第九十四章 熱鬧新年
上一年為了劉嫂的事忙得焦頭爛額,加上家裏窮,連年都沒有好好過,隻是隨意做了一桌菜,大家在一起吃完,再放串鞭炮就了事了。今年總算日子稍稍好過一些,溫柔決定備得周全些,一家人過個富足些的年,因此還未到年三十,就已經開始動手忙碌起來。
溫剛說過他要包辦年貨,當夜溫柔便讓小環寫了張單子,次日交給溫剛一一置辦。小環近來已經識得頗多字了,能讀能寫,而且字跡瞧著比溫柔的還要娟秀清麗得多,讓溫柔這個當姐姐的有些羞愧,她至今仍用不慣毛筆,又覺得磨墨麻煩之極,加上沒有耐性,往往練上幾個字,就擲筆不寫了,不過她還懂得替自己找借口遮掩,說自己既不用考狀元,又不想當什麽才女,練那麽好的字做什麽?
溫媽媽見溫剛要出門,又連聲囑咐他捎帶些香和各色幹果回來。子午香是祭天的,大雙包和小雙包是用來敬神的,至於檀香、芸香,則是用來祭祖的。這些規則訂在那裏,但窮人家裏原本沒這麽多講究,溫家往年連買上兩斤肉來包餃子都有困難,自然更顧不上祖宗。偏偏今年家裏富裕些了,溫媽媽就想起祖宗來,生怕被怪責不孝敬,影響來年的運氣,便決定要祭上一祭,隻可惜她巴巴兒省下的炭錢,全花到這上頭了。
於是溫剛一次一次,大包小包的往家裏堆年貨。鬆柏長青樹買來了,上麵掛上各色金銀小錢和染色的幹果,美其名曰搖錢樹。水仙買來了,放在屋子裏,開了花兒,陣陣沁香襲人。還有迎春、蠟梅、碧桃、山茶,滿屋裏堆了這些香花,倒烘出了過年的氣氛。
各色糖果糕點外頭鋪子裏能買,隻是味道嚐起來不如自己做的好,溫柔隻打發溫剛買了點mi餞和炒香瓜子兒回來,自己生了火起鍋煮落花生,炒糖栗子。這裏牛乳不容易得,牛軋糖是做不成啦,她便動手做了許多豆酥糖、鬆仁粽子糖和桂花糖,分成一小包一小包的,包好堆在攢盒裏,誰要吃,便拿上一包,揣在懷裏,能甜mi上一整日。
也不知溫柔怎麽又想起棒.棒糖來,讓溫剛削了不少竹簽子,做了許多梅心棒棒糖,外頭拿糯米紙一裹,吃著又酸又甜,極受小環的喜愛,她沒事就叼上一根,喜孜孜的幫著溫柔忙裏忙外,那模樣兒極是惹人發笑。
糕點之類的東西不經放,溫柔沒.打算做太多,隻做了些蘇式的桔紅糕和抹茶九層糕,這些東西是溫媽媽的最愛,甜而不膩,又軟糯細潤。溫剛愛鹹食,溫柔便替他做了軟炸蝦糕,替小環做了香酥蛋卷。至於她自己,想起小時候放學時在校門口常吃的蘿卜絲餅和酸菜餅,為了解饞懷舊,做了不少,結果炸出來後自己還沒吃多少,就被溫剛和小環哄搶光了。
做這些糖果糕點隻是小打小.鬧,重頭戲在年三十那天,一早起來溫柔就忙著泡香茹,攤蛋餃,做八寶飯,偶爾停手歇一歇,還沒忘了讓溫剛將她做的各色吃食,備上兩份,給錢六和王順家送去。
到了晚間,一整桌的菜已預備齊全,下酒的有五香.醬兔脯、香蔥烤鯽魚、鹵鴨胗、熏豆幹,熱菜更是豐盛,冬茹炒筍片、蔥油山藥、素炒什錦、燒素雞、爆炒豬肚、白斬雞、粉蒸肉、醬汁煨蹄膀……
溫柔不想太講究,做的都是家常菜,最顯眼的還是.桌子中間擺的那個暖鍋,類似火鍋的玩意兒,可以邊煮邊吃,她拿久熬的高湯作底,裏麵放了許多蛋餃、太平燕、七星魚丸和鵪鶉蛋,還備了不少生的肉片、魚片和蔬菜,想吃什麽可以自己燙煮熟了吃。
當然,過年的時候少不了要有一盤魚,年年有餘.嘛!溫柔剛將一盤清蒸魚端上桌,就聽見外頭有人敲門。
“一定是葉大哥!”.溫剛猛然從桌邊跳起來,就飛奔出去開門。
果然是葉昱回來了,個子長高了許多,穿著厚厚的棉衣,凍得臉通紅,手裏還提著幾串鞭炮,在門外撲打身上落的積雪,看見溫剛,先笑吟吟的輕捶了他一下,笑道:“門外的對聯是你寫的嗎?字有長進啊!”
“快進來說話,外邊冷!”溫媽媽xian了棉簾,臉上也帶足了笑。
“好香!”葉昱進門先抽了抽鼻子,將鞭炮擱在一旁,搓搓手就探頭看桌上擺滿的菜,過年的喜氣滿溢在他臉上。
被請來吃年飯的夥計錢六和王順,見葉昱回來,都恭謹的站了起來,笑著看他們敘話。
溫柔仔細打量了葉昱幾眼,覺得他似乎比原先開朗了一些,許是大節下,又久別重逢,話都多了起來,便笑道:“快坐下,就等你了,怎麽這麽晚才回來?”
“原是想著早幾日回來幫你們打掃屋子,結果武館裏師母病了,幫著師父照料了幾日,就回來晚了。”葉昱笑得一臉欠然,“真是不好意思,啥也沒做,一回來就是吃現成的。”
“一家人,說這見外話做什麽?”溫媽媽今日情緒也特別好,按著他坐下道:“人回來就好!”說著,又向錢六和王順揮揮手道:“你們也坐呀,都站著做什麽?”
“剛兒,該把你藏的好酒拿出來了吧?”溫柔說話的同時,小環已經下廚拿了酒杯回來擺在桌上,溫剛也將他藏下的桂花釀給整壇端了出來。
溫柔笑道:“今兒一個都不能少,大家都喝兩杯,助助興,也驅驅寒。”說實話,這麽多人一起吃年夜飯,對她來說是生平第一次,這一年多來不管在古代過得很辛苦,但總算感受到了一絲家的溫暖。
眾人團團圍坐著吃了年夜飯,溫媽媽下廚煮餃子去了,葉昱則帶著溫剛和小環在外頭放炮,笑鬧聲雜夾著鞭炮聲,一陣陣傳入屋內,驅走了溫柔心底最後一點悵然。
及至吃了餃子,錢六和王順急著回家陪家人吃年飯,溫柔也不多留他們,拿紅紙各封了五錢銀子的紅包,又塞了許多茶食讓他們帶走,隨後眼望著他們道謝出門,這才關緊了門,一家人繼續喝酒吃果子守夜。
@!!您可以在百度裏搜索“紅杏泄春光 豆豆”