第七十章 鏖戰新春

其實，雷曉飛並沒有指望眾人回答，他不過是想通過反問引起眾人注意，同時，引領眾人的思路方向，讓“合作社”的眾人養成獨立思考的良好習慣，好早日能獨當一麵。

雷曉飛接著給大家分析了這些東西暢銷的原因，他說道：“我認為，這些小吃之所以好賣，原因一是因為這些小吃的價錢便宜，每串才幾個銅板。新年出來逛墟的，哪個人的口袋中沒有幾個錢？而且佳節裏又人人心情舒暢，既然在自己消費的能力範圍內，就不在乎這點小錢了；原因二是因為這些小吃新奇，味道獨特，人都有好奇的習性，對自己沒有吃過、沒有見過的東西，總想嚐試，所以導致小吃熱賣。”

雷曉飛頭頭是道的分析讓大家豁然開朗，眾人點頭稱是。

最後，雷曉飛總結說：“從近段時間的銷售情況分析，我們開拓市場已經取得巨大了成功，接下來要做的是根據市場來調整我們的戰略。隻有順應市場才能生存，才能賺錢。”

除了林先生父女外，其餘的人對雷曉飛那滿帶術語的話都是半通半明，隻是用欽佩的目光望著他們的致富帶頭人，等著他分配工作。而聽明白雷曉飛說話的林先生父女，心中又多了一份驚歎，這雷曉飛好像什麽都能說個子醜寅卯。於是，兩人望雷曉飛的眼神都多了點內容，林先生的是欣慰，林采微的是愛慕。

雷曉飛沒有留意林先生倆父女的眼神變化，他的思路正在為應付明天的市場而高速運轉。他邊思考邊說道：“根據今天的銷售，我們要做出相應的調整，暢銷的小吃明天的加量一倍，其它的加一成。這樣我們今晚的工作就要重新分工了。”

眾人聽了雷曉飛的話，紛紛爭著請纓。

雷曉飛拿著剛才寫劃的紙說：“我剛才已粗略地分了工，小吃的暢銷，令串小吃的竹簽需求倍增，我們原來做的一萬根竹簽，今天已消耗了三分之一，為應付以後的小吃銷售，竹簽急需補充。今晚就由王木匠牽頭，帶張鐵匠和洪彪趕製竹簽；暢銷小吃中，魚蛋的加工流程最長，今晚就由孫伯帶雷叔和錢師傅趕做魚蛋；趙屠夫今晚要處理好今天一倍量的豬雜，以備明日上市；婦女們要完成一千一百隻粽子；我今晚就留在這裏做狗肉和牛雜蘿卜。大家看看有什麽意見？”

雷曉飛已事無遺漏地做了具體的安排，大家還能有什麽意見呢？隻是沒有分工的林采微和張天牛不依，吵著要工做，雷曉飛就對他們說：“你們還小，是長身體的時候，不能太勞累了。”

林采微聽了就更不高興，反擊道：“你也大不了我多少，你能幹我就能幹，我留下和你一起幹。”

張天牛也爭吵著要留下和雷曉飛一起。

雷曉飛頭大了，連忙勸阻道：“林姑娘你還要回去做帳，天牛你也要回去早點睡覺，明天還有很多工夫做。好了，現在我們沒有時間再爭辯了，大家分頭行事。”

林先生也考慮到林采微和雷曉飛孤男寡女獨處，會影響不好，加入勸阻行列，林采微和張天牛才撅著嘴勉強應承。

年初二的淩晨，天還沒亮，昨日的原班人馬已集中學堂，準備開市。雷曉飛對人員和項目作了一些調整，他考慮買狗肉的人一般多是在散墟時，才買回家裏吃，錢師傅的壓力不大，而自己這邊又做不來，就把自己銷售的臘肉項目分給了錢師傅。張鐵匠父子那邊賣烤香薯的壓力也不大，隻是烤一窩賣一窩，一窩也隻有十多個香薯，一邊賣一邊收錢也不算忙，他就把張天牛調過來幫自己。其它人員項目不變。

人手調配好後，眾人魚貫而出，各自投入緊張的工作中。

雷曉飛的相應調整見到了成效，各攤檔的再也沒有斷貨，除了孫伯那無法加量的菜提前賣完外，其它攤檔的東西，一直到下午散墟前才全部售罄。

因為是有備而戰，今天的戰績當然是更上一層樓了，林先生收錢存錢都差點跑斷了腿，搞到錢庒的老板都懷疑林先生找到了什麽財路，不停地有錢進帳。

接下的幾天，眾人都在緊張的工作中和興奮的心情中渡過。

“合作社”在墟裏的各個銷售項目已上了軌道，銷售量也隨著各種食品名聲的越來越響而穩中有升，這種熱銷的行情持續到年初五，年初六才開始稍地下降。雷曉飛一直根據市場做了一些小動作的調整，讓供求的關係保持平衡。直到年初八的散墟，象征著這裏的春節至此結束，“合作社”的這次“春節大戰”才拉下帷幕，以大捷而告一段落。

這次“春節大戰”，雷曉飛除了“味王”的名聲越來越響外，還增添了一個“刀王”的外號。原來，他在銷售即食鹵味時，隨著銷量的不斷擴大，他切薄肉片的手法也越來越純熟，到後來，他切薄肉片不但奇快、均勻，切出來的肉片也隻有宣紙般厚薄，透過薄肉片能隱約見人。有好事者把他切的一塊巴掌大的豬頭肉平鋪擺上，竟有一個多平方米那麽大，於是好事者就稱他“刀王”，名氣響後，很多人就算不想買鹵味，也專門來看他切肉，把他的工作當成一種表演。

這個春節，番山墟中最出位的大概就是雷曉飛啦，幾乎來過逛墟的人都知道，今年番山墟中多了一個被人稱為“刀王”、“味王”的剪短頭發穿奇怪衣服的小夥子，他做的東西味道一流，刀功也一流，人人以吃過他做的東西為榮。

雷曉飛的來曆也被人傳得奇之又奇，有人說他是百年前名振大華的廚神舞一刀的徒弟，此說法的人費盡口舌證明他的刀法和舞一刀如何相似；有人說他是百多年前被大華開國皇帝賜號食神的食神萬千味的傳人，此說法的人搜羅典故佐證他的味道如何得自萬千味的真傳；又有人說他是外國來的廚王，此說法的人證詞最簡單，就是雷曉飛那與眾不同的衣著打扮；更有人說他是天上的灶神下凡……。

麵對各種傳聞、各方詢問，雷曉飛總是微笑不答，也不承認，也不否認，讓人更覺神秘，更覺好奇。以致他所到之處，竟有不少好事者圍觀，讓他享受了名人的待遇。

董事碰頭時，同樣好奇的胡醫師曾問過雷曉飛，為什麽不澄清此傳聞。雷曉飛答：神秘感對“合作社”的銷售提升有不可估量幫助。果然，事實證明了雷曉飛的說法。