第115章 運籌帷幄
畫兒一臉淡定,輕輕一笑:“我以為什麽大事兒呢!這火鍋我又沒申請專利,他愛推就推唄!放心哈!我們做自己的生意就成,別管別人哈。”
柱子仍舊一臉著急:“大小姐,你就真不著急嗎?人價格比我們便宜,還送東西。”
“人家愛便宜愛送是人家的事兒啊!又不是我們又降價又送東西的,我著啥急啊!”畫兒仍舊一副事不關己的模樣,說完便又回後廚去了。
羅忠祥忙跟上去:“大小姐,我們要不要想想辦法啊?這得月樓明顯是跟咱們打對台啊!”
“沒事兒,不出七天,他要麽撤火鍋,要麽過來問我要火鍋配方。”畫兒一副運籌帷幄的模樣。
羅忠祥一臉懷疑:“大小姐,你咋那麽肯定呢?這火鍋也沒啥巧的,他們那廚子可都是數一數二的。”
“就是因為數一數二的,我才這麽肯定啊!要是那廚子沒那麽厲害,估計還能弄出跟我們味道差不多的火鍋來。”畫兒笑了笑,繼續調著味碟。
“大小姐,你是不是知道什麽了?”羅忠祥總覺得畫兒這種自信,太過耀眼了,那麽淡定,就像事先知道結果一樣。
“我啥也不知道,咱們繼續做咱們的生意,昨個開市鎮上幾位大戶夫人都來這兒嚐過,昨天一天翻台都把人翻死,名聲和口碑都出去了,怕啥?這昨個兒把大夥兒累著了,今兒生意如果清淡了些,那不正好讓夥計們好好休息一下嗎?”畫兒一副無所謂的表情。
羅忠祥真的不知道說啥了,大小姐做事兒向來都是有她的道理的,他也就不好多說啥!便隻能做好自己份內的工作。
這到了飯點,依舊客滿,晚上也一樣,隻是翻台次數少多了。吳老先生算完帳,有些擔心:“大小姐,今兒可比昨個兒收入少了三成。”
畫兒一笑,滿臉喜悅:“隻少三成?那比我想像中要好多了。”
這大小姐也真是奇怪,生意給人搶了,還一副無所謂的樣子,更可氣的是,聽說少了三成收入,她不僅沒擔心,還像是意外驚喜一樣。
柱子都急了:“大小姐,你怎麽不著急啊!”
“著啥急啊!這不還客滿嗎?等哪天我這食為天沒人兒進了,我再著急。”畫兒仍舊笑眯眯的,看著大家,“這一開市到現在,辛苦大家了。明個兒應該沒今天忙,大家也好休息休息。”
元子和阿青一臉不悅:“我才不願意要這休息呢?我寧願像昨個兒那麽忙。”
畫兒真心感動有這樣的員工,不計辛苦隻想著酒樓生意好,這真真是把酒樓當成自己的家一樣。畫兒見大夥兒都不高興,便笑著:“這可是你們說的啊!不出三天,你們又得累得跟狗一樣,到時候別叫苦哈。”
“真的啊?大小姐是不是想到什麽招了?”柱子忙追問。
畫兒看著一雙雙期待的眼神,回三個字:“沒招啊!”然後看到大家一臉失望加失落,畫兒笑著鼓勵,“行了啦!都別愁,相信大小姐我,我是不是從來沒讓你們失望過?”
聽到這句話,大家心情又緩過來了。對呀!大小姐啥時候讓他們失望過,大家便又一副信心滿滿的模樣:“嗯!相信大小姐!”
這食為天夥計的狀態回來了。得月樓那邊宋錦文打著小算盤,一臉笑容的看著曲向天:“東家,看看今兒這收入,可比去年今天翻了幾倍啊!”
曲向天翻著那帳冊一臉的笑容:“還是你有辦法,這食為天做什麽,我們做什麽,這單憑我們酒樓的名聲、檔次也能壓過他們。”
總廚鮑俞看著東家和掌櫃的終於露出了笑臉,不禁抹了一把汗,還好天亮的時候把味道調出來了,這辛苦一晚上算是沒有白辛苦。這再看今天生意這麽火爆,一塊石頭終於落地了。
第二天,得月樓的生意依舊很火爆,較比頭天卻沒有長進。食為天的生意又清淡了些,已經沒有翻台了,晚上還沒有坐滿。畫兒依舊對現狀滿意,夥計們雖然急,但是看到畫兒一臉盡在掌握中的模樣,便也不好說什麽?就期待著大小姐說累成狗的那天。
第三天,得月樓的生意不僅沒有長進,翻台次也少了很多。食為天沒有翻台卻坐滿了。夥計們忽然覺得離他們累成狗的日子不遠了。畫兒沒有因為生意回暖而露出高興的神情,還是一副淡淡然的表情。
第四天,得月樓居然生意一落千丈,中午和晚上居然沒有坐滿。曲向天又開始著急了,宋錦文安慰曲向天:“東家,這人也不可能天天上酒樓吃啊!這雖沒有坐滿,可跟去年同期差不多呀!”
曲向天覺得也有點兒道理:“說得也是!走!去食為天看看去,看看她們生意冷清成什麽樣了?”說這話時,一臉的得意。
這曲向天和宋錦文又坐在馬車上,偷瞄食為天的生意。這不看還好,這一看頓時把曲向天給氣著了,一時沒忍住從馬車上跑下來了,他非得看個仔細:“怎麽會這樣?她們生意怎麽可能還這麽好。”
畫兒可是等著他的到來,便從酒樓裏出來,朝曲向天走過去。這曲向天才意識到自己從馬車裏出來了,想回到馬車上卻來不及了。
畫兒笑盈盈地走到曲向天麵前,行了個拱手禮:“曲老板,您這是過來瞧我食為天生意咋樣吧!”
曲向天此時窘迫得不知所措,隻得拱手回禮:“哪裏哪裏,路過而已,被你這酒樓裏的香味吸引,所以下車來瞧瞧。”
畫兒一笑:“那曲老板瞧出啥來沒?要不您進去瞧瞧?哦?瞧我這記性,今兒夥計們都太忙了,一晚上都在翻台,恐怕沒功夫招呼您。”畫兒臉上的笑容變得神秘起來。
宋錦文見東家被這個小丫頭給問得不知所措,忙也從馬車上出來了。走到楚畫兒麵前:“你這是旁門左道,有你這麽做生意的嗎?正正經經的大酒樓就該好好做菜,你這行為哪裏像個做酒樓生意的。”