比起廚房裏珍而重之裝在米缸裏的大米……
作為陪襯的暗黃色的小米，待遇可要粗糙得多。
“稻 黍 稷 麥 菽”
古人對五穀的排名就能看出，小米在古時並不受重視。
也是……
頂飽不及大米和麵粉，又做不出花樣，甚為雞肋。
但後世的小米可謂是養胃佳品，熬出來的粥油更具藥用價值。
荔知舀出一碗小米，就著水盆裏的的清水，雙手快速淘洗，渾濁的淘米水也沒浪費，盛放在了另個一盆子裏。
米淘好了，鍋裏的生水也恰好開始冒起細密的氣泡，發出輕微的嘶嘶聲。
荔知舀出一半來備著，將小米“嘩啦”傾入沸水中。
金黃的米粒瞬間在滾水裏沉浮、舒展。
蓋上鍋蓋，留一條縫隙，防止撲鍋。
隨即她又挑了一顆白菜和幾個蘿卜。
撕開白菜外的幹葉後，放到淘米水裏泡著，蘿卜去皮，刷刷刷地切成了細絲。
翻找調味品，隻得糖、鹽、醬油和醋，還有裝在罐子裏的豬油，大蔥幾把，生薑一枝。
蔥薑蒜三兄弟少了蒜，很多菜式就不好施展。
不過，體虛的病人還是少沾腥辣涼，沒蒜也能將就。
她從老薑丫上掰下不大一塊，在粗糲的陶盆邊沿蹭掉泥土，洗淨。
莊戶人家用刀單一，沒有趁手的，隻得一把厚背菜刀。
她凝神，刀刃貼著薑塊快速滑動……
“嚓嚓嚓擦擦。”
薄如蟬翼的薑片，被她切得細如發絲，再被迅速切成細末。
辛辣清新的薑香瞬間彌漫開來。
接著，從糖罐子裏挖了半勺糖——根據常識，這物事在古代可是稀罕物，價格不菲。
一點點，便足夠了。
她把凝成塊的糖，用刀背耐心敲打成更小的顆粒。
備菜間，小米粥的清香從鍋裏滿溢出來。
掀開鍋蓋，米粒開花，她用勺子攪動，防止粘底，將薑末和糖粒均勻撒入。
一鍋金粥有了溫度，成了溫暖的琥珀色。
“深秋寒氣重，這碗粥最是溫養脾胃，補氣暖身……”
她像是自言自語，聲音不大。
話音卻清晰地傳入正打算再進廚房，給荔知添把手的周定風耳中。
李鐵山出屋拉住她，搖搖頭，倆人隨即又回屋收拾桌子去。
荔知特地多做了些富餘。
除了盛在碗裏的，還有不少，裏正家晚飯時候，隨便熱熱就能吃。
趁著爐火烤幹鍋的功夫，她從淘米水裏撈出白菜，衝淨，刀起刀落，粗糙的白菜幫被片成薄片，再切成細絲，白菜心則被小心地撕成大小適口的片。
蘿卜同樣如法炮製，切成細絲，同白菜絲放在一起。
雞蛋磕去蛋殼，蛋液被攪打成均勻的金黃色泡沫，撒入一小撮粗鹽，接著，舀入麵粉，一邊慢慢加入適量清水，一邊攪勻。
麵糊逐漸成形，荔知分別把白菜絲和蘿卜絲加進來，倒入準備好的蔥花。
鍋已烤幹，她蘸了點凝固的白色豬油，在鍋底快速抹過一圈。
“滋啦……”
薄薄的油脂瞬間融化，冒出細小的油泡。
她舀起一勺麵糊，手腕一轉，麵糊“啪嗒”一聲落入鍋中心。
熱氣瞬間升騰。
荔知即刻用勺子背麵將麵糊向四周推抹、攤開。
動作行雲流水，好看極了。
麵糊接觸到滾燙的鍋底，邊緣立刻凝固，泛起香味誘人的焦圈，中間的蛋糊還在顫動，或翠綠或雪白的菜絲清晰可見。
待蛋餅邊緣翹起，底麵定型，荔知手腕一抖，鍋鏟貼著鍋底利落一鏟、一翻——
金黃的餅麵在空中劃過一個半圓，穩穩落下。
另一麵接觸熱鍋，滋啦聲響起，兩麵都烙上了漂亮的金黃色豹紋斑點，餅身蓬鬆鼓起，邊緣微焦酥脆。
荔知將烙好的餅放在溫熱的大陶盤裏，一張疊著一張，金黃翠綠，香氣逼人。
“乖乖，這味道可真是夠引人的。”
隔壁屋不知誰咽了口口水，喃喃感歎。
雖是深秋，荔知卻出了薄汗，她伸手擦擦額頭，防止汗滴到鍋裏。
最後一道菜：熗炒菜心。
利用鍋中的餘溫，毫不耽擱，直接將留出的嫩菜心倒入鍋中，殘餘的油脂和鍋氣瞬間包裹住菜葉。
“嗤……”
一聲更響亮的爆鳴，菜心遇熱迅速塌軟，水分被高溫逼出，且煸炒且倒入早就調好的醬汁。
醋溜白菜，酸鹹可口。
菜一斷生就起鍋，最大程度地保留了白菜鮮甜與爽脆的口感。
“成了！”
一菜一餅一粥，擺上堂屋的飯桌。
荔知讓了幾讓，便坐在了主客的位置。
全員落座。
蓋著菜餅的炊布一掀開，李鐵山原本隻是安靜地坐著，此刻鼻翼也不由自主地翕動，眼中閃過一絲驚訝。
雖不入廚房，但村裏這時節大約能有些什麽食物，他心知肚明。
眼前的菜品，除了白菜能從形狀上分辨出來，其他的，他都不熟。
——這外來女子，先是救了家人，轉眼又在自家簡陋的灶房裏，用最普通的食材，變出了這樣一桌熱氣騰騰、香氣四溢，看著就讓人心生暖意的飯菜。
他粗糙的手指無意識地摩挲碗沿，第一次認真地看著荔枝，聲音低沉卻帶著一絲不易察覺的鬆動：
“荔姑娘……費心了……”
“李叔，素衣嫂子剛緩過來，腸胃弱，得吃點溫乎好克化的。”
荔知起身，把碗向林素衣麵前推了推：“這粥養胃，餅子有酥脆的，也有軟和的，白菜心爽口。”
她抬頭，微笑：”趁熱，大家多用點？”
林寒衣接過晾得溫熱的薑絲小米粥，琥珀色的粥麵輕輕晃動，濃鬱的甜香，入鼻入口。
“娘，這粥喝起來甜甜的，肚子裏暖和和的，好舒服呀……”
就在大人謙讓的時候，李萱兒先喝了幾口……
太過溫暖的口感，讓她來不及說話，眼睛都亮了，隨即又低頭繼續。
聽聞女兒如此樸實不做作的鼓吹，林素衣舀起一勺熱粥，小心送入口中。
溫潤、稠滑、甘甜中帶著一絲暖融融的微辛，如此溫和，又充滿力量……
瞬間熨帖了她因為低血糖而失溫的身體。
她滿足地、幾乎無聲地喟歎一聲，又舀起一勺。
這細微的動作，比任何言語都更要有說服力。
婦女、孩子們嗜甜，李鐵山則是對醋溜白菜愛不釋手。
他細心地發現，醋溜白菜生脆鮮香，同樣是白菜，蛋餅中的口感就略微不同。
像是覺察到他的疑惑，荔知解釋：
“單是熗個白菜，隻用菜心就太浪費了，我用碎菜葉又煎了餅子，也算是一菜多吃吧。”
——所謂的苦難，隻要熬過去了，就是人生道路上的加油站。
事到如今，她反而感謝前世從未放棄過的自己。
那些缺衣少食的歲月裏……
她總是利用有限的資源，滋養、成就自己。
吃不飽飯的日子裏，下了課瘋狂打工的時光裏……
現在回想來，竟也不再是那麽難熬的記憶了，
全都熬成了自身閃閃發光的能力。
——這是無論誰、何等時間，都搶不走、奪不去的寶物。
一頓飯，吃得賓主盡歡。
這回她沒客氣，孩子們擦桌子的擦桌子，掃地的掃地，還有端著碗筷去隔壁清洗的。
裏正坐在炕邊，捋著胡須幫荔知謀劃：“村裏尚有幾畝閑田，如若放心，你嬸子選好，明日就登記入冊。”
周定風拍板：“咱家田邊的那塊就不錯，老李頭才沒了，還閑置著。”
飯桌上果然是拉近感情的最佳場所，國人誠不欺我。
要是關係生疏的外鄉人，且不說分田，光村人的防備就受不了。
李鐵山隨即想到了什麽，抬目詢問：“田是好田，秋盡了，已無餘產。年後還得繳納徭役，荔丫頭，有自譜氣麽？”
亂世多重稅。
一路流亡，所見所聞，多得是農民被苛捐雜稅逼得喪家敗戶，成了破落的流民。
“能用銀錢抵麽？”
“可用錢買糧，但不劃算，中間總有個差價。”
荔知為難：“可是，嬸子……”
她停了片刻，繼續說：“咱第一次見麵，您就看出來了，我這身板下地種田，著實是……”
說完苦笑著看向裏正夫婦。
——這姑娘坦率地真是讓人無力吐槽。
裏正夫婦麵麵相覷。
“叔和嬸子覺得我手藝怎樣？”荔知又問。
林素衣開口回答：“便是鎮上的酒樓也不出左右了。”
她本是鎮上秀才家的小女兒，秀才看上了李鐵山家的人品，加上女兒跟李長河也瞧對了眼。
這巧手織娘便嫁到了月牙村。
比起村裏平素的老老少少，林素衣的見識還要多一些。
“我想靠做吃食為生。”
荔知借著林寒衣的梯子過了牆，斬釘截鐵地說。
“也不是不行，可是……”
李鐵山麵有難色。
“……”
叔，咱可不帶大喘氣的啊！
你這個“可是”，怪讓人心裏著慌哩。
荔知屏住呼吸，眼巴巴地等著李鐵山的下文。
“商戶在本朝可是下九流啊。”
李鐵山下了結語。
“荔丫頭，要是一旦沾了商戶，不僅賦稅加倍，弄不好還說不到個好對象呢。”
周定風補充，刀補得真是肉疼。
完蛋！
光惦記著發家致富，一心複仇。
她可忽視了這是萬惡的，把人分成三六九等的、吃人的封建社會啊摔！