第四百九十九章 怎一個熱鬧了得
對於武老頭來說，靠山屯絕對是他的家，所以一下車就嚷嚷回家過年，十分仗義。
“武爺爺——”，奇奇第一個張著小胳膊撲上去，她從來都把武老頭當成這個家庭的一員。
武老頭把小家夥高高舉過頭頂，然後又抱到懷裏，用胡茬子在奇奇臉上戳了幾下：“想武爺爺不！”
奇奇一邊仰著小腦瓜往後躲，一邊咯咯笑著：“笨笨，快點過來幫忙啊。”
不用她咋呼，笨笨對武老頭的聲音很是熟悉，早就跟毛毛它們衝過來，團團把武老頭圍住，都透著一股興奮勁。就連醜醜也湊過來，往武老頭身上直撲。
武老頭哈哈大笑，真找到一種回家的感覺。
一陣噓寒問暖，武老頭的病徹底好了，也將近一年沒有回來，確實挺想大夥，這才抽空趕回來過年。
“趕緊都屋裏請吧，咱們今年過年最熱鬧，這人是越來越多啊！”胖子還就不怕熱鬧，連忙招呼大夥進屋。現在家裏就有十多個客人了：老吳頭爺孫倆，胖老頭也是爺孫倆，武老頭，王工，再加上李強他們五個退伍軍人，真是一個大戶人家啊。
進了屋，武老頭一眼就看到胖老頭，哢嚓敬了個軍禮：“老頭兒，您真在這呢。”
“我說誰這麽大嗓門呢，原來是小武，你也跑來過年啦。”胖老頭親熱地跟他握握手，然後小英子也上前向武老頭問候。
胖子則把王工還有他的表弟李修遠介紹給大夥，大辮子和葉鶯則忙著倒茶，奇奇她們三個小丫頭洗了半盆子山裏紅和野果子，挨個分給大夥。
屋裏人越聚越多，都是來找王工寫春聯的。王工也不含糊，把風衣一甩，抄起毛筆，刷刷點點，筆走龍蛇，果然是大手筆風範，比胖子強了不是一星半點。
“胖子，今年大夥的收成咋樣啊？”武老頭坐在炕沿上，跟大夥拉家常。
“還成，水稻大豐收，等一會嚐嚐俺們種出來的青稻，另外酒廠也建成生產，哈哈，還撿了三口百年以上的酒窖，咱們的青山老窖那才有味兒呢。”胖子眉飛色舞地白話著。
聽得武老頭也來勁了，一拍巴掌：“好，那咱們晚上一定好好喝喝。”
“嘿嘿，那俺就去張羅吃的，武伯伯還有王工，你們想吃啥吧？”胖子豪氣十足地問道。那兩個人異口同聲：“火鍋！”對於胖子家的山珍火鍋，他們一直都很懷念，在別的地方，就吃不出這個味來。
胖子臉上笑眯眯，正好他那還有不少從草原帶過來的羊肉呢，絕對正宗。
整個一個白天，胖子家的屋門就沒關上過，大夥三五成群，過來看望王工和武老頭，手裏多多少少還都拿著點吃喝，或是小笨雞，或是一條子豬肉，叫王工的表弟李修遠看得直傻眼：怪不得表哥一定要來呢，換誰也得來啊，實在是太熱情了。
“老武，俺來看你啦！”屋門再一次被推開，王三炮大步流星闖進來，手裏提著一串子飛龍，肩膀上還搭著好幾隻野兔：“哈哈，聽說你來了，俺直接就上山了！”
“我還琢磨呢，咋沒瞧見三炮兄弟呢！”武老頭跟他互相拍打一陣，親熱得就跟哥倆似的。
胖子從王三炮手裏接過飛龍：“正好一會要涮鍋子呢，先熬湯。”
到外屋燒了半鍋開水，把飛龍褪毛開膛之後，就扔到鍋裏，放好佐料，開始煮湯。不大一會，王三炮就轉悠出來，開始切羊肉片。足足弄了兩大盆，拿外邊凍上了。
大辮子和葉鶯她們倆則幫著胖子洗菜，除了蘑菇野菜之外，還有不少青菜，胖子就說是從大棚那帶回來的，也就沒人追問。
正忙乎著呢，車老板子拎著一條大胖頭魚又推看門：“老武和王工來了，俺也露一手！”
胖子一看那條大魚，少說也有六七斤，就笑嗬嗬地說：“老板叔，今個涮鍋子，你要是弄全魚宴，明天上你家吃去。”
吃殺豬菜就算是全豬宴，胖子又從草原學會了烤全羊，不過要說最絕的，還是車老板子的全魚宴。
“你不是要吃火鍋嘛，俺正好給你弄點魚丸，放裏麵涮著吃。”車老板子那條大魚早就收拾幹淨，一刀把魚頭剁下來，然後在脊背上劃了一刀，把魚肉整片撕下：“胖子，找一塊肉皮去，俺要剁魚肉。”
胖子拿來一大塊準備熬凍子的肉皮，就見車老板子把鋪到菜板子上麵，魚肉放在肉皮上麵，菜刀拿在手中，掉過來用刀背在魚肉上敲打起來。
一手敲，一手不斷地把大刺挑出去，剩下的小刺，基本都紮到肉皮上。不大一會，魚肉就變成了肉糜，因為魚夠大，黏黏呼呼，看來是不用往裏加粉麵子了。
剁了半盆子魚肉糜之後，裏麵少撒點鹽，放點薑末，鍋裏的飛龍湯淘出來，燒上開水，大夥就往鍋裏下魚肉丸。
車老板子就直接用手，胖子技術不過關，就用小勺舀，肉丸在鍋裏打了幾個滾，定型之後就撈出來，現在還沒熟，但是一個個都晶瑩潔白，滑嫩細膩，就跟大個珍珠似的，十分喜人。
“開飯啊——”胖子吆喝一聲，就見李隊長拎著大銅盆跑進來，把銅盆往火爐子上一坐，加上飛龍湯，一樣一樣的食物就端上來。
五花三層的豬肉片，細嫩的羊肉片，蘑菇就有好幾樣，蕨菜薇菜刺芽菜，潔白的魚丸，酸菜粉絲……滿滿地擺了一大圈。
爐子周圍根本就坐不下，大辮子就領著一夥人坐炕桌，下好一鍋，馬上撈出來端上去。
胖子給大夥都倒上青山老窖，武老頭用鼻子一聞，就連連稱讚：“真是好酒，現在喝著有點可惜，要是放上一年半載，那才叫美呢！”
大夥都自個忙乎自個，舀兩勺子調好的芝麻醬，放點腐乳、韭菜花，能吃辣的就再放點辣椒油，然後就甩開膀子涮肉吃。
“羊肉真是不錯啊，片大且薄，涮一下就熟，吃起來又細嫩，一點不比東來順差。”王工幹脆把眼鏡摘下去，免得上麵沾上一層霧氣，看不著夾肉。
武老頭更是幹脆，上衣也拖了，穿著個小背心，有點赤膊上陣的意思。說來也怪，在胖子家裏，都能放得開，比自個家還隨便。
“魚丸，魚丸，我們要魚丸。”一幫小丫頭在炕上喊起口號，一個個都光著小胳膊，臉蛋紅撲撲。
吃火鍋就圖個熱鬧，所以胖子也嚷嚷起來：“想吃啊，那得先說說魚丸的來曆才行。”
“我說！”奇奇舉起小巴掌：“那還是秦始皇的時候呢，據說他特別喜歡吃魚，而且脾氣又大，被魚刺一紮，就把做菜的庖廚給殺了，所以那些廚師都害怕做魚，一看到魚就生氣，拿著刀背使勁砸。結果發現把魚刺都砸出來，這時候秦始皇又著急吃，一個廚師就把魚肉汆成丸子端上去，結果秦始皇吃得很高興，魚丸就慢慢推廣開了！”
大夥一起鼓掌，這時候魚丸也好了，車老板子用漏勺給她們撈過去，有一個掉在地上，騰一下彈起老高，被毛毛一把撈在爪子裏。
一頓飯下來，大盆小盆全見底，一來是人多，二來吃得熱鬧，不知不覺也都比平時多吃不少。
李修遠這才用手絹擦著額頭上的汗水：“胖子，啥時候領我瞧瞧蜂蜜去啊？”
“都在酒廠的地窖呢，咱們溜達過去瞧瞧。”胖子這麽一說，武老頭他們也要去酒廠轉轉，大夥幹脆就一起出發。
“這個蠍子養殖場也是我們新建的，配套的有專門養殖蟋蟀和土鱉蟲的池子，那邊山坡還專門有一個天然蜈蚣養殖場，在加上酒廠，都是我們今年的新項目。”胖子心裏高興，所以酒喝得也有點多，暈暈乎乎地給大夥介紹。
“鹿群咋繁殖這麽快呢，現在恐怕有一百多頭了！”武老頭又發現新情況。
“嘿嘿，今年我們特地去了一趟大興安嶺，引進來一批，總算是小有規模。”
王工扶扶眼鏡：“發展真快啊，再過幾年，你們肯定能提前邁進小康。”
胖子豪氣衝天：“小康可不是俺們的目標，我們靠山屯要建成中國第一村！”
領著大夥進了酒廠，老吳頭就領著他們參觀，胖子和葉鶯則陪著李修遠去看蜂蜜。在酒廠後院，挖了十多口酒窖，上麵都蓋著葦簾子，裏麵兩米多深，都十分寬敞。
有一口窖專門儲存蜂蜜，打開窖門，扭開手電筒，幾個人順著梯子爬下去。隻見架子上麵擺著十多個木桶。保存蜂蜜，用鐵器或者塑料器皿都不相當，用玻璃器皿又沒有合適的，本來用水缸也可以，但是用木桶最好。蜂蜜取自植物精華，用木桶相得益彰。
尤其是椴樹蜜，直接用椴木製成的木桶，原裝原配，再恰當不過。椴木也是優質木材，有“闊葉紅鬆”之稱；椴樹蜜更是難得的佳品，椴樹開花的時候，中間的柱頭都滲出亮晶晶的蜜汁，如同露珠一樣晶瑩，確實是最適合釀蜜。
隨便挑選了一個木桶，打開蓋子，立刻散發出一陣清香。李修遠吸溜兩下鼻子，然後往桶裏一看，蜜色淺黃，一眼就看到底，用手指蘸了一下，黏呼呼的，芊芊連連，從手指一直垂到桶裏，最下麵細如發絲，卻依舊不可斷絕。
手指放到嘴裏添了一下，李修遠口中嘖嘖有聲：“這是我看過最好的椴樹蜜啊，看來原來給的價格太低了。”
擦擦手之後，他的臉上又露出不解之色：“怪事，這裏溫度這麽低，按理說這蜂蜜早就結晶成白色；我在完達山和張廣才嶺那邊也都收過，品質比這個都要差很多，你們這個到底有什麽奧秘？”