“哈哈…沒想到葉廚師這麽年輕。”
“老蔡跟我說,你廚藝非常精湛,我前幾天就想來拜訪學習一下,可你人不在餐廳。”
“今天正好路過這,能碰上真是緣分啊,還請葉廚師多多指點啊。”
範統抱拳一笑,眼神不屑道。
狗屁學習指點,說的好聽,就是變相來砸場子的。
“範師傅說笑了!”
“我就是個賣早點的,跟您這種大廚比不了。”
“不好意思哈,我這還有客人,失陪了。”
葉鳴才懶得陪他玩,點頭一笑就進廚房了。
兩人對視一眼,還故意四處看了看。
最後找個位置坐下,這進門就是客人,葉鳴自然不會攆他們走。
張素梅把菜單送了過去,兩人一看隻有十道菜,還都是很普通家常菜。
“哼,餛飩館就是餛飩館,這菜都沒幾個。”
範統搖頭一笑:“老蔡啊,他廚藝真有那麽好嗎?”
“你點兩道菜嚐嚐,不就知道了。”
老蔡示意道。
隨後,範統點了兩道菜,魚香肉絲和水煮魚。
十幾分鍾後,兩道菜陸續上來了。
範統拿起筷子嚐了嚐,當下沒了興趣。
“肉絲切得太短,失敗。”
“肉質口感偏硬,失敗。”
“尤其這道水煮魚,魚肉太厚,魚刺還沒剔除,麻椒放的太多,油溫過高還導致辣椒糊了,失敗中的失敗啊。”
‘啪!’
他把筷子往桌子上一拍,扁嘴搖頭。
聲音不大不小,剛好整個餐廳的人都能聽到。
三位老阿姨一臉鄙視,真是閑得蛋疼,讓人討厭至極。
上早餐店吃個飯,還這麽多事,你當這是五星級酒店啊?
老蔡也連忙嚐了幾口,不能說很差勁,隻能說中規中矩,口感和味道都很普通,完全和那天炒的菜不能比。
“老蔡啊,這就是你說的頂級廚師?”
“就這種水平,去快餐店炒菜都不用他,浪費我時間。”
範統狠狠羞辱道。
“這…不對呀。”
老蔡咧著嘴,也有點發懵。
“服務員,告訴你們老板,這菜留著喂狗吧。”
範統站起身,甩手把錢扔在了桌子上。
“等一下,你剛才說什麽?”
葉鳴從後廚走出來,笑問。
“我說,你這菜還是喂狗合適。”
範統嘲笑道。
前段時間老蔡告訴他,說老板娘新招了一位年輕廚師,恐怕要頂替他主廚的位置,讓他有個心理準備。
他立刻急了,這不是搶他飯碗嗎?他不去問方春燕,非要來找葉鳴分個高下。
“哈哈…你說的真對,這就是用來喂狗的。”
葉鳴豎起大拇指,笑道。
“哼,你還挺有自知自明……”
範統突然臉色一僵,他這才反應過來,自己是第一個吃的。
“臭小子,你竟敢拐著彎罵我?”
“範師傅,不是我罵你,這是你自己說的。”
葉鳴聳肩一笑。
“老蔡說你廚藝了得,我還真以為你有兩下子,結果讓我大失所望。”
範統輕蔑一笑:“老板娘也是瞎了眼,讓你來頂替我的位置,那不等於是砸招牌嗎?”
“範師傅,我沒想頂替你的位置。”
葉鳴解釋道:“那天也隻是臨時幫忙,都過去這麽多天了,你有必要來找我算賬嗎?
“哈…笑話!”
範統諷刺道:“就憑你這不入流的廚藝,也想頂替我?你連給我打下手的資格都沒有,老老實實窩在你的早餐店吧,哈哈…”
見他滿臉嘚瑟的樣子,葉鳴有點火大了,老子不跟你一般見識,你還蹬鼻子上臉了?
“範師傅,你是不是認為自己廚藝很行啊?”
“當然!”
範統大嘴一撇:“我不行難道你行?小年輕的,你還差遠了,慢慢苦學吧。”
“用不用我教教你啊?你要是跪下給我磕個頭,我就勉為其難,收了你這個徒弟。”
“什麽?你要收我?哈哈…”
葉鳴笑了,笑得肆無忌憚。
“小子,你笑啥?”
“實話告訴你,能跟我學廚藝,那都是你家祖墳冒青煙了,不識抬舉。”
範統滿臉豪橫道。
“是嗎?那我還真想見識見識,您裏邊請。”
葉鳴打了個手勢。
“好,今天就讓你小子開開眼。”
範統也來勁了,大步流星走進了廚房,老蔡是緊隨其後。
三位老阿姨自然也跟進去看熱鬧了,反正這個時間也沒幾個客人。
鴿子站在角落裏,雙臂盤胸冷冷看著。
小黃豆躺在墊子上,一臉慵懶很是舒服,樊鶯蹲在旁邊,正享受擼貓的快樂呢。
“小子,我也做一道魚香肉絲,你可看好了。”
範統拿起菜刀,開始切肉備菜。
先切片,再切絲,刀工精湛,一氣嗬成。
葉鳴不得不承認,這個叫範統的廚師,還真就不是飯桶,確實比老蔡強不少,基本功非常紮實。
配菜準備好後,他接著起鍋燒油,下入肉絲。
再撈出滑好的肉絲,最後熱勺涼油開始翻炒調味。
這道魚香肉絲,從準備到出鍋,前後一共不到五分鍾,速度非常快。
但凡有一個環節出錯,整道菜就算廢了。
當菜被裝盤時,香氣四散,油光鋥亮,看著非常有食欲。
“完美,太完美了。”
老蔡拍手叫好:“範師傅,您不愧是東河城名廚,這一手魚香肉絲,真是絕了。”
“小子,嚐嚐吧!”
範統擦了擦手,很是自信。
葉鳴沒動筷子,他讓三位老阿姨先品嚐了一下,樊鶯也吃了兩口。
“怎麽樣?味道如何?”
葉鳴問。
“嗯,大哥,真的很好吃。”
樊鶯點頭道。
一聽這話,範統更加得意了,大嘴都快撇到耳根子了。
可三位老阿姨,卻放下筷子搖搖頭。
“鳴子啊,還湊活吧。”
張素梅委婉道。
“什麽還湊活,這菜做得太一般了,隨便找個廚師都能做出來。”
“就是,口感和味道都很普通,還黏黏糊糊的。”
另外兩位老阿姨是真不客氣,哢哢一頓數落。
“什麽?”
範統臉色一僵:“我說兩位大姐,你們別昧著良心說話呀?我這道魚香肉絲,不比他剛才做的好多了?”
“剛才那個是我做的!”
突然,鴿子開口了。
“啊?你做的?”
範統愣住了。
……