原本平平無奇的蔬菜，經過骨頭湯煮過之後，立刻變得十分濃鬱。顧嘉祺的湯底調的非常好，光吃一口就夠叫人念念不忘。

祁雨湘說：“嫂子，你簡直太厲害了，這個叫什麽什麽燙？要是在咱們店裏賣，肯定特別火爆！”

顧嘉祺笑了，一開始她還擔心自己的想法是不是太冒進了。

沒想到大家接受度良好。

既然如此，顧嘉祺也就放心了。

第二天顧嘉祺便來到店裏，將骨湯麻辣燙的配方交給廚師，然後開始滿大街尋找食材。

蔬菜不用擔心，自家有莊園可以供應。豆腐串，油條，麵條之類的，自家的後廚也可以做。但是靈魂肉丸和麻花之類的，就必須得進貨了。

顧嘉祺先是找到了之前買豆腐的地方，把周圍的所有豆腐全部買了下來。然後又買空了市場裏的所有豬骨頭，用來熬湯底。

接著又來到豬肉店，買了二十斤豬肉，四十斤牛肉。

這個時代的肉丸僅僅隻是把肉切成末，然後搓圓成球而已。但顧嘉祺想要的，是Q彈筋道的牛肉丸，想要達成這樣的效果，必須手打。

這也簡單，顧嘉祺發出英雄令，招了一批膀大腰粗的漢子，每天手錘牛肉丸。

於是在第三天，店裏正式上線麻辣燙！

因為是之前沒見過的吃食，立刻吸引了許多人來店門口圍觀。顧嘉祺也不吝嗇，所有過來的人，都會免費送一份試吃。

不少人嚐到麻辣燙的味道，稱讚不已。

一上午，店裏的客人竟然就坐滿了。

齊掌櫃看著重新恢複熱鬧的大堂，對顧嘉祺是佩服不已，“東家真是有本事，今日這骨湯麻辣燙出來，八成的客人都是點這個的，咱們後廚都忙不過來了。”

顧嘉祺勾唇一笑，她自然是相信自己手藝的。

看來可以不用擔心生意問題了。

剩下的就是解決材料供應，麻辣燙的大部分材料雖然都能在市場上買到，但是保不齊哪天有什麽意外，於是顧嘉祺找到之前賣豆腐的婦人，每天給她提供新鮮豆腐。

同時又聯係了市場裏的豬肉販子，大量收購豬骨。

這樣大的動作，自然引起了不少人的注意。

同時因為店裏生意的火爆，那些和顧嘉祺表麵關係不錯的店家，紛紛過來誇讚，“顧老板真是厲害啊，每次推出的新菜，都這麽與眾不同。”

顧嘉祺看透他們的心思。

說是過來跟朋友敘敘舊，誇讚幾句。實則就是過來刺探敵情的。

顧嘉祺也不藏著掖著，大大方方叫人看，甚至主動請他們坐下來吃一頓。反正麻辣燙的精髓在湯底裏，他們做不出湯底就算模仿也是東施效顰。

不過次數多了，顧嘉祺實在疲於應對。

於是幹脆甩手把店裏的事情交給顧磊，顧嘉祺躲在客棧裏清閑。

反正真正要緊的事情已經解決，顧嘉祺準備再待幾天就回去，她隻想舒服的好好休息幾天，正好可以心無旁騖的逛逛街。

做生意多了，逛街也像市場調研，顧嘉祺並沒有真的放鬆享受。隻有完全不考慮店裏的事，顧嘉祺才能舒舒服服的玩一場。

花了一天時間，將九城逛了個遍，顧嘉祺實在有些走不動了。

正想回馬車上休息，奈何前麵突然人多起來，堵住了路，馬車過不來。雖然隻有幾步路的距離，但顧嘉祺兩條腿酸的不行，正猶豫要不要等會再過去的時候。

祁懷瑾開口：“這些人聚集的方向，好像是咱們的店。”

顧嘉祺立刻打起精神，扶著祁懷瑾往前看，“確實是這樣，怎麽這麽多人圍在咱們店門口，不會出什麽事了吧？”

最近風波不少，顧嘉祺實在有點害怕。

祁懷瑾看了她一眼，帶人從後麵繞進去，進店就聽見外麵吵吵囔囔的聲音。

顧嘉祺問：“發生什麽了？”

齊掌櫃焦急的說：“東家，我正準備去找你呢。店門口來了個鬧事的，說是咱們的骨頭湯不新鮮，還拿咱們之前的事情說事。”

“現在好多人都在圍觀，二當家在前麵處理，但那人實在耍無賴，二當家也有點招架不住……”

旁邊有人說：“依我看，直接把人趕走就好了。這就是個混混，肯定是有人眼紅雇他來害咱們的，拿繩子捆了去見官！”

齊掌櫃焦急的說：“不可，現在大家都被他煽動了。咱們要是直接把人綁走，那就顯得我們仗勢欺人了，就算是跳進黃河也洗不清。”

顧嘉祺看了齊掌櫃一眼，說：“你做的很好，這件事我去處理。”

來到門口，顧磊正在和那個混混據理力爭。

混混是個典型的地痞無賴，路邊隨處可見的流氓，坐在店門口對著顧磊破口大罵，張口閉口就是店裏的骨頭湯不新鮮，他親眼所見。

顧磊氣的麵色赤紅，“胡說八道！我店裏的骨頭湯用的都是當天現殺的骨頭，你不是店裏的人，就不要信口雌黃！”

“你們店裏的人肯定幫你說話，我親眼所見還能有假？你們就是用的爛骨頭，那都是別人不要的，扔地上的，你們全給撿回來，不知道加了什麽亂七八糟的東西，才燉出來這麽一鍋湯，看起來好好的，其實吃下去有毒！”

“你們這是害人，知不知道？”

混混故意誇大恐慌，嚇得圍觀百姓一陣噓聲。

“什麽親眼所見，你分明就是汙蔑，大家不要相信這個混混的話！”顧磊焦急的說。

混混卻冷笑一聲，道：“不相信我，難道還相信你們？你們之前不就是用了不新鮮的食材，所以害得那麽多人拉肚子嗎？”

“這事我記得才過去沒多久吧，你們老板可是親自站出來承認了。你們本身就不是什麽好店，現在隻不過是幹回老本行而已，以為我們老百姓是瞎子嗎？”

眾人沸騰，開始七嘴八舌的議論起來。

“對！我親戚就在這吃壞了肚子，這家店就是不幹淨，大家別相信她！”

“我看你她之前道歉挺誠懇的，還以為改了，沒想到果真是狗改不了吃屎，大家以後還是不要相信這種店了。”