第九十八章 大唐版坑得雞
轉眼一個星期時間過去，李震說服了他的老爹帥鍋李績，同意了其去硫求發展的路程，至於怎麽說服的秦壽不曉得，李震回來報道的時候，隻忽悠了一句，男兒當自強遠走他鄉各某生路什麽的。
秦壽也懶得去八卦探聽什麽，一句自求多福後把李震踹去硫求，臨走時甚至還交代了具體的發展事項，滿滿十幾頁紙全是發展的具體路線，還有占城稻的培養具體事項，估計他也弄不出來，還是以後有時間過去指點吧。
至於占城稻能不能趕時間種植出來還是一回事，延期了這麽長的時間秦壽自己心裏也沒有底，這不是科技時代而是落後的封建時代，技術有限的情況下很難有所進步什麽的，自己製造的科技也在逐步發展之中。
硫求那邊可以暫時放置一邊了，秦壽現在主要抓拿的還是建設方麵，特別是自己的地盤改造計劃，疏忽不得也馬虎不得，偌大的裏坊全成了自己的地盤，這讓身為老爹的秦老爺子感到一陣汗濂，父不如子啊！
裏坊周邊的居民牆全部敲碎，上百名臨時的建築長工們辛勤地結著泥磚，主要還是外圍的牆壁建設，一是防止有心人的探秘，二是保證自己機密與長工們的安全，兩項工作都要同時保密好。
如今的袁神棍他們也不煩自己了，秦壽可以安心地加大力度建設，袁神棍他們的工作地方早已換過地方，沒有與二十四小時不停工作的鐵匠工們為伍，傷不起的代價，吵雜的敲鐵聲幾乎讓他們崩潰。
秦壽也理解袁神棍他們心情，現在換了地方總比以前的好，那些被秦壽黑來的房子徹底變成工坊什麽的，有房子不用白不用不是？全部變成工坊才是要緊的事，正應了一句老話，房子多了腰板直了！
正忙碌指揮現場加蓋的秦壽很意外地發現王心怡的身影，此時的王心怡氣籲喘喘地跑了過來。一把拉住秦壽的手往外拉著走說道：“郎君，先別管這裏的事先，你去瞧瞧小月妹子吧！”
自從武媚娘喊自己郎君之後，秦壽感覺這叫法不錯，郎君等於狼君嘛！於是秦壽喜歡上了這個稱呼。要求家裏另外兩個大小美女都這樣叫。也好方便點，千遍一律的叫得心賊爽不是？
“啊？怎麽回事？”秦壽說完之後整個人跑了出去，留下一邊挪挪嘴硬是沒有說話的王心怡，瞧著一陣風跑遠的秦壽。搖頭無奈地苦笑一聲，而秦壽整個人身影消失不見，直讓後麵追著的王心怡汗濂了，速度真快！
秦壽跑回別墅的時候已是氣籲喘喘了，這裏坊大了跑起來也特別費勁。跑進小蘿莉陶月的房間時候，很意外地發現童雪也在場，‘此時的她不是應該去鋼鐵廠的工地嗎？怎麽有時間在這裏的？’
秦壽怪異地看了眼童雪之後，直接跑到陶月的牙床，此時的陶月通紅著雙臉，緊閉著雙目似乎十分難受的模樣，瞧她搖頭晃腦的模樣，還有嘴唇裏小聲嘰咕的糊塗話，秦壽就曉得她是風寒了！
秦壽一手摸著上陶月的額頭。頓時驚呼一聲說道：“好燙啊！少說也有四十度了，高燒？！姑奶奶，這到底是怎麽回事？大夫來了沒有？小月昨天不是好好的嗎？怎麽大清早不見就變成這樣了？”
童雪在秦壽一連串詢問聲之下，撇撇嘴一臉無辜地說道：“嗯？這個我也不曉得，剛起來就發現心怡急色匆匆跑了出去。進來瞧了一眼就發現她這樣了，小秦子，高燒是什麽？”
好奇寶寶童雪眨著雙好奇的大眼睛，問著一邊的秦壽不著邊際的話。高燒這詞她還是第一次聽到，秦壽聽到她的話為之氣結。好吧，秦壽算是徹底被她給折服了，高燒就等於風寒，這麽簡單都不知道。
秦壽一臉焦急的模樣，如今大夫還沒有到來，這讓秦壽感到一陣煩悶，一手揮著童雪說道：“先別問那麽多，姑奶奶，麻煩你整些冰塊來，順便拿塊布巾進來，等那慢騰騰的大夫來，小月恐怕早已燒糊塗了，快去！”
童雪撇撇嘴跑了出來，現場製冰她是可以，問題是沒有裝冰塊的，童雪後腳跑出去沒多久，一名七老八十的大夫在秦管家帶領下走了進來，在秦壽讓開位置的時候，大夫坐到一邊把把脈之後，馬上走到一邊開著藥方。
秦壽瞧見大夫並沒有馬上卯藥的意思，忍不住湊上前開口詢問著說道：“大夫，小月她怎麽樣？到底是怎麽回事？你別盡是搖頭晃腦的好不？嗑藥多了是不？秦管家，趕緊抓藥去！”
大夫在秦壽催促聲之中，慢條斯理地搖頭晃腦說道：“嗯，此女乃風寒，就是表濕風寒，這風寒嘛~是風寒濕三種邪氣侵犯人體所導致的冷風寒，是女子特有的一種證型，大人，小的話明白乎？”
秦壽一臉黑線地看著大夫，瞧他搖頭晃腦的得意勁，忍不住揮手打斷著說道：“行了，行了，少在這裏文縐縐的，直白點，到底是啥原因引起的？別在本大人麵前打馬虎眼似的囉嘰叭嗦！”
大夫一臉愕然地看著秦壽，緊接著慎重其事地說道：“呃~大人，這風寒表濕證，多係淫雨季節風寒夾濕犯表，或勞力汗出、淋雨受涼，或打水勞作之類的，風寒濕邪外襲所致，特別還是月葵已來的女子，受不得涼！”
“……”秦壽沒有想到陶月生理期來了，更沒有想到她那那啥來了還去幹活，如今春雨季節，南風天又特別的潮濕什麽的，這小蘿莉陶月也真是的，呃~應該不能叫小蘿莉了，都那個偏向成年階段增長了！
大夫瞧見秦壽啞口無言的模樣，還以為不懂繼續說道：“這風寒表濕，以小的多年行醫來看，一眼就瞧出是惡寒發熱、頭重如裹、肢體酸痛或一身盡痛、舌苔白、脈浮濡為特征……好了，大人，服了小的藥之後保管藥到病除，告辭！”
“慢走！”秦壽拱手相送著大夫離去，不管他說話如何坑，秦壽不得不承認事實，月葵害人不淺。最讓秦壽納悶的是，陶月知曉自己月葵來了，居然還去幹下人的活，跟她說了多少遍，不用她幹活硬是不聽勸。這次要好好管教一番了。
通過此事秦壽了解一件事。關注健康是必不可少之事，特別是女子這一方麵，府裏的婢女總共才那麽十幾人，比起如今好幾百號爺們。還真是有點陽盛陰衰的感覺，看來要招一批女子進來和諧一下氣氛，煙草棉花一成熟就是女勞作力的事，爺們太粗心放心不過。
童雪提著布包冰塊進來時候，秦壽就打發她去鋼鐵廠工地玩去。那邊好幾個刺頭需要她鎮場子，特別是三頭青春版程妖精，這三個家夥要是沒有童雪去鎮場子，保不住惹出什麽禍事，童雪在秦壽驅趕之下一溜煙地閃人。
“少爺…咳咳…小月…”秦壽想著那三頭青春版程妖精事的時候，身後傳來陶月虛弱的聲音，秦壽轉過身的時候，就發現陶月整個人迷蒙著雙眼，艱難地欲要爬起床。奈何高燒促使她無力而為。
秦壽坐到牙床邊緣，一手輕拍著陶月的肩膀，細聲安慰著說道：“哎哎，小月，躺著。躺著，什麽話也別說，你個傻丫頭，誰叫你逞強的？瞧瞧。撈下病根了不是？乖，躺會。等會喝完藥就沒事了！”
“少爺，小月，想吃少爺做的東西…”陶月說完之後整個人又暈暈沉沉地睡過去，留下一邊目瞪口呆的秦壽，好吧，都這樣了還想著吃什麽的，秦壽實在是無語了，秦管家拿著藥回來的時候，陶月都燒得迷迷糊糊了。
秦壽無奈之下隻好拿冰塊幫陶月額頭降降溫，在這麽下去肯定燒成傻子，秦壽轉過身看著剛走進來的王心怡說道：“心怡，你照顧好小月，給她熬好退燒的藥，秦管家，去，把府裏的配料全給本少爺找來，要多少有多少，幹啥呢？傻站著？快去！”
等王心怡熬好藥之後，秦壽才從擔心之中解脫出來，勒起雙手衣袖一副準備大幹一場的表情，承蒙陶月瞧得起自己，怎麽也不能讓失望不是？秦壽走出房門去準備後世的洋快餐，坑得雞啊！
來到廚房的秦壽馬上發現秦管家呆在一邊，憨笑著臉準備了一大堆的配料，秦壽揮揮手示意秦管家出去，隻留下兩名廚子打下手什麽的，自己提供大致做法，動手當然是要廚子們親自來了。
做坑得雞步驟也有講究，要有各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗，當初那肯德基發明者經過1000多次失敗，在不斷失敗之中追求進步，終於給他發現一種獨特的炸雞方法。
用壓力鍋壓力蒸煮下，據說所炸出來的炸雞是他所嚐過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方，並且正如個人想象的，炸好一隻雞僅僅用了15分鍾，時間短、味道好的炸雞。
炸雞過程最重要的部分還是火候與配料，這兩部分的做法都是經過長年累月失敗積累起來的，當初秦壽曾經在肯德基當過臨時工，成見過那些師傅們炸雞過程，先燉嫩然後在放配料什麽的炸雞。
秦壽一邊回憶著研究炸雞的特殊配料（含11種藥草和香料），丁香、肉豆蔻、肉桂、桂皮、桂葉、八角茴香、山蒼籽、香茅等，使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼，雞肉濕潤而鮮美。
秦壽把手中的配料放回原處，轉身看著兩名廚子說道：“你們兩個先把這些配料壓碎，本少爺等會回來的時候，要看到全是粉末狀，這手法你們知道了，不許外傳，知道沒有？開始動手吧！”
秦壽吩咐完之後馬上跑出去，準備個不鏽鋼的高壓鍋，高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高沸點越高，在高山高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋是用普通鍋具是煮不熟的。
在氣壓大於1個大氣壓時，水就要在高於100℃時才會沸騰，後世的人們常用的高壓鍋，就是利用這個原理設計的，高壓鍋把水相當緊密地封閉起來。水受熱蒸發產生的水蒸氣不能擴散到空氣中。
水蒸氣保留在高壓鍋內，就使高壓鍋內部的氣壓高於1個大氣壓，也使水要在高於100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內部就形成高溫高壓的環境，飯菜什麽的就容易很快做熟了。而且以後也是經常用到的。
如今做法基本是窩頭水蒸法。嚐嚐吃到的米飯都帶股柴火味道什麽的，這讓秦壽感到不習慣，如今陶月一生病秦壽就想到了高壓鍋，密封起來用柴火燒起碼不會有柴火味道什麽的。至於密封圈的問題，秦壽隻能用布卷什麽的代替了。
臨近夜晚的時候，段鐵匠抽空按照秦壽的設想，打造了一口比較大點的高壓鍋，而秦壽則拿起高壓鍋閃人。當然是去做飯和燉雞去了，那坑得雞的雞翅秦壽還特意準備十幾塊之多，跟飯一起拿去燉著。
廚子們在秦壽一番記憶指導之下，開始把燉好的雞翅拿下油鍋去炸，秦壽不止炸給小月品嚐，還要給秦老爺子品嚐一下，還有坑爹的漢堡，好吧，兩個白饅頭夾肉片就是了。在加點配料撒在饅頭表麵上，這又是一門招牌式的菜肴，等自己忙活完一頓時間，在慢慢抽空出來整間大唐坑得雞，火爆一下大唐飲食界。
當然這高壓鍋也要爭當一下領頭羊什麽的。新的事物誕生總是有一個過渡期，這個過渡期一過就有人學會仿製，至於安全問題什麽的，估計很難說。為了避免類似山寨在此發生，秦壽要好好密謀一番。
秦老爺子一臉怪異的表情坐在一邊餐桌。此時的秦壽搓動著雙手神秘兮兮的，童雪則一臉好奇的表情，她實在猜不明白秦壽葫蘆裏賣什麽藥，餐桌上盛放一個圓溜溜的物品，直叫他猜透不出裏麵是什麽。
秦夫人抱著牙牙學語的小秦青，一臉黑線地看著秦壽沒好氣地說道：“壽兒，你這是什麽？怎麽這麽久還沒見飯傳上來？嗯，還有這菜也是的，怎麽全都蓋上蓋子了，幹啥呢？”
秦夫人也是從秦管家哪裏知曉，秦壽今兒呆在廚房裏整整一個多時辰了，至於在裏麵幹什麽她不知道，如今看到晚餐全是神神秘秘的，直讓她感到有些惱火，不會晚餐都讓他給攪渾了吧？
秦壽幹咳一聲說道：“嗯哼~娘，鑒於老爹慵懶不長進的個性，安於現狀著實讓人擔憂，孩兒為此傷透腦筋，這不，又整出一些新的菜式，而且還能成為長安名震其實的菜式，包你們滿意就是了！”
秦壽說到秦老爺子慵懶的時候，秦老爺子整個人氣煞地抖動著身軀，秦老爺子氣得直哆嗦地大吼道：“壽兒，你這是什麽話？老爹我忙得兩眼暈花，你倒是站著說話不腰疼！有本事你去經營一下酒樓！”
秦壽無視秦老爺子的咆哮聲，事實為證地說道：“眼見為實，嗯，老爹，這是不錯的建議，好吧，孩兒明天去經營你那幾家破酒樓，老爹你負責孩兒的工程建設什麽的，怎麽樣？”
秦老爺子聞言整個人氣餒地低垂著頭，好吧，他徹底被秦壽的話說得無語了，他那什麽所謂的工程，他懂個屁啊？數數錢看看美女還差不多，要是真接下秦壽的擔子，秦老爺子相信不出半日，累垮！
秦壽在秦夫人目光如電的威脅之下，無奈地聳聳肩說道：“好吧，也不跟你們瞎扯了，讓你們見識一下什麽叫快餐時代，大唐版坑得雞正式上場！嚼味炸雞翅，撐死饅頭包，很便宜，隻需幾文錢！”
“咦？嗯？哈？”童雪驚訝一聲瞪大眼睛看著秦壽揭開鍋，炸得金黃嫩嫩的炸雞翼十分誘惑人，秦老爺子瞪大雙眼嗅著賊香的烤雞翅，秦夫人瞪大雙眼瞧著撐死饅頭包，果然是夠撐死的，兩個大饅頭夾著肉片，而且大饅頭還油炸過。
秦壽一手摸著下巴嘿嘿聲笑著，一手大大方方地邀請著說道：“嘿嘿~請品嚐一下吧！包你們沒有嚐過，老爹，你試試看，這菜式怎麽樣？早餐中餐絕對是適合不過了！我靠！你們速度也太快了吧？”
秦壽的話還沒有說完，這三人已經一人一個擄走炸雞翅，嚼味炸雞翅比起撐死饅頭包，賣相好看多了，最重要還是夠香的，三人吃得滿嘴流油地嗯嗯聲點著頭，百變般的味道讓人讚不絕口。
秦老爺子滿嘴流油地大點其頭，油乎乎的手掌把吃得幹幹淨淨的雞翅丟棄一邊說道：“嗯，真好吃，壽兒，你這是怎麽想出來的？配方，趕緊把配方交出來，哎哎，別搶，給本老爺留一個…”
“我靠！你們還真是夠賊精的，這烤雞翅留下兩個來，小月還沒品嚐呢？”秦壽好不容易從這些餓鬼一樣的人手裏搶回兩個烤雞翅，怎麽也要給陶月嚐嚐鮮不是？何況這還是特意為陶月做的。
秦壽把救出來的兩個烤雞翅放到一個空碟，看著滿嘴流油的秦老爺子問道：“老爹，孩子這坑得雞怎麽樣？夠味道不？得，瞧你餓鬼樣，孩兒算是白問了，不打攪你們慢慢搶了！撐死你們！”
鬱悶無比的秦壽臨走時，還不忘順手拿起一個撐死饅頭包，最讓秦壽無語的是，連小秦青也嚼得下烤雞翅嗎？這秦夫人還真是夠讓秦壽無語的了，拿烤雞翅給小秦青舔味道，秦壽頭疼地閃身離去這桌慘不忍睹的餓鬼幫，還是上去哄哄陶月吧！