腳步聲越來越近, 盛昭池疑惑的視線從王廚役身上緩緩落到他手中抱著的蓋著白布的木盆上。
麵粉不應該是裝在白布袋子裏嗎？
王廚役迎上盛昭池困惑的視線，端著木盆跨過門檻，將手中的木盆放在一側案桌上。
他一邊揭開蓋在上麵的白布, 一邊對盛昭池解釋說：“府裏每天都會有人做好新的麵團, 以備需要的時候用。”
盛昭池下意識看了眼屋外的愈漸變亮的天光，忍不住在心底感歎一聲，這就是‘資本’的力量嗎？
這麽一來一回的功夫，盛昭池這邊拿到了發酵好的麵團，而劉廚役滿心滿眼期待的清蒸鱸魚也在大火的蒸騰下將整個廚房塞滿滿鮮香味十足的海鮮氣息。
王廚役看了眼劉廚役的方向, 將手上裝著麵團的木盆上蓋著的白布扒拉了兩下，露出躺在盆裏的木安團, “盛姑娘, 要我幫忙擀麵嗎？”
盛昭池回頭看了看坐在灶台邊上的劉廚役，輕輕搖了搖頭，道：“不勞煩了。”
王廚役見狀點了點頭, 繞開盛昭池走到原先灶台邊放著的那張小矮凳坐下。
盛昭池看著灶台邊上兩位廚役的背影, 她的雙手覆上裝著麵團的麵盆邊, 指尖輕輕敲動起木盆。
現在有了已經發酵好的現成麵團, 那她就不浪費時間去自己搗鼓麵團了。
盛昭池將手腕上的袖子卷疊到手肘處, 從水缸裏舀了些水將手洗幹淨, 接著拿起一邊放在水盆上搭在那的巾布擦了擦。
盛昭池下意識抬手聞了聞自己的手, 見手上附著的淡淡魚腥味已經幾不可聞以後, 就走到案桌邊將被王廚役揭開到一半還垮在盆上的白布徹底揭下來。
一個形狀不圓不橢的麵團徹底暴露在光下, 麵團看起來表麵光滑, 用指尖輕輕觸碰就會留下一個很輕很輕的小坑, 接著就會以龜速往外回彈一部分。
醒得挺好。
盛昭池端著裝著麵團的木盆抖了抖, 粘在木盆裏米白色的麵粉瞬間簌簌而下。
接著她用還帶著點潮濕的手揩了點盆底的麵粉在手心裏, 雙手從麵團盆的上方移開，兩隻手放在空中隨意輕輕搓了搓，好讓手上的水分被麵粉吸附。
等手上傳來的幹澀的感覺差不多後，盛昭池就將手心裏的麵粉拍彈掉，接著就開始準備再揉一揉麵團，趕麵。
她將準備好的麵團拿出來，將木盆裏掉落下來的麵粉抓起幾小撮撒在案板上，將撒在案板上的麵粉均勻塗抹後，把麵團放在上麵。
這樣就可以讓麵團不會粘在案板上。
揉麵的時間長短決定了麵粉最終的狀態，和成品的口感。
好比做饅頭，麵團被揉搓的時間越久，越揉麵粉中的麵筋就越強韌，那樣做出來的饅頭就越筋道。
盛昭池抓起圓形麵團的一側用力撥起，再重重揉下去，就是軟軟糯糯的手感。
白糯的麵粉團被盛昭池揉搓成各種各樣的形狀，先拉開、再疊起、最後揉下。
重複重複再重複，揉麵是個力氣活，不僅呆板還又無趣。
盛昭池揉到一半，就聽見斜後方傳來劉廚役的一聲驚呼。
“哎！”
隻見他正前方被掀開的蒸屜裏直直地竄出一股濃濃的白色煙霧，繚繞升起。
電光火石，清香的濃濃魚味霎時間蔓延開整個廚房。
盛昭池的視線落在劉廚役身上，他的一隻手提著蒸屜的蒸籠蓋，一雙眼緊緊地鎖住蒸屜裏的魚，像是看到了什麽舉世珍寶一般。
“盛姑娘！你快來看看，這是成了吧？！”
他突然驚喜地轉過頭看著盛昭池，一邊揮動著手裏的蒸屜蓋。
盛昭池放下手裏揉到一半的麵團，在麵團盆上方拍了拍手上沾著的麵粉後，就朝他們走去。
和之前她做的清蒸鱸魚並無什麽不同，魚香味噴薄而出，緊致的魚皮下是晶瑩剔透的魚肉，搭在筷子上的那側的一塊塊魚肉片片分明，引人垂涎欲滴。
“可以了，”盛昭池點點頭，看著蒸屜裏油亮的鱸魚，“接著就是做彩絲和醬汁。”
劉廚役這下是徹底鬆下了緊繃著的精神，他樂嗬嗬地看著盛昭池，“好嘞。”
話音未落，就見他拿出老早就準備好的蔥白段、薑塊、紅椒和小蔥，像之前盛昭池切彩絲一樣，將所需要用到的食材卷巴卷巴以後，接著就開始凝神用刀貼著指尖快速切下。
他的動作很認真，總是上挑的嘴角弧度也放的很平，雙眼鎖住將會被刀一點點切成絲的食材。
看著廚役精準的將幾種食材切得如同發絲一般細後，盛昭池就轉身回到麵團前，繼續揉自己的麵。
等盛昭池將軟坨的麵揉到有一定的阻力以後，這頭的劉廚役已經開始倒熱油濺菜了。
斜後方的呲啦呲啦聲不絕於耳，原本被湧進房間裏的空氣衝淡的魚香味在鱸魚經過熱油的滾濺後，又變得濃鬱起來。
盛昭池輕輕嗅了嗅鼻子，將一個麵團撕扯成幾個差不多大的小圓團後，就拿著王廚役後麵送來的擀麵杖就開始擀麵。
她將一個撕扯好的小麵團放在案板的正中央，雙手握住擀麵杖兩側的圓把，從麵團的中間按下往前推，然後向後拉再向前推。
推拉的動作重複多次，一個圓墩墩可愛的小麵團就被壓成了橢圓形的麵餅。
接著她把擀成橢圓形的麵餅呈交叉的方式，用擀麵杖把橢圓形擀成一張薄薄的長方形。
接著盛昭池將擀好的麵餅對折，再從麵盆團裏取些麵粉灑上去。
接著再次朝同向對折，表麵再抹上麵粉。
恩？
盛昭池握著菜刀，看著案板上的一張光滑緊實的麵皮突然有點下不去手。
陽春麵裏麵的麵，有寬麵也有細麵，但大多以龍須細麵為主。
想做好一道精致的美食，其中的每一步都不能草草了事，不然就太對不起這道美食了。
可是她刀工確實有限……
盛昭池正苦惱著這麵該怎麽切能更細，就聽見斜後方又傳來劉廚役的一聲驚呼：“這這這！這魚！”
盛昭池轉頭看去，就看見劉廚藝捏著筷子瘋狂地指著案桌上的清蒸鱸魚，一邊用充斥著驚訝和驚喜的眼神看著同樣拿著筷子品嚐魚的王廚役，嘴裏還瘋狂砸巴這，回味鱸魚的味道。
王廚役知道劉廚役想要說什麽，因為他的腦海中同樣有這麽一道想法：
這魚不放料酒不僅不腥，居然還能十分的鮮美。
盛昭池看著劉廚役，突然扭頭看著案板上躺著的那張白嫩細膩的麵皮，想到他切彩絲切的那麽細，那切細麵應該也不是問題吧？
想到就做，盛昭池抿了抿唇，“劉大哥，能勞煩您件事嗎？”
劉廚役一聽盛昭池開口，迸發出精光的眼睛直直朝她看來，“盛姑娘別跟我們客氣，我們都能幹！”
盛昭池靦腆地笑了笑，側過身讓他們看清案板上的麵皮，“想請您幫忙切一下麵。”
劉廚役瞟了一眼身側案桌上的那碗清蒸鱸魚，將筷子架在碗上，轉身昂著頭就走到盛昭池身邊，“刀給我吧。”
盛昭池將刀遞過去，給他指了需要下刀的地方以後，站在一邊看劉廚役動作。
劉廚役從小就跟著師傅學廚，絕世菜譜雖然沒學幾道，但在基礎刀工那一方麵確實少有人能比得過。
他握著刀，刀鋒開始細密的撞擊著案板，咄咄咄的聲音一聲接著一聲，將光滑細膩的麵團切開密密的縫隙。
盛昭池繞到另一側，看著被刀切開的那一搓搓細密的麵條，暗暗點頭後就回到原位開始拿起擀麵杖擀下一個麵團。
擀麵團比切麵要快，盛昭池將剩下的兩個麵團擀好，劉廚役才堪堪切好第一張麵皮。
盛昭池將手上的麵粉洗幹淨，用指尖挑起幾根切好的麵條，雖然比不上正兒八經的龍須細麵，但也比平常用手拉出來的麵要細長很多很多。
有劉廚役幫忙切麵，盛昭池就可以騰出空來去準備湯汁了。
大江南北的吃法各有不同，就好比陽春麵的湯底，就有很多很多的版本。
有用大骨頭熬製出來的高湯作為底湯的，也有用燉煮出來的雞湯作為底湯的，還有用蝦籽煲出來的底湯，更有蔥油做的底湯等等。
但前麵的都需要費時費力，盛昭池選擇做最簡單的那一種。
她拿來一把小蔥，用清水洗淨後折疊起來用刀切成長絲後放在一邊備用。
燒開的鍋中放進一大勺的乳白色豬油，等豬油慢慢融化開始冒香後，盛昭池將切好的蔥絲放進油鍋裏煸炒。
蔥絲上帶著洗蔥時的水，一入油鍋，鍋中的油沫就開始劈裏啪啦飛濺得到處都是。
翠綠色的蔥絲在透明見底的豬油裏慢慢被炸得金黃，每一撮蔥絲都被細密的熱油泡包裹，從裏到外炸透，炸香。
盛昭池鼻尖處繚繞著淡淡的蔥油香，她看著鍋中被炸得越來越有焦黑跡象的蔥絲，不由想到了蔥油拌麵。
被淡褐色湯汁包裹的麵條根根分明，盤子底部是略顯稠黑的蔥油醬汁，噴噴冒蔥香的熱氣騰騰而起，焦黑色的蔥絲點綴其間。
蔥香味十足的醬汁搭配綿密勁道的麵條，在唇齒之間翻滾來回，早上要是來一碗是極致的享受。
嘶。
收回思緒的盛昭池伸出手，用指腹摸了摸被熱油濺到的手背。
她看著鍋中已經焦黑的蔥絲，舔了舔唇角，跑題了。
作者有話說：
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