第二十四章培訓成果
十天很快過去,那三十個孩子無論從氣質上知識上甚至是身體上都有了很大的改變。當然了,都是正在發育的年紀,營養跟上了身體自然會長高長壯。雖然學習很辛苦,但這些孩子都長胖了不少。
今天是考試的日子。柳家父女,蘇家三人,還有袁熙,這種新奇的事情當然不能少了他,這六個人組成考試委員會,對這些孩子進行測試。
首先接受測試的是蘇顏教的兩組。張寶帶著九個人走進考場。先進行筆試。每人麵前都有一份考卷,限時兩刻鍾。兩刻鍾之內,所有的人都答完卷子,這讓蘇顏看了有些驚奇,她原本預計這些人中至少有三個人會做不完。再看答卷的內容,所有的人都瞠目結舌,居然全答對了。
再對每個人進行單獨測試,測試是在那間放滿食材的房間進行的。張寶把眼睛蒙上,由六人隨機拿下架上的東西放到他的手上,他必須憑著氣味手感來判斷出這是什麽。
袁熙搶先拿下一尾鯉魚送到他手上,張寶聞了聞,用手摸摸,大聲說:“是鯉魚。”袁熙衝著蘇顏挑起大拇指。
柳西林的目光在架子上巡視一番,拿下一根茭白,沒有直接遞給張寶,而是拿出刀把茭白削成方形再放入他手中。張寶覺得手中突然被塞進一個方塊,不禁愕然,他不記得有這種硬硬的方形的食材。可也沒見他慌張,張寶隻是用手撚撚了撚茭白,再好好的聞聞,就自信的說:“這是茭白。”
隨後,又測了幾樣食材,張寶都迅速而準確的說出名稱。就這樣,張寶以滿分結束了這場考試。
後麵進來的學生成績也都不錯,最差的也隻是十種食材中錯了三種。
蘇顏看著成績單不禁發起愁來。原本說好,要淘汰掉一半的人,可是現在她一個都不舍得淘汰,有些為難的看著義父。蘇顏猶豫的說:“義父,要不把他們都留下?這段日子他們都非常用功也都這麽出色,我實在不忍心淘汰掉他們任何一個!”
看到這些孩子都這麽優秀,柳西林也為之動容。想了一下說:“這些都是好苗子,我們就都留下,反正也花不了多少錢,沒得讓這些孩子浪費了!”
蘇顏大喜過望,連連聲說:“謝謝義父,謝謝義父!”說得旁人都笑起來。
下麵就是對柳西林所教的孩子進行考試。這兩組人的測試最簡單。直接上案切菜就行。每個人按要求用指定的食材切成指定的丁、塊、絲、片就行。看著那一隻隻紅腫的手腕,蘇顏知道他們下了多少苦功。刀功可不是一天兩天就能練成的,那個廚師不經個三五年,都練不成過硬的刀功。再看看那些孩子切出的幹絲,雖然還比不上柳落梅的,但也是粗細均勻,不斷不連,對於這些才練習了十天的孩子,那已經是奇跡了。
蘇顏和柳西林相視一眼,無聲的交換了意見。見柳西林重重點點頭。蘇顏大聲說:“你們全合格了!”
“嗷……”這些手腕紅腫的孩子頓時興奮的叫了起來,有人眼中有淚。
最後是對那些學習燒菜的孩子進行測試。蘇顏讓他們炒一個青菜,蒸一條魚。然後做一下顛勺就行了。袁熙在一旁聽見蘇顏的安排連連點頭。原來最見工夫的不是那些希罕的大菜,而是最家常的炒白菜燒豆腐之類的。而蒸魚,則最能看出一個廚師對火的控製能力。
那十個孩子見剛才的四組都是全部通過,也起了好勝之心。每個人都使出渾身解數全力以赴。青菜很快就出鍋了。十盤青菜一溜兒排在桌上,冒著騰騰的熱氣,仿佛在說:來吃我,來吃我!
六名評委一路嚐過去,不時滿意的點點頭。走到一盤青菜前袁熙停了下來,這盤炒青菜看沒去沒什麽大的不同,也散發著香氣,隻是在青菜上有些黃色的絲狀物,看上去挺好看。袁熙夾了一筷子咀嚼救起來,“唔!好吃!”袁熙情不自禁的說。大家聽袁熙這麽說,紛紛過來品嚐。
果然好吃!每個人都這麽覺得。柳西林問:“這盤菜是誰炒的?”
“是我!”劉飛走上前,憨聲憨氣的說。
“你怎麽想到在炒青菜放薑絲的?”蘇顏問。
“我試過,炒青菜用薑絲爆鍋,菜的味道會更好。”劉飛憨憨的回答。他的樸實憨厚立刻贏得了大家的好感。
沒想到這個看上去粗乎乎的男孩還挺細心,柳落梅心想。這是她教的學生,心中自然有些偏愛。
不一會魚也出鍋了,眾人依次品嚐過去,都做得中規中矩,雖沒有什麽創新,但味道都不錯,說明這些孩子對火力的控製都有不錯掌握。
隻剩下顛勺這個測試項目了。蘇顏把所有人帶到院子裏,院中已擺好十隻裝了沙子的鍋。“你們隻要把裝了沙子的鍋顛起來,就算通過考試了。”蘇顏對那十個學燒製的孩子說。
他們走上前,拿起鍋,顛了起來。隻見沙子被輕輕拋起,又以優美的弧線落下,一點都沒有灑落在鍋外。
看到這些,柳落梅高興的上前說:“好了,都放下吧,你們全部被錄用了!
聽到這句話,剛才通過測試的二十個孩子全湧了上來,和他們抱作一團,叫著,笑著,跳著,盡情的釋放自己開心的情緒。經過十天的魔鬼訓練,這些孩子間早已結下了深厚的情誼。
見這批孩子如此優秀,蘇顏和柳落梅也激動的抱作一團,身為老師的她們,見到自己學生這樣出色,是最開心的。柳西林也笑得滿臉開花。袁熙則目瞪口呆。他一直覺得這種十天的培訓是不可能造就出廚師的,可事實證明他錯了,錯得還挺離譜。老頭摸摸鼻子,感慨道:“顏兒丫頭,你還有什麽本領,還要給我多少驚奇?我前半輩子經過的怪事加起來都沒有這一個月的驚奇多!”
蘇顏開心的笑著說:“袁老爺子,您就請等著看吧!我保證您今後的日子裏會有綿綿不斷的驚奇!”
“顏兒,為父真的服了,從今而後,為父真得可以放心的歸隱山林了!”柳西林滿意的說。
“那可不行,您以後還得幫我教學生呢!”蘇顏不依的說。
“還要教啊!”柳落梅鬱悶地問。對於教學,她真的是小女子怕怕。柳西林也驚訝地看著她。仿佛說,這些人還不夠用啊!
“當然要了,我們要擴大規模,要開分店,我要把雙仙閣開遍全國。隻要有唐人的地方就要有雙仙閣!”蘇顏無限神往的說。
眾人驚得“啊”的張大嘴,半天都不合攏。蘇顏看到他們的表情,笑著說:“再不把嘴閉上小蟲就飛進去了!”眾人下意識的把嘴閉上。好一會,才反應過來。
“顏兒,你真的想這麽做?”柳西林不敢確定地問。
“當然是真的!這是我的夢想啊!”蘇顏自信的說。
“那好!義父支持你!這下半輩子就義給顏兒了,你怎麽說義父就怎麽做!”被蘇顏感染著,柳西林豪情萬丈的說。
“還有我!”柳落梅不甘落後的說。
“也算老夫一個!”袁熙也湊上來說。
蘇顏和柳落梅瞄了他一眼,說:“算您幹嘛,您會做菜麽?”
看著兩個女孩有些不屑,袁熙自負地說:“想來大唐品菜能勝過我袁某的,還沒有呢!”
柳西林笑著對袁熙說:“袁兄別理這兩個丫頭,當然不能少了袁兄這美食大家坐鎮點評!”
袁熙知道這蘇顏姐妹倆喜歡和自己開玩笑,自然也不會生氣,隻是哈哈一笑了事。
蘇顏把那些孩子聚攏過來,說:“這十天你們做得非常好,大家都辛苦了,現在放你們半天假,明天一早回到店裏就行。每個人到櫃上領50文錢,算是對大家的獎勵。好了,快去吧!”
那些孩子也都是第一次離開家這麽長時間,心裏都有些想家。聽蘇顏這麽說,個個都心花怒放,興高采烈的去領錢回家了!
蘇顏看著他們的背影,自言自語道:“其實快樂就這麽簡單!嗯,其實我也挺開心的!”
又快到中午了,要開始忙嘍!蘇顏想著就要往廚房走,卻看見蘇野急急忙忙走過來。
“顏兒,剛好你在這兒,我正找你呢?”