晚上，周惜雲過來敲門：“桉哥。”
“在。”
“你不是跟惜拾老板認識嗎？爺爺說讓送筐鹹鴨蛋過去，感謝他們今天的幫忙，你能不能幫個忙送過去？康康今天被嚇到了，爺爺也有點不舒服，我走不開。”
沈臨桉原想說薑一衍應該不會收，這些都是爺爺自己醃製的，平時自己都舍不得吃，沒菜的時候拿出來對付一餐，又知道周爺爺的為人，不喜歡欠人人情。
“好，我現在送過去。”
薑一衍、江又東、林然三人正在研究下一周的菜譜，雖說店裏沒有菜單，但作為餐廳管理者，還是會事先一周將下周菜單列出來，上周賣的好的菜式，會留用，隔一周或幾周再返場，賣的不好的會淘汰，返場機率極小。
“這道小菜可以撤了，一周也就賣了3份。”江又東指著菜單上的涼拌黃瓜蘿卜條說。
林然附和：“對，客人反應天氣太冷了，這道菜本身就是凍一凍才好看，不適合這季節。”
薑一衍盯著菜單，猶豫了半分鍾，說：“留著吧，份量做少一點，一周做一次，放冰箱，賣不出去當配菜送給客人。”
“那沒吃到的客人豈不是有意見？”林然問。
薑一衍說：“放在固定的幾款快餐飯裏當配菜。”
“是個好辦法，可是我們為什麽一定要留著這道菜？直接淘汰不行嗎？”
薑一衍沒解釋，隻說暫時先這樣。
沈臨桉走到一半下起小雨，拎著鴨蛋不敢跑太快，走到惜拾時已濕了肩頭，推門進去，這會兒客人不多，沈臨桉和他倆個小兄弟正在吧台商量著什麽。
“薑老板。”
薑一衍抬頭，燈光下沈臨桉的頭發絲兒閃著星星點點晶瑩的光，兩肩半濕的深色像是染了一層淺墨。
他從吧台快步走出來，順手拿過一盒紙巾，抓出幾張按在他頭發上：“下雨了嗎？”
“對，小雨。”
“怎麽不帶傘？”
沈臨桉把手裏的東西遞給他：“走了一半才下，懶得倒回去拿，這是周爺爺自己醃的鹹鴨蛋，謝謝你們今天下午替他解圍。”
薑一衍接過，放一旁桌上，“幫我謝謝大爺。”
“你們在開會啊？我任務完成了就不打擾你們了。”
“等等，”薑一衍叫住他：“雨大了。”
沈臨桉看向門外，確實大了：“還好走的快，不然這會兒淋成落湯雞了。”
薑一衍替他吸幹頭發上的小雨珠，又抽出幾張紙巾遞給他，讓他擦肩上的水，“還沒吃飯吧？”
“還沒。”
林然常常有著別人沒有的敏銳感和一切不在特定時候發揮的小機靈，他上前，說：“這都八點了，要不就在店裏吃吧，店裏其他人早吃過了，就我們仨沒吃。”
江又東以為薑一衍會嫌林然多嘴，不想薑一衍跟著說：“我們也沒吃，一起吃吧，林然，準備開飯。”
“好的老大，馬上開飯。”
沈臨桉揉著一團紙巾：“這怎麽好意思？”
“沒什麽不好意思，過來坐。”
江又東在後廚說林然：“長進了，挺會做人啊。”
林然小聲“切”了聲：“你以為我是你啊，你沒看老大對他的態度跟別人不一樣嗎？你見過老大替別人擦頭發嗎？你看今天老大接到他電話時多緊張，跑得多快，這說明什麽？”
“說明什麽？”
“說明老大重情重義，多了一個知心朋友，老大這兩年都沒結交過新朋友，突然有一個不得好好招待？”
江又東啞口無言，默默對林然豎大拇指：“我收回我剛剛說的話，什麽長進，你這輩子就這麽稀裏糊塗的過下去吧，也挺好的。”
林然端著菜往外走：“你把湯端出來。”
沈臨桉一看菜式，眼前一亮：“粉蒸肉！好久沒吃了！”
林然介紹道：“老大做的，新菜式，還有這個，荔茸香酥鴨，梨片繪蝦仁，還有這道甜品，櫻桃酒釀，很適合這個季節吃，小哥你嚐嚐。”
沈臨桉咽了口口水：“等人齊再吃，哦，還有，我知道你叫林然，聽見薑老板叫你了，我叫沈臨桉，你可以叫我小沈，小臨，小桉，都可以。”
林然坐到沈臨桉身邊：“好吧，小桉桉，這位，黑臉哥，江又東，老大叫他二東。”
沈臨桉向江又東點頭：“東哥。”
“他說的沒錯，跟著老板叫我二東就行了，你坐，我去廚房看看。”
林然攬著沈臨桉脖子：“對，叫他二東就行了，小桉桉。”
薑一衍走過來，拎著林然衣領將他提到隔壁座位：“別亂叫。”
沈臨桉問出他好幾次想問沒問出口的問題：“他們為什麽都叫你老大？”
林然開玩笑道：“因為大哥在道上混過啊。”
“別聽他的，”薑一衍說，”我年齡最大，起初他們都叫我大哥，叫著叫著叫成老大了。”
說完他又去了廚房。
林然又往沈臨桉那邊挪：“有次店裏來了一群人，那天正好老大跟二東研究新菜失敗，高壓鍋炸了，他倆一身狼狽的衝到前廳，二東喊了聲‘大哥，快跑’，把那桌客人全嚇跑了，還以為是什麽黑社會火拚放了炸彈，當下報警了，事後發現烏龍一場，他們報警的原因既然是聽二東喊了聲老大，按他們的理解隻有黑社會幫派才稱呼大哥，所以咯，後麵我們都喊老大了。”
沈臨桉說：“你們不覺得喊老大更像黑社會幫派嗎？”
“還真是，不過習慣了，不好改了。”
薑一衍端著小涼菜過來再次將林然拎走。
“老大你去拿涼菜了啊，這麽大一盤，誰吃啊？”
沈臨桉盯著涼菜：“我吃，我喜歡，上次吃過一次想念很久了，還想偷偷問薑老板配方呢，又怕不禮貌。”
薑一衍踹了腳林然：“去摧摧二東。”
林然扯著嗓子喊：“二東，你老板喊你吃飯了，吃飯都不積極，你還能幹什麽！”
薑一衍將筷子遞給沈臨桉：“吃吧，不用等他。”
林然先帶頭夾了一口香酥鴨：“對，他對吃飯不感興趣，小桉桉，我們先吃吧。”
薑一衍一個巴掌落林然後腦勺：“別亂叫。”
林然委屈：“那叫什麽？算了，還是小哥吧。”
江又東端著剛熱過的湯出來：“聊什麽？”
“沒什麽，就等你吃飯。”
那盤涼菜隻有沈臨桉一個人吃，吃到一半薑一衍把盤子移走：“吃點熱菜。”
“哦，好。”
沈臨桉嚐了口荔茸香酥鴨：“嗯！好香啊，我還以為是荔枝做的，還想著會什麽黑暗料理，不過這個季節怎麽會有荔枝？”
“凍的。”薑一衍解釋。
入口時第一感覺是酥脆，而後嫩滑鬆軟，最後才是鴨肉的香嫩，配上檸檬汁的清香，醒胃可口，回味無窮。
薑一衍跟著他夾了一塊：“荔茸是芋泥蒸熟後的叫法，跟荔枝沒什麽關係。”
林然話癆：“對，做法也簡單，香芋蒸熟後壓成泥，再加上調味料，搓勻成細茸,鴨肉脫骨，先鹵，入味後再將荔聳釀填上去，塗上粉漿下鍋炸，擺上盤的時候是荔茸在上、鴨肉在下，最後擠上檸檬汁，就成了現在吃的這道菜了，這還是老大之前去旅遊的時候吃過的，回來自己試著做了，對吧老大。”
江又東在桌下踢了林然一腳：“簡單？簡單明天你做一份出來。”
“我就算了，嘿嘿，還是吃更簡單。”
沈臨桉看著他們拌嘴，突然很羨慕薑一衍的生活，忙碌，熱鬧，又有種舒心的平淡。
薑一衍見他停下來，問：“怎麽了？不合胃口？”
“不是，很好吃，店裏是要裝修嗎？我看門口放著工人的梯子。”
“嗯。”
沈臨桉停下筷子：“現在的風格我很喜歡，很期待這次薑老板選的風格。”
薑一衍沒接話，掏出手機劃開屏幕遞到沈臨桉麵前，沈臨桉看過去，是手繪圖紙，不是特別專業，但一目了然：“圖紙？”
“給點意見。”
作者有話說：
沈小桉：我喜歡的小菜！