第一卷 名動江南 九十九章 複賽的結果
謹以美食為謝，謝諸位大大對本書的！時值中秋，祝大大們中秋快樂，人月共圓！
四十道美味佳肴分做兩排列開，每一個上麵都蓋著保溫用的蓋子。評委一行七人依次品嚐。因為是把做菜人的名字貼在盤底，所以評委們也不知道他們品嚐的菜肴究竟是那個選手所做，這樣更能保證公正性。
一行評委走到第一道菜前，侍者揭開蓋子，一陣熱氣撲麵，撲鼻而來的卻不是香氣，味道比較怪。看那菜肴顏色的搭配，卻也合諧得體相互映襯，在色上也能算得上精品。
沒有聞到預期的香氣，七名評委有些詫異，象這樣級別的廚師大賽，所出的菜肴都是色香味俱全，他們要做的不過是優中選優罷了。帶著疑惑，評委下箸品嚐菜肴。隻見七人剛把那菜肴送入口中，便做了一個同樣的動作，“哇”得一下把剛吃進口中的菜肴全吐了出來。為首的一人怒道“這等菜肴也敢來參加禦廚大賽，不知死活！”七人連分都不打，直接把那份菜肴刷下去了。
接著又品嚐了幾道菜肴，七名評委的眉頭緊鎖，有幾道菜肴和第一道菜肴一樣，樣子還行，味道卻極差，高手做菜，對調料的使用是要極其精準的，一絲都錯不得，而這些評委們。嘴巴早就被養得極刁，尋常菜肴到了他們口中，怕隻會落得一個難吃的評價。所以當他們吃到那些因做菜之人失去味覺而使調料失當的菜肴，心中地怒氣可想而知。
已經品嚐了十幾道菜了。留下的不過寥寥幾道，大多數被無情的刷下去了。
侍者又揭開下一道菜地蓋子，大家隻覺得一陣濃香撲鼻，待熱氣散去後，一隻黃燦燦油亮亮的灸羊腿正斜躺在盤子中。烤羊腿上已經打過花刀，隻要用筷子一夾便能輕鬆地取下肉來。品這半天的菜，還沒有那道菜能達到香氣撲鼻的效果，七名評委眼睛一亮，急切的下箸夾肉。夾一小塊肉，沾上些椒鹽，送入口中，慢慢咀嚼，果然鮮香適口。外脆裏嫩，七名評委的臉上首次露出地笑容。
“唔！不錯！不錯！”“味道不錯！火候也正好！”“好菜！”一時間讚揚聲一片。
“嗯……不對，怎麽還有絲膻氣？”一名評委細細品味後說道。其他的評委聽了也細細回味起來。
“嗯。還是張兄品得細，果然是有些膻氣！”另一名評委也說道。
其他的五名評委也嚐出來了。如果這灸羊腿是離火便吃。是不會有膻氣的。可惜已經放了一會，熱氣一散。肉的溫度一降下來，膻氣自然會發出來，這道灸羊腿並沒有用什麽特殊的方式去盡羊肉本身固有的氣味，所以吃到後來便膻氣漸重了。.**更新最快.
七人雖然略帶婉惜的搖搖頭，還是把這道菜留下，並且給了不錯的分數。
接下來三道菜都不錯，不論是色，形、味，都稱得上一時之選。七名評委也一掃剛才品嚐那些難吃地菜肴的不快，給了這三道菜比較高的分數。不過這三道菜都不能算是完美地作品，多多少少都有點瑕疵。
象是那道金銀夾花平截，是用蟹肉與蟹黃平鋪餅上，卷起後橫切成片而成的。這道菜地關鍵在於蟹肉地新鮮程度。若是在八月蟹肥之時做這道菜，那自然是完美無缺，可是現在才是二月，那裏能有肥美的螃蟹。所以這道金銀夾花平截，在味道上便差了許多。而吳興連帶和仙人臠這兩道菜一是魚絲沒有處理到位，吃起來有淡淡地腥氣，一是雞肉的調料略多一點，有些蓋住雞的鮮美。
不過比起那些味道混亂的菜肴，灸羊腿、金銀夾花平截、吳興連帶和仙人臠這四道菜還算是最好的菜肴了。
又品嚐了幾名選手的作品，也都沒有什麽出眾之處，不過是味道中規中矩罷了。說不上難吃，但不能說是美味。七名評委顯然很是失望，這與他們預想的出入太大。
七人無精打采的走到另一邊，侍者打開蓋子，隻覺一陣香氣撲麵而來，那揮散眼前的熱氣，隻見一海如瑪瑙似碧玉賽珍珠般的小丸子靜靜地浮在清如水的湯中。
“此菜何名？”一名評委問道，縱是他見識多廣，他也從沒見過這樣新奇的菜式。
“回大人，此菜名叫琉璃珠璣！”侍者趕緊看看旁邊的牌子，回答道。
“琉璃珠璣……好名字！不知味道如何？”一名評委滿含期待的說。
旁邊的侍者給每位評委盛了一小碗，每碗中三色丸子各一顆，再澆上些清湯。
看著那三顆顏色不同如同珍珠一般的丸子，評委一時間竟然有些不忍下口，那三顆滴溜溜的丸子如同有靈性一般，，用勺子一碰，便會在湯麵上輕輕躍動，看上去煞是喜人。
舀上一顆珍珠般的雪白魚丸放入口中，輕輕咬下去，一股鮮美的湯汁湧了出來，充滿整個口腔，因為出鍋有一會了，所以那湯汁並不算燙，溫暖的感覺溢滿身心，每個品嚐的人覺得身心一起溫暖了起來。
再嚐一顆碧綠魚丸，蔬菜的清香與桂魚的鮮美完美的溶為一體，讓人頓覺清新爽口，同樣的湯汁再次溫暖著眾人。
最後吃一口鮮紅魚丸，當一口咬下時，三色魚丸的味道瞬間溶為一體，鮮香之氣無與倫比，新奇的滋味變化頓時開啟了人的味覺，那鮮美的感覺令評委全身毛孔仿佛都張開了一般。
隻見評委們飛快的咀嚼著，把湯一飲而盡。每個人都眼巴巴地看碰上海碗內所剩無幾地丸子，咽一口口水，誰都不好意思把剩下的丸子盛到自己的碗中。大家相互一看。都哈哈大笑起來，不約而同地給了這道菜最高的分數。
一旁地侍者機靈地揭開下個蓋子。並且高聲報著菜名道“這道菜叫沙舟踏翠！”
沙舟踏翠這道菜色澤華麗，金黃的駝掌與雪白的玉蘭片相間著臥在綠油油的青菜上，看上去就另人食指大動味口大開。評委們聞到那股濃香，眉眼全開了，搶著下箸夾食。
駝掌的味道本就極鮮美。再配上玉蘭片和油菜心，剛好是不肥不膩,肉嫩鮮美,葷素搭配得極為合理。好食肥膩之食地唐人吃到那清新的油菜，自是別有一番滋味。不必多說，這道菜也被評為最優。
接下來便是鳳尾群翅了。魚翅是蘇顏透過寧王特意安排的。唐人還不懂如何吃魚翅，蘇顏他們將他們從胡商那裏買到的魚翅事先好後交給寧王，讓寧王一定放到複賽的備選食材中。這點小事對寧王來說更本就不算什麽，隻是吩咐一聲就行了。
評委們看著眼前晶瑩剔透，細細的擺成鳳尾造型的魚翅，疑惑的相互看著。他們沒有人認識這是什麽東西。看了看牌子，上麵寫著鳳尾群翅。鳳尾必是指形了，那群翅又是什麽東西呢？眾人不解。小心的把那絲狀物夾起。放入口中，輕輕一咬。那晶瑩地細絲在口中輕輕彈跳起來。爽滑香濃的湯汁滑入腹中，充滿彈性的魚翅口感極佳。那美味可口地滋味讓評委們回味無窮。若不是被規矩所限，這幾名評委怕是會立刻衝出去，找到做菜的人問個究竟。
接下來地金絲燒麥自然也給了七名評委同樣地驚喜。與魚翅一樣，燒麥也是這個時代不曾出現的東西。這讓評委們如何不感到新奇！在品嚐了絕頂地美味之後，再品嚐其他的菜肴，對七名評委來說，無異於是一種酷刑，那些菜實在是太太……太難吃了！
最後的評審結果是淮南的揚州選手和楚州選手分別位列第一，第二，又選了其他的八人共十人進入最後的決賽。
當宗武聽到自己又是第二的時候，氣的眼睛都要瞪了出來，怨毒的目光盯著蘇顏柳落梅莫雨歆三人，他實在想不通，為什麽這三人還能做出那般的美食。那個蘇顏不是已經失去味覺了麽！難道是失手了？宗武陰冷的目光移向昨日下毒之人。
那人聽到比賽的結果也正納悶的摸著腦袋思量呢？明明是把針刺到那女子的肩上了，怎麽會沒有事呢？不是說那女子才是真正的廚藝高手麽？他的眼光遊移著，正接上宗武那陰冷的目光，深知壇主秉性的他不禁打了個冷戰，這一頓皮肉之苦怕是免不了的，但願自己壇主能念在舊日情份上，饒自己不死。昨日撞蘇顏之人吊膽的想著。
聽光祿寺的官員宣布揚州的選手為複賽頭名時，蘇顏柳落梅和莫雨歆都非常激動，笑著抱做一團，其他的選手見她們蟬連兩個頭名，心中也都佩服她們的好手藝。畢竟在盛唐時期，女子的地位還是比較高的，社會風氣也相當開化，沒有抱著什麽“女子無才便是德”的想法，相反的，對於有能力的女子，整個社會輿論都是相對追捧的。再加上這三人都不是一般的美女，此次參賽，她不僅在菜色上精心準備，在就在裝束上也都極用心思。精心裝點過的三女，宛如天仙一般，吸引了無數仰慕的視線。
勝出者自然有人圍上來道賀，而蘇顏三人也被請到內室，為那七名評委傳道解惑去了。
落選的選手黯然神傷，他們每個人為了這次的禦廚大賽，都是用盡心思。若是堂堂正正的輸了，那是技不如人，他們無話可說，可是，卻輸在自已莫名其妙的失去味覺上，這讓他們如何能夠接受。他們也知道自己被算計了，可又是誰算計的呢？有十位選手入選，難道他們都是幕後黑手？那幾個落選的廚師湊到一起，相詢之下，發現失去味覺的人還不少，不由大家更加懷疑有人做了手腳。
正當那些人圍做一團之時，一個紙團突如其來的飛至他們中間，一人打開一看，臉色發白，聲音顫抖的說“我們真得被暗算了！諸位，小弟先走一步！”說完把紙條塞到另一個廚師手中，慌不擇路的跑開了。
其他人圍上來一看，那紙條上寫著失去味覺乃中落味針之故。汝等剛速尋磁石，於明日午時前必吸出體內之針，遲則終身不治！那些人心中大驚，急忙四散而去各尋磁石去了。那紙條也無人有心思去管，任他飄在地上。
宗武等人擺脫了道喜的人群，從後麵走來，看到飄落的紙條，一個助手剛要上前撿起，卻不知從何處飛來一隻點著的箭，將那紙條燒成灰燼了。
因不忍見眾多一流廚師終身失去味覺，故而陸子捷寫了那張紙條相機丟給失去味覺的眾位廚師。見宗武之人要撿那紙條，陸子捷隻能以帶火的袖箭將之毀去，自己也飛快遁去了。()