第二百二十一章 美酒和美人
到葉鶯，想起這丫頭最能張羅事，胖子立刻就將其幫助林青山跑野菜加工廠的事，絕對是公關型人才。
黃小夥也隨著葉鶯一起來的，在胖子看來，這家夥都快成葉鶯的跟屁蟲了。他一看到胖子，立刻就嚷嚷：“胖哥，我是來通知你們一個好消息的，今年還得出秧歌隊啊。”
“好消息？估計今年是不成了，馬上就要忙工廠的事，大夥有都是活，哪有時間練秧歌啊。”胖子知道未來的兩個月，將是靠山屯比較忙碌的一段時間，想要像往年那樣貓冬，不大容易。
黃小夥立刻擺出一副苦瓜臉：“這是馬書記下得死命令，我找村長商量去。”
李隊長擠到前麵：“不用商量，肯定沒空，黃同誌，這次真是對不住啊。”
“你們有去年的老底子，抽空練幾天就成，服裝道具啥的，我全負責還不成嗎？”黃小夥急了，就指望這靠山屯秧歌隊出彩呢。
胖子這才嗬嗬一笑，其實，他早有打算，隻不過是想多爭取點利益。
黃小夥和靠山屯關係不一般，上次雞瘟，人家哥哥還來了呢。人情就講究個有來有往，胖子當然不能把事做絕。
“這樣還差不多，一家子，那就多麻煩你啦！”胖子笑得有點陰險，結果立刻被葉鶯察覺，嗬斥黃小夥：“你笨啊，胖哥明明是在跟你講條件嘛。”
車上的人也都興奮起來，大夥也願意扭秧歌啊，熱熱鬧鬧，紅紅火火，過年嘛，就圖個喜慶樂嗬。
葉鶯隻在胖子家裏住了一宿，然後就被胖子攆走，跟林青山上縣城去了。臨走的時候，葉鶯在胖子麵前晃著小拳頭：“胖哥，等我回來一定好好吃上你一個月。”
如今胖子和大辮子正式定親，葉鶯也搖身變成胖子的表姐，所以，更加無法無天。
“成啊，你要是來我們公司，管一輩子飯都成。”胖子還不忘順便挖牆角，不過很快就察覺到一股熱辣辣的目光傳來，原來是黃小夥正望著他呢，估計是對他那句“管一輩子飯”有點不滿。
胖子撓撓腦袋：“行了，你們抓緊時間辦正事。”說完，掏出一杳錢遞給林青山。
林青山數了一下，整整五百元，厚厚地一遝子，被他貼身放好。葉鶯眨巴兩下大眼睛：“我的工錢呢。”
“嘻嘻，你跟小玉要去吧。”胖子把大辮子推到前麵當擋箭牌，這招果然好使，葉鶯給了胖子幾個白眼，就隨著林青山走了，後麵還跟著黃小夥。
看著林青山長發飄，胖子心中也感覺有底：相信以他的能力，一定能籌劃好這個加工廠。林大哥放棄了在京的優越生活，跑到窮山溝和我們一起奮鬥，這份情意，實在是太大了。
雖然林青山、程磊、老革命以及老藥子等人，都是撲奔胖子而來，不過，胖子心裏很清楚，他還沒有那麽大地人格魅力，主要是大青山吸引著他們。
回到屋裏，隻見丫丫、吳瓊、奇奇三姐妹，正和毛毛老哥仨進行激戰，打得烏煙瘴氣，就跟豬八戒大戰孫悟空似的。
吳瓊這一來，奇奇更是歡喜得沒邊，三個小丫頭也就淘得沒邊了。胖子在旁邊還一個勁加油助威，結果引得笨笨也加入戰團，跟胖子練摔跤。被胖子連施暗算，摔得跟頭把勢的，就沒看見過胖子這麽沒正溜的人。
最後連吳老頭也看不下去眼了：“胖子，咱們先上鹿場吧，我瞧瞧那些果酒去。”
聽說要去鹿場，丫丫和吳瓊也非吵著要去，就連王工也想去瞧瞧梅花鹿，結果，連老帶少，一大幫人，浩浩蕩蕩，趕奔鹿場。
踏著地上的白雪，大夥說說笑笑，小孩打打鬧鬧。毛毛老哥仨有點怕冷，隻有笨笨跟來，這小家夥~厚毛長，比較抗凍，而且因為有吃有喝，所以並沒有像其它狗熊那樣冬眠。
到了鹿場，自動分成兩夥，一夥去參觀鹿場，胖子和老吳頭則直奔藏酒的地窖。
因為地麵上沒有那麽多放酒的地方，所以就在地下挖了一個大菜窖裝酒。據吳老頭說，這種保存果酒的方法最好，受外界環境影響比較小。
地窖挖得還真不小，一共有三個，一個存放山葡萄酒，一個存放山都柿果酒，第三個則是放黑加侖果酒。
深度則接近三米，都在凍土層以下。上麵著麥秸，嚴嚴實實。裏麵則用柱子支撐著幾塊寬木板，免得萬一出現塌方事故。
二柱子領著倆人，順著梯子進入酒窖，裏麵一點也不冷，估計溫度能恒定在五六度，可以完成葡萄酒後期的慢發。
一口口大缸放在那裏，旁邊的木頭架子上還放著幾個大木桶。雖然二柱子加班加點，但是也隻是做出十多個橡木桶，遠遠不夠裝酒用。
老吳頭揭去一口大缸上麵地牛皮紙，立刻就有一股酒香散發出來。三個人不由同時吸溜鼻子。二柱子說“香”，胖子說“醇正”，而老吳頭隻是說了句“一般”。
胖子用碗舀出半下子，這個窖裏裝的是葡萄酒，隻見色澤紫紅，清明澄澈，喝上一小口，清香甘冽，胖子讚了
“好！”然後又轉向老吳頭：“吳老，這麽好的酒般？”
“這酒還差幾道工序，保存是時間也稍微短點，勉強算是可以喝。”老吳頭的眼界多高啊，他評判的標準和胖子當然不一樣，和二柱子更不同，在二柱子看來，這玩意就跟罐頭湯差不多，甜絲的。
胖子心說話：我以前喝上百塊錢一瓶地葡萄酒，也沒這個味啊？
正琢磨這呢，隻見吳老頭接過酒碗，輕輕搖晃一下，碗裏的紅色**就流轉起來，碗邊也掛上一層粉紅：“這酒是原漿，百分百用鮮果釀造，要是拿到市麵上，也值五塊錢一瓶。現在市麵上流通的果酒，大多是用酒精勾兌出來的，跟這個本來就沒法比。”
一聽這話，胖子才明白，敢情自己以前喝的，根本就不是原漿釀造，怪不得沒這個味呢。
胖子心中一動：或許，以後成立酒廠，也要走這種精品路線。法國地葡萄酒為啥在國際上走俏，除了盛產葡萄和工藝上的原因，人家那個是貨真價實啊。
想一想就可以理解，從采摘果子，到加工、釀造、保存，到最後裝瓶，一道道工序下來，很是複雜；而且一般地葡萄酒要想上市，最少也要貯存一二年，無形之中也要增加很大的成本。所以胖子忍不住一個勁點頭：“這樣地一瓶酒賣五塊錢，真是不貴啊。”
“啥玩意，五塊錢，咱們這的散白酒才一毛多，就算是茅台，我聽說前幾年才5塊錢一瓶啊！”二柱子有點不敢相信自己的耳朵，搶過碗來喝了一口，就是比罐頭湯多了點酒味。
胖子也不和他爭辯，又抱下來一個橡木桶，打開木頭塞子。
“嗯，有點意思！”老吳頭使勁**兩下鼻子：“這個比缸裏的強多了。”
胖子倒出一碗，從外觀上看不出什麽區別，喝上一口，卻立刻感覺到不同，酒味之中，多了一些很特別的味道，具體又說不清楚，但是肯定和缸裏的葡萄酒不同。
“橡木桶和葡萄酒之間可以相互影響，這種影響肯定是往好的方麵發展，不過，橡木的年齡、幹濕程度不同，裏麵地酒味都會有所差別，所以說，是橡木桶締造了葡萄酒不同的生命。”老吳頭對橡木桶給與高度評價。
二柱子撓撓腦袋：“俺做地木桶還有這麽大用處，嘿嘿，以前別人買去，淨用它當馬桶了。”
老吳頭一口酒差點噴出來：“停，以後你記住，沒事的時候多做點橡木桶，這寶貝東西，當然得用來裝美酒才行。”
胖子也認為老吳頭說地有點懸乎，於是又打開了一桶，細細品嚐，果然，和剛才那一桶不同，這個更加清新。
“哈哈，你現在信了吧，好酒都是有生命的，各有各地脾氣秉性，需要慢慢品味才行。以前，我曾經想過。把美酒比喻成美女最合適，有的熱情奔放，有地高雅端莊，有的寧靜淡雅，有的——哈哈，別叫外人聽到，不然還以為我老不正經呢。”
要是換成其他時間，胖子肯定要攻擊他一句：“你以為自己還正經啊。”老吳頭整天嘻嘻哈哈，確實沒個正形。不過，此刻的胖子已經被老吳頭“美酒如美人”的理論折服，所以也就忘記人身攻擊。
老吳頭洋洋得意，指手畫腳說：“把打開的都運到上麵，開封之後，就能再長時間保存了。”
之後，胖子他們又走了另外兩個酒窖，各搬出一個酒桶。山都柿釀出的果酒成藍紫色，顏色最是美麗；黑加侖地則呈現深紫色，因為含糖量最高，所以酒味也最濃。
“哈哈，黑加侖釀成的酒就像是小夥子，熱情豪放，山都柿釀酒就像是戀愛的感覺，比較夢幻，而葡萄酒就像是少婦，令人回味無窮啊。”老吳頭望著不同特點的美酒，心中也頗有成就感，不知不覺又聯係到自己的理論。不過說實話，就是以前在工廠的時候，他也沒能釀造出這麽高品質的果酒。
“爺爺，你叫我啊？”吳瓊和奇奇她們蹦蹦噠噠過來。
“沒有啊？”老吳頭有點納悶：“我們剛才正談論酒呢。”
“嗬嗬，是你說回味無窮，叫小家夥誤會了。”胖子樂嗬嗬地說著，他的心中對酒廠的前景十分看好：大青山上野果資源豐富，隻要能保持下去，年年都可以釀造出風格口味不同的果酒，這種天然優勢，必須好好利用。
“吳老，以後您就是咱們青山酒坊地工程師，咱們還要多開發出一些產品，比如說五加皮酒，各種藥酒，到時候，您老的大名就可以隨著青山酒坊香飄全國，甚至漂洋過海都有可能啊。”胖子是一位理想主義者，又開始暢想美好地未來。
老吳頭也有些飄飄然：“嗬嗬，你小子還真能忽悠，不過，這話我愛聽。”
吳瓊眨眨大眼睛：“爺爺，你們說的酒廠在哪啊？”
老吳頭和胖子相視大笑：“對啊，白說這麽熱鬧了，酒廠好像還沒影呢！”