第一百七十章 殺豬

感謝童鞋們的粉紅票。

－－－－－－－－－－－－－－－兩個小丫頭也來了林荷家裏一段時間了，林荷對她們的表現是極滿意的，紫青是姐姐，穩重些，性子也文靜些，除了會功夫還做的一手好繡活，比黃氏的繡活做的還要精致幾分，而且裁衣服，做衣服這些她都會。妹妹紫玉的性子活潑些，潑辣些，也愛說話，比起姐姐來，功夫底子沒有那麽紮實，但是人卻是很機靈，平時很得小寶和晨兒幾個小的喜歡。

而且兩個人勤快，適應性也很強，到了這裏第二天就接手了家裏所有的家務活，連平時帶著幾個小的玩這樣的事情都被他們給做了，這下林荷覺得自己好像一下子清閑了下來，連平時整天喊著“姐姐，姐姐”的小寶，現在嘴裏也是整天喊著“紫青，紫玉。”

不過林荷畢竟和他們相處的時間還不多，對他們還沒有完全的信任，還是要觀察一段時間再說，平時製膏還是和周氏和紅雲他們一起做的，林荷覺得這個事情，還是要先提防一些的，等以後再說。

過了一段時間，很快就要立春了，立春前後，氣溫不像冬天那麽寒冷，有所回升了，冬天裏的冰雪也消融殆盡，田裏的野草野花都冒了出來，所有的種了莊稼的人都拿起來農具要下田去做事了，林荷家裏的給長工準備好的農具也都打好了，長工也都在田裏。忙著自己分的那些田。

秦老爹帶著長工們在林荷家裏原來的八畝良田做活兒，像施肥澆水拔草這些都要這個時候做的，麥地裏還有不少的雜草。雜草都是薺菜麥蒿之類的。麥蒿這種東西長的很快，幾乎氣溫一高，這東西便跟著瘋長，比麥子還長的快呢，不過倒是在除草時候也是方便了些，拔出來草一堆堆的，秦老爹帶著幾個長工全部給帶了回去。可以給家裏的豬吃，還能放到塘裏去喂魚。

那邊的大江家裏也是有幾畝田的，也每天都送了不少的這種雜草過來。林荷看著這麽多的雜草要他們不要全部放下去了，一天放些就是了，剩下的就放在塘邊，一天丟些進去喂魚。另外也給家裏的大肥豬吃了不老少。

黃氏和二牛看著家裏的兩頭大肥豬。想著是不是要把這豬宰了，重新捉兩隻豬仔回來，這豬不是母豬，喂的太久了，很浪費糧食的，想著等這幾天長工那邊把地都弄好了，把這兩頭肥豬都宰了。

本來這肥豬應該過年的時候要宰的，那個時候要賣肉的話也好賣些的。但是過年的時候林荷家裏又是買田蓋房子，又是賣魚沒有空出時間來。

林荷倒是想著讓二牛這幾天就把豬給宰了。接下來就是春忙了，一忙起來，大家都比較辛苦，把自己家裏的豬給宰了，留些肉家裏吃，家裏人加上長工這麽大一家子人，也要買不少的肉吃的，不如自己家裏留多些，好歹不用出去買。

二牛想著林荷說的也對，便找了個趕集的日子，叫了長工來幫忙，長工當中有個叫狗柱的會殺豬，二牛便讓他過來殺豬，說是把兩頭豬一起給收拾了，半隻豬自己家裏留著，剩下的拿去街上賣。

殺豬那天一大早，村裏的人都來看了，又不是過年過節的，這二牛家裏一下子把兩隻大肥豬給宰了，真是稀奇了。也有些人來等著割些肉回去的。兩隻肥豬一起收拾出來，光是豬下水就有兩大盆，還有兩個大豬頭，殺了的豬在家裏也沒有賣多少，賣了十幾斤，就趕到鎮上去了，二牛說，趁著現在天早，拿到街上去賣。

二牛和大江帶著幾個長工用牛車把肉給運到街上去了，家裏林荷和黃氏帶著紫青紫玉他們去河邊把這些豬下水給收拾了，好在是人多，花了個多時辰，就收拾好了，兩隻豬的下水可是不老少呢，林荷想著這些都不知道要吃多久呢。

回到家裏把弄好的豬下水給分好了類，豬肝和豬腰子這些就給做了吃，這麽多人也能吃完。至於豬腸子，豬心，豬舌頭這些林荷自己製了些鹵水給鹵了起來，這樣比較經放，能吃幾天。剩下的豬腳和豬頭還要慢慢的收拾出來。

光是上麵的毛都是一個大工程了，殺豬的時候，用開水燙掉了一些的，剩下的林荷讓紫青和紫玉把火鉗燒紅了，把毛給處理掉了，處理好了，林荷便打算把豬頭肉和耳朵都做成臘肉，林荷小的時候吃過一次用火烘出來的臘豬頭肉和豬耳朵，那個味道想起來都是讓人流口水的。

黃氏和林荷帶著丫頭在家裏收拾了一大上午，總算是收拾的差不多了，中午幾個人炒了些豬下水吃了，剩下的豬下水，林荷讓紫青送到了長工那邊，讓紅霞做，因為豬下水都收拾好了的，所以告訴紅霞直接做出來就可以。到了快下午的時候，二牛他們賣肉才回來，說是還剩下一隻豬一半的肉，實在是賣不出去了，便帶了回來。

黃氏看著家裏的院子裏擺著到處是肉，愁死了，說是早知道就不把兩隻豬一起殺了，現在這肉沒賣完也不知道咋辦，林荷笑著安慰道：“這殺一隻豬，豬欄還是空不出來的呀，這些肉等下我來想辦法，不會浪費的，大不了把所有的都做成臘肉，反正也不會壞，家裏的長工和家人這麽多，這些肉很快就吃完了，沒有肉的話還不是要出去買的，現在自己家裏的肉還不花錢，是吧。”

黃氏想著也是，再說家裏殺了豬，自己娘家和婆家，家裏的親戚肯定要送些過去的，以前家裏差也就算了，現在也不等著這些賣肉的錢過日子，反正也賣不出去，著急也沒有辦法了。

黃氏便收拾了些出來，想著這自己娘家和婆家那邊一邊送四斤過去，兄弟小姑子的就都送兩斤過去，剩下的就讓林荷來處理了。

下午，二牛就趕著牛車把肉給丈母娘那邊給送了過去，這邊婆婆家的就讓紅霞給拿了回去，紅雲也是整天在這裏幫忙，因為“肚子”大了起來，沒有做別的，就掃掃院子什麽的，隻有大江家裏，和二牛一起去鎮上賣了肉，也沒有過來了，要自己送去。(。)