行業協會齊行動支援抗震救災
鮮翔 吳聖燭 宣旗
彭小平，成都市美食產業協會（原成都市美食文化研究會）會長。地震災情發生後，她急為災區人民之所急，立即組織協會會員企業積極抗震救災、捐款捐物。根據協會的行業特點，該會除了為災區人民準備了大量的帳篷、床墊、雨傘、麵包等物資外，而且特意組織、安排會員企業為災民、救援人員等帶去了熬好的稀飯、炒菜等食物。
5月15日下午，由該會和四川電視台《天府食舫》欄目協調、組織，有近10輛滿載著救災食品等物資的救災車隊，開始向都江堰災區出發。出發前，細心的彭小平等特在茶店子奧林匹克體育中心救助點，開始了緊張有序的裝車、清點和編排工作。隨之，在彭小平簡短的安全告示之後，標誌著成都餐飲企業的愛心車隊才浩浩蕩蕩地起程出發。
事後，彭小平介紹稱：“本會的許多會員單位，都參與了此次救助行動。我們協會的會長、副會長以及宣兔頭、無銘火鍋、楊鴨子等17家知名餐飲企業、商家的老總、經理等，均親自帶隊、組織力量，力圖盡快將物資運送到災區人民手中。”
就在這災區第一線，彭小平和她組織的成都餐飲企業愛心車隊，與成都市委常委、宣傳部長何華章不期而遇。隨即，彭小平向何華章作了簡短匯報，表示將繼續把愛心進行到底。
“5·12”汶川特大地震災難後,成都市僑辦迅速在第一時間，以成都海外交流協會和成都僑商協會的名義，向廣大的海外理事、僑商協會成員單位、會員等發出了“向四川‘5·12’ 地震災區人民提供援助的倡議書”。
倡議書發出之後，得到廣大同人的積極響應，並迅速為災區募捐、奉獻愛心。
其中(截至5月17日)，四川泰來集團（中國會所董事長） 沈華源先生親率40名公司員工、駕駛4輛車，攜帶切割裝備及醫務人員奔赴綿竹漢旺重災區協助救援；加拿大溫哥華各僑團商定組建“中華會館聯合僑團暨各界賑濟四川地震災民籌款委員會”，籌款金額為50萬加元，並將由加拿大紅十字會轉匯中國紅十字會捐向地震重災區；成都三友股份公司所屬成都西區醫院、成都嬉都實業有限公司等已通過紅十字會捐贈現金9.1萬元；成都市棒棒實業有限公司向成都紅十字會捐贈價值35萬元牛肉幹等食品；成都市鑫牛線纜有限公司連續兩次親自運送價值近5萬元的食品送往災區。
當獲知汶川發生特大地震，全國政協副主席、全國工商聯主席黃孟複，全國工商聯黨組書記、第一副主席全哲洙迅速要求全麵動員廣大非公有製經濟人士投身抗震救災。成都、德陽、綿陽、廣元、阿壩、雅安等重災區的工商聯幹部於5月13日到達災區一線，四川省工商聯的主要領導也全部到災區開展救災工作。
在地震災害發生24小時之內，內蒙古億利資源集團就將1000萬元捐款送交全國工商聯，北京物美集團、友成企業家扶貧基金會籌集的價值300萬元的軍用帳篷、方便食品、消毒用品、內外衣物等首批救災物資在13日下午即起程運往四川災區。
據不完全統計，截至5月23日上午，各地工商聯近4000家會員企業、企業家和機關幹部，共向災區捐助現金22.3億元、港幣765萬元、物資藥品價值4.8億元，捐款捐物總值已逾27億元。
災情發生後，成都市工商聯各直屬商會大力弘揚蓉商精神，積極為災區人民捐款捐物，表現出空前的團結一致及無私奉獻精神。
在抗震救災過程中，成都市工商聯所屬家具行業商會、鞋業同業公會、食品商會等積極組織業內企業為災區人民捐款捐物。截至5月29日15時30分，市工商聯各行業商會組織會員企業捐款1555.57萬元，捐物價值總額1527.41萬元。5月21日下午，鞋業公會還專門組織80多人赴機場義務搬運救災物資15車1萬多件商品。
而成都市工商聯所屬台州商會、福州商會、江津商會、資中商會、南安商會、孝感商會、十堰商會等外地商幫在蓉商會，亦紛紛行動起來，通過成都市工商聯為四川災區人民捐款捐物。據不完全統計，截至5月29日15時30分，成都市工商聯所屬江津商會捐款捐物價值總額達577.90萬元，台州商會捐款捐物價值總額達120萬元，南安商會捐款捐物價值總額達100萬元，萬州商會捐款捐物價值總額達324.18萬元。
“5·12”特大地震災害以來，為了支援災區重建，崇州市農業商會於5月22日向災區捐贈現金70.401萬元、救災物資折合現金68.86萬元。
麵對地震災難，該會會長張忠偉表示：“責無旁貸。我們將盡企業所能，大力支持災區建設。盡管我們這些有限的財物，不能解決本次大麵積災區緊缺急需的水、食品等問題，但這是我們眾誌成城、抗震救災的一片心意，故希望能盡我們有限的力量，幫助災區人民早日戰勝地震災害。”
在中國物流與采購聯合會及時向全國物流業企業發出支援四川抗震救災倡議書的同時，四川省現代物流協
會迅速啟動抗震救災組織工作，號召全省物流企業積極參與抗震救災。
截至5月30日，全省34家物流企業向災區捐款432.8萬元、捐贈物資折合人民幣124.9萬元，派出救災車輛485輛，出動車輛4765次，提供大（重）型設備181台套，提供救災物資周轉場地6萬平方米，參加救災人員3784人。與此同時，經該協會直接和間接協調，省外物流業界共捐贈款物超過億元，其中僅天津交通物流協會組織的企業捐款，就達到1300萬元。
許多蓉城內外的知名餐飲、食品企業如紅旗連鎖、北京華聯、味道江湖、英雄火鍋、三隻耳、銀杏酒樓、巴國布衣、譚魚頭、鄧龍魚府等等，均紛紛不約而同地立即行動起來，或籌建災民安置點，或認捐學校災後重建，或捐錢、贈物，或獻血、送藥，或提供車輛、運送免費盒飯、食品、礦泉水，可謂到處都是一片愛的世界。
蓉城著名餐飲企業、成都巴國布衣餐飲發展有限公司，不僅向成都紅十字會捐款30萬元現金，其董事長何農還以個人名義，另向成都紅十字會捐贈現金10萬元、捐物折合人民幣3.8萬元。此外，公司和員工還捐款19萬餘元，以用於本係統內部受災員工的家庭救助。
災情發生後，卞氏菜根香集團公司總經理卞軍先生親自帶隊，每天堅持向都江堰、綿竹等重災區送去1000盒飯菜；集團下屬第三品牌錦官驛酒店公寓還為抗震救災誌願者免費提供客房50餘間，以支持誌願者的愛心行為。截至5月26日，卞氏菜根香連鎖管理有限公司已累計向災區捐款10萬元。
在舉世震撼的“5·12”特大地震災難麵前，滿庭芳酒樓在總經理郭瑞雄先生的領導下，積極安排人員采購物資和組織員工捐款，以向災區人民奉獻一份愛心。隨之，他們又把采購到分別價值3630元的藥品、6090元的棚布、3450元的發電機、1590元的電筒和電池、6200元的空壓機和汽油、200元的酸奶、3455元的花露水和蚊香等物資和酒樓及全體員工的11676元捐款，全部捐贈給了一線災區。
汶川特大地震後的當日下午，元元大酒店蔡總經理便立即組織員工到街上去為災民購買物品。5月13日上午，蔡總經理自發組織酒店員工一行8人，攜帶礦泉水、方便麵各30件和大量麵包等物品，驅車趕赴都江堰重災區。在聚源中學，他們將物品發送給搶險官兵和受災群眾，並現場向遇難學生家長捐贈現金4000元。5月14日上午，蔡總經理再次帶領酒店員工參與了機投鎮街道辦事處組織的抗震救災募捐活動，共捐贈礦泉水42件、方便麵30件和現金8000餘元。5月15日至28日期間，在蔡總經理的號召和帶領下，酒店全體員工免費為駐都江堰救災指揮部、市區、向峨鄉、青城山以及崇州市文錦江鎮的救援人員送水送飯，並每天組織20餘名員工把400人的盒飯送到救援現場，以讓救援人員在勞累時能夠吃上可口的飯菜。6月7日端午節前夕，酒店又積極參與四川省美食家協會組織的向綿竹市劍南鎮災區人民送粽子、獻愛心活動，從而在災區和業內外深受好評。
“5·12”特大地震發生後的第一時間，佳韻川菜酒樓便立即積極組織單位員工為抗震救災獻出一份愛心，共集體募捐1882元。 5月22日，佳韻川菜酒樓在向金牛區九裏堤街道紅十字分會捐款5000元的同時，也將這1882元一起捐贈到紅十字分會，以供抗震救災和災區人民購買生活必需品之用。
劉力凡，成都市成華區政協委員、成都餐飲企業味道·江湖總經理。“5·12” 特大地震發生後，災區群眾的安危牽動著他的心，他身體力行第一時間就向災區捐款20萬元，並在震後的第二天又將熱氣騰騰的盒飯送到災民手裏，讓受災群眾吃到可口的飯菜。
作為一名餐飲企業的總經理，劉力凡立足本職崗位，努力為受災群眾生活著想，積極組織企業員工加班加點製作味美的盒飯，免費分別送到都江堰市重災區和安置在省醫院、成華區體育館中心的受災群眾手中，從5月13日 至21日，累計送出盒飯5000餘份，折款5萬多元。
地震也給公司內10多位員工的家鄉帶來了災難。5月19日，劉力凡在得知情況後，便以總部公司及員工名義，立即向受災員工捐款17000餘元，以幫助其與家人一道共渡難關，並還主動邀請受災員工家屬免費到成都避震、安置。
誠信食府、大蓉和、巴國布衣、紅杏、卞氏菜根香、三隻耳等著名餐飲企業結合企業自身條件，根據餐飲行業服務人員易培訓、易上崗的優勢，積極努力為災區失業人員進行免費培訓和輔導，並優先為他們提供就業崗位。
在此次特大地震中，德莊火鍋和劉一手火鍋的受損較為嚴重，其在汶川、北川、青川等幾個重災區的連鎖加盟店店麵幾乎全部被毀，並造成人員傷亡。對此劉一手火鍋負責人承諾：“凡重災區店，保證三年不收加盟費。”而德莊負責人則表示：“我們除在物資和現金方麵提供支持外，今後川西仍然是德莊發展的重點地區，並將在一些受災鄉鎮密集布點，為災後
重建提供更多的就業崗位。”
在災區群眾最迫切需要救命物品的關鍵時刻，希望集團、徽記、白家、遛洋狗、高福記、藍劍、益海嘉裏等眾多食品企業，立即在第一時間快速啟動應急措施，從而展現出中華民族驚天動地的大愛。而這一切，都因為他們有著同樣的愛心和共識——讓災區群眾有飯吃、有幹淨水喝。
地震發生後，徽記企業立即發出20多輛滿載有食品、水、雨具、帳篷等應急物資的救援車輛，緊急深入災區一線，為災區人民們送去關愛之情。
東莞徐福記創始人之一、台商徐沆先生在向災區捐贈了100萬元食品之後，還一直在向東莞的台資企業積極發出倡議：“扶貧濟困，是中華民族的傳統美德。我們是一家人。請大家向廣大災區同胞解難濟困、捐款捐物、奉獻愛心。”
除了捐款捐物外，身體力行地加入抗災救災中去，也成了眾企業員工心中義不容辭的責任。5月12日下午2時50分，當位於什邡的藍劍飲品集團得知洛水中學出現了大麵積教學樓倒塌、師生傷亡嚴重的緊急情況時，集團領導便立即組織了一支工人突擊隊前去施救。截至13日下午，經過藍劍飲品集團工人突擊隊一個通宵的努力，一共救出了30多名學生。
位於都江堰重災區的遛洋狗食品公司，因地震導致工廠大麵積嚴重受損、生產停工。盡管如此，但當該公司得知蒲陽鎮周邊有20多處房屋垮塌成片、急需救援的消息時，便組織了救援隊，立即前往受災現場展開救助，並一共挖掘、救出了20多人。
地震後，部分食品企業也受到不同程度的損傷。在此次地震中，娃哈哈溫江生產廠共計損失達600萬元。在此特殊情況下，為了盡可能保證受災群眾能早日喝上清潔安全的純淨水，他們很快便於13日晚上恢複了生產。與此同時，娃哈哈已先後累計向災區運送了價值300萬元的救災物資。
為了幫助災民盡快從地震災害的陰霾中走出來，重新開始新的生活，很多四川食品企業開始在災民中開展招聘工作，以切實解決他們的食宿等生活問題。據了解，徽記食品公司在麵向災區群眾招聘200名員工的活動中，對災區員工予以特殊的照顧，既免費培訓業務，又請來心理專家對他們逐一進行心理輔導和精神安慰。
王金蓉，西南建材（集團）有限公司董事長、成都市工商聯副秘書長。在地震發生後，王金蓉立即向災區捐款捐物達45萬元。與此同時，為積極響應政府的號召，她要求所屬川島食品公司安排員工加班加點生產災區人民所急需的食品。為確保救災物資的及時供應，在王金蓉等公司領導的帶領下，員工們主動放棄休息時間，每天堅持工作到淩晨三、四點鍾。由於發貨量大增、搬運人手不夠，她又要求公司全體管理人員都下到一線參加搬運救災物資，並組織集團所屬金牛出租汽車公司全體駕駛人員、53台車輛，以供救災指揮部隨時調用。
“5·12”汶川特大地震，牽動著太太樂公司全體員工的心。為支援災區重建，在得知災區居民目前生活用品困難的情況後，太太樂公司高層立即召開會議，決定緊急調動價值100萬元的太太樂醬產品送往一線災區。為繼續援助災區人民，太太樂全體員工不斷開展捐款行動，很快累積捐款達到近30萬餘元。
符波，成都老地方餐飲有限公司董事長。地震後，心急如焚的符波立即希望能在第一時間趕向受災地區捐款。5月13日下午兩點，當得知市廣播電視局正組織員工捐款，他馬上加入這個團隊，拿出兩萬元捐給災區，以用於救援物資采購及災民安置。隨後，為表達更多愛心，他積極鼓勵公司員工個人捐款，為救助災區人民盡一份綿薄之力，與災區人民共患難。與此同時，符波還積極聯係成都市中心血站，並倡議所有員工為獻血做好充分的準備：“災區人民麵對的巨大困難和挑戰，也是我們大家共同的困難和考驗。每一次困難和災害，都是對我們團結精神和愛心的檢驗。我們應攜手與災區人民共渡危難關頭。”
5月14日下午15時，知味苑餐飲有限公司在知味苑濱江店舉行了抗震救災、愛心捐款活動。在有200餘名知味苑員工參加的捐款儀式上，公司向經理向全體員工發出了捐款倡議：“發揚中華民族扶貧濟困的傳統美德，讓我們伸出援助之手，踴躍捐款，盡力而為，向災區群眾獻上我們知味苑的一份愛心。”在她的號召下，參加捐款會的員工積極踴躍捐款，僅一會兒時間就籌得現金6521元。
這些款項物資對於廣大災區人民來說，雖然隻是杯水車薪，但這卻是成都眾餐飲、食品企業的一份心意。
不少餐飲、食品企業在向災區捐贈錢物的同時，他們同時向社會各界人士發出呼籲：“一人有難，大家相助。希望全國億萬同胞相互緊密團結起來，以實際行動來充分體現中華民族的凝聚力量，共同支援、幫助眾災區人民，在大家的努力下早日重建家園。”“地震並不可怕。可怕的是知難而退、逃避現實、人心渙散。團結就是力量。隻要人人都獻出一點愛，這世界將變成美好的人間；隻要大家團結努力，就沒有戰勝不了的困難和渡不過去的難關！”
（本章完）