調味料是一道菜最不起眼也是最不可或缺的一部分。
沒有調味料的菜肴，就像是沒有空氣的星球，沒有時間的世界。
每一個配角，都是不可或缺的，即使沒有存在感，但少了這一味，便少了一份精彩。
林小寶像是檢查似得，走到薛清書身旁，看著他的筆記本，並顯出一副指點的樣子，說道：“調料除了分主副，還講究投放順序，有的廚師做菜，食材一樣，環境一樣，但如果順序不對，那麽做出來的味道也就不一樣！”
“原來是這樣啊！”薛清書很配合的說道，一副恍然大悟的表情。
不過林小寶看在眼裏，卻並不覺得他是真心的，快速的白了他一眼，繼續開講。
“主調料有四味，酸甘鹹辛。”
林小寶依次拿起桌上的調料罐，分別說道：“酸有醋和酸梅，甘有糖和蜂蜜，而鹹有鹽和鹹醬，辛則是蔥、蒜、椒、薑和芥末。這四種味道包含了百味人生，折射了人一生所要吃的所有食物！”
“輔調料則有很多，在我們藥膳菜裏，最常用的就是陳皮、枸杞和黃芪，除了這三種，其他藥材也都是輔調料，輔調料的可貴之處就在於人們吃不出他本身的問道來，而且在菜肴中被主調料所掩蓋！”
林小寶指著麵前的一堆藥材：“你們不要相信電視上演得，一個老中醫聞了一下湯藥就知道裏麵放了什麽，那是根本不可能的，除非湯藥裏隻放了一味藥。”
眾人紛紛點頭，而薛清書更是好奇，林小寶什麽時候懂得這麽多了？
“最後我來說說調料的投放順序，按照調料的揮散性質，主調料以此是糖、酒、鹽、醋、醬、味精，而最後的味精能不放則不放，尤其是在使用糖和醋的菜肴裏，千萬別放。”
林小寶說道：“在醋中少放一些鹽，可以增加醋的味道，如果鹽放多了，那麽鹹味就會增加，醋味會大大減少，而在糖中放少許的鹽，可以增加甜味，同上，所有的調料，都應該酌情增減，這個很考驗一個廚師的拿捏水準！”
說完了這些廚道，林小寶親自做了幾道菜，除了之前的魚拿出來紅燒外，還做了一道糖醋排骨，排骨是用湯藥燉過的，經過調味品的掩蓋，其中藥味已經近乎消失，隻有細細品味才能嚐出有一股淡淡的微苦，但這股苦味卻又很舒服，猶如一劑良藥沁人心脾。
薛清書吃過一次藥膳菜，要說感覺，林小寶和他吃過的藥膳菜幾乎不相上下。
隻是薛清書不知道，他那次吃的可是山中老人的親手所製，而且每月隻做一桌，是薛清書的驢友花了很大力氣才訂到的，隻是沒像他說明而已。
包廂裏的清靜和大廳裏的人聲鼎沸仿佛是兩個世界，此時，一個穿著豹紋皮衣皮褲，帶著褐色蛤蟆鏡的男人走進了食色天香，豹紋男左看看右看看，發現已經沒有座位了，然後走到了吧台處，問道：“你們老板呢？”
收銀員頭都沒抬，便說道：“我們老板不在！”
豹紋男強壓住想罵人的衝動，臉上抽了抽，裝作很客氣的又問道；“那你們這裏誰主事？”
收銀員這次抬起了頭，打量了一眼這個豹紋男，發現他不是什麽來檢查的官員之流，才沒好氣的說道：“我們隻有經理！”
食色天香現在的經理，正是馮有才，因為前廳臨時抽不出人來，而且也沒有培養出能獨當一麵的人才，所以被收購後，暫時由馮有才領導食色天香的所有工作人員。
山中無老虎猴子稱大王，馮有才最近的日子變得極為舒暢，不用再顛勺了，也不用看到厭惡的林小寶了，雖然林小寶是他的老板，但是對於馮有才來說，他就像是封疆大吏，管你誰做皇帝，這邊一手遮天。
現在高桂芝的辦公室已經變成了馮有才的辦公室，他正想躺著迷糊一會兒，忽然門口傳來一陣敲門聲，馮有才不禁惱怒的喝道：“誰？”
“馮經理……”門外一個弱弱的聲音傳來。
馮有才一聽是個女的，臉色頓時樂開了花，難道是有服務員為了慶祝他升官，找他來索炮來了？
當馮有才打開門後，發現外麵站著的竟然是吧台收銀員，心裏小小的樂了一下，這妞可是才剛滿十九歲啊，嫩啊！
不過還是裝模作樣的質問道：“怎麽是你？你不去收錢跑來這兒幹嘛？”
“當然是找你啊！馮經理！”
一個低沉而又無賴的聲音忽然響起，馮有才不禁一愣，這分明是男人的聲音啊？怎麽會……
就在這時，從收銀員的背後走出一個男人，正是剛才進門的那個豹紋男。
豹紋男收起彈簧刀，忽然在服務員的臉上親了一口，笑嗬嗬的說道：“哈哈，美女謝謝你，你去吧，可千萬不要對別人說起這事哦？不然你們的馮經理就……”
收銀員早已被嚇傻了，剛才豹紋男一直用彈簧刀頂著她的後腰，她本就已經失魂落魄了，現在竟然又強吻了她，這更讓她惶恐不安，連忙點點，卻發不出聲音來。
豹紋男沒再理會她，而是大踏步的走進了馮有才的辦公室，馮有才渾身顫抖的向後退，嘴巴不利索的問道：“你……你是誰？你……你要幹嘛？”
“我想和你談談！”
豹紋男一腳把門踹上，並且反鎖了房門，笑嗬嗬的走到沙發前，大馬金刀的坐了下來，並且將雙腳搭在了麵前的茶幾上。
“先倒杯水來！”豹紋男出聲道。
馮有才還不知道對方的來意，不過看到此人凶神惡煞，麵目不善，不是地痞就是流氓，於是趕緊給倒了杯水，而且還拿出了他珍藏已久的極品毛尖。
豹紋男吹了吹冒著熱氣的水杯，看到馮有才忐忑的站在一旁，不禁笑道：“搬個椅子過來坐，別拘束嘛，這可是你的辦公室！”
“好……”馮有才立即搬了個椅子，坐到了豹紋男對麵，等著他再次發話。
“咱倆先來認識一下，道上的人都叫過瓜哥，你也叫我瓜哥就好了！”