李舒婷回到店內見到王鐵柱還在唉聲歎氣。
“別著急,車到山前必有路船到,橋頭自然直,咱們現在最好的辦法就是不能讓這個人得逞。”
“躲在背後的這個人不僅僅是想要敗壞我的名聲,也不想讓咱們的生意做下去,也不想讓我賺錢,這個人越是這樣,那咱們就越不能讓這個人如願。”
李大雙覺得李舒婷說的有道理,現在根本就買不到菜。
要是每天都跑到遠處去買,等回來時間就來不及了,現在沒有那個人手天天往遠處折騰。
現在李舒婷的這個名聲不好了,搞不好這名聲都傳到遠處了,就算到了遠處也未必能夠買到青菜。
她把自己的擔憂說出來了,然後又給李舒婷提了一個建議。
“要是實在不行,咱們就把這蔬菜換成土豆白菜這些能放住的東西,咱們跑到遠處進貨,一次買個幾天的東西。”
李舒婷搖搖頭:“這樣不行,隻是幾天就不會有客人來了,咱們還得從根本上麵想辦法,咱們得讓客人滿意咱們的東西才能賣出去。”
李舒婷是懂得經營理念的,如果隻是用白菜土豆這些應付,那也解決不了現在的問題。
菜品的數量就會減少,前麵幾天或許會有人來。
但是慢慢的大家都知道,這家店賣的都是白菜和土豆了。
反而要是把這個名聲傳出去,會影響到飯店的口碑。
這麽做很容易砸自家的招牌,李舒婷當然不會做這個選擇了。
她懷疑那個躲藏在暗中的人也有可能在悄悄的觀察。
他們主動的把這樣的漏洞放在對方的手上,對方肯定會加以針對的。
李舒婷把這些理由說出來,王鐵柱更是泄了氣了。
“這也不行那也不行,我看不如咱們先休息幾天吧,等到外邊那些謠言漸漸散了,咱們再重新開業。”
李大雙瞪了王鐵柱一眼:“那不正好順了在背後搞壞的人的心意了,咱們怎麽也不能停業!”
王鐵柱著急的直喊:“那有啥辦法,現在是沒有菜沒有菜賣給咱們!”
王鐵柱這一句話倒是提醒了李舒婷了。
李舒婷趕緊追問:“咱們今天出去買東西時,是不是就那些賣菜的人不肯把菜賣咱們?”
王鐵柱無奈的點點頭承認了這個事情。
這卻讓李舒婷的眼睛一亮有了一個辦法。
“既然賣菜的不賣給咱們青菜,那咱們就把蔬菜全都換成肉,然後繼續的開業。”
李大雙和王鐵牛聽到這話都大吃一驚,二人都連忙的阻止李舒婷。
“那不行呀,那成本太高了,咱們做買賣可不能做虧本的買賣,這兩天不得把咱們這給吃黃了!”
“這肉價實在是太貴了,可經不起這麽折騰呀,咱們要是弄上了肉,那可真是把人都招來了,但是咱們不賺錢,難道還能賠本賺吆喝嗎?”
李舒婷笑了,在商業競爭的時候,有時確實要賠本賺吆喝,但是這一次也未必是真的賠本賺吆喝。
她這解釋著什麽叫做成本,又如何能夠節約成本。
“我們要在肉的上麵動腦筋,比如說我們做溜肉段中間的肉稍微少放一些,外麵的麵多一些是不是算是肉菜,但是我們肉的用量是不是控製住了?”
王鐵柱聽的眼睛一亮,李舒婷又繼續的說著操作方法。
“大家來我們這裏吃的是個味道,我們不管在成本上如何節約,但是在味道上絕對不能偷工減料,像是幹煸豬肺子或者是雞骨架,這些東西都不用太多的錢。”
李舒婷越說這兩口子的眼睛越亮,李大雙都已經露出笑容,伸出大拇手指了。
“還別說我覺得這樣的方法可行,咱們最多也就是少賺一點,但是不會賠錢,大家夥看到咱們提供的菜肯定也會願意來咱們這邊的!”
李舒婷笑著點點頭:“留住了客人就留住了以後賺錢的機會了,而且隻要是咱們這麽幹,幾天相信那些菜販子也頂不住了,他們的菜可不一定每天都會賣出去那麽多。”
李舒婷說的又是一個很簡單的道理,飯店才是屬於那些菜販子銷售的大客戶。
他們這邊現在不去買菜了,這些人的手上的菜就有可能積壓住。
他們飯店的生意越來越好,這就會讓菜販子意思到一個問題。
原本可以供給飯店越來越多的菜,因為他們聽了外麵的謠言,他們損失了不少錢。
“他們這些人的心可不會那麽齊,你不賺這份錢他不賺這份錢,但終究有人會惦記著要從咱們的身上賺錢,到時候也就會把菜賣給咱們了。”
“隻要是有一戶把菜賣給咱們,其他的人就頂不住了,到時候都會把菜賣給咱們,咱們的這個問題就迎刃而解了,躲在背後做壞事的那個人也未必能再忍得住,到時候咱們去看看到底是誰亂嚼舌根子!”
李舒婷這話說出來之後,把李大雙兩口子的眼睛都說亮了。
兩個人也不再像剛才一樣愁眉苦臉了,王鐵柱直接站起來。
“那我這就按照你說的,現在就去買那些肉去。”
“去吧,咱們明天必須要正常營業,絕對不能坐以待斃!”
李舒婷點點頭,王鐵柱趕緊拿著東西就往外邊走。
第二天,李舒婷的飯店正常推出了盒飯。
有幾個農民工探著腦袋看到今天的菜全都換成了肉了,有人笑嗬嗬的走進來。
“哎喲,你這是要準備轉筆大的呀,這都換成肉了,那我們可都吃不起了!”
李舒婷聽得出來這是調侃自己的話語,她笑嗬嗬的開口解釋。
“我知道咱們農民工兄弟幹活不容易,大家夥全都是撇家舍業的想要賺點錢,我幹這生意也是為了賺錢,但是我賺的都是良心錢,能給大家改善改善夥食,我也是願意的,大家夥放心,這菜都變成肉的了,但是咱這價格可沒變,還是往常的價格。”
農民工一聽眼睛就亮了,有人掏出來錢了,有人還是有些疑惑。
“這不對呀,這菜都換成肉菜了。”