第一百七十五章 農家樂
胖叔叔，你燒苞米吃啦，怎麽不給我留兩穗！奇奇t指禪指向胖子
胖子抹了一下黑糊糊的嘴巴子：都吃沒了，這秋苞米還真香話音剛落，毛毛就探頭探腦地拿著一穗烤得黑糊糊的苞米，塞到奇奇手裏，一看就是它的傑作，都烤糊了
還是毛毛好奇奇拿過苞米，啃了一口：有點苦，胖叔叔真笨，連苞米都烤不好
嗬嗬，那是毛毛烤的，等會胖叔叔在灶坑裏給你烤，鍋裏還著呢胖子早就給奇奇留了幾穗
奇奇摟著胖子的脖子，在他臉上香了一下，留下一個黑乎乎的嘴印，然後就蹦蹦跳跳地進了園子，砍了兩根甜杆回來
話說這甜杆可是小孩們最得意的東西，外表跟高粱差不多，都是一節一節的，每一節都有一尺多長
扒開外皮，裏麵是綠色的嫩瓤，一咬就冒水，甜絲絲的，比糖塊也差不得了多少而且甜味十分純正，不像甘蔗啥的，有股鬧騰味
越到老秋，這甜杆就越甜上幾天吳瓊來的時候，也吃了不少結果有一回上大地，看到一片高粱，這家夥把她樂得：好多甜杆啊！
類似的還有苞米稈子，也有點甜味，不過比起甜杆就差多了有時候在地裏幹活，趕上沒水喝，就嚼點苞米稈子解渴
毛毛它們也都弄了一根，放在嘴裏大嚼奇奇看見笨笨上來抱大腿，也給它扒了一根甜杆，笨笨嚼得直吧唧嘴，狗熊都喜歡吃甜的
苞米好了之後，撈出來一看，焦黃焦黃的，而且苞米粒都脹開花，透出一股清香，大辮子拿了幾穗，用刀子把苞米粒搓下來，一會叫胖子做鬆仁玉米
胖子則把毛豆洗了一遍然後帶著綠色地豆莢放到鍋裏撒點鹽放點花椒大料小火慢慢煮使滋味都進到毛豆裏麵
又炒了兩盤子鬆仁玉米鬆子是去年采地可勁放跟苞米粒各占半壁江山
剛要開飯二丫端著個小盆進來：奇奇我家蒸地土豆磨糊
奇奇看著盆子裏灰色地土豆磨糊跟煤球差不多於是就拿起來一個咬了一小口粘糊糊地特別勁道連叫好吃
正好把這鬆仁玉米端回去一盤還有毛豆也拿回去點——那啥本來就是你家地裏地胖子知道農村做點啥好吃地一般左鄰右舍都送點嚐嚐
大辮子跟二丫送了一趟回來地時候拎著一塊鐵片子：明天咱們也磨糊土豆
老革命眉開眼笑：成，先弄點土豆磨糊湯，那個好喝
胖子把鐵片接過來，隻見上麵是密密麻麻的小眼，都是用鐵釘子釘出來的一麵光，另一麵的釘子眼上帶出一圈圈高低錯落的鋸鋸齒隻要拿著土豆在上麵來回畫圈，就可以把土豆磨成碎麵，然後就可以用來包餡，或者捏成長條、拷成小球，下到鍋裏煮湯
嘿嘿，那得先要點土豆才行胖子一聽說要弄吃的，就先張羅開了
三五天時間，各家各戶的土豆就都起完了，接著就是扒苞米，割黃豆，割穀子、子，十幾天工夫，大地裏就變得光禿禿，隻剩下空蕩蕩的苞米稈子立在那
最熱鬧的地方就屬場院了，黃豆垛，穀垛，一家比一家高場院裏放不下的，就在自家房後壓一個小場院，照樣可以打場
家家戶戶的當院裏都充滿秋天的收獲房簷子底下是一串串紅辣椒，用麻繩穿著，密密麻麻，等曬幹之後，啥時候想吃，就搓碎了炸點辣椒油，又香又辣
沒油也不要緊，把幹辣椒放到灶坑裏麵烤一下，烤得糊巴的，放到酸菜湯裏麵，能吃得你滿頭大汗，那叫一個痛快
除了辣椒，還都掛著成串的紅菇娘菇娘有兩樣，一樣的黃菇娘，比較甜，另一樣就是紅菇娘，個頭大，不過味道苦，必須熟透曬幹才能吃，而且消炎敗火，有個牙疼爛嘴丫子啥的，嚼上點紅菇娘，兩天就好
在晾衣服繩上，掛著一串串茄子幹本來半尺長的茄子，現在耷拉成二尺長，這裏麵的奧秘全在刀法上
囫圇個曬不透，所以就在茄子兩麵打上花刀，然後一抻就能抻老長了
茄子把上麵豁個小口，另一隻茄子把往裏麵一串，然後就搭到繩上晾曬
除了這個，蓋簾上麵還有豆角絲，掰的豆角片等等這些幹菜，等到來年開春，青黃不接的時候再拿出來燉著吃
本來是無奈之舉，救急的東西，在胖子眼裏，這些幹菜可是好東西，大點油一燉，油汪汪的，味道一點不比鮮菜差
最好的就是土豆幹，先把土豆了，然後扒掉土豆皮，用刀子切成小圓片，整整齊齊在簾子上擺好，兩天就能曬成硬邦邦、金燦燦的土豆幹
到了冬天，燉小雞燉大鵝的時候放裏點，咬起來勁勁道道，肉味都在裏麵不過，這東西必須得好東西燉它，雞鴨魚肉啥的才行
胖子家今年就沒少曬土豆幹，幹了之後也有大半麵袋子，估計夠他和奇奇這個小饞貓吃的了
秋高氣爽，雖然沒有夏天那麽熱，但是曬東西最願意上幹，
月份家家戶戶不論咋忙，婦女們都要把幹菜準備充足
另外就是要準備點好苞米，掛在房簷子底下，曬得響幹，留著冬天炒苞米花
炒苞米花和爆米花不同，爆米花是把苞米都炸開，炒苞米花則是鍋裏放上一層沙子，先把沙子燒熱，然後把苞米粒放到裏麵，慢火翻炒，苞米粒不爆成花，隻是稍稍有些裂縫
炒完之後，用篩子把沙子再篩回到鍋裏，繼續炒下一鍋炒完的爆米花嚼起來嘎巴嘎巴直響，又酥又脆，冬天兩頓飯，就用這個打零
小娃子們上學的時候，口袋裏都揣著一兜子苞米花，下課的時候，嘎巴嘎巴的聲音響成一片，那叫一個壯觀
也有淘氣的，吃苞米花也要玩花樣，高高扔起來，都快碰到棚了，然後用嘴把苞米花接住，練得就是這個技術，邊吃邊玩了
去年冬天的時候，胖子家也炒過，毛毛同誌受到二肥子他們的傳染，苦練接苞米花的絕技，現在已經達到爐火純青的地步，能蹦到空中，牢牢把苞米花接到嘴裏
農家生活，就是這樣，平淡中蘊藏著生機，看似平平無奇，但是細咂摸起來，也有滋有味
胖子忙活完家裏的，就到場院去跟著忙活，誰家有活就幫著幹幹
場院上人歡馬叫，石頭滾子隆隆，壓黃豆，打穀子，還都需要用這種比較原始的農具胖子對於揚場這樣的技術活不行，他擅長的是最能體現老爺們氣概的力氣活，比如扛麻袋、拉滾子啥的
村裏原來有幾個號稱大力士的小夥子不服氣啊，就跟胖子比著扛麻袋胖子真不含糊，二百斤的黃豆袋子壓在肩膀，照樣健步如飛
後來一看其他小夥子也都這樣，胖子微微一笑，扛起一袋之後，騎馬蹲襠勢往那一站：再來一個
結果又摞上一袋，一共四百斤，胖子照樣扛著走這一下就把那些叫號的小夥子鎮住，四百斤啊，估計換成別人就直接壓趴下
幫著扛完麻袋，就又幫王三炮家拉滾子打穀子，一圈一圈，比馬跑得還歡實，滿場院的人都邊笑邊讚，別人想拉，估計兩圈就得累躺下
胖子，到時候給你一鬥小米子，太賣力氣了王三炮隻是偶爾動動叉子，把地上的穀草翻個
胖子嗬嗬直笑：大夥也都聽著，打完糧食的麥子穀糠啥的，自家留夠之後，都得交公，咱們的鵝廠鴨廠那些扁嘴的家夥得老吃的了
大夥一哄聲的答應，完事車老板子又嚷嚷一句：胖子，你要把場院裏的莊稼都打嘍，就都歸你了
胖子看著一座座小山，腳下一個踉蹌，連石滾子也不拉了：趕緊換人——那啥，趕緊換馬
胖子你別跑啊，中午我還管飯呢王三炮哈哈大笑
等會再幹，咱們都先去迎接貴客胖子大步流星跑出場院，隻見兩輛大馬車停在那裏，上麵裝著鍋碗瓢盆還有家具啥的
藥子叔，您真搬來啦！胖子一把抓住老藥子的手，使勁搖晃
哈哈，聽說要修公路，我打完場就來了，好在地不多老藥子爽朗地一笑，然後把身後一個年近四旬的婦女介紹給胖子說：這是我老伴
嬸子好胖子熱熱乎乎地叫了一聲，卻發現藥子嬸臉上冷冷落落胖子一想也就明白過來：靠山屯是有名的窮窩子，村裏的姑娘都在外邊找婆家，誰願意到這破地方來呀
相通此節，對老藥子更加高看一眼，能頂著家裏的壓力，硬是把家搬來，那是純爺們
嬸子，別看現在靠山屯還不富裕，來年就能打個翻身仗，到時候您就瞧好吧胖子先送上一寬心丸
王三炮車老板子等人也都圍上來，挨個捶老藥子的胸脯子，最後打得老藥子齜牙咧嘴，這也太熱情了，就是這個見麵禮有點叫人受不了
窮在鬧市無人問，富在深山有遠親，老藥子，你是正好相反啊，跑到山溝溝裏來跟大夥一塊幹，我們靠山屯男女老少心裏都記著這個情
李五爺在場院邊溜達，正好趕上這事，也上來打招呼他的話有份量，說得大夥全都一個勁點頭，就連藥子嬸，臉上也開朗許多
先搬東西，房子早就給你騰出來，雖然破點，先對付住著，等來年就先給你們蓋新房——那啥，是蓋新房子李隊長一高興，嘴也有點不大聽使喚
正說著，隻見二丫和奇奇急火火地跑過來，氣喘籲籲地嚷嚷：爺爺，爺爺，咱家的小羊吃黃豆脹死了——
話說農村常有這樣的事，農忙時候照顧不到，牲口吃多了黃豆，然後一喝水，豆子膨脹起來，能把老牛都活活撐死
李隊長先是一愣，然後又一揮手：死就死了，反正到冬天也得殺吃肉老藥子，還是你有口福，咱們羊肉吃！
胖子聽了，連忙發言：啥呀，咱們涮著吃！
（一會看大閱兵，中午這章早點發，嗬嗬）)！~！