第一百九十七章 午間閑話
以前雲霖是細細的柳葉眉，現在曜靈替她略改了改，畫作月棱眉，比柳月眉略寬，兩頭尖銳，形狀彎曲如一輪新月，同樣嫵媚，卻多一份秀美，愈發襯出其盈盈秀目來。
“好，都好！”申二夫人拍拍雲華的手，卻對雲霖笑道。
雲煙抿嘴一笑，還是不肯多說一句。
很快飯就到了，丫鬟們魚貫而入，外間待客的一張八仙桌上，頃刻就滿滿擺上幾十碟來。
曜靈被雲霖強拉過來，要與她並坐，雲華本也想，卻因在申二夫人身邊，失了先機，隻得眼巴巴地看著曜靈去了。
待申二夫人坐下後，眾人方才落座，雲霖一坐下來便湊到曜靈耳邊，嘰嘰喳喳說個不停，竟是從沒有過的活潑。
青桃卻不知怎麽的，暗暗歎了口氣，眼角眉梢，不住向屋外探去，更有不耐煩的臉色。
曜靈看在眼裏，冷不丁突然開口：“聽說申府有四位小姐的，怎麽今兒隻出來三位？那一位莫不病中，不能見客麽？”
此言一出，滿座皆驚，申二夫人臉色大變，三位小姐皆低了頭不敢出聲，就連一向多話不知趣的雲華也迅速垂首，不敢造次了。
“不知，”申二夫人沉默良久，總算能說得出話來：“不知尹姑娘說得是誰？我家就隻三位小姐，此時都在這裏了，尹姑娘聽誰說，我家還有一位小姐的？”
雖然臉色強作鎮定，可二夫人的話音裏，明顯帶著顫聲，是壓抑到極點的感覺，似乎再多說一句，心就要跳出來，血也已經憋在了嘴裏，一雙眼睛裏更閃出寒光來，若不是曜靈在前替小姐們打點過妝容，她心存感念，光聽這一句話，她即刻就要趕對方出去了！
曜靈立刻明白，張大小姐此刻一定身在張府！
“哦！原是我說錯了，這才想起來。大小姐是已經嫁出去了，所以不在娘家。先前我隻聽說申府共有四位小姐，卻沒想到出嫁那上頭去，是我錯了，鬧出笑話來，請夫人不要見怪！”
曜靈撅嘴一笑，做出天然憨媚的樣兒來，又趕緊站起身來，向二夫人陪了個不是。
申二夫人這才鬆了口氣， 原來說得是自己的大女兒，雲昕？
“嗯，看我這記性！竟忘了有她了！雲昕幾年前嫁到了劉家，倒是不遠，不過她不知道你今兒要來，不然也必要趕著回來的！”
曜靈忙笑稱不敢，方慢慢落座，眼角餘光瞟去青桃身上，見其臉色稍微好轉過來，心裏動了一下，也不說話，隻靜靜拉了下對方的手。
青桃一驚，立刻鎮定下來，麵色佯裝平靜地看著曜靈，似乎在問：“姑娘要什麽？”
曜靈還不開口，青金色的眼眸盯住對方，眼中頗有深意。
“姑娘別光愣著呀！剛才忙了一上午的！也不知道姑娘喜歡什麽，我們不敢亂使指，倒是你家丫鬟想必清楚，快替姑娘布菜來！”申二夫人複又堆上笑容，吩咐青桃道。
青桃忙哎了一聲，細細看去，原來桌上幾十碟，水陸海珍，八碟冷菜也普通，熱菜倒十分出色，口蘑丁炒虎爪筍，紅菜苔爆炒火腿，隻看這二道倒知合了曜靈口味了。
“姑娘用些這個可好？”青桃說著，便兩樣各取了些，放在曜靈麵前。
曜靈一吃便讚：“好！先說這筍，怎麽長得這個模樣？不過吃口倒真不壞，鮮滑澠潤，比肉還強呢！”
申二夫人用筷子指著笑道：“這東西本自出在天目山，每隻長僅逾寸，孤螯獨聳，酷似虎爪。要說好吃，那得發的恰到好處，炒出來筍肉才能如同玉脂初齏，清淡味永。”
曜靈讚不絕口：“申府果是非同凡響，這樣的東西也弄得來？確是江南風味，京裏再吃不到的。”
申二夫人又指著紅菜苔道：“這個更妙！本自出在武昌洪山，不便儲存，外人別說吃，看見也不識的。好在老爺手下的清客想出個主意來，先將菜苔摘去敗葉，然後把接近菜根部位，在滾熱的香油裏一浸，放入幹淨瓷罐內固封，可以保持半個多月不會黴爛，色香如新。要吃時拿出來熱油爆炒，凡吃過沒有不讚絕妙的！”
曜靈邊聽邊吃，果然也說清鮮甘洌，妙不可言，心裏卻想，前頭聽那些農人說，申二老爺水路上不知什麽生意來了？倒是四通八達的，什麽都弄得到手似的。
“菜也好，老爺的主意更妙，若沒有這樣妙法，如何能坐在這裏享用美食？” 曜靈有意將話題繞到申二老爺身上：“看來外人說的，申二老爺大發達了，確不是虛詞呢！這桌上有幾樣，我在宮裏也不曾聽過，一來可能地方遠不便運去，二來麽，也確實說明，二老爺本事了得呢！”
二夫人有些合不攏嘴：“老爺也是托了眾人的福，大姑奶奶嫁的好，我們也連帶著，還有就是。。。”
還有？除了京裏的張老爺，申二老爺另有靠山？
曜靈眼眉間微微一動，申二夫人立刻覺出什麽來，馬上收口不提 ，臉上隻笑嗬嗬地參青桃道：“這道肝膏湯很不壞，一般外頭吃不到，是咱家廠子的拿手菜，請姑娘嚐嚐！”
曜靈心裏後悔不迭，竟沒看見申二夫人如此警惕！不過也叫她明白了一件事，那就是，申二老爺身上有秘不可說之事！
靠山不能說，那河道上的生意呢？
此時青桃已盛了一小碗肝膏湯放到曜靈麵前，曜靈隻得定下心來，先吃了再說。
定睛去看，隻見碗裏湯清如水，肝膏卻宛如一塊豬肝石放在清澄見底的筆洗裏一樣明澈，夾起來放入口中，嗯，滑香鮮嫩！
“夫人確有眼光，這道菜我真沒見過，更沒吃過，如今一嚐，竟甚有相見恨晚之勢！” 曜靈大讚：“這是怎麽做出來的？說出來我記了，趕明兒叫下人做了，也請世子爺嚐嚐！”
一聽見世子爺三個字，申二夫人，並在座三位小姐眼裏都發了光。
“去廚房裏叫金大來！”申二夫人吩咐下人，又對曜靈解釋：“是我這裏的掌勺師傅，凡灶上熱菜都是他做！”
曜靈點頭，微笑等待。
一時人到了，原來是個個頭不小，身高體壯的大漢，頭上臉上都是汗，進門時還在用汗巾兒擦個不住。
“金大，快將這道肝膏湯的做法說一說！”申二夫人見人一到，便開口吩咐。
漢子瞪眼說了，原來做一份肝膏場要準備雞蛋三個，中號士雞一隻，上等豬肝十二兩、蔥、薑、鹽、酒、白胡椒粉，細菱粉各少許。
做法便是：先把豬肝刮成細泥，雞蛋打碎起泡，土雞煨成湯去油打清，先盛出一碗晾涼，再留下一碗雞湯小火保溫。
蔥薑切成細末與肝泥攪和加細鹽暨酒，連同打碎雞蛋一齊放入已經晾涼的雞湯裏攬勻，然後把攪勻的肝泥用紗布漏去渣滓，放在籠屜裏蒸十五分鍾至二十分鍾。
此時肝泥已經凝而未固，用竹簽試戳，竹簽上不留血跡即可，肝膏蒸好盛入適量用開水燙過的磁水盤或水碗裏。
然後就是重點了，那漢子說到這裏，眼裏不無得意之情：“此時要立刻把原來保溫的雞湯燒開，滾開的清雞湯，慢慢澆在肝膏上，此時的肝膏越細越嫩越容易被熱雞湯衝裂破碎，那就要看個人的手法了。”
意思是，我即便教給你，你也不定能做得出來。
曜靈咯咯笑了，對其心領神會：“原來還要手法？看來我是不中用了，要吃隻有請世子爺親自上申府大門來了！”
眾人一笑，曜靈這話可謂說到申二夫人心裏，更說到二位未嫁小姐的心尖上了。
這姑娘再好，再合心意，也是個生意人，世子那樣身份的男人，無論如何也不可以娶作正室，世子妃的。
世子妃麽，還該從正經人家選出，比如，咱們這樣的人家。。。
申二夫人和小姐們，心裏正秘密打著小九九，金大話也說完了，沒人理會，不由得呆站在當地，有些不知所措。
曜靈想不到自己一句隨口無心的話，竟惹得申府眾女眷發了癡，心裏不覺有些好笑，可深想下去，又有些替自己可悲。
好在有些事是她早已想透了的，也就不去著意了。
青桃有意從背後輕輕提了一句：“姑娘，時候不早了，隻怕世子在小園裏要擔心了！怎麽姑娘去了這麽久，也不回來？說在外頭用飯了，卻連個信兒也沒著人送回去呢！”
一語驚醒屋裏眾人，申二夫人忙起身走到曜靈身邊，拉住她的手道：“哎呀是我該死了！怎麽留下姑娘也沒叫個人去世子那裏送信？世子若為此生氣，就是我的罪過了！”
不料她的話音未落，就聽見外頭有人來報：“萬縣令後頭小園裏，有人來求見！說問聲看， 京裏采薇莊的掌櫃，是不是留在咱家用飯了？”
申二夫人一聽外頭小廝的話，慌得臉上汗也下來了，連拍著手道不好。RS