第14章 竹笙竹筍煮雉雞羹
一路的追逐，穿過了竹林子，回到泥房所在的一邊。
兩人拿著東西回到灶邊上，放下，看了看天色，應該煮中午飯了。
“你們去那裏了？”一個沙啞的聲音，輕飄飄地響過。
一陣陰風似的，兩人不由自主地打了冷戰。
看向聲音的方向。
一個人頭從房子的轉角處離地一米半左右地方伸了出來，一束頭發將臉遮住了一半。就像一個人頭地那裏飄著一般。
青天白日的，太陽正在頭頂上。
這，這是一種怎樣的狀況？
許家安一手揪著江子奕的衣服，躲在他的身後，伸出頭想看又不敢看地躲著。
“你們去那裏了？”那個沙啞的聲音再一次響起，還是一樣的輕飄飄，沒有一絲的力氣的樣子。
江子奕閉著眼睛向後退著。當聲音再一次響起，心裏害怕，但是他還是張開了其中的一隻眼睛，瞄了一瞄那聲音的方向。
從那粘著泥的頭發沒遮著的半張臉上，江子奕看出了一點東西。
“母親。”江子奕輕輕地叫了一聲。
“你們剛剛去那裏了？”那半張臉繼續傳來了聲音。
江子奕深深地吐了一口氣。他確認了，那是江何氏。
許家安感受到江子奕已經鎮定下來的，也跟著探頭。
哦，真是的，人嚇人，嚇死人啦！
許家安吐了吐舌頭，也跟著江子奕叫了一聲：“母親。”然後慢慢站了出來。
那人頭慢慢地點了點頭，哦，不對，應該是江何氏慢慢地點了點頭。
江子奕上前，許家安連忙跟上。
原來江何氏正扶著牆，站在房子的轉角處。
可能是身體沒什麽力的原因，現在正在打著抖。
江子奕上前扶著江何氏，讓她進屋裏休息。
“母親，你怎麽出來了，進去休息好不好？”江子奕小心在扶著，輕聲地問。
江何氏點了點頭。
許家安連忙上前去扶著別外的一邊，走走停停，很久的一會，才回到房間裏。
江何氏慢慢地躺回鋪著草的地上。
“你們剛剛去那裏了？”江何氏再一次問起她的問題。
“我們去找吃的。”江子奕一邊給江何氏整理衣服整理頭發，一邊說。
江何氏瞪大她的眼睛，一臉的不相信。
“母親，你好好的休息就行了，我和安安，都會找吃的，家裏的事我也會做，我已經長大了，你不用擔心，剛剛，我們就打了一隻雞。”江子奕說著，還想走出去拿雞邀功。
江何氏拉著他，不讓他走，看著，小心翼翼地看著，眼裏滿是心痛，歎了一口氣，“辛苦你了，孩子！”
江子奕搖了搖頭，笑了笑，“沒事，母親，你不知道，捉雞可好玩了，隻要我努力，那麽我們天天都會的雞吃的，你隻要好好的休息，很快就可以好起來。”江子奕一臉自豪地說著，說完還親親熱熱地靠著江何氏笑著。
江何氏伸出她那幹瘦的手，輕輕地摸上江子奕的下巴，那裏有著剛剛追雉雞留下的一些擦傷。
摸完下巴，又摸了摸江子奕的頭，然後向著許家安伸出了手。
原本站在一旁，看著這溫馨的場麵的許家安，呆了一下才意識到，自己也應該是溫馨當中的一員，這樣站著是不應該的。走上兩步，蹲下，伸手捉過江何氏伸來的手，骨頭嶙峋，青色的血管一一出現在。
“母親。”許家安小聲地叫了一聲，眼睛看著那瘦瘦的手，心裏酸溜溜的，淚水在不知不覺中就出現在眼眶裏，滾動著。
“安安乖，安安不哭，母親很快就會好起來。”江何氏用力的抓著許家安的手，吃力地伸過了另外一隻手摸著許家安的頭，說著。眼睛卻很明顯的濕潤了起來。
“唔。”許家安點著頭。雖然嘴上應著，心裏卻不舒服著。原本養尊處優的貴婦，變成現在這個模樣，她吃了多少的苦？真是不敢想象。
江何氏一手捉著一人，閉上眼睛，輕咬著唇。淚從眼角流了下來。
江子奕更是趴到江何氏的身上抽咽著。
一會之後，大家的情緒慢慢地恢複了。
江何氏指了指許家安身後的地方說，“那個是你們方嬸拿來的。”
地上放著個布袋子，和一個竹籃子。
許家安看江何氏鬆開了手，就小跑過去看了看，布袋子裏是一些黍麵，籃子裏是一些雞蛋。
看來是方行看不過眼，讓方陳氏送來的。
讓江何氏躺好，兩人拿了兩個雞蛋準備煮午飯。
許家安拿著竹筒子到小溪邊盛水，江子奕拿著雉雞也跟來了。
許家安盛好了水正想往家裏走去，看了看，入目是那樣的慘不忍睹。
江子奕張整隻雉雞放進水裏衝了一下，直直地就揪起了雞毛，雞毛連皮帶血地補揪了出來。景況十分的血腥。
“不是這樣的，你洗一洗雞，拿回去，先用熱水處理一下，毛才容易拔的。”許家安忍不住開口說。
“哦，要這樣的嗎？”江子奕一麵的驚訝地看著許家安，看到許家安點頭後，回頭就將雉雞用溪水衝洗著。
也難怪，江子奕根本就是沒有做過這樣的事情，一個七歲小孩下廚，何況做殺雞這麽的血腥的事，在那個年代都不常發生的。
許家安回到灶邊等著，她等著江子奕回來生火。
很快江子奕就拿著一隻濕漉漉的雉雞，一路滴著血水的回來了。
看了看那路上的點點滴滴的血跡，斑駁的向著小溪延伸而去。
“我等一下會衝洗幹淨的。”江子奕也看到了，尷尬地說著。小小的臉上泛著兩個紅印子。
許家安讓江子奕生起了火，煮著水，她自己拿著小竹刀子，坐在一邊整理著那些剛采回來的竹笙，去帽去托，把爛掉的去掉，有四個是完整無傷的，放到一邊吹幹留著，有破損的，洗了洗切了切準備等一下煮著吃。
水開了，收小了火，許家安站上了石頭，雙手捉住雉雞的腳，將雉雞慢慢地放了進去。頭和身子都燙了一會，然後找了個樹枝將頭撈了出來，將雞的下半身也燙著。
許家安小時候因為好奇是看過大人們是怎樣殺雞的，但是時間和火候卻是一點也不清楚的。
也不管了，自己覺得可以，就讓江子奕將雞撈了上來，讓他試一試，會不會好拔一點。
江子奕一拉之下，一把雉雞毛連皮都給拔了下來。
哦，燙過頭了。
過了就過了，已經沒有辦法補救了，讓江子奕到一邊將毛拔好。
許家安找了一堆樹葉，疊了個整齊，想用這些樹葉子墊手，拿起那熱熱的燙雞水去倒掉，還得好好洗洗那瓦缸片。
江子奕很快的三下二下就已經揪了大半的毛，看見那雉雞尾巴上的長毛還算漂亮，沒有給打壞，就想問問許家安，要不要這個。
一抬頭應看到許家安正在從事著高難度，超危險的動作。
“停下，安安你快停下。”一邊說，就是手上的雞也扔到那一地的雞毛上。衝向許家安。
原本人小，力氣就不夠的許家安，試了兩次都拿不上那瓦缸片，正想調整一下角度再試，一聽到江子奕的叫聲，立刻就停了下來，看著那衝了上來的人。
知道江子奕叫喊的原因，許家安吐了吐舌頭，嘻嘻地笑了一下，小聲地咕嘟著，“還不是又忘記了自己現在是小孩子了。”
江子奕好像沒有聽到許家安說話，拉著許家安下了石頭，瞪著許家安，接過她手上的葉子，小心地站上了石頭，慢慢拿起了瓦缸片，小心地下了地，走向小溪。
“要洗幹淨。”許家安追上兩步，在江子奕身後喊著，喊完，自己就走到一邊處理著筍子。
當江子奕回來的時候，許家安已經將筍子切好，用水泡著。
“安安，你給我聽著，倒水這樣的事情，你一定，是一定要讓我做，你不可以自己亂來。”江子奕一邊說一邊盯著許家安看。
看到許家安低著頭，沒有回答，“答應我，安安！”語氣帶著命令。
“好，我知道。”無奈啊，許家安應著。
將瓦缸片架好，裝上水，江子奕回頭拔毛去。
看著那沒有了皮的雉雞，許家安走了過去，指點江山，——那個，對，腳上的皮也要去掉，爪子很利，要小心，沒有大刀，不能去掉，那就要洗幹淨，吃的時候也要小心，雞頭不要了，能不能去掉，那是屁股，也不要，能不能也去掉。
外部處理好了，要開胸了，沒有大刀。那怎麽辦？
竹刀子加手，起肉拆骨，又是一幕血腥的，雞肚子裏的內髒，什麽的還和著血呢？
雞肉起了，用節盤子裝了，雞架子出來了，又是一盤。
內髒，當然不能扔掉，可是看著地上的一片狼藉，許家安決定這一步聚回到小溪邊上去完成。
順便將一地的毛皮扔到茅坑裏去，隻留下了幾根還不錯的翎毛。又打了水衝了好幾次，地才算幹淨。
溪邊，雉雞的心，肝，腸子等都是小小巧巧的，江子奕的手又不算巧，加上今天拿竹矛打雞已經用力過度，現在根本就完成不了這艱巨的任務，一通亂來，最後，心碎了，肝沒了，腸子成了小米碎，當然也就沒用了。
一直看全程的許家安，無語了，但是又沒法，自己也是會弄成這樣的，何況，那樣的血，那樣的味道，自己還真的下不了手。
回到灶子邊，將一部份的筍子片過了過水。
再煮了一窩水，將過了水的筍子片切成了絲，切了一些雞肉絲，竹笙絲，也放了進去，加油鹽，小火煮著。
香氣慢慢就出來了。打了兩個雞蛋下去，快速攪拌，用勺子裝了一點，試了一下味道，淡了一點，再加了一點鹽。
一窩竹笙竹筍煮雉雞羹就完成了。
收了火，用竹筒子盛好，端著進了屋裏，拿出昨天剩下的四個窩窩，準備吃午飯了。
早上放在江何氏身邊的窩窩江何氏還沒有吃，五個窩窩放在一塊，叫著江何氏，江子奕想喂著她喝湯，她擺著手，自己慢慢在坐了起來，慢慢地，一勺一勺地自個喝著，一邊喝還一邊讓江子奕和許家安吃喝。
雉雞肉的鮮，嫩，竹笙的滑，筍子的爽，三者可謂完美地相結合，一頓下來，每人都是心滿意足。