第四二一章 新酒釀造
“哇，好美呀，甜，真甜，這要比家中的葡萄甜多了。”“小娘子，這麽吃髒。”“不髒，不髒，大哥可說了，葡萄釀酒，可是不要洗的。”
原來，寶寶一進葡萄園，先感歎了一聲好美，接著調皮的一仰腦袋竟然直接從一串葡萄上咬下了一粒熟透的葡萄來，這裏的葡萄長勢真的很好，而且在葡萄的表麵有一層白霜，楊恒曾經跟寶寶等人說過，這葡萄呀，釀酒就是要依靠這表麵的這層白霜當酒曲了，所以，釀造葡萄酒是不需要洗葡萄的，這就讓寶寶給記住了，不過在這個地方的葡萄真的不髒，首先，這個地方的灰塵並不大，就是有灰塵，那也是落在葡萄秧上，都被葡萄葉給接住了，偶爾有通過空隙下來的灰塵，也落不到最下麵的一粒葡萄上。
其它的孩子們也都學著寶寶的樣子吃起了葡萄來。“啊，呸，甜什麽甜，是澀的。”“哈哈，哈哈，你看你吃的那串是什麽樣的葡萄，還是青色的呢，自然是澀的了，還不成熟，你怎麽就不好好看看呢。”“我，我看著你們吃，著急了，這不沒看麽。”他撓著頭尷尬的說道。
這葡萄園的景象確實很美，一串串的葡萄，在一束束陽光的照射下，顯得美輪美奐，孩子們在葡萄園裏笑著，鬧著，更顯出了這葡萄園的美來。
“夫君，大哥。”長樂豫章一左一右抱著楊恒的胳膊，兩眼亮晶晶的看著葡萄園，“怎麽，你們也想去玩，”“夫君，你陪我們。”“來，張口。”說著話，楊恒直接咬下了麵前的兩個葡萄來，一左一右送進了兩人的嘴中。要說，這可是楊恒跟這二人最親密的一次了。
“嗯，夫君，真甜。”“羞羞。嫂嫂姐姐還讓大哥喂，”得了，寶寶這個小精靈不知什麽時間跑到了楊恒的邊上來了。
…………
“阿郎，不知怎麽回事，這葡萄竟然有兩種，看外表是一樣的，可吃起來並不一樣，而且還跟地土沒有關係，一種酸的很，一種很甜。不過。我已經讓他們把這酸的跟甜的分開了，甚至，把葡萄秧也做了標記。”“嗯，你做的好，不過。我正好需要這兩種葡萄呢，酸的，可以用來釀造高度酒，這個釀造出來的高度酒可是高端的酒，而甜的主要釀造甜酒，自然，也可以釀造一些高度酒。這個是口味較差的酒了，這是大眾型酒了。”
一聽新生說，楊恒可是高興了起來，本來他就在考慮，一些甜葡萄釀造出來的高度酒，真的上不了大台麵的呢。可有酸度高的葡萄，那不正合他意
可這兩種葡萄是怎麽來的呢，哦，記起來了，當時他搞來的葡萄秧就有兩個出處呢。一個是皇宮來的，一個是從高昌國弄來的，自然，這就是兩個品種了，而且在當時種植葡萄苗的時候，是分開處理的，於是就有了分開的兩部分的葡萄園。
楊家早就有了一些甜果酒了，所以，這甜葡萄酒楊恒不想釀造過多，而且這甜葡萄酒，主要也是作為高端酒來銷售的，自然，產量更加的不需要太高了，那葡萄就用不完，一部分可以製作成葡萄幹，這也是一個新鮮東西，楊恒也不準備製作過多，另一部分就釀製成高度的葡萄酒，這個因為口味較差，隻能當做低端的酒來銷售了，不過，楊恒並不準備對內銷售，而是要對外銷售，他需要換得最大的利潤。
那酸的葡萄，不用說，自然是釀造前世最有名的一種酒，那就是白蘭地了，不過，在這個時代，楊恒可不會再叫它為白蘭地了。
前麵的糧食酒叫做千年釀，那麽這葡萄酒就叫做萬裏香好了，萬裏香紅葡萄酒，這是甜酒的名字，萬裏香火酒，這是高度高端葡萄酒的名字，萬裏香純香酒，這是低端出口型高度酒的名字。
在葡萄園的周邊有一些不適合種植作物的砂石地，楊恒早就已經購買了下來，不過什麽建設也沒有，可這次來，他是直接帶來了一小隊的建築隊，他要在這裏建一個葡萄酒釀造廠，還有就是酒窖，為啥要在這裏建造一個酒窖呢，因為前麵他已經讓人挖過了，在下麵幾米的深處，竟然不是砂石地了，而是黃土地，裏麵正好用來建酒窖，這坑早就挖好了，隻要建好房屋，把酒窖砌好就成了。
“阿郎，李縣丞，孫縣尉來訪。”他們兩個終於聽到楊恒的動靜了，於是相約來訪。“駙馬好。”“來，坐，坐，坐，說說，最近怎樣。”“多謝駙馬，我們現在也是正七品的官職了，而且縣令一直都是在我們的架空之中，就是那個主簿也是如此，他隻是做些記賬的工作，可任何事情他都管不了，他們兩個現在都成了難兄難弟了，經常會在一起借酒消愁。”兩人高興的說道。
“你們可不要太過輕視他們，說不定什麽時候他們就會翻盤的，”“放心吧，駙馬，他們好像已經在活動，要離開這個地方了呢，就算是我們不架空他們，他們也指揮不動任何人，他們可是做了幾次天怒人怨的事情，直接把這個縣裏的商人平民都給得罪透了，你說，就是我們幾個走了，他們能行動的開，那真是笑話了。”
“那就好，我雖然不想掌控什麽，可我也不想讓我的心血白白浪費了。”“這，駙馬，你放心，我們一定會給你看管好你的這些心血的，再說，這個樣子，我們過的也很舒服，就是百姓們也很舒服，自然沒有誰想改變的了。”是的，他們幾個是很舒服，每年楊恒都會給他們一些錢財，就是為了讓他們不貪不腐，否則，就是再鐵的人，也會因為利益，而改變的，可現在因為楊恒給他們的錢財要比他們貪的還要多，他們還會變麽，自然是不會了，而且，楊恒也答應他們，隻要他們在這裏幹幾任之後，就會把他們直接安置到朝廷去，這樣他們就更加不會變了。
曾經有人說過，絕對的權利才能導致絕對的腐化，楊恒也沒有辦法改變這個事情，甚至說，楊恒就沒有發現在那個時代能夠改變這個事情的，所以，楊恒隻能把自己呆過的地方，用胡蘿卜跟大棒來控製幾個人，不要讓他的心血白費就成了，如果你有了胡蘿卜，還想水蘿卜的話，那麽就是大棒侍候了，楊恒相信，這幾個人算是聰明人，絕對不會出現意外的，再說，也隻有這裏，楊恒需要控製，其他的地方，楊恒真的不想插手，為啥呢，這裏可是他的一個財富基地呢，有羊毛加工，有棉花種植加工，還有葡萄園葡萄酒廠，那自然是需要特別的關心一些了，就是李二也沒有意見的。
在酒廠酒窖建設完畢之後，楊恒從一些種植葡萄的家庭中選取了一些人進入了葡萄酒廠，讓他們成為了第一批葡萄酒廠的工人，這個，可以說是很簡單的事情，因為每個家庭就一畝葡萄園，所以每個家中都會有多餘的人，這樣，酒廠就算是建成了，在楊恒從家中帶來的幾個釀酒師的帶領下，開始了葡萄酒的釀製過程。
就在此時，小叔製作的橡木桶也運了過來。“新生，這裏就交給你了，這酒釀製出來之後，要分批進行窖藏，對了，每樣給來上十桶，讓人給運回家中，我要在家中進行窖藏，什麽時候出窖，我會通知你的，還有葡萄幹，當葡萄幹製作合格之後，你要很快給運回家中去，我還有用，等我回去之後就會給運來銅錢的，你給發下去，從明年開始，我們就不給這些人投錢了，需要他們銷售給我們葡萄來換錢了，隻有在災年的時候，我們才會給他們救助。”也就是說，楊恒的有一個行業正式成型了，不需要楊恒再往裏投錢了，而是需要掙錢了，而這些人掙錢，並不比那些有百畝田地的農戶掙錢少，不過，在葡萄種植多了之後，也許他們的收入會少的，可，他們家的進入葡萄酒廠的家人就會掙大錢了，自然，這就成了一個互補。