事實上，在禿黃油放在桌子上的那一刻，這道菜就成了全場的焦點。

在屋子裏的時候，金燦燦的禿黃油裝在透明的白琉璃瓶子裏，已經十分奪目。

此時放在外麵的桌子上，在陽光的照射下，這一瓶禿黃油更是仿佛會發光一樣！

而且，其他的菜都是用盤子或者湯盆端上來的，隻有這一道菜是裝在瓶子裏拿上來的。

並且其他的菜下麵都有爐子保著溫，隻有這個菜下麵沒有爐子，爐子放在它旁邊的木桶下麵。

所有人都在好奇，這道菜到底是什麽？這道菜又該怎麽吃？

隨著第一個評委終於走到了禿黃油前麵停下，期待已久的圍觀百姓忍不住發出歡呼。

這時候賴誌存上前，笑著對大家解釋，“這道菜我暫時無法公布它的名字，並且這道菜的吃法有些特殊，我給大家演示一下，一會兒其他的評委若是想嚐一嚐這道菜，便照著我的做法來即可。”

隻見賴誌存打開木桶，大家這才發現木桶裏麵居然是粒粒分明的大米飯。

賴誌存拿起一個隻有手心大小的小碗，挖了一勺米飯放進小碗裏，然後又打開禿黃油的蓋子，用小銀勺挖了一勺禿黃油放在米飯上。

因為米飯一直保著溫，所以還是熱騰騰的，禿黃油往上麵一放，被米飯的熱氣一熏，金燦燦的油立即滲進了米飯中。

賴誌存聞著這個香味兒，口水已經連著咽了三茬。

不過他還記著自己是在給大家做演示，可不是來吃美食的。

他心裏想著，既然今日東家已經把這禿黃油做了出來，想來很快就會在酒樓裏上新，到時候他必定做第一個品嚐的客人！

此時，他再次咽下一口口水，把拌好的米飯遞給第一個評委，笑道：“這樣就可以了。”

那第一個評委立即接過，然後再眾人的注視下，三兩口就把小碗裏的米飯吞進肚子裏，接著就露出了他的招牌動作，“發呆”！

當然，現在圍觀的百姓們都已經知道，他這不是在發呆，而是因為吃的美食太香的緣故。

“喂，你快說啊，這是什麽東西，好不好吃啊？”

第一個評委睜開眼，隨後緊緊盯著手裏的碗。

此時此刻，他隻想把碗裏這一點殘留的油汁舔幹淨！

但最後他還是放棄了，因為眼下所有人都看著他，他實在是做不出這等粗俗之舉！

“這個是蟹膏，我吃出來這個是蟹膏的味道，太香了，簡直太香了！”

第一個評委忍不住感歎，最終不舍地放下了小碗，繼續往下走去。

然後他就看到了緊挨著禿黃油的蟹粉豆腐。

瞬間，第一個評委睜大眼睛，立即上前挖了一勺豆腐，嚐了一口之後就睜大眼睛！

雖然剛才那道菜配的是米飯，這道菜配的是豆腐，但他吃的出來，這兩道菜是一樣的！

隻是配米飯有配米飯的滋味，配豆腐有配豆腐的滋味，但不論哪一種，都十分好吃！

“提示一下，你還能再品嚐一道菜，並且你的品嚐時間快要結束了！”

第一個評委聞言顧不得再回味，先是扭頭看了一眼沙漏，隨後又看向了剩下的菜。

隻見桌子上還剩下四道菜，一葷一素兩個湯，一個炸的蘑菇，一個醬肉片。

離他最近的這個湯，聞著味道有些辣，另外一個湯黃橙橙的瞧著倒是好看，不過看起來應該是南瓜湯。

他想也不想就跳過了南瓜湯，畢竟南瓜湯什麽時候喝不行，這會兒值得為它浪費一個品嚐名額？

再接著就是炸蘑菇，同樣的，炸蘑菇的味道也十分香濃，而最後一個則是醬肉片，大大的肉片同樣十分誘人。

第一個評委有些糾結，暗暗後悔剛才吃了那個什麽紅梅映雪，那個糕點就是金玉其外敗絮其中，味道一點兒都不好！

如果不吃那個，現在他就可以選這個聞著十分好喝的湯，或者炸蘑菇或者醬肉片了！

現在隻剩下一個名額，最終，第一個評委選擇了炸蘑菇。

那個湯他以前喝過類似的味道，醬肉片左不過就是肉味兒，但這個炸蘑菇他還真是頭一回見，如果今日不嚐嚐，他肯定會後悔終生的！

於是圍觀百姓就見這第一個評委終於把最後一道菜也選定了，選的那個裹著麵粉的，像是炸丸子的東西。

有些圍觀百姓就歎了口氣：“你說他怎麽選個炸丸子，這最後一道菜了，好歹選那個大肉片，好歹最後吃口肉過過癮也行啊！”

“就是就是，炸丸子再好吃難道還能比肉好吃？”

在場不少百姓都是這樣的想法，大家紛紛歎息這第一個評委腦子似乎不太好使。

然而很快大家就見到這個評委再次呆呆地站在了那裏，眾人難免驚訝，莫非這個炸丸子，不是一般的炸丸子？

此時的第一個評委無比慶幸自己選擇了這個炸蘑菇，因為真是太、太、太好吃了！

炸蘑菇外酥裏嫩，並且外麵還沾著一層香香辣辣的調料，這一口真是給肉也不換啊！

“時間到！請第一個評委到這邊來拿五個竹片，分別投入你認為最好吃的五道菜後麵的竹筐裏，投完之後，你可以暫時到另外一邊等候比賽結束。”

第一個評委一邊回味著口中的味道，一邊拿起竹片，毫不猶豫地就把第一個竹片投進了炸蘑菇後麵的框子裏。

剩下的評委以及圍觀百姓見狀，頓時對這個看起來平平無奇的炸丸子好奇起來！

而剩下的四個竹片，第一個評委最終投給了禿黃油、話梅排骨、甘梅薯條和西紅柿雞蛋湯。

等第一個評委離開了品嚐區後，賴誌存上前一步揚聲說道：“各位評委，品嚐的流程便是這樣，接下來，請評委們一個接一個上前來，試吃席上最多可以同時容納五個評委。每當有評委試吃結束離開時吃席，下一個評委即可上前來，現在開始吧！”

於是接下來，圍觀百姓們便覺得眼睛都不夠用了，因為這個評委吃著這個菜樂得手舞足蹈，那個評委又被那個菜給香哭了！

總之，圍觀百姓們此時隻暗罵這群評委走運，自己怎麽就沒被選上當評委，好享受一下這些難得一見的美食！

就是不知道，這些菜哪幾個是紅葉東家做的？

如果是紅葉東家做的，估計之後會在紅葉美食鋪上新，到時候他們或許也有機會嚐一嚐其中滋味！

圍觀百姓們沒事做，開始討論起這些菜。

最終大家一致認為，至少西紅柿雞蛋湯、甘梅薯條、其中一個**魚、金燦燦的拌米飯的蟹黃、以及最後這個炸丸子，一定是紅葉東家做的！

而此時二樓，欒紅葉與殷懷策兩人麵帶微笑，一邊品茶一邊看著下麵的比賽。

喬世忠和牛大鍋兩人則是完全相反，此時臉上再沒有一絲笑容。

因為試吃環節將近進行到一半，他們眼睜睜看著欒紅葉做的菜得到越來越多的投票，而牛大鍋做的菜，大多數甚至都隻動了一兩口！

如此，這場比賽的輸贏還有什麽懸念？