在眾人的期待中，欒紅葉帶著做好的各種口味的貓耳朵來到加工廠。
當大家看到竹筐裏的東西時，都忍不住地“咦”了一聲。
“好香啊！”
“這麽多口味！”
“怎麽回事，我看著看著頭有點暈！”
“哈哈哈！”
欒紅葉也笑道：“大家別光看啊，都嚐一嚐最喜歡哪種口味？”
欒紅葉一發話，大家紛紛拿起各自想吃的口味。
不同於一般糕點入口即化的酥軟，這玩意兒脆脆的，還特別有嚼頭。
“好香！甜香甜香的！”
“我吃的是鹹的，鹹香的，但後味兒居然也有點兒發甜。”
“我吃的是辣的，辣的也香！”
“貓耳朵，這名字真好聽，但是為什麽叫貓耳朵啊？”
“這花紋看久了還真像狸貓的花紋，而且這個大小，可不就是跟貓耳朵大小差不多？”
“原來如此！”
欒紅葉聽著大家的議論，發現根本不用她去解釋，大家已經自行解釋了。
不過看著大家吃起貓耳朵的樣子，欒紅葉突然又想起了一樣東西。
緊接著，她又、又想起來一樣！
此時劉雨蘭出聲問道：“東家，這個貓耳朵什麽時候上新啊？”
因為珍饈坊做出來了桃酥，劉雨蘭擔心極了，隻想盡快推出新品，把珍饈坊給打壓下去！
欒紅葉想到自己剛才的念頭，笑道：“先不著急，我打算再做兩樣其他的。”
眾人一聽瞪大了眼睛。
還有其他的？
還是“兩”樣？
大家你看看我，我看看你，都從對方眼裏看到了興奮！
東家好久不曾一次性推出這麽多新品了！
這下珍饈坊真有“好果子”吃了！哈哈！
殷懷策同樣疑惑：“怎麽一下子想到要新做這麽多新糕點？”
“因為做法類似，都是油炸的東西，隻是用料不同，口味不同！我想著既然要把珍饈坊的勢頭壓下去，不如一次性推出三樣新品，也會讓顧客們的印象更深一些！”
殷懷策挑眉不語。
在做生意上，兩個他綁到一塊兒也不如她一個，所以她怎麽說自然就怎麽做！
欒紅葉既然有了這樣的想法，第二天便準備材料。
她要做的第二樣東西，就是麻花！
麻花也是大家經常吃的小零食，口味同樣多種多樣，有原味的、香酥的、紅糖的等等，另外還有裏麵帶餡兒的酸奶麻花、豆沙麻花等。
這一次，欒紅葉不打算做帶餡兒的，就做普通的，隻不過也同樣會多做幾種口味。
她剛才之所以會想到麻花，就是因為麻花做起來跟貓耳朵差不多，都是麵粉中加一點點糖、一點點鹽、一點點油，打入兩顆雞蛋，然後把麵揉成麵團。
麵團同樣也需要醒發，需要大概半個時辰。
醒發後的麵團分成一個個小劑子，搓成長長的條。
搓成條後，為了之後搓麻花的時候不會搓斷，還要再醒一次。
其實這跟之前做拉麵的步驟差不多，揉一揉，醒一醒，拉麵才能拉的更細而不斷。
但麻花不需要到拉麵那樣的程度，所以最後這樣醒一次就差不多了。
這時候麵團二次醒發好後，就開始搓成細長條。
細長條搓成型後，兩手分別在麵條兩頭，朝著不同的方向給麵條上勁兒。
這樣兩端一提起來，麵條就自動卷成了麻花。
最後再重複這樣的動作，把一根麻花分成三段對折，稍微一揉，就揉成了一根大麻花。
自始至終站在一旁觀看的田家姐妹都懵了。
“東家，剛剛，剛剛你那個……是怎麽做到的？”
田冬雪比劃著剛才欒紅葉的動作，隻覺得眼睛沒看明白，腦子也沒想明白。
欒紅葉一笑：“就是一揉一搓啊，你再看一遍！”
於是在欒紅葉的演示下，田家姐妹又看了一遍。
然後，兩姐妹對視一眼，搖頭歎道：“確認了，我們兩個沒有做糕點的天賦！”
“哈哈哈哈！”
欒紅葉被兩人的表情語氣逗笑，同時手下快速地搓著麻花，不一會兒就做了一案板。
麻花做好後，最後一步就是炸。
起鍋燒油，當油溫四五成熱的時候，下入麻花，炸至飄起。
炸麻花的油溫不能太高，這樣外麵都炸糊了，裏麵還沒炸透。
根據麻花的大小來看，當碰觸麻花時能聽到酥脆的“嘩嘩”聲時，就證明麻花已經熟了。
撈出後放涼，原味兒大麻花就做好了。
不過欒紅葉說了要做好幾種口味的，她還做了花椒粉代替糖的麵團，這樣可以用來做香酥小麻花。
而紅糖小麻花，與做原味麻花的配料是一樣的，但在做的時候，為了吃著口感更好，做成型的麻花要比原味大麻花小的多。
紅糖小麻花的麻花炸好後，自然還要熬製紅糖漿。
紅糖漿熬得起大泡泡的時候，把小麻花倒入糖漿鍋中，稍微翻炒兩下就能出鍋了。
切記不能翻炒時間過長，否則糖液反沙，就做成了反沙紅糖小麻花了。
最後為了紅糖小麻花更好吃，還可以在表麵撒上一層白芝麻，這樣吃起來酥香爽脆，還有紅糖的甜，芝麻的香。
欒紅葉暫時做了三種口味的麻花，又拿來給大家品嚐點評。
當大家看到欒紅葉做好的麻花，驚訝道：“這不是油炸棍嗎？”
“東家做出來的肯定跟油炸棍不一樣！”
“東家，你做這個叫啥呀？”
欒紅葉知道大家說的“油炸棍”是什麽，這種東西街市上就有賣的，就是油麵搓成條丟到油裏炸，吃著香脆香脆的，隻是有人做的好吃，有人做的不好吃。
事實上，麻花的做法確實跟油炸棍大同小異，但這有差別的地方，正是好吃與不好吃的關鍵。
她笑道：“其實這就是油炸棍的改良版，叫做‘麻花’。這裏有三種口味，原味大麻花，香酥小麻花和紅糖小麻花，大家嚐一嚐，哪種口味最好吃？”
眾人一聽連連稱讚。
“麻花，這名字好聽！比油炸棍好聽一百倍！”
“麻花麻花，這糕點長得像麻繩，但又取了一個花字，又好聽又形象！”
“哇，這麻花跟油炸棍完全不是一個味道！麻花瞧著硬，吃到嘴裏是酥脆的，這個紅糖小麻花好吃！”
“我吃著香酥小麻花更好吃！”
“我吃著原味兒的最香，這個可能剛一吃沒有香酥小麻花和紅糖小麻花味道好，但是細細嚼著，回味無窮！”
看著大家對三種口味的麻花都喜愛有加，欒紅葉總算放心。
這時，大家記起來欒紅葉之前說還要做兩樣新東西。
現在有了麻花，那另一樣是什麽呢？