不知不覺間，酒樓已經開業半個月了。
這半個月裏，滿京城各處都在談論“紅葉美食鋪”，沒辦法，實在是這個酒樓太讓人驚奇了！
並且近來京城冒出不少西涼府的人，說起紅葉美食鋪在西涼府的故事，說的那叫一個繪聲繪色，那叫一個親眼所見！
一個最初靠著擺攤的小女子，僅用一年時間就開了一條名動西涼府的商業街，若不是真實發生，說出去誰也不信！
但現在，大家信了！
憑借著紅葉美食鋪這無比美味又精美絕倫的飯菜，憑借酒樓這等奇思妙想又美輪美奐的布置，紅葉美食鋪不出名誰出名？
紅葉美食鋪酒樓開業半個月，說出來大家可能不信，生意最差的竟然是開業那日！
那日許多人被天香閣半價活動吸引，沒有去紅葉美食鋪。但很快他們就後悔了，因為凡是去過紅葉美食鋪的人，無一不在向周圍人吹噓酒樓裏所見到的一切！
縱然有許多人懷疑其中很多都是紅葉美食鋪請的托，但也有幾個人是京城裏有名的老饕，他們名聲在外，哪怕是為了自己的名聲也不可能說假話，因此越來越多的人開始好奇紅葉美食鋪的飯菜到底有多好吃，有多吸引人？
然而從第二日開始，要想在紅葉美食鋪用餐就要排隊了。
來得早的還好，那時候菜單比較齊全，想點什麽就點什麽。
但偏偏紅葉美食鋪又推出了一個新規定，那就是如今糧食緊缺，絕對不能浪費。
因此三個人最多點五個菜，五個人最多點七個菜，而一桌最多坐八人，也就是說，哪怕坐一桌子也隻能點十個菜。
而這十個菜，一般是四葷四素兩湯，剛好湊成一桌酒席。
可紅葉美食鋪酒樓裏的菜單足足有上百道菜，哪怕次次來都點不重樣的，想要吃一個遍也得至少十天！
更何況，來得晚一點，就會發現有許多菜的食材已經用完了，許多菜牌子都撤了下去，想點也點不到。
這可把那些老饕們都急壞了，因為半個月來，還沒有一個人能把紅葉美食鋪所有菜品全都品嚐一遍的。
當然有更多的人，沒有要把所有菜品都品嚐一遍的想法，大家就是單純地覺得紅葉美食鋪的飯菜好吃，太好吃了！
好吃的讓大家一日不吃思之欲狂，恨不得天天都住在紅葉美食鋪酒樓裏！
因此，紅葉美食鋪酒樓門前，排隊的人每天都快排到了西大街，人人嘴裏不是在吃著紅葉美食鋪的飯菜，就是在討論著紅葉美食鋪的飯菜！
對於這樣的情況，欒紅葉等人自是早有預料，因為他們早就知道，當這些美食一出來，京城的百姓們也必定如同白羊鎮的百姓一樣，無法忍受這些美食的**！
但是，即便是已經做好了足夠準備的常管事、朱管事、以及賴誌存等人，還是被當下這般的盛況嚇到了！
原本賴誌存負責酒樓，但現在他一人已經不行了，常管事和朱管事都不得不來幫他，因為京城許多皇親貴胄、王公大臣為了能夠在紅葉美食鋪酒樓插隊，不少派人來威逼利誘賴誌存。
賴誌存雖然能說會道，但他到底隻有一個人、一張嘴，而不是三頭六臂，應付不來那麽多人。
於是，隻能把常管事、朱管事一起找來，三個人共同商量對策，如此才能勉強與這些行使特權的人周旋。
當然，也有人找到欒紅葉這裏，但有殷懷策站在她身邊，誰也不敢真的把欒紅葉怎麽樣。
不過這幾日，欒紅葉和周氏等人也不敢隨便出門，唯恐被人堵住，到時候難以脫身。
雖然生活因此受到了些許麻煩，但每個人都是開心的，並且期待著接下來該如何辦。
“接下來，我打算開一個鹵肉店，一個早晚餐鋪子，這些咱們都有經驗，鋪子也都裝修好了，現在隻需要招齊人手就行了。”
欒紅葉說完看向殷懷策，殷懷策勾起嘴角：“人手不是問題，回頭我就給你找來！”
殷懷策當初隻身一人入京，但如今誰也不知道他手下收攏了多少人。
現在欒紅葉手下做事的人，全都是他找來的，鋪子裏的員工們幾乎都是沾親帶故，並且他們身後，還有一股不容忽視的力量。
是以開業這麽久，沒有人敢、也沒有人能在鋪子裏鬧事。
每當有人故意找上門，還沒有使出招式就被鋪子裏的護衛給按下了，之後就是殷懷策出麵，不管對方是什麽來頭都得偃旗息鼓。
久而久之，那些想找事的人也都看清楚形勢，不會再在這上麵動心思，鋪子也變得更加安定。
現在殷懷策既然已經承諾給她找人手，那欒紅葉就不用再操心這些。
她笑著說道：“時候不早了，我先去廚房，今天晚上給大家做醬香餅。”
“醬香餅？”
“是啊，要在京城做生意，那可要好好費心思，光是包子饅頭可不行，還得弄出點新奇的，今天先做醬香餅，大家嚐嚐味道如何？”
早晚餐鋪子，那自然不能做太過複雜的食物，不然客人急慌慌來買早點，等半天也等不到，時間久了自然就沒客人了。
醬香餅做起來十分簡單，但要好吃，關鍵在醬。
而欒紅葉之所以想起來做醬香餅，是因為她如今有了把醬做好吃的秘密武器，洋蔥！
之前她被擄到突厥，最大的收獲就是得到了洋蔥的種子。
經過這幾年時間，她並沒有開始大範圍種植洋蔥，但卻把洋蔥種子培育出更多。
直到來到了京城，她才在京郊的一個農莊裏開始種植洋蔥，而今年春季，第一批洋蔥終於成熟了。
有了洋蔥，做醬香餅再合適不過。
首先把豆瓣醬、洋蔥末、香菇末還有肉末都準備好，然後開始炒醬。
起鍋燒油，油熱後下入洋蔥末，小火慢慢炒，把洋蔥的香味徹底激發出來。
接著把豆瓣醬也下入油裏，炒一下再下入肉末、香菇末，加鹽，全程用小火慢慢炒。
之後再加入一點花椒粉、五香粉，加水燒開，然後加一點糖提味，一點紅辣椒粉增色，便到了熬醬這一步。
醬是否好吃，熬是關鍵。
慢慢地熬，把食材全部都熬爛熬透，這樣醬汁都是食材的香味，塗抹在餅上才會好吃。
醬熬好後，就是做餅。
醬香餅的餅要薄而酥脆，餅千萬不能硬，而要做到這些，和麵的時候就要加油、用溫水，之後還要摸上油，讓麵足夠醒發。
等麵醒發後把麵團擀開，摸上油酥，然後圍繞中心切成多份，再沿著刀口把麵餅往鍾中心折疊，這樣重新揉出來的麵團擀成餅，就會有層次，吃起來又酥又脆。
最後麵團再抹一層油，擀開成餅。
平底鍋裏放入少許油，把麵餅放入鍋裏兩麵烙熟。
這時候麵餅表層金黃金黃地，表層還翹起了酥脆的皮。
此時進行最後一步，摸醬。
剛才熬好的醬，舀一小勺均勻的抹在餅上。
醬地味道本來就香，再被剛烙好的熱餅激發一下頓時香氣四溢。
最後在醬的表麵撒上小蔥花，再撒一層熟芝麻，一刀切下去，“哢嚓哢嚓”的酥脆聲直把人引得口水流了一地！
“嫂子，這個醬香餅，好香好香啊！”
“而且這個醬抹在餅上，在撒上蔥花和白芝麻，好漂亮啊！”
“同樣是餅子蘸醬，紅葉你做出來的為啥就這麽好看又好吃呢？”
欒紅葉做出了第一個，剩下的則由宋氏帶著她的兩個女兒做，很快就做出來了好幾張餅。
欒紅葉看著大家一邊吃餅一邊喝粥，神色享受，問道：“大家說，這樣的餅在早餐鋪賣如何？”
“那還用說，定然賣的十分好！”
“肯定供不應求！”
殷懷策雖然看似吃的斯文，但那一口下去，至少就是三四塊餅，光是一會兒他自己就幹掉了一張。
他咽下口中的餅，喝了一口粥，點點頭：“你準備把早餐鋪子開在哪裏？”
欒紅葉想了想，“自然還是東大街，距離糕點鋪、酒水鋪、酒樓也不遠。”
殷懷策忽然皺眉，欒紅葉以為這樣的安排有什麽不妥，連忙問道：“哪裏不好嗎？”
殷懷策搖搖頭：“我是在想，東大街的街道是不是窄了點兒？到時候糕點鋪、酒樓、早點鋪、鹵肉店所有的客人一起排隊，街上站得下嗎？”