第一百七十六章 山珍火鍋
藥子的新家就在胖子家西院，新抹的泥牆，屋裏的土T3過，牆也糊上報紙，早就給預備好了。
大夥七手八腳，很快就把東西倒騰完了，胖子看著櫃蓋上的一溜藥瓶子、藥罐子，樂嗬嗬地說：“藥子叔，以後要是有個頭疼腦熱啥的，就到你這給弄弄。”
“哈哈，那是沒說的，不過，咱們盼點好事，不能盼著長病啊。”藥子嬸對這個新家也比較滿意，所以對這個胖頭胖腦的家夥也挺喜歡。
胖子摸摸後腦勺，心裏這才想起一件事：好像來這一年多了，還真沒生過病，連小感冒都沒一回，真是怪了啊？
“走吧，都上我家吃飯去。”李隊長開始張羅。
“上我家吧，我那作料啥的都預備好了，就是沒羊肉，對了，還有那個大銅盆也得用。”胖子因為發誓要讓大夥過年的時候吃上火鍋，所以把木炭、芝麻醬各種調料買好了。
眾人出了屋，就看到在李隊長家門口，有一幫狗轉悠，再一看，地上擺著個案子，王三炮正在那剔肉呢。
“一聽說吃都來勁啦，瞧瞧這速度！”胖子心中大悅，頓生知己之感。
這羊不太大，淨肉能出十五六斤，給左鄰右舍、老親少友送點，吃一頓也就沒了。因為是小羊，所以肉質細嫩，粉嘟嘟的，看著就有食欲。
車老板子再次施展絕技，肉片切得飛薄，真如紙片一般。胖子早就回家準備，當院裏用磚頭搭個臨時的小灶，裏麵放上黑乎乎的木炭，上麵坐著金光閃閃的大銅盆，那盆子比胖子的身板子還粗，估計二十個人一起吃都沒問題。
胖子到屋裏轉悠一圈，鍋裏煮上兩隻山雞，不為吃肉，就為了要這個湯，喝著鮮量。又拎著一大條子五花肉出來。家養的山羊基本沒啥肥的，所以要弄點五花三層的豬肉，先下點油水。
出來一看。奇奇正站在當院望天呢：“胖叔叔。你看燕子開會呢！”
胖子一瞧。隻見前麵地大樹上麵落滿了燕子。靠山屯所有地小燕似乎都聚攏在此。
“我估計它們是要到南方去了。”胖子抓抓腦袋說。
“燕燕要走啦——”奇奇抽抽著小臉。有點要哭地架勢。這時候。幾隻小燕子飛過來。奇奇一張手。就都落到她地胳膊上。
雖然在胖子眼中。燕子都是一個樣。但是奇奇能認出來。這幾隻就是他家房簷底下地那一家子。於是小眼淚兒終於掉下來。
那幾隻小燕子羽毛已豐。尾巴也長得像剪刀。應該能夠經受幾千裏風雨地洗禮。它們轉著黑眼珠。用精致地小嘴在奇奇衣服上輕輕啄幾下。然後振翅高飛。
“來年一定要回來啊——”奇奇使勁揮舞著小手，一大群燕子在靠山屯盤旋幾圈，最後化成一個個小黑點，消失不見。
胖子咂咂嘴，摸著奇奇的小腦瓜：“奇奇要想開啊，沒有今日分離之苦，哪有來年相見之歡？天下沒有不散的宴席——那啥，你把這塊肉給三炮爺爺送去，咱們一會就要擺宴席了。”
眾人在院子裏團團圍坐，此刻日薄西山，秋風送爽，微有涼意，正好適合吃火鍋。
“老站長咋還沒回來？”鍋裏的湯汁已經開始冒氣，除了胖子弄的作料之外，老藥子還從家裏挑選了幾味草藥，放到裏麵。
胖子除了認識紅色的小圓粒是杞子之外，其餘的一概不識。不過這並不影響他的思維：以後真要是辦起農家樂旅遊，藥子叔的這個手藝也能派上用場，記得劉老根裏麵不是有個“藥匣子”，他那個二五眼都能做藥膳，更何況老藥子呢？
正琢磨著呢，隻見老革命從大門外溜達回來，胳膊上挎著一土籃子，後麵跟著仨毛猴，一個個東倒西歪，跟喝醉了似的，走道都直散腳。
“哈哈，同誌們辛苦了！”胖子樂嗬嗬地迎上去，這些日子，老革命領著幾個小夥子上林子采鬆子，主力就是毛毛它們哥仨。
大毛二毛雖然沒幹過采鬆塔這活，但是有毛毛做榜樣，學得也特別快，三位猴同誌在樹上連躥帶蹦一整天，累得都打晃了，所以胖子連忙上去慰問。
大概是因為太累了，老哥仨也沒喊“為人民服務”，而是直接奔到鍋邊，擠到一條板凳上，抄起一個盤子端著。
藥子嬸笑得前仰後合：“胖子，你們家的猴子也上桌子啊。”
胖子瞟了奇奇一眼：“都是小丫頭給慣得，不過這兩天就破例，天天上樹采鬆塔，也挺辛苦。”
“下肉啊，鍋都開啦。”李隊長等著急了，這湯汁一滾，香氣就散發出來，雖然胖子以前沒少吃火鍋，但是卻還真沒聞到這個味。
想想也是，那家火鍋店能用山雞熬的湯汁啊，再說，還有老藥子弄的藥料子呢。
“先把肥肉下裏煮一會—
別伸手，沒人想吃涮猴爪。”胖子知道在坐的基本)+的經驗，所以就指揮起來，還不忘把毛乎乎的手爪子扒拉到一邊。毛毛眨巴幾下眼睛，就攥著一根筷子，杵碟子裏的腐乳汁，然後使勁吧嗒嘴。
奇奇吃火鍋的次數可能僅次於胖子，所以就端著碗，挨個給大夥調蘸料，芝麻醬，腐乳汁，李大嬸醃的韭菜花，願意吃辣的還有辣椒油——當然，毛毛它們的盤子裏沒放這個。
老革命一看熱氣騰騰的大銅盆也樂了：“吃火鍋啊，正好把這些黃抄一下涮著吃。”
胖子本來已經準備了不少蘑菇和野菜，嘴裏就嚷嚷說：“老站長，不用忙活了，這些就夠吃。”
“沒見識，你那啥蘑菇，都是鬆蘑草蘑，俺這是黃蘑。”
胖子把腦袋湊過去一看，隻見筐裏的蘑菇確實與眾不同，一個個黃傘白柄，晶瑩剔透，有茶杯口大小。鼻子湊上去一聞，清香異常。
“這蘑菇以前咋沒見過？”
“你沒見過的東西多了，這黃蘑又叫元蘑，不像其它蘑菇長在地上，專門長在樹、樹的樹墩子上，而且必須是上秋之後才長，越冷越好吃。”老革命又給胖子上了一堂菌類植物觀摩課。
李大嬸和大辮子進屋去抄蘑菇，元蘑比較幹淨，老革命采摘的時候又比較小心，所以啥髒東西也沒有，直接倒進開水裏就完事。
胖子拿起小勺，嚐了一口湯，使勁咂咂嘴，第一感覺就是鮮，第二就是香，除了雞湯的原味之外，裏麵還有淡淡的藥香，仿佛整個大山的靈氣都孕育在裏麵。
“下肉，開吃！”胖子一聲令下，大夥抄起筷子，夾著羊肉片到鍋裏一涮，薄薄的肉片立刻就翻卷起來，稍稍蘸上一點調料，放到嘴裏一嚼，鮮嫩無比，就連李五爺這樣牙口不好的，也一點不影響。
奇奇先給毛毛它們都夾了幾片肉，然後自己才吃了一片，立刻樂得眉開眼笑：“胖叔叔手藝真棒，比我以前吃的火鍋都好吃。”
胖子怕小家夥一高興說走嘴，連忙用筷子一指：“給毛毛它們夾肉。”
看到大夥都吃了幾口，胖子這才端起酒杯：“隊長叔，你整兩句。”畢竟今天也算是為老藥子接風，所以也該隊長講話。
李隊長正往嘴裏忙活呢：“叫五爺說。”
李五爺捏著小酒盅正跟老革命碰杯呢：“胖子你說吧。”
胖子一看，都忙著吃喝啊，於是端著酒杯站起來：“藥子叔、嬸，咱們來日方長。”說完喝了一口酒，然後就連忙夾了一筷頭子羊肉，好家夥，盆子都快見底了。
“隊長叔，這肉有點不足，咋就撐死一隻呢，這要是——嘿嘿嘿。”胖子一看李隊長的筷頭子要掄過來，連忙住口。
“臭小子，一會先撐死你。”李隊長筷子一拐彎，又伸到鍋裏。
“先下點蘑菇。”老革命抄起勺子，舀了兩下子元蘑扔進去，大辮子又放裏一些菜啥的。
大夥一撈，都吵吵比肉還好吃。這元蘑滑溜溜，蘸足了湯汁和油水，確實一點不比羊肉遜色。尤其是李五爺，吃著更舒服，一點也不塞牙。
胖子又找了個大盆，把切好的薑絲放到裏麵，然後倒上半下子湯，每人來上半碗，鍋裏則重新續上湯，慢慢燒開。
“沒肉沒菜，胖子用湯來糊弄我們啊。”王三炮一邊喝湯，一邊說笑。其實這湯的味道更足，滿桌子都是吸溜吸溜的聲音。
一直吃到眼擦黑，眾人這才盡興，紛紛穿上衣服，進屋喝茶。剛才吃得興起，老爺們就都脫光膀子了。胖子心裏琢磨好了：這山珍火鍋以後一定要發揚光大。
一邊喝茶，一邊嘮嗑，老藥子說：“我急著趕來，還有一個事，能趕在上凍之前，最後采一茬藥材。一年之中，隻有春秋兩季的藥材最好，開春草木之氣最新，秋後藥材最實，適合采掘根莖和果種入藥的。”
“行啊，家家基本都打完場，全村的婦女都歸你指揮，隻要弟妹沒意見就成。”李隊長心情舒暢，也少見的開起玩笑。
“那就這麽辦，老藥子叔三炮叔你們領著婦女上山采藥，我和老板叔領著老爺們去南窪子建鵝廠，入冬前這陣子，再大幹一場。”胖子酒勁架著，豪情滿懷，吐沫星子噴出老遠。
正說得來勁呢，就聽外麵有人嚷嚷：“胖大哥，就數你嗓門大，老遠就聽你吵吵——弄啥好吃的，這麽香，給我留點沒！”
胖子聽這聲音耳熟，不由抓抓後腦勺：“又來個嗓門更大的。”話音剛落，隻見外麵風風火火闖進一個人，一把抱住大辮子，又蹦又跳，不是葉鶯還有誰。