得出來，這個小夥子的確是真心愛廚師這個行業。
“有空了指撥他幾句吧！”陳東心裏暗暗想到，畢竟吃了鍋姐秘製的煎餅有改善廚師天賦的作用，這個陳東真的不會以外，其他的有些烹飪方麵的不傳之秘陳東也從鍋姐哪裏學了不少。
真要點撥這個資質平平的沙小寶，那怕學個一點半點的，在城市裏開個小菜館是完全沒有任何問題的。
麵點檔的師傅突然見沙小寶跟著一個年輕人走進麵點檔，後麵還跟了十幾個用餐的人，一時也沒明白過來怎麽回事，正要勸阻陳東，沙小寶快步走了上來，低聲道：“別攔著，讓他做！”
“他？”麵點房的師傅疑惑地看著沙小寶。
那知沙小寶將手指放在唇上，示意他噤聲：“這是高人，你就看著學學吧！”
沙小寶的身份後廚都是知道的，雖然說手藝沒有學到他師傅魏三黑的幾分，但麵子總歸是有的。
見麵點師傅驚異的目光，沙小寶咬了咬牙：“你不要管了，師傅要罰就來罰我好了！”
魏三黑對徒弟和下屬都嚴厲，後廚親自製定的規章製度，其中一條就是後廚重地，閑人莫進，更不允許廚師私自帶別人進來，這並非是怕秘製的食方被人學走，隻是從便於管理和食材衛生的角度製定的規定。
麵點師傅見沙小寶這麽說，也不再說什麽。
“有馬蘇裏拉嗎？”陳東問道。
麵點師傅愣了愣，馬上說道：“沒有，酒店並沒有準備傳統意式披薩的這種奶酪，太過傳統了，不過你要做的話可以用……”
“不用！”陳東打斷麵點師傅，這一聲似乎很有威嚴，麵點師傅隻是嘴張了張，便不再說話了，從陳東要馬蘇裏拉奶酪看得出來他從事過這個行業，而且時間看來不短。
“馬蘇裏拉奶酪是用水牛奶做的，有其他奶酪沒有的甜度和深廣度，並不是隨便那種奶酪可以代替的！”陳東說道。這倒不是鍋姐教的，鍋姐隻是精通於中餐，陳東對於西餐是平時從書本上學來的知識。
陳東眼睛環視了一圈麵點房，其實很多麵點都需要時間，可是目前外麵這麽多人看著，陳東怕這些人等得急了，達不到之前想象的效果，必須得是快速成形的美食才可以。
然而時間緊迫，陳東並沒有多長時間的考慮，轉頭對沙小寶說道：“我攤個煎餅果子吧，雖然簡單，但隻弄一遍，你能學多少學多少！”
沙小寶心裏有點失望，但還是習慣性地點了點頭。
並不是陳東不想教沙小寶，隻是煎餅果子裏有鍋姐的秘方，在調製醬料的時候，也要對火候掌握妙到纖毫。
陳東攤過的煎餅何止上萬，才慢慢摸索出一點門道來，平時基本都是鍋姐在調製，越是簡單的美食越考究廚師的技藝。
開始熬製煎餅果子的醬料，配方是鍋姐的，其實這個配方大家也都是知道的，關鍵是調料的投放時機和火候的掌握。
陳東有意炫技，炒勺飛舞，上下翻飛，別說資質平平的沙小寶了，就是絕頂聰明，但是眼裏不濟的人也完全弄不清楚陳東加料的次序，平常人隻是將注意力集中到陳東花式的炫技上來了。
一時間，外麵的人紛紛掏出手機對著陳東錄製小視頻，東西剛還沒一撇呢，憑著這手花式炒料，陳東可算是先聲奪人，成功了！
熬製好醬料，又隨手洗了幾個土豆，切成絲，炒出一大份土豆絲來，不說味道，但見那土豆絲切得就讓沙小寶望塵莫及，汗顏不已。
陳東依然一身便裝，卻仿佛並沒有沾染半分廚房的氣息似得，加上他英俊的麵龐，竟不自覺地讓人感到一絲飄逸的氣質來。
麵點房並沒有煎餅鏊子和刮板，陳東拿出麵板上的電餅鐺開始攤起煎餅來，不過跟街上不同的是，這煎餅果子沒有那種薄脆餜箅，隻有土豆絲。
果然，包上土豆絲卷好又放在鍋上煎至金黃，陳東伸手取出遞給一個錄製視頻的美女：“嚐嚐！”
那美女嫣然一笑，接到手中，隻是一口咬下，頓覺得土豆的脆爽和煎餅的酥香完美結合在一起，富有層次感，該脆的地方一定脆，該柔的地方一定勁道，就像男人的胸懷一樣，廣闊和包容，進退自如。
“給我一個！”看著美女吃的香甜模樣，很多人紛紛伸出手去，陳東一個個笑著給他們遞過去，立刻一片讚譽之聲溢滿了整個餐廳。
陳東遞給沙小寶和那個麵點師傅一人一個，讓他們嚐嚐，沙小寶早已迫不及待的喂入口中：“哇，這是……”
沙小寶資質有限，找不出適當的形容詞來。陳東表示理解，那麵點師傅吃了一口，也目瞪口呆：“這……怎麽可能，用的都是平時常見的調味品，怎麽可能做出這樣的味道？”
陳東笑了笑：“運用之妙，存乎一心，有些東西你永遠不知道他的潛力在哪裏！”頓了頓陳東指了指沙小寶：“就像這位小哥，假以時日，說不得也是一代名廚，隻是沒有得到恰當的精進辦法，這是緣法！”
“也給我一份！”一個粗壯的聲音在陳東耳邊想起。
沙小寶嘴裏正塞滿了煎餅，一聽那聲音，似乎嚇了一大跳，登時就噎住了，紅著脖子，想吐吐不出，想咽又咽不下去，連忙俯身子咳嗽了幾聲，想把嗓子裏的煎餅吐出來。
陳東回身一看，見是一個身著黑色唐裝的中年男子，濃眉大眼，白白胖胖，看起來似乎和和氣氣，但炯炯的眼睛裏卻透出鷹隼般的精光，就這一眼，陳東判斷出眼前這個人應該是燒烤師傅沙小寶的師門長輩，絕對不是什麽善茬！
“給我一份，我也想嚐嚐小哥的手藝！”中年男子貌似和氣的又重複了一遍之前的話。