第一卷 年幼無知 第十一章 小型啤酒廠
次日，秦壽大清早爬起床奔向袁神棍舊址，連夜搬空的位置用來製造啤酒，袁神棍他們四人，早已被秦壽丟去城外的鋼鐵廠，那邊有大把空餘的位置，不用在為地盤位置感到擁擠。
清空出來的位置全讓給啤酒的製作，啤酒是秦壽重點主推的產品，炎炎夏日喝啤酒才是過癮，啤酒生產過程主要分為：製麥、糖化、發酵、罐裝四個部分，看似簡單製作起來也是有點難度的。
酒花是必不可少的，酒花稱為蛇麻花，現在大部分之人都是用來做藥材之用，根本不知道它可以用來製造苦澀的啤酒，酒花有結球果的組織，正是這些結球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，並且有助消化。
啤酒隻要不過量基本是對身體有益的，當然程妖精是另當別論了，還有他家裏的酒缸二夫人，這些嗜酒如命之人，秦壽甚至開始懷疑，他們會不會得酒精肝什麽的死亡，畢竟他們嗜酒的太厲害了。
擁有先進的知識能改變一切，知識製造了財富同時也奠基了秦壽的地位，秦壽之所以能如此快速發家，全憑知識塑造出自己的財富，這一切都是靠自己擁有先進知識為基礎，沒有現代化的知識支撐，秦壽說不準還真難以混下去。
秦壽一路低頭想著事來到搬遷轉移的袁神棍研究地，裏麵聚集了十幾位大嬸，這些大嬸們全是員工的家屬，都是無所事事的人，不是洗衣服就是做飯帶小孩什麽的，秦壽走到她們身邊看了眼。
秦壽幹咳一聲說道：“嗯哼~相信你們心裏也清楚，本少爺找你們來是幹什麽的吧？釀酒，這次釀的酒與其它酒不同，你們要好好學習和把握好，你們誰是這裏比較有威望的人？給你們時間慢慢推薦個出來做負責人！”
秦壽說完之後，沒有理會這些大嬸們愕然的表情。負著雙手走進房屋裏搬空的地方，裏麵袁神棍他們的設備全都搬走，如今開始安裝啤酒的生產設備，也沒有什麽就是幾個銅桶和一些篩選麥子的工具。
當然必不可少的是糊化鍋，糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器。在糊化麥子的時候。同時裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置采用螺旋攪拌棒，攪拌槳還有人力螺旋槳，以及大量的溫度。
沒有現代化裝備就不能人力代替嗎？秦壽不信這個邪非要整出人力設備。以人力代替機械化的工作量，雖然速度有點慢了，可以後做大了有經驗了，可以大範圍地擴大生產經營什麽的。
一切都是講究技術，在技術還沒有完全成熟的時候。首先要攻克技術難關，等技術嫻熟了，還不是批量生產什麽的？一份好的技術都是通過千錘百煉琢磨而成，秦壽經得起這時間的消耗。
錢萬山抽空指揮著手下們進行安裝工作，五個銅桶分成直線排列而成，連分餾的管支也是純銅製作，錢萬山此時也不得不親自上陣安裝，畢竟這些設備沒有人會安裝，也隻有他負責生產的人親自上陣。
銅管與銅桶之間的連接。全是用活動的螺牙套緊，為了防止泄露什麽的，甚至還腐敗地用高級布料做密封，至於會不會泄露什麽的，誰知道這些？沒有密封圈什麽的。隻能將就著用就是了。
銅管一直連接兩米多高的糊化鍋，糊化鍋底部有個活動的開關，麥芽和水經糊化鍋加熱後沸騰，形成天然酸。將難溶性的澱粉和蛋白質，轉變成為可溶性的麥芽提取物。稱作麥芽汁。
完成這些步驟之後，糊化鍋底部開關可以打開了，然後麥芽汁被送至分離塔的濾過容器，分離塔與糊化鍋相差沒多遠的地方，銅管也是彎成z字形狀分離到分離塔的過濾容器，進行另外的工序。
錢萬山指揮著手下安裝的時候，憋眼間瞧見秦壽的到來，忍不住驚愕一聲說道：“啊？少爺，你怎麽來了？對了，少爺，你看看這連接沒有問題吧？由高到低，減少了不少人力操作，錢某自作主張這樣安裝，不知道有沒有錯的地方？”
秦壽檢查了一下生產的設備，點著頭十分滿意地說道：“嗯，沒事，不錯，不錯，萬山，你這設計很合理，比本少爺想的還要周到，沒想到你想的比本少爺還要多，辛苦你了萬山！”
錢萬山得到秦壽的首肯之後鬆了口，要是秦壽不支持這樣的安裝法，他辛苦的安裝又要改變，幸好秦壽沒有反駁什麽的，要不然還真是浪費表情白忙活一趟了，錢萬山跟著秦壽身後，隨時等候著秦壽的發表。
秦壽一手敲敲存儲罐說道：“萬山，這冷卻存儲罐要質量過關，熱脹冷縮的很容易出現事故什麽的，高溫的**進來冷卻肯定氣體很大，冷卻塔是尤其關緊不能馬虎，每一道工序都十分講究過程，馬虎不得也大意不得！”
錢萬山在秦壽發表意見的時候，連連點頭應聲說道：“是，是，少爺，你放心，儲存罐都是經過千錘百煉的，厚度完全符合標準，隻是內部那些凹凸不平的麵，恐怕沒有辦法去處理了！”
秦壽東瞧西瞧著過濾塔，沉思片刻說道：“那個暫時不用去理會，還是想辦法弄些過濾網來，嗯，就用布匹代替吧！安裝好之前，這過濾塔一定要整些布當過濾，想個辦法可以套牢，方便拆裝清洗！”
過濾塔肯定要用布來攔接那些殘沫渣什麽的，而且要每天清洗一次，要不然久了肯定變味什麽的，這啤酒一變味肯定是殃及一鍋酒的，麥子渣久了會變酸變異味，極其難聞又臭什麽的，不處理掉有點麻煩。
秦壽在觀看安裝的酒塔的同時，外麵那些大嬸們推薦出一名負責人，經過她自己介紹之後，秦壽也不知道她的真實名字，隻知道她自稱羅大嬸，真實名字她自己說不好意思說，有點丟人什麽的。
秦壽沒有在意她的名字，一手指著周圍的設備說道：“羅大嬸是吧？好吧，廢話我也不多說。具體釀啤酒過程，你隻要記住四部驟，製麥、糖化、發酵、罐裝四個部分，裝罐就是最後出售的步驟！”
“是，少爺。如果可以的話。還請少爺明言具體的過程！”羅大嬸在秦壽說完話之後，提出自己的意見，性格直列的她直接說出自己內心的疑問，說實在的她還真沒有想過會不會得罪秦壽什麽的。
秦壽一手摸著下巴。沒有絲毫不悅的表情說道：“嗯，羅大嬸，你能想到這些事已經算是不錯了，生產工序很簡單，主要還是過濾這一部分。每天都要找專人負責一下清洗，不能馬虎也不能隨便！”
秦壽沉吟片刻說道：“發酵在八個小時內發生並以加快的速度進行，積聚一種被稱作皺沫的高密度泡沫，這種泡沫在第3或第4天達到它的最高階段，記住了嗎？要謹慎後麵的工作！”
羅大嬸在秦壽詳細述說之下，連連點著頭應聲回應秦壽的話，她知道秦壽是大忙人，不可能時刻都緊盯著這裏，能安排工作給她們已經是難得的了。如若不認真聽講估計會損失和對不起秦壽的信任。
秦壽沒有去看羅大嬸的表情，繼續說道：“最關鍵的就是從第5天開始，發酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表麵，必須將它撇掉。要不然會敗壞所有酒，聽清楚了嗎？”
此時秦壽不得不羅裏吧嗦地吩咐交代，時間就是寶貴的金錢，秦壽可沒有那麽多時間幹耗著。還有一堆的事物等著自己去處理，哪有什麽閑情一直監視著。時間就是金錢忙完這頭那頭還有一堆的事物。
秦壽幹咳一聲說道：“嗯哼，最後的就是等酵母發酵完，麥芽汁中所有可供發酵的物質後，會在容器底部形成一層稠狀的沉澱物，隨之溫度逐漸降低，在8~10天後發酵就完全結束了，也就是啤酒的形成！明白了嗎？”
羅大嬸在秦壽說完之後，腦子裏記著秦壽一言一語的交代，一邊點著頭一邊說道：“明白了，少爺，你放心，要是隻有這幾步驟的話，應該沒有問題，具體內容也記下了！”
秦壽揮揮手打斷羅大嬸的話說道：“安排人手準備工作，篩選麥子尤其重要，還有蛇麻花別給有心人知曉了，去購買的時候，也要分批人手購買，不能讓別人知曉具體功用，麥子也是一樣！”
秦壽在羅大嬸點頭的時候，繼續說道：“麥子一定要找人單獨去收購，最好由其他人代替去收購，啤酒這生產工藝，一定要保密好，不能有任何查漏，明白沒有？萬山，大概什麽時候完工？”
羅大嬸沒有說話靜靜地站在一邊，此時的錢萬山正指揮著手下安裝，聽到秦壽的話連忙放下手中的活，看著基本差不多的酒廠設備，思考估摸著完工時間什麽的，畢竟這工程繁瑣地方全都在於安裝的螺牙什麽的。
錢萬山在秦壽注視之下，咂巴著嘴估算著說道：“少爺，要是按照這樣的速度，沒有什麽意外的話，錢某估摸著大概需要一個時辰左右，清洗什麽的錢某就不曉得了，錢某隻負責安裝！”
秦壽揮揮手示意錢萬山繼續，剩下的工作不需要他繼續監管了，現在秦壽可以抽出時間來好好放鬆一下，兩年時間勞累的生活，讓他感到充實之餘又有點疲憊，好不容易有休息時間，當然要放鬆一下。
啤酒以後是有了，可總不能沒有裝酒的桶吧？啤酒瓶是時候出現了，獨特的雙重包裝，不但對啤酒產生美好的印象，而且使酒液特別清澈，晶瑩的水光使飲用者在享受啤酒美味的同時，還可以得到視覺的享受。
啤酒瓶製造最佳的當屬玻璃製品了，當然也不是什麽普通玻璃也可以，玻璃製造過程也要變顏色，而且還是混沌的青色什麽的，至於為什麽要瓶子變顏色，因為啤酒裏麵的原料很重要。
啤酒中重要的原料之一是啤酒花，它賦予啤酒特殊的苦味，而啤酒花中的成分是光敏感的，在陽光中紫外線的作用下會分解，產生不愉快的‘陽光臭’有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應發生。
啤酒瓶不僅美觀還招人喜歡，玻璃工藝水準難度也沒有那麽高，隻需要產出玻璃就可以了，透明度可以忽略不去算。而且玻璃製品充滿新異，格外的招人喜歡，流氓混混最喜歡的鬥毆指定產品。
秦壽一邊想著啤酒瓶的製造事宜，一邊琢磨著今後啤酒的價格，賣便宜了肯定心有不甘。賣貴了。肯定有點難以銷售，要是冰鎮的話恐怕價格更貴，啤酒不冰凍喝起來沒有什麽感覺。
史蒂夫剛準備出門馬上撞上一邊低頭沉思的秦壽，有些魯莽的史蒂夫一臉尷尬地扶起撞倒的秦壽。這撞到大財主是很嚴重的事情，要是秦壽有什麽事，恐怕幾千號人光是怨恨的目光，足可以把史蒂夫愧疚無地自容。
史蒂夫扶起秦壽之後，點頭哈腰地賠禮道歉說道：“少爺。那個，我不是有意的，真的，剛才隻顧著想事，忘記看路了，沒想到會撞到少爺你，對不起，少爺，我真的是沒意的……”
秦壽一手拍拍後背的灰塵。一手打斷史蒂夫的賠禮話，一臉疑惑地說道：“行了，行了，本少爺又沒有責怪你的意思，對了。史蒂夫，你這麽匆忙這是要去哪裏？不用監督手下們幹活嗎？”
員工會議結束的時候，秦壽曾經言名了具體上班時間，工作期間不得擅自離崗什麽的。除非有什麽特殊事件，而且秦壽規定的上班時間也很人性化。每天工作十個小時，並沒有壓迫剝削什麽的。
史蒂夫在秦壽詢問聲之中，咂巴著嘴解釋著說道：“少爺，是這樣的，玻璃生產的材料用完了，我正好去西市買一些原料，今日是西市趕集日，許多原料在西市有的買，而且價格便宜的很！”
秦壽有些愕然地說道：“趕集？價格便宜？嗯，好吧，材料便宜同時也要看好質量，千萬別買些雜質的材料，本少爺不缺那點錢，一定要買些好的材料，別隻顧著貪小便宜什麽的，等等！”
史蒂夫剛準備出去購買原料，一邊的秦壽馬上出聲喊停史蒂夫，想起玻璃酒瓶的事，秦壽幹脆一次性全都講出來，免得自己到時候兩頭跑的夠麻煩，而且秦壽還想等會出去逛逛街什麽的。
正準備離開的史蒂夫在秦壽出言挽留之下，停下腳步一臉好奇地看著秦壽說道：“嗯？那個，少爺，你還有什麽吩咐嗎？”
秦壽一手摸著下巴，沉思片刻說道：“有，史蒂夫，這次又要辛苦你忙活了，啤酒瓶，這次要辛苦你和你的手下們燒製啤酒瓶了，要加入染色劑上去，最好是青色的，別掉色什麽的就可以！”
史蒂夫有些愕然地看著秦壽，啤酒瓶他還是頭一次所聞，在秦壽理所當然的表情之下，史蒂夫有些納悶起來，瓶子加染色劑？這做法史蒂夫還是頭一次所聞，加了染色劑幹什麽用？
史蒂夫傻諤諤地看著秦壽說道：“啤酒瓶？少爺，什麽是啤酒瓶？有圖紙沒有？呃，少爺莫要見怪，習慣了圖紙，沒有圖紙還真有點不順暢，少爺冒昧問個問題，這染色的瓶子有何用？”
“圖紙？”秦壽被史蒂夫的話說得一愕一愕的，他沒有想到現在的員工們各個都喜歡上了用圖紙什麽的，回頭想想也是，沒有圖紙就沒有辦法生產，自己一時間匆忙根本沒有畫好什麽圖紙。
秦壽直接無語了，沒想到把最關鍵的事情給忘記了，秦壽揮揮手說道：“好吧，這圖紙晚上你過來拿就是了，染色當然有其他的作用，至於有什麽用，你別管就是了，做好自己的本分工作！”
史蒂夫在秦壽揮手之下躬身告退，秦壽的話讓史蒂夫無奈地聳聳肩，還真如秦壽所言，與自己無關的事還是盡量少去打聽，昨日的員工會議如今記憶猶新，史蒂夫也不知道怎麽評論秦壽，反正就是事不關己高高掛起就是了。
秦壽目送著史蒂夫離去的身影，仰頭望著天空和打量周圍的環境，忍不住歎息一聲說道：“好久都沒有出去逛逛了，是時候放鬆一下出去看看了！眨眼兩年時間過去，這日子還真宛如隔世啊！”
想到以前的事秦壽首先想到李恪，這位拜把子的兄弟明天就要回來了，要說有什麽地方好招待他，恐怕隻要熱鬧非凡的夜場了，這夜場典型的腐爛生涯，也是夜晚最熱鬧的地方。
如今不知是富賈商人的去處，甚至平民百姓也可以去消費，問題是看你怎麽消費而已，有錢人可以花天酒地，沒什麽錢的人交個入場費，裏麵不僅喝酒之外，還有野獸兄弟們的表演。
最好玩的當屬看美女跳豔舞什麽的，狼友的天堂文人的地獄，隻要進入夜場，想不變質都是難事，處處充滿誘惑的氣氛，還有那煙霧彌漫的香煙，隻要有錢就是人間的天堂，賭博更是成了時尚的風氣。
秦壽一邊走一邊想著今兒去哪裏閑逛，難得有時間要是不出去玩玩，還真有點對不起自己，秦壽剛走到府衙門口的時候，很意外地見到童雪無聊地背靠大門，氣鼓鼓地看著秦壽，幹啥呢？