６）小食大才
楊暕已是酒足飯飽，胖子也已東倒西歪，眾人留下一地的垃圾，匆匆收拾了帳簾軟榻草席等物後，又開始上路。
兵痞們的歡聲笑語也多了起來，原來，古代一般的平頭百姓是隻吃早飯和午飯的，但這些人沾楊暕的光，不僅僅吃上了午飯，還吃上了美味，那種高人一等的滿足和驕傲隨著談笑聲高速膨脹著，車輕馬快，步步不生塵。
胖子倒是累得夠嗆，不僅是起得早，還在馬車的顛簸和做飯的火頭之下透支了體力，盡管車依然還在顛簸，胖子卻在紫蘇和青荇的嘰嘰喳喳中沉沉睡了過去。——胖子此時已經換了馬車，並且紫蘇和青荇恐怕要成為他做飯的下手了；顯然，他已經獲得了“大廚”的待遇。
“下車了，下車了。”耳畔的呼叫讓胖子醒了過來，習慣性看了看表，已經近四點了，這當然是投宿的時候，胖子不用想也知道是到了臨潼了。——這是到長安的最後一站，額，也許應該叫大興。當然，同時也是出大興的第一站。所以這裏的街道還算是繁華，來來往往的行人，主色依然是土黃色和灰色。有點新中國改革開放前的情調，黃色是軍裝，上至皇帝官員下至士兵小吏家居的服裝都以黃色為主，區別隻在於，皇帝的衣服上多了個十三環的帶扣，有金的，也有鐵的。
胖子渾渾噩噩地隨著眾人下了車，進了個獨門的兩進小院，安頓好楊暕和女眷在後院住下後，胖子和兵痞們又收拾了半天前院，擦幹一身臭汗後正想休停一會時，卻見尚德來了，胖子整理好衣衫，本以為是楊暕要見他，卻被直接帶去了廚房。
想想自己的一廂情願，胖子竟不由笑了，而後又從憤憤而歸於平靜。又想著自己不過是一個流民，差距就如同總統之與清潔工，難道總統會有興致去知道一個清潔工的名姓嗎？再說啦，人家錢鍾書都有那樣的覺悟，“吃到好吃的雞蛋，也並不需要認識那隻下蛋的母雞的”，那麽，自己就安安心心做那隻默默下蛋的母*，“既來之，則安之”，反正一時半會也沒什麽主意，就在楊暕這棵大樹下乘乘涼也好，給他當幾天廚子又算得了什麽呢？
一邊想著，一邊竟吹起了歡快的口哨，惹得廚房裏其他幾人一陣白眼。正做著清蒸鯽魚，卻聽院外一陣喧鬧，卻是有人來訪，胖子從廚房裏遠遠看去，隻見另一個胖子領著幾個侍衛走進了小院，口中卻說道，“阿孩，想不到啊，又走在了大哥前麵。”
“哈哈，王兄來得真快，小弟剛還在河邊等了半天，想不到卻在此處遇上了，小弟剛得了個好廚子，大哥一定要留下一起用飯。”楊暕挽著兄長楊昭的手臂，兩人的樣子，可謂親密無間。
胖子眯著眼，似笑非笑得看著一起進院的兩個胖子，暗想著這是楊廣的兩個兒子。一時又想到白駝山偉人來，偉人說，“我們國家人們物阜民豐，健康快樂，幸福指數世界第二。”如果他們家就能代表整個國家的話，事實也正如他所言，於是胖子的腦袋裏突然出現了一張張胖臉：金大胖，金二胖，金三胖……當然，少不了金光閃閃的主體思想。
兩人才進屋，尚德也隨後來到了廚房，自然是吩咐胖子好好做菜。當時采取一日兩餐製，以適應“日出而作，日落而息”的農業生活習慣。早餐在七點左右，吃得多些，因為要應付繁重的農業生產勞動，稱為“大食”；下午三四點再吃一頓，因為就要天黑了，不能再去勞動，所以吃得少些，稱為“小食”。
而三餐製當時隻在上層社會和士人當中流行，諸侯也是一日三餐，隻有皇室四餐。西漢時，給叛變被流放的淮南王的聖旨上，就專門點出，“減一日三餐為兩餐”。宋朝以後，老百姓才一天吃上了三頓的，這歸功於宋代經濟的繁榮，除了酒肆之間不再如唐代被約束在市坊中間，夜市晚上不實行宵禁，晚上夜生活豐富，所以才加一頓晚飯。就婚姻而言，三國兩晉之前從一而終的婦女多改嫁的少，經曆過幾十年的三國紛亂以後，中國的總人口從四千萬直接降到了兩千多萬，於是，婦女改嫁的傳統也變得稀鬆。所以，就文化屬性而言，傳統文化在政治文化和經濟文化麵前，往往一敗塗地。
時間已近下午四點，全城老百姓正在吃第二頓“小食”，楊二的兵痞們吃最後一頓，而他們兄弟兩人正打算吃第三頓的時候，胖子隻能餓著肚皮給他們準備好吃的。可是，讓人難堪的是，巧婦難為無米之炊啊，這個時代沒有辣椒，沒有醬油，廚房裏燒的是柴火，盛夏的季節，關西地區的桑拿天裏，一個菜還沒燒出來，胖子已經是大汗淋漓了。
好在，可以使喚的人不少，或者說，這些人都是來監視胖子的也可以。楊二與兄長各帶妻子，大廳裏兩兩相對擺下了四張桌案，意思是說，每樣菜胖子都得準備四份，還好，本來胖子做的清蒸魚就是四尾，原本是準備給楊二夫妻一人兩條的，現在他們可以一人分得一條了。
胖子忽然意識到，自己做菜還是該以“精”“少”為主，什麽好吃的東西往死裏撐，也會變成垃圾。一時又有些忘形，兩個和尚抬水喝，三個和尚也可以抬，當然，前提是他們要懂得力學原理。力學原理，多麽奇妙啊，島國人為“柔術”找到了用“力學”解釋的理論基礎，所以“柔術”變成了“柔道”，而沒有理論基礎的中國武術，隻好變成了“舞術”。
胖子正一邊傻笑著想“力學”，一邊機械似的切著蔬菜，白綠相間的細絲如同藝術品一般在他刀下堆成了一堆，尚德看著躍躍欲試，又怕切了手，隻跟胖子說道，“看菜的樣式，聞菜的香味，都是極好的，味道必然也好罷。”可惜自己級別不夠，這個時候都沒嚐菜人的口福，說著也有些唏噓。
“那是，做菜當然要講究色香味，一看一聞，已覺秀色可餐，吃著才有食欲呢。”胖子用後世很簡單的理論跟這孩子擺呼，後者用以往的經驗加以驗證，也是點頭不已。
“先生會做好些菜吧？”青荇在一旁也湊上了熱鬧。
“你猜呢？——那，我說說，你聽聽？蒸羊羔…蒸熊掌…蒸鹿尾巴…燒花鴨..燒稚雞…燒子鵝……”說也奇怪，以前胖子試圖背這《報菜名》，老是背不下多少就卡殼了，今天卻一口氣說了六七十道菜，聲音由慢而快，陝西音中又夾了京腔，雖然聲音不大，卻在廚房裏如同平靜的水塘裏投下了石子，一幫小廚和打下手的都看著胖子，似乎是看到了難得一見的怪物一般。
但畢竟，這些菜裏邊還包括了動物下水什麽的，可是古時候殺豬宰羊，動物內髒都不算食材，而幾乎全是去皮開膛，——這樣弄幹淨以後，謂之“胴體”，後來許多武俠小說中寫道“床上躺著一具幾近完美的胴體”（用來形容*的女孩）——這實在是一種曲解，讀者還需醒目。
於是胖子一時又想到了有關唐朝李紳的傳說，這廝寫了一首膾炙人口的詩名叫《鋤禾》。後來他考中進士，從國子助教起，官至宰相，被封趙國公。發達以後，豪奢極欲，他愛吃雞舌，每餐耗費活雞300多隻，院後宰殺的雞堆積如山。當然，這個傳說又扯到了明朝宰相張居正身上，且不管是不是無恥文人往這些偉光正的大人物身上潑髒水，至少，胖子可以從中發現，古人的嘴還是極為刁鑽的，或者說，道德君子最終也敗在了美食之下，真正應了孔夫子的“食色，性也”一語。
“幹什麽啊，你們一個個的，我是說，上麵說的，我都不會。我就會做個魚，做個紫瓜罷了。”尚德再次領教了胖子的“吃了吐”，但胖子說的，連自己都不信，至於別人信不信，他也沒轍了。誰讓自己一衝動，竟就此耍了寶呢，得意忘形啊，君子要慎言慎行啊。胖子安慰著自己，又無奈地笑了笑。
菜很快做好了，不過是三道，其他則是客棧的廚師和楊二的家廚所做，“清蒸鯽魚”和“魚香茄子”自不必說，還有一道“上湯菜心”，是取菜心最嫩的一段，用上湯浸熟，上碟擺成一把扇形，再打上薄芡就行；這道菜還有個美名叫“青蔬扇影”。
胖子上去呈菜的時候，仔細觀察著這宮廷的禮儀，越發覺得自己與他們的差距之遠。這大概也是周公創禮的初衷罷？“禮莫大於分”，從熟悉禮節的程度上已經區分了人的三六九等，於是，那些不安分的因素為了體現上等人的身份，花了更多的時間在這禮儀上，再也顧不得去用公正的眼睛審視那偉大的周王朝了。
可每一次，新王朝取代舊王朝，首先要打倒的總是孔夫子，而之後為了穩固王朝的統治，則再把孔子扶起來，於是這孔夫子就在這被打倒和被扶起的風潮中，終於成為了王朝更迭的風向標。而孔家，也終於成為了後世中國的第一大家族。