第116章 糖三角
“爸,您怎麽又在看這份雜誌了。穿著短袖襯衣的中年男人一路搖著扇子從門外走進來，一進房門就收好扇子站得筆直。抬頭第一眼他就看見坐在太師椅上的老人正戴著老花鏡正遙遙地盯著雜誌上的照片和小字。
那份雜誌是省內某家大報社的副刊，最近出了很多旅遊相關的散文和遊記，這一期的專題是那些被假冒偽劣的製成品壞了口碑的“名吃”。
平素，老人是不會在意這種寫滿“閑人軼事”的雜誌的，這次這份難得的關注，是因為這份雜誌所寫的內容刺中老人心裏的隱痛——如今正有人在錦城假冒他們天府樓的“天府回鍋肉”,天府樓的招牌菜做了幾十年,沒成想居然成了一眾跳梁小醜的生財之道,讓這位川菜大師怒氣橫生也有些無可奈何,他的兒孫多在京城，唯一守在身邊的並不在乎天府樓的這塊招牌，自然也不怎麽去在乎自家的菜被人仿冒了。
隻是誰也沒想到,在這樣避居一地的錦城，他也會在這份雜誌上看見“故人”的消息。
就在雜誌的第二版，刊登的是一個知名作者的遊記，文名叫：《海邊得見胭脂虎》。
奇怪的文名下麵是個很有趣的故事，作者從自己不甘不願地參加這次參團遊開始，用筆辛辣有趣，寫盡了當下團隊旅遊中各種名不副實、以次充好的現象帶給遊客們投訴無門的心酸經曆。
“對海濱美食的渴望支撐著我，讓我走進了那家糟糕的海邊酒樓的大門，哪怕吃不到傳說中比人的臉盤還要大的螃蟹，大概鮮美的蝦子也能撫慰我已經被失望和憤怒衝刷了腸胃。”
“此時我才恍然，原來前麵的種種糟糕不過是一種預熱，最糟糕的經曆是從我走進這個飯店開始的……”
“我的旅行即將結束，我的憤怒將要從我的筆尖出發。就在我這麽自嘲的時候，我看見了有人拍桌大喊，這裏的東西真是太難吃了。”
“清瘦漂亮的女孩兒有著魯地人高挑的身材還有我在這裏的海邊多見的細嫩膚色，任誰也想不到她來到這個酒樓的目的是為了砸場子，是的，就是字麵意思，砸場子。”
“她的怒氣在這家酒樓號稱自己的餃子是’沈家餃子’的時候似乎達到了頂點，她沒有采取我們想象到的那些維權的手段，申訴也好、報警也好、都沒有，也許在她看來這些都沒有直接動手來得暢快解恨。”
“那把酒樓經理一腳踹翻在地的風情讓我想到了小說中古時候的俠女們，快意恩仇都是隨性而為，那些錯誤的事情她甚至不需要別人幫她去解決。”
“事情發展到後來成了這個女孩兒自己的廚藝展示，鮮美的海蝦放在用了天然菜汁的餃子皮裏包出來，一點點的紅色從餃子的底下勾勒到上麵，成了精致漂亮的裝飾。”
“那盤餃子叫胭脂虎，因為胭脂一樣的顏色也因為充作餡料的蝦名為蝦虎。但是在我這個業餘食客看來，胭脂虎說的就是這個女孩兒自己吧，有漂亮的外貌和爽辣的性格，推翻了我原本對於魯地這個地方的所有認知。”
“我對女孩兒提到的沈家人的性格非常的好奇，到底怎樣的一個家族能有這個女孩兒這樣的人呢？這種好奇已經徹底壓倒了我旅行中的種種不渝。”
“為了探尋這個女孩兒和她為之驕傲、不容冒犯的‘沈家餃子’，我聯係了自己在那座海濱城市的朋友，他們給我講述了一個堅持品質和堅守信念的廚藝家族的故事，沈老先生和他的孫子是太平區所有廚子心裏的標杆，象征著品質也象征著傳承與創新。”
“我特意延期了自己的行程去品嚐了沈家的餃子……不能多說了，真是一次非常棒的美食經曆，如果有機會再去那個有著胭脂虎和‘沈家人性格’的城市，我一定要去再體驗一次，其實多少次我都不介意。”
作者的署名是陸喬斐。
老人的頭發半白，發絲一絲不苟地偏分貼在頭皮上，盡管遮擋不住中間那點稀疏地帶，但是怎麽看都是一個沉穩嚴肅的……體型微胖的老人。
“爸，那張照片上的人真的是裴板凳麽？”中年男人試探地看著老人的表情，用手指點了點雜誌上配的一張照片，幾個人走向酒樓的大門外，外麵是陽光和沙灘，除了一個光頭男，剩下的人被拍下的都是背影。
那個光頭男被他們酒樓的廚子們認出是在天府樓當了很多年跟刀的裴板凳，那個莫名其妙就辭職離開了錦城的裴板凳。
沒想到他居然去了膠東一帶，還跟什麽“沈家”混在了一起。
中年人不去在乎什麽沈家，他在乎的是裴板凳這個人，在他裴板凳走之前有人向他告密裴板凳偷師黎端清的紅油配方。
“那個小子怎麽會無緣無故跑到那麽遠？爸，這個沈家是什麽來路，要不要讓我哥他們活動一下……”
“放肆，什麽時候還容得你在我眼前現你那點齷齪了？”老人拍了一下太師椅的把手，猛地站了起來。
“這個事你就不用再管了，他要走就走了，沒什麽大不了的。”
“爸！”中年男人有點著急，他一直想著找回裴板凳這個人坐實了他偷師的罪名，然後把天府樓那些“野路子”的廚子都一股腦趕出去，沒想到老爺子居然提都不想提，這怎麽行？
“咱們不能放過那些偷師的人啊，那些人偷師了出去再掛上天府樓的名頭可不行啊。”
老人用那雙皮肉鬆弛的手舉起小茶壺喝了一口鐵觀音，橫了他這個兒子一眼：“你要是這麽有心，把外麵那些假冒的回鍋肉都給我封了。”
提起這一茬，中年男人心虛地笑了一下：“爸，這是兩回事兒。”
兩回事，黎端清看著自己的兒子，這是他的三兒子，今年也已經四十多歲了，廚藝在川地能稱得上一流，但是也就一流了。
他的長子在京城的頂級飯店裏當行政總廚，走的不是普通伺候有錢人的路子，而是不停地鑽營，靠著一手的廚藝在權貴圈裏打開了局麵。
二兒子也在京城，走的是伺候洋人的路子，弄什麽改良川菜甜不甜辣不辣的，幾次登上國外的雜誌被稱為什麽“東方食神”、“廚藝改革家”，黎端清自己清楚他二兒子的斤兩也就那樣，兩個人都是做菜空有架勢，吃一次兩次還好，多吃幾次那點本事都讓人覺得膩歪，奮鬥了幾十年撐起來的全是虛名。
他自己往上爬了一輩子，沒想到這幾個兒子完全沒有他的廚藝天賦，做出來的東西有形無骨，當廚子卻當不了能留名廚藝界的好廚子，說到底還是成不了大氣候。
他自己……當年被人一句話攆出了京城，從此再也沒踏進北方半步，說不出來是因為一夕之間名聲掃地，還是因為心裏那麽一點膽怯。
盡管他自己已經跟自己說了幾十年自己做的是對的，可他還是怕，怕有一天別人再跟他說，你別以為我不知道你是出賣了什麽才得到這一切的。
真沒想到，隔了幾十年他現在又看見了沈家人的消息，東海那麽玄之又玄的餃子館，想也知道是誰開的，沈抱石那個老東西賊心眼兒不是挺多麽？怎麽隻開了一個餃子館？
黎端清歎了一口氣，自從當年他被沈抱石打敗，他的廚藝就再也沒有精進過，很多手藝走到了盡頭都一樣，不再是能用手去觸摸的境界了，可是該用的那顆心——早就已經不見了。
中年男人看著自己的父親又抱著茶壺出神兒，輕輕地咳了兩聲。
“爸，明天遠圖集團的老板要在天府樓請客，請您掌勺做幾個菜。”
“遠圖集團？”黎端清哼了一聲，“才幾年的暴發戶就敢在天府樓裏充大爺了？”
中年男人對著自己的父親賠笑：“他們這兩年路子也走的不錯，這次是重金禮聘您掌勺，也按著規矩給你送來了金帖。”
男人從褲兜裏掏出了金色的帖子，打開之後除了一封語氣懇切恭敬不文不白的“請廚書”，還有一張寫了五個八的支票。
看也沒看那張支票，黎端清隨便翻了一下請帖就嗯了一聲放在了一邊。
知道自家的老爺子這就算是答應了出手，中年男人臉上也露出了幾分笑。
臨出門，他回頭看了一眼黎端清手邊的雜誌，忍不住又提了一句：“爸，現在樓裏的人大都知道了裴板凳帶著偷學的手藝跑去了魯地那邊，咱要是什麽也不做豈不是也太……”
黎端清站起身，一舉一動都是端著的大師氣度：“我說了，這事兒就算是過去了，以後不許再提！”
……
那些事兒，誰都不許再提，沒想到的是，幾天後的那場難得讓黎端清出手的宴席上有人又提起了舊事。
遠圖集團這些年做的是輪胎生意，這次請來的客人是合眾國一家國際知名的汽車公司的高層，同時的還有這家公司的代言人——一位國際頂級的賽車手。
棕色頭發深藍眼睛怎麽看都是花花公子做派的賽車手在這個川菜館子裏點名要吃的居然是糖三角。
是的，麵對著滿桌珍饈，他捂著肚子隻想吃一個具有魯地特色的，放了紅糖和碎花生做餡料的做成小魚形狀的饅頭，cici小姐說那是改變了形狀的“糖三角”。
“非常普通的糖三角，cici小姐會做的糖三角……”賽車手先生碎碎念地跟著翻譯嘀嘀咕咕，他眼饞凱瑟琳手裏的小魚形狀小兔子形狀的小點心很久了，這次來了華夏他無論如何也要吃到。。
遠圖的老板知道這位賽車手身份也不一般，也是不能怠慢，隻能問那個cici小姐是誰，做的是怎樣的奇怪麵食。
一直用外語叨叨叨的賽車手突然就字正腔圓地來了一句華夏語。
“沈何夕。”她的名字叫沈何夕，她是來自海邊的東方小女巫，也是吸引他來華夏的首要原因。
這個賽車手，叫邁爾斯。
在廚房裏聽見沈這個字兒，黎端清的大勺都沒握住。
作者有話要說：蹲在機場裏碼字，蹲在機場裏更新，你萌看見我萌萌的耳朵了咩？我果然是小甜甜吧！
明天的更新還素有滴，就是時間不定。
祝大家節日快樂！