第一百五十五章 青山酒坊
光初照靠山屯，胖子檢閱童子軍兒.
“立正，請稍息。”胖子背著手，在他麵前，是三十多個整裝待發的半大丫頭小子，清一色暫新的綠軍帽，身上——那啥，身上就不用介紹，反正不是軍裝。
自從雷達站的解放軍在靠山屯駐紮幾天之後，野小子們也受到熏陶，處處以解放軍為表率，別的不好使，一喊立正，個個都把小腰板拔得溜溜直。
“今天我們的任務，就是上山采野果，主要是三樣：山葡萄、山都柿、牙格達。下麵請你們王三炮爺爺訓話。”
人群中有幾個人輕聲嘟囓：“我們管他叫叔。”但是很快就被旁邊的用眼睛瞪得不敢再吱聲。
王三炮家的麥子不多，昨天就割完了，所以就被胖子聘請過來，負責童子軍的安全保衛工作，這次要進老林子。
“兔崽子們，都給我記住，第一不許亂跑，第二不許拆幫，第三有事要請示，誰要是不聽話，以後甭想叫我領你們打獵去，都聽明白沒有！”
“明白。”童子軍用無比洪亮的聲音來回答。
胖子一看士氣高漲、鬥誌昂揚，於是一揮手：“抄家夥，出發！”
半大孩子們彎腰拿起土籃子，排著隊伍，一路小跑，向山上進發。後麵還有奇奇扯著小嗓子喊：“慢點，等等我們呀——”
王三炮背著獵槍在最前麵，後麵是四個年輕的棒小夥，手持紅纓槍，身背大土囤，胖子則拎著大鐵槍，在最後壓陣。整個隊伍，頗有幾分部隊行軍的風采。
隻有隊伍尾巴上綴著幾個老老小小地。稍微有點影響形象。
走了一個多小時。這才鑽進一片老林子。重新把隊伍組織好。胖子把他們分成五人一組。不許走散。組與組之間相鄰。反正這裏地野果子都是一片一片地。比較密集。
王三炮和四位民兵則在周圍逡巡。不用幹活。主要就負責警戒。
“大家采果子地時候不要禍禍。也不要一下子采絕。以後咱們年年都要采呢。開工！”胖子一聲令下。三十多名童子軍就撲向一叢黑加侖。先飽餐一頓。然後開始幹活。
山裏地果子。除了山丁子、山裏紅是在高樹上。一般都生長在小灌木上麵。一二尺高。小孩手疾眼快。摘起來比大人還在行。
采果大軍之中。還有三隻毛猴也格外賣力氣。唯一美中不足地是。它們手上不停。嘴裏也不停。往筐裏扔幾個。然後就往嘴裏塞一個。幹活、吃果兩不耽誤。
“報告胖子叔，我這框滿了。”二肥子拎著一大筐黑加侖跑來匯報。
“先倒土囤子裏。”胖子往旁邊的土囤子一指。
很快，四個土囤子都裝了大半下，胖子就叫他們往地下倒。臨來的時候已經告訴車老板子，到下午領人來接應。
王三炮一看這片采得差不多了，就下令轉移陣地。地上的野果子也不用收拾，就放在原地，留下一條狗在這守著，除非是大野豬，否則別的牲口不會來禍禍。
又采了一大堆山都柿之後，就已經接近中午。胖子一聲令下，原地休息，準備午飯。然後就支起大鍋，足足熬了一大鍋魚湯，主食就是家裏帶來的大餅子，另外每人一個鹹鵝蛋。
靠山屯原來不養鵝，嫌大鵝太能吃，所以鵝蛋也是稀罕玩意，也有幾個舍不得吃，裝到兜裏拿回家。
胖子則和王三炮老吳頭還有四位民兵坐下喝酒，野外喝酒不受拘束，不知不覺，也幹掉了四瓶。
吃完飯，按照胖子的意思，稍微歇歇晌，不過野小子們一點不累，這活對他們來說，就當玩了，於是又繼續投入戰鬥。
下午主要是采山葡萄，這個難度稍微大點，有的葡萄藤爬出十幾丈遠，搭在高高的樹上。
好在這些娃子都是上樹爬牆的好手，又有三個毛猴相助，倒也順利。
另外，山葡萄比較嬌嫩，不像山都柿那麽瓷實，怕磕怕碰怕壓。不過山裏娃子也有自己的智慧。弄來一個個長樹枝，山葡萄兩串兩串係起來，往枝上一搭，下山的時候倆人一抬就成。樂得奇奇直拍手：“葡萄坐轎嘍。”
到了四點多鍾，車老板子領著二十多個棒小夥摸過來，都背著大土囤子，一趟就運回去。
“日落西山紅霞飛，戰士打靶把營歸……”野小子們扯著嗓子嚎，灑下一路歌聲，回到靠山屯。
胖子看著筐裏藍紫色的山都柿，心裏忽然冒出一個想法：這東西弄到城裏賣怎麽樣呢？
話說山都柿有幾大好處：一是不怕磕碰，便於運輸；二是不易變質，保質期可多達一兩個月；三是采集期比較長，哩哩啦啦有一個多月，七月末到九月都是它的生長旺季。
胖子覺得有必要試一試，這年頭因為運輸和產量以及觀念的原因，想吃點水果啥的並不容易。如果當地不產水果，那麽頂多就是
吃到點凍梨、凍柿子啥的。
因為胖子家裏有野豬，所以果子就直接運到雞場，堆成三大堆，一堆紫黑，那是牙格達，一堆藍汪汪，那是山都柿，還有一大片成串的，自然就是山葡萄。
“吳老，下邊就看你的了。”胖子把釀酒的任務就交給老吳頭。
老吳頭看著堆積如山的果子，也是豪氣大增：“明天開工，今天咱們先把工具和人手安排一下。”
“您就吩咐吧。”胖子把指揮權移交過去。
“得多找點婦女，這些果子都要把梗去除，然後都要攪碎，這活挺費工。多準備點陶盆大缸啥的，不要用鐵器，以免起反應。”老吳頭以前使用的都是現成的機器，現在完全變成手工作坊，也有點發蒙。
“那啥，用醬杵子行不行，那玩意本來是在鍋裏搗豆餡用的。”胖子善於因地製宜。
“拿來我看看。”老吳頭還不放心。
胖子叫二肥子回家取來醬杵子，使用榆木做成，前麵是一個厚木塊，按著二尺長的木柄，最後還有個把手。
老吳頭把醬杵子接過來，找了個灰陶盆，扔裏幾個山都柿搗了幾下，立刻搗得稀爛。
“成，這玩意挺好使。明天就用這個，省的用手抓。還得多準備點大缸，這些果子，估計得二三十個大缸才成。”
胖子撓撓腦袋，他家裏才五六口缸，顯然是不夠。於是朝野小子們吆喝一聲：“回家之後都說一聲，把家裏醃酸菜的大缸都送來，等醃菜的時候，咱們公司再給你們各家買新的。行了，都回家吃飯去吧。”
“胖子叔，晚上不供飯啊。”二肥子笑嘻嘻地問。
“還吃慣嘴了呢，告訴你們個好消息，我準備采山都柿進城賣，要事真賣出錢來，一人給你們買一個新書包，文具盒都買鐵的，印著哪吒鬧海那種。”
“嗷——”野小子們一陣歡呼，都一溜煙跑回村。
第二天一早，大腳嫂就領著二十多個婦女來到雞場，個個腦袋上都頂著個大盆，手裏拿著醬杵子。後麵還有不少老爺們往這抬大缸，都用繩子綁著，上麵穿著木杠子。
“咱們先拾掇山葡萄，這東西不能久放。把梗摘掉，然後搗碎就成，記住，一定不要用水洗。”老吳頭背著小手，整個一技術總監。
婦女們馬上就投入到工作之中，不大一會，又來了幾十個丫頭小子，昨天胖子一說給他們換文具，都興奮得半宿沒睡著覺，也都趕過來忙活。
胖子則指揮著幾個小夥子刷缸，然後把搗好的漿液倒進缸裏。
老吳頭背著手溜達過來，立刻就挑出毛病：“不行，裝得太滿，發^
忙活了一天，將近四十口大缸都裝個差不離，幾堆野果子也全部被消滅。胖子望著一溜溜酒缸，也挺有成就感：“以後，咱們成立的酒廠就叫青山酒坊，青山不改，酒水長流，他年相見，一醉方休，哈哈哈——”
“你也沒見過啥世麵，這才多點酒啊——不過，這個名字和口號都不錯，可以用。”老吳頭撚著胡子說。
胖子也不在乎：“這些大缸弄到哪去，是不是得找個陰涼的地方放著，去年我就這麽幹的。”
“行了吧，我說你那酒怎麽難喝，就在太陽地曬著，快速完成初發^(拌幾次，六個小時一遍。”
胖子連連點頭：“聽專家的。”
“最好是有大木桶來盛酒，我看山上橡樹不少，要是用橡木桶來裝果酒，那才叫絕呢。不過現在也不趕趟，以後農閑的時候多準備點。”老吳頭到底是科班出身，要求都比較正規。
“咱們屯子誰回箍木桶？”胖子向大夥問道，這活計也挺要技術，不過他在屯子裏看到有人家使。
“就在你身邊啊，二柱子家裏祖傳的箍桶手藝，不過這些年使鐵桶的多了，他也就很少做了。”
“這小子，想不到還會這手藝，放鹿有點埋沒人才。我看雷達站那個山頭伐下來不老少橡樹，咱們有時間把抬回來。”雖然大青山上橡樹有都是，但是胖子說啥也不能自己帶頭亂砍亂伐啊。
二柱子這下腰杆挺起來了，朝著他媳婦嚷嚷：“回家把我那些工具都好好拾掇拾掇，祖上傳的手藝，不能在咱們這輩上斷嘍。”
柱子媳婦點點頭，臉上也覺得有光彩。隻聽二柱子又繼續吆喝：“你先趕緊回家做飯去，臥一盤雞蛋，把酒也倒上，我回家好好喝一壺，都累一天啦——”
二柱子媳婦一聽就急了，倆眉毛一立：“說誰呢，你先回家燒火去！”
二柱子一縮脖，鳥悄地回家了。