181． 什麽是“菜籃子工程”？

1988年7月，農業部宣布，將組織實施一個被稱為“菜籃子工程”的計劃，以保障我國城鄉副食品供給水平的逐步增長。“菜籃子工程”的基本設想和措施是，通過發展生產，調整副食品供給結構，引導消費，逐步實現肉食品消費多樣化，增加節糧、高蛋白的禽、兔、蛋、奶、魚的供給比重；在保證大路菜供應的基礎上增加細菜供給。“菜籃子工程”實施幾年以後，我國副食品產銷形勢發生了很大變化，基本上擺脫了困擾各級政府全年的副食品供給不足局麵。

（本章完）